A Marinades és a savanyúságok legjobb receptjei az Astrakhan, a Caspian, Don, Norvég, Belomorsk, Friss és friss fagyasztott hering sózásához. Hogyan lehet gyorsan felvenni a hering darabokat, filé és teljesen otthon: receptek, tippek, szabályok

Ebben a cikkben megfontoljuk a hering sózását.

A hering talán minden család számára a leginkább megfizethető hal. Éppen ezért hering látható minden ünnepi, és mindennapi asztalon.

Vásároljon ízletes heringet a boltban - a feladat nem egyszerű, de savanyítani a sajátodat a tetszésedre, könnyen.

Hogyan kell sótálni Hering otthon: Alapvető szabályok

A hering falu kertje nem nehéz. Azonban, hogy finom készterméket kapjunk, meg kell ragaszkodnia a hering főzése során.

Az első dolog, amire szükséged kell figyelni, az a halak minősége, amit meg akarsz üdvözölni. Frissen fagyasztott halaként és hűtve.

Frissen fagyasztott hering vásárlása, fontolja meg ezeket az ajánlásokat:

• A halat nem lehet deformálni, vagyis nincs semmi kár, például egy szakadt fej, szakadt a has, stb.
• Természetesen a fagylalt terméknek mindig van egy kis jégük, de mennyisége mérsékeltnek kell lennie. Nem érdemes megvenni a heringet, amelyet nagy jégréteggel borítanak, mert a legvalószínűbb, hogy ismételten megszüntette a leolvasztást és a fagyasztást.
• A halbőrnek tiszta és szépnek kell lennie, foltok nélkül, érdesség stb.
• Figyeljen a halszagra is. Természetesen nagyon nehéz érezni az elkényeztetett fagyasztott hal kellemetlen illatát, de ha van egy ilyen halat, akkor lehetséges. Minden olyan szaga, amely nem jellemző a halakra, figyelmezteti Önt.

Forrasztás Selenki.

Ha hűtött terméket szerez, akkor válassza ki az ilyen kritériumokat:

• Nagyobb, nem deformált hasított testet preferál.
• A hering bőrének nincs szükség, és sima.
• Figyeljen a hering szemére, nem kell mutálni őket, plakk.
• Ha ilyen lehetősége van, enyhén nyomja meg a hasított testet az ujjával. Az ilyen manipuláció után a halak nem maradhatnak a halakon.
• Győződjön meg róla, hogy szippant. Hűtött hering segítségével könnyen megérthető, hogy friss vagy nem.

• Fontos megjegyezni, hogy a fagylalt halnak helyesen le kell tartania. A heringet természetes módon kell meghatározni. Elfogadhatja a fagyasztóból, és helyezze el a hűtőszekrénybe - ilyen körülmények között, a halak körülbelül 12 órát ismernek ilyen körülmények között., És még mindig leolvasztja a terméket, és a hűtőszekrényből adhatja meg. Ilyen körülmények között ez a folyamat sokkal gyorsabb lesz. Forró víz, mikrohullámú sütő stb. Nem alkalmas a hering leolvasztására.
• Ezenkívül a terméket feltétlenül mossuk és száraz papírtörülközőkkel szárítjuk. Nos, aztán a heringet elválasztják, hogy milyen receptet készítenek - rohanás, elágazó, stb.

Hogyan lehet jobbra és ízletesnek lenni a sós sóba, teljesen sóoldattal otthon?

Az egész hal forrása öröm, mert viszonylag kevés időt és erőfeszítést igényel. A kész állomány nem lesz rosszabb, de valószínűleg még jobb üzlet.

• Selenka fagylalt - 1 kg (2-3 db.)
• Só - 50 g
• Cukor homok - 30 g
• Növényi olaj - 2,5 evőkanál. l.
• Víz - 1,2 liter

Ne lusta helyesen leolvadjon a terméket. Az Ön részéről az erőfeszítéseknek minimálisnak kell lenniük, de ugyanakkor a hering struktúrája nem sérül meg, és a kész formában szilárd, sózott halat és nem hegesztett terméket kap. Vagy adjon heringet, hogy tudja a hideg vagy szobahőmérsékleten.

