Miért konzerv és pácolt paradicsom a bankok purre? A paradicsommal felrobbant bankok: mit kell tennie? Hogyan kell helyesen közel paradicsom a téli, hogy ne robbant: titkok, tippek. Lehetséges-e, és hogyan kell újra a bohóc pácolt paradicsomot?

A cikkből megtudhatja, hogy miért bankok paradicsomot motyogta, és hogyan lehet elkerülni a szórás.

Miért konzerv és pácolt paradicsom a bankok purre?

Sok hostessek szolgálhatnak uborkát és paradicsomot. Persze, sok különböző receptek ilyen forog, de a technológia mindig egyedül - azaz a kitöltés zöldség forró pác. Azonban nem ritkán történik meg, hogy a "mutters" és még "felrobbant" megőrzése. Ennek eredményeképpen az ilyen üresek romlik, és a bankok kilökődnek.

FONTOS: Ha a megőrzéssel kapcsolatos problémák merülnek fel - ez azt jelenti, hogy az egyik megőrzési folyamat megszakadt.

• A só összes összetevője jól mosott (paradicsom, zöld, bors, fokhagyma).
• A fedeletek vagy bankok nem minőségi sterilizáltak (függetlenül attól, hogy milyen módszerrel).
• A marinádban túl kis mennyiségű ecetet volt (az ecet a konzervatívnak felel meg).
• A sóoldat vízét nem forraltuk, vagy nem használták a tiszta vizet.
• A bankokat rossz állapotban tartották (túl meleg, kedvező a megőrzés erjesztéséhez).

Sáros konzerv paradicsom

Lehetséges-e, és hogyan kell újra a bohóc pácolt paradicsomot?

FONTOS: Ha a sóoldat első szegfűszege néhány órával a csavart követő néhány órával történt, akkor még mindig van esélye a "megőrzés" újjáélesztésére.

Mit tegyek erre:

• Nyissa ki a Likenane Jar-t, a fedelet ki kell dobni
• Ürítse ki az egész "rossz" sóoldatot
• Az ilyen paradicsom újra megengedhető.
• Kezdjük, öblítse le a paradicsomot tiszta vízzel
• Töltsön el egy alapos sterilizálást a bankok és egy új fedél
• Új marinádot hegesztett
• Hajtsa a paradicsomot az elkészített üvegekben
• Töltse ki a paradicsomot friss marináddal
• Adjon paradicsomot, hogy álljon akár 20-25 percig
• Megint mosdó bankok

Konzerv bohócoló paradicsom

A paradicsommal felrobbant bankok: mit kell tennie?

Gyakran a billeteket elrontják Mivel a bank belsejében túlzott gázképződés van. Ez akkor fordul elő, ha a levelezési technológiákat megsértették, vagy az ételek elégtelen sterilizálása megengedett. Nem ritka paradicsom "felrobban" A rossz minőségű borítások miatt vagy a szegények miatt.

Annak érdekében, hogy ne legyen baj a megőrzéssel, a legjobb, ha a legmegbízhatóbb módszert választja a kannák sterilizálására - 100 fokos sütőben. A fedelek néhány percet adhatnak forró vízzel, és gördülnek, gördülnek a gépen (végéig). Győződjön meg róla, hogy a dobozok elfordítása után azokat az alsó részre kell fordítani, és tárolja a napot a takaró alatt.

A paradicsom is "felrobban", mert a zöldségeken megmaradt szennyeződés (Lehet, hogy sok baktérium és gombák). A fermentáció elkerülése érdekében minden paradicsomot, zöldséget és fokhagymát kell alaposan leöblíteni forró folyó vízzel. Comin a paradicsom elkészítésével a "helyes" marinád elegendő mennyiségű ecetet és sót. Végtére is természetes tartósítószereket cselekednek, amelyek megőrzik a zöldségeket.

Fontos: Még akkor is, ha a bankban lévő paradicsom néhány hét után nem mászott (2 vagy 3) követő napon. Hogy elkerüljék a fermentációs paradicsom, tartsa védelmi hűvös helyen (pince, pince, erkély), mert a meleg szobában a kockázata zavarosság és robbanás kannák jóval magasabb.

Ha még egy kis habot is észlel a bankokban, az ilyen megőrzést azonnal meg kell nyitni és újra kell gördíteni. Bármilyen védelem után, még akkor is, ha a bankokat hűvös helyen távolították el, ellenőrizze a fedéleket villogni első hónap. Elég könnyű ahhoz, hogy - kopogtassa a fedelet: egy csengőhang szimbolizálja a jó és megbízható naplementét, süket hamarosan.

Ha a fedelet söpört, az ilyen megőrzést a hűtőszekrényben kell tárolni. Ez lelassítja az erjedési folyamatot, de ha ez nem történik meg, a bankok meg kell nyitni (friss paradicsom lehet rekonstruálni, és a „régi”, ha van egy megfelelő íz). A helyzet sokkal rosszabb, amikor a penész örül. Az ilyen megőrzés csak dobja ki, mert a gomba belsejében zúzott.

Fontos: még a fúvott és a penész paradicsom jobb, ha a bankokban lehet bélpálca - a spin fermentálásának oka.

Mi a teendő a duzzadt paradicsommal?

Hogyan lehet helyesen szorítani a paradicsomot a télen, hogy ne felrobbanjon: titkok, tippek

A paradicsomból való megőrzés érdekében nem volt elrontott és mindig ízletes, fontos, hogy 7 fő szabályt tartsuk be:

• A szabály az első "zöldség rendellenessége".Ehhez zöldséget kell mozgatni a leginkább rugalmas és teljes, kár nélkül, dents, sötétedés nélkül, nem túlterheltek.
• A szabály a második "zöldségkészítés".Ehhez egyes gyümölcs kell vízzel öblítjük (például forró), az is lehetséges, hogy csinálni, mint egy gyenge megoldás a só és szóda.
• A harmadik "minőségi sterilizálás". Ehhez öblítse ki a szóda dobozát, és melegítse őket a sütőben, és a burkolatoknak megfelelően forralják.
• A negyedik "természetes konzervatív" szabály. A marinádban kell lennie. Használjon sót, ecetet vagy citromsavat.
• Az ötödik szabálya "ragaszkodik a marinádba". Hajtsa fel az elkészített zöldségeket steril bankokba, és töltse ki a forró sóoldatot, így 15-20 percig erősíteni kell őket. Pácolás Ezután összeolvadhat, újra forralhatja újra és öntsön újra.
• Szabály hatodik "jobb csavar". Győződjön meg róla, hogy a dobozok edénye egészben és repedések nélkül, nagyon szorosan tekerje, a gép utolsó fordulójához (ez lehetővé teszi, hogy vákuumot készítsen a bankban és megakadályozza a fermentációt).
• Szabály hetedik "tárolja hűvös helyen". A fedél, a fermentáció és a bankok robbanásának elkerülése érdekében.

A paradicsom megfelelő spin

Lehet-e enni pácolt paradicsomot egy közeli sóoldatban?

Ha a sóoldat a bankok felhős, de a borítók nem esküsznek - ez jelzi a székek kezdetét a bankban. Az ilyen paradicsom meglehetősen alkalmas az evéshez. Ha a bankok és a fehér sóoldat fedezete a botulizmus bizonyság, a bélbotok fejlesztése és sokszorosítása a megőrzésben, az ilyen paradicsom nem lehet.

Videó: „Hogyan újratölteni bankok savanyúsággal, amikor a takaró fedelek”