Solim egész

• Ezután győződjön meg róla, hogy enni halat és ollót távolítsa el a gilleket. Ez a folyamat nem ajánlott figyelmen kívül hagyni, mivel a gillek adják a kérget. Egyszer egyszer, amikor csak hering csak megpróbálta üzembe, úgy tekintették, hogy alkalmatlan halaknak tekintették az ételt, ahogy mindig is büszkék volt. Csak miután megértették, mi az oka, az állomány ízletes és viszonylag értékes termék volt.
• Az egész hal nagykövet feltételezi sózását a belek, a fej, stb. Ezért a halak szokásos feldolgozása nem szükséges.
• Mi sótálunk a heringet egy tuzlukban - só, cukor homok és víz megoldása. Csatlakoztassa az összetevőket, hogy forraljuk és lehűljenek.
• Herring helyezzük műanyag tartályba, és vannak öntéssel sóoldattal, ráöntjük olajat felette, a tárolóedény lezárására fedéllel.
• A terméket solumed hideg helyen 1-3 napig, attól függően, hogy milyen halat, mint egy alacsony önmagában vagy embonodent. A tüskék és a szerelmesek kissé "élénk" halak megpróbálják már egy nap után énekelni.

Hogyan lehet olvasni egy friss heringet a marinade otthon: recept

Lehetőség van a hering só elvileg, nincs korlátozás itt, kivéve, hogy a kulináris fantázia. Marinat hal majonézben, krémben, olajban, fűszerekben, zöldségekben és nélkül.

1. Marinate az olaj marinádjában: recept

• Selenka fagylalt vagy friss - 1 db.
• Növényi olaj - 120 ml
• Fehér izzó - 1,5 db.
• Só - 10 g
• Bors illatos borsó

A heringet darabokkal fogjuk felvenni, így előzetesen kell feldolgozni - távolítsa el a beleket, a fejet és a farok részt. Ezután vágja le a heringet kis darabokkal. A darabok mérete attól függ, hogy milyen időre van szüksége a lazac, és ennek megfelelően minél több darab, annál hosszabb ideig marinál.

Frissen solim

• Hagyma tiszta és őrölje fel a fél gyűrűket.
• A halválasztóolajat finomítani kell, mert a finomítatlan terméknek éles illata és keserű íze van.
• Meleg marinád, keverés olaj, só és bors egy serpenyőben. Hagyja lehűlni a keveréket.
• A halat az elkészített csomagolásban tanítják, mivel csak 1 halra készülünk, 0,5 literes lehet elég. Próbálja meg szorosan elkapni a darabokat. Felettük feküdt a zöldségfélék fele.
• A csomagban folyékony marinádot öntünk, zárja be. Kérjük, vegye figyelembe, hogy az összes darabnak a marinádban kell lennie, különben a hering egyenetlenül aludni fog.
• 48 óra elteltével megkóstolhatja a halat. Nos, ha egy sóoldat szerelmese, átadja a heringet a bankban egy másik napon.

2. Marinate Majonéz Marinade: Recept

• Friss hering - 2 db.
• Majonéz - 350 g
• Só - 15 g
• Cukor - 10 g
• Bors illatos borsó
• Friss Kinza - 1 evőkanál. l.

Ízletes hal

Ez az opció jobban használható, feldolgozott halak ültetése, gyakornokok és csontok nélkül, vagy legalábbis gyakorlatok nélkül.

• Carcasses folyamat, távolítsa el a hal minden felesleges részét. Megöleli a heringet, vagy darabokra vágja.
• Kinse és száraz, finoman dörzsöljük.
• Egy lemezen készítsen egy majonéz keveréket. Mix Majonéz, Kinse és az összes többi összetevő a receptben.
• A kapott keverék kitölti a hering szeleteit, óvatosan keverje össze őket úgy, hogy mind a marinádba kerüljenek.
• Ez egy pohár tartályban halad, szorosan zárja le.
• A pácolt hering 48-72 óra lesz.

Hogyan kell sótálni hering darabokkal otthon: lépésenkénti recept

Só hering darab könnyebb egyszerű, mert erre nem kell vágni a filé. A késztermékek sós halak azonnal elterjedhetnek a lemezre, és az asztalra szolgálnak.

• Friss fagyasztott hering - 1 kg
• Lukovitsa - 2 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Édes paprika - padló.
• Növény kifinomult olaj - 1 csésze
• Só - 20 g
• Cukor - 10 g
• Friss Kinza - 1 evőkanál. l.

Csúszás

A halak természetes módon vagy hűtőszekrényben vannak elrendezve. Ezután eltávolítjuk a belsejét és a fejét a heringből. Opcionálisan tisztíthatja a halat a bőrből. Vágja a heringet kis darabokra.

• Hagyma tiszta és őrölje fel a fél gyűrűket.
• Sárgarépa tiszta, enyém és vágott körök.
• A bors, eltávolítjuk a magot, és vágunk bármilyen darabot.
• Én a kinse, száraz és dörzsöljük.
• Solit halak ezen a recepten egy üvegtartályban leszünk. Tegye a zöldségeket a tartály alján. Aztán határozottan a hering tartályban. Megszórjuk sóval és cukorral, zöldekkel. Most öntsük az olajat a tartályba.
• Szorosan zárja be a tartály fedelét, rázza többször, és tegye a hűtőszekrénybe.
• Megpróbálhatja a mentőautó halat 2 nappal később.

Hogyan lehet a hering filétet a mustárral otthon?

Sóoldat hering filé nagyon szelíd és puha. Az ilyen jó ellátás kétségtelenül szolgálhat az ünnepi asztalon.

A főszabály, amelyet érdemes a sózó halhoz ragaszkodni a mustárral, nem az akut összetevők túlterhelése.

• A frissen fagyasztott vagy friss - 2 db.
• Mustár - 2,5 evőkanál. l.
• Só - 100 g
• Cukor - 60 g
• Napraforgóolaj - 250 ml
• Édes izzó - 1 db.
• Koriander - fél év
• Citromlé - 2 óra.
• Víz - 1 l

Seledochka

Ha fagylaltot használsz, természetes módon leolvasztja. Hering, eltávolítjuk a fejét és a farkát. Ezután tisztítsa meg a bőrből. Távolítunk el a belépítményeket, készítsünk egy metszést a gerincre, és oszd meg heringet 2 részre. Távolítjuk el a gerincet és a csontokat - kapunk filétet.

• Fish Fillet Spinkle Lemon Juice.
• Ezután minden filé mustárt süllyedünk, és fél órára hagyjuk a halat, hogy szőtt legyen.
• Ebben az időben a Marinade előkészítéséhez szükséges. Vizet öntünk egy serpenyőbe, küldjük el a tűzbe, és várjuk, amíg forog.
• Forrásban lévő vízben bealszunk só, cukor, koriander. Kapcsolja ki a gázt az edény és várja meg, amíg a pác lehűl.
• Hagyma tiszta és vágott gyűrűk vagy fél gyűrű.
• Az üvegtartály feküdt ki a zúzott íj. Ezután szorosan garanciazáras a tartályban filé hering mustár.
• Pour marinen üvegekbe, zárjuk a tartály és elküldi azokat a hűtőszekrényben 2 napig.
• 2 nap múlva mi egyesítése a pác, öntsünk hal olajjal, és hagyta állni egy másik 1 nap.

Hogyan só hering a bank egész - egy finom receptet,

Egy ilyen selassic sózás lehetőség nagy lusta hostessek, akik szeretnek, hogy kényeztesse magát, és a finom hal.

• Seddle jégkrém - 1,5 kg
• Víz főtt hideg - 1,5 liter
• Salt - 120 g
• Cukor homok - 20 g
• Fűszerek ízlés

Ready eredmény

Mi só a hering egy 2 literes bank is fel lehet használni erre a célra egy 3 liter.

• Mi lesz szükség körülbelül 4 hal.
• A terelték jégkrém kell teljesen meghatározott, különben nem fog adni egy extra folyadék a jar.
• Ezután többször én hal és szárazra papír szalvéta.
• Egy külön edényben, akkor csatlakoztassa az összes hozzávalókat a receptben megadott és kap sóoldattal.
• Fish hozott egy korsó függőlegesen lefelé a fejed.
• Öntsük a sós az edénybe, zárja le fedővel, és küldje el a halakat, hogy a só a hűvös helyen.
• Szükség lesz 2-4 napig úgy, hogy a halat a kiömlött és legyen finom.

Hogyan só hering szójaszósz - lépésről-lépésre recept

Így a mentők nagyon szokatlan és ugyanabban az időben, még mindig népszerű a szerelmesek házi hal. A műhold íz kiderül kissé elszigetelt és nagyon finom.

• Selenka fagylalt vagy friss - 3 szövetvázat
• Fehér izzó - 1 db.
• Szójaszósz - 50 ml
• Lemon - padló db.
• Méz - 1,5 óra. L.
• Salt - 2 evőkanál. l.
• Ecet - 2 evőkanál. l.
• Ginger por - fél év.
• Sárgarépa - 1 db.
• Az édes paprika - 1 db.
• Napraforgóolaj - 6 evőkanál. l.

Hal

A fagyasztott terméket kiolvasztás, ilyenkor tegye a hering a fagyasztóból a hűtőbe, vagy hagyja, hogy késleltesse szobahőmérsékleten.

• Ezt követően, tisztítsa meg a halat: levágta a fejét és a farkát, húzza ki a belsejét, tisztítják a bőrt. Töltsük hal, eltávolítjuk a gerinc első, majd a maradék kis csontokat. Mi só a selegum filé, mert miután a lazac kiegészítésül érte.
• Lemon kell mosni, quivey. A fél a gyümölcs, nyomja össze a levet.
• Az íj a legjobb, hogy a fehér, ez nem lesz olyan keserű, maró, mint más fajták. Tisztítsa meg és vágja fél gyűrű.
• A serpenyőbe kombináljuk az összes hozzávalót által jelzett recept, szójaszósz, kivéve a zöldségeket, majd a kapott folyadékot és get pác. A jellemzője, hogy a recept, hogy a cukor helyett mézzel. Nem érdemes aggasztó, méz nem rontja az ízét hering, hanem csupán kiemeli az ízét a só. Azok, akik szeretnék, hogy kevésbé sós halat, hogy növelni kell a több méz vagy adjunk hozzá egy kevés cukrot homok mézet.
• Azt hogy a tartályba az íj, a hal kitöltés mindezt pác, és lezárja a tartály fedél, tedd hűvös helyre.
• 1 nap múlva megkapjuk fille a pác.
• Sárgarépa tiszta és három a reszelő nagy csíkokkal. Saját bors, menjünk a mag és a vágás tagja.
• Minden filé teszünk egy kis répa, paprika és tekerd, amely egy henger. Ha szükséges, amit társítani a tekercseket egy szál, hogy azok nem esnek szét.
• Mi feküdt ki a tekercsek a pác, és befelé mindenki, öntsünk 1 evőkanál. l. Olaj.
• Ellenállni hal a pác 1 nap.

Hogyan só hering olajban: recept

Hering olajban leválhat másképp. Egyesek a klasszikus recept, amely elvileg kivéve az olaj és a fűszerek, semmi mást használnak, mások úgy dönt, bonyolultabb és érdekesebb recepteket.

• Friss heringet - 2 hasított
• Napraforgóolaj - 120 ml
• Az almalé - 50 ml
• Citromlé - 2 óra.
• Salt - 55 g
• Cukor homok - 35 g
• Ecet asztal - 1,5 evőkanál. l.
• Fokhagyma - 2 fog
• Őrölt feketebors

Solim hering

Válassza a 2 közepes méretű hasított, megmossuk és szárazra papírtörlővel. Tisztítsuk meg a halat, távolítsa el a fejét, farkát és a belső, majd apró darabokra vágjuk.

• Citromlé megszórjuk hering.
• Tisztítsuk meg a fokhagymát, és vágja minden foga ketté.
• A serpenyőben, öntsük az olajat, és osztott meg. A forró olajban megsütjük fokhagyma és kap ki a serpenyőben.
• Add az összes többi összetevő által meghatározott recept, és keverjük őket, várja meg, amíg a keveréket lehűtjük.
• Searel darab szorosan helyezni a üvegtartályba, és öntsük a olaj keverék.
• Zárja le a tartály fedéllel, és rázza meg néhányszor.
• Hagyjuk a halat hűvös helyen egy pár napig.
• Etetés az asztalra, Maderate a hering zöld hagymát.

Itt van egy másik recept olajjal, hogy lehet használni, hogy egy finom hal:

• Fagylalt hering - 2 db.
• Fehér izzó - 1 db.
• Napraforgóolaj finomított - 200 ml
• Só - 45 g
• Ecet táblázat - 2 evőkanál. l.
• Sárgarépa - padló db.
• A bolgár paprika - padló db.
• Rosemary Fresh - 1 Twig
• Basil - egy pár levél

Fűszeres hering

Azt kiolvasztás hal, távolítsa el a fejét, és belül farok, távolítsuk el a bőrt. Saját hal és száradni.

• Ezután egy heringet szereztünk, először eltávolítjuk a gerincet, majd a kis csontokat.
• Filiki apró darabokra vágva.
• Hagymát tiszta és vágott fél gyűrű.
• A bors az enyém, és eltávolítja a magot, finoman vágva.
• Sárgarépa tiszta, az enyém és finoman őrölje.
• Rozmaring és bazsalikom az én. Rosemary elhagyja az ágat, és a bazsalikom nagyrészt vágott.
• Az üvegtartály alján zöldségek elhelyezése.
• A zöldségek tetején szorosan helyezzük ki a sót, amelyek nyomják a sót.
• Napraforgóolaj keverék ecettel és a kapott folyadékkal önti a halat.
• Tegye bazsalikomot és rozmaringot a halakra.
• Zárjuk be a tartályt, és hideg helyre helyezzük.
• A heringet 2-3 nap elteltével fogyaszthatják az élelmiszerben.

Hogyan lehet megoldani a fehér választást otthon?

Belochka, úgy is, hogy a fehér szelén. By the way, egy ilyen hal megtalálható az üzletek polcain, nem túl gyakran, senki sem törődik nagy léptékben.

Kétféle módon van, a különbség közöttük a méretükben rejlik - van egy kis és nagyobb hal. Az ilyen hering pickup receptje a méretétől függ.

1. Solim kis hal

• Fehér Selenk Friss vagy frissen frusztrált - 1,5 kg
• Víz - 1,5 l
• Só - 75 g
• Cukor homok - 15 g
• Citromlé - 3 óra.
• Ginger por - fél év.
• Növényolaj kifinomult - 3 evőkanál. l.

A kis halak a legjobbak a só teljes egészében, anélkül, hogy eltávolítanák a belsejét és így tovább. Ezért a Belomork leolvasztása, az én és szorosan szorosan szorosan szorosan szorosan szorosan szorosan szorosan szorul.

Kis hal

• Citromlé nyomja a halat.
• Egy serpenyőben öntjük a vizet, a receptben szereplő összes többi terméket is tartalmazzák.
• Forraljuk fel a serpenyő tartalmát, és hagyjuk teljesen hűvös a sóoldat.
• Jogok öntsük a tartályba halakkal, zárva a tartályt. Felhívjuk figyelmét, hogy a heringnek teljesen a sóoldatban kell lennie, különben a meghatározott helyek nyugdíjak maradnak.
• A Belomorsk Hering falujának sajátossága, hogy legalább 1 hétig történik. Korábban ezúttal nem ajánlott enni.

2. Solim nagyobb fehér szelén

• Belochk friss vagy fagyasztott - 3-4 db.
• Só - 60 g
• Cukor homok - 10 g
• Bors fekete borsó
• Mustár por - 1,5 óra.
• Lavrushka - 4 lap

Megállapítjuk

E recept szerint nem fogunk felkészíteni a marinádot vagy a sóoldatot, a fehér szelén Solisfry a "száraz" módon.

• Hal leolvasztása Ha szükséges, én és szárazunk. Ha van vágy, eltávolíthatja az heredet.
• Pepper Crush, Laurel kis darabokra tört.
• Egy lemezen a sót, a cukrot és a receptben megadott összes fűszert összekötjük.
• Az így kapott keverék nagyvonalúan nyomja minden halat, nem felejti el, hogy megcsinálja és a heringben.
• Szorosan tegye a zsákot a tartályba, és hagyja, hogy körülbelül 2-3 óra.
• Ezután lefedjük a halat a lemezre, és küldünk egy kis rakományt a lemezre
• Só A halnak hideg helyen kell lennie.
• Egy nappal később ajánlott vágni a halat darabokkal, és olajjal és hagymával csavart. Egy másik nap után ízletes halat kóstolhat.

Hogyan lehet megoldani a kaszpi és a norvég Hering Balykot otthon?

A heringből Balyk jogosan finom finomságnak tekinthető. Annak ellenére, hogy hering nem "nemes" hal, ilyen finomságnak kell megkóstolnia, talán mindenki, aki szereti a halat.

• Kaszpi vagy norvég hering - 2 hasított test
• Só
• Bors fekete kalapács
• Sörfény - 50 ml

Elég egyszerűvé tegye a herd-tól. Ehhez nem kell használni a nagy mennyiségű összetevők előkészítése pácok és sóoldatokban, ez elég ahhoz, hogy külön a halat, majd a sótartalom és szárítsuk meg.

• Így hasított a Kaszpi vagy norvég hering, mint annak szükségességét, hogy kiolvasztás, tisztára mérleg és az enyém.
• Ezután egy éles késsel a hering fejéből, és a farok előtt a gerincén, mély metszést teszünk. Így teljesen "eltávolítjuk" egy halat a gerincről.
• Feltárja a halat, és kap egy hering kabátot. Szükség esetén eltávolítjuk a belsejét, öblítse le újra a halat.
• Most sújtja a műanyag halat sóval és borssal, és enyhén spray sör után.
• Mivel nem távolítjuk el a hering fejét, akkor aludni kell. Tegyen néhány sós keveréket a halfejbe.
• Húzza le a szelegatumot, csatlakoztassa 2-et, és adjon esélyt egy ilyen állapotban 3 óra.

Solim soledoch

• Ezután győződjön meg róla, hogy öblítse le a halat sóból.
• Már a közzétett formájában bali hering, csomagolja jelek és lógni a szellőző szobában a nap.
• Ebben a helyzetben a heringnek legalább 3 órát kell sótálni., És ha lehetséges, és mindössze 5 óra.
• Ezalatt az idő alatt a Nap kiszárad egy kis hal, egy finom kövér lesz megkülönböztetni, ami lenyűgözi a hering és ez lesz több ízletesebb.
• Tudod etetni kopasz hering, csak vágás, hogy darabokra vagy előre közölte azt finomított olaj.

Hogyan só Astrakhan, Don, Duna hering saját finom és gyors: recept

Az ilyen típusú halakat nagyon kellemes íz és magas zsíros. Hívja őket többféleképpen.

1. Solim hal sóoldat nélkül. Ez a módszer nagyszerű a Don Hering sózásához, de az Astrakhan és a Duna előkészítésére is használható.

• Seddle Friss - 1,5 kg
• Salt - 100-150 g
• Fehér izzó - 1-2 db.
• Finomítatlan olaj - 50 ml
• Citromlé - 2 óra.

Szerint ezt a receptet, akkor a legjobb, ha friss halat, de ha ez nem derül ki, hogy kéznél, akkor lehetséges, hogy cserélje ki a fagylalt vagy hűtve.

• Fish kell mosni és tisztítsa meg könnyen. Nem szükséges, hogy tiszta elvileg, hiszen a nyak a hering forgatják a hal.
• Bevésődött Szorosan egy műanyag tartályba, és nagylelkűen megszórjuk sóval. Próbáld terjeszteni só egyenletesen a hering, ne feledkezzünk meg a fejét a hal, akkor is meg kell elaludni sót.
• Ebben az állapotban, a halak só legalább 3 napig, ha a hering nagy, akkor ez a folyamat elhúzódhat 4-5 napig.
• Hagyma tiszta és vágott gyűrűk.
• Amint a hal összeomlás, meg kell tisztítani a bőr és a belső, a fej és a farok is eltávolítják.
• Vágjuk a hering darab, szorítani őket finomítatlan olaj és hagyma, valamint a citromlevet.
• Adott esetben egy massacled hering lehet fagyasztani, és miután annak szükségességét, hogy kiolvasztás, tiszta és enni.

Solim soledoch

2. Solim hal sört.A recept nagy dunai hering.

• Friss hal - 1,5 kg
• Salt - 150 g
• Cukor homok - 45 g
• Kapros - 2 gerenda
• Világos sör - 1,5-2 liter

Hal a recepthez először meg kell tisztítani a mérleg, a belsejét is el kell távolítani, a fejet lehet hagyni, vagy törölni kívánt. Ha a hal szorítani a fejét, biztos, hogy távolítsa el a kopoltyúk.

• Helyezzük a horgász a vízbe, és áztassa legalább 3-szor. Kezdetben, a víz lesz piszkos, barna és piros. Az a tény, hogy a halak jól elsöprő, az áttetsző víz színe fog tanúskodni.
• Tolt hal meg kell szárítani a papír szalvéta.
• Keverjük a cukor és a só.
• A tartály, amelyben a hering elhalványodik, feküdt ki keveréke cukor és só, egyenletesen osztja azt.
• Mi feküdt hal tartály és öntsük rá a sör. Sör van szüksége, olyannyira, hogy ez magában foglalja az egész hering.
• A tetején a hering feküdt ki mosott görcsökkel friss kapor.
• Zárjuk a tartályt és elküld hideg helyen 2-3 napig.

Hogyan só alacsony fejű hering otthon?

Kitalálni, hogy milyen hal lesz só, megvenném a boltban nagyon nehéz. De vannak olyan emberek, akik esznek kivételesen alacsony fejű hering. Ebben az esetben van egy nagy teljesítmény - só hal is.

• Selenka - 4 db.
• Víz - 750 ml
• Salt - 55 g
• Fehér izzó - 2 db.
• Édes paprika - padló.
• Chili paprika - ízlés
• Finomított napraforgóolaj - 150 ml

Szerint ezt a receptet, a legjobb, ha a tengeri hering filé, mert értékelik sokkal gyorsabb, mint az egész hal. Azonban, ha nincs idő, és a vágy, hogy filile hal, akkor solit meg teljesen, de ez a folyamat hosszabb ideig tart.

Malosolim

• Tehát a hering ellenére kell halni, az enyém. Mi távolítsa el a fej, farok, és belül bőr. Azt, hogy a metszést a gerincen, és távolítsa el a gerincen az első, majd az összes többi kisebb csontokat.
• Filé elhagyja egészek.
• Víz kell forralni, és feloldjuk benne a sót.
• Mi szeres a hering filé műanyag tartályokba, és öntjük hideg vizes oldatot sóval.
• Így a halak must só körülbelül 50-60 percig.
• Akkor érdemes kipróbálni a terméket íz és értékelni azt, hogy a sót. Ha a hering úgy tűnik, nem lehet teljesen consolished Önnek, legyen az sós további 20 percig. Ha az íze kisfeszültségű és gondoskodik neked, csatorna a sós, és adja meg a halakat.
• Hagyma Tiszta és vágott fél gyűrű.
• Pepper mosás, távolítsa el a magot, és kis darabokra vágva.
• Opcionálisan, akkor adjunk hozzá egy kevés akut bors pác.
• Filé vágott darabokat.
• Az üvegtartály meghatározzák a filé, zöldségek és öntsük az olajat tartályba.
• Ebben az állapotban a hal kell állni egy fél órát. A hering válnak szelíd és illatos.

Mint látható, finom és gyengéd sós házi hering, ez egy nagyon egyszerű és olcsó étel. Használja ezeket a termékeket, mint te, akkor kap ez íz, ahogy szeretné.

Videó: Delicious és gyors recept szánkózás