
Sokak számára a puding édes desszert. De kezdetben ez az étel nem volt édes. Leggyakrabban az étel maradványaiból állították elő, hogy ne dobják el őket.
A puding kezdeti összetevői a hús- és halmaradványok voltak. Összekeverték őket zsírokkal és készítették a kolbászok látványosságát. Hacsak átmérőjük nem volt többször nagyobb, mint általában. Ezért fordítják le a "puding" szót az angol nyelvből, mint kövér ember.
A cikk tartalma
Hús puding
Ez az étel nagyon könnyen elkészíthető. Fő összetevői a főtt hús, a tojás, a kenyér és a tej. Angliában, egy olyan országban, ahol húst pudingot találtak ki, ez az étel nagyon népszerű volt.
A klasszikus hús puding a híres francia paszta prototípusa. Kezdetben egy ilyen étel meglehetősen friss lett. Amikor azonban a fűszerek nemcsak a gazdag családok számára elérhetővé váltak, a hús pudingok receptje nagyon sokszínűvé vált.

Manapság az ilyen pudingok különféle húsokból készülnek: marhahús, sertéshús, baromfihús, hal és tenger gyümölcsei
A két évszázaddal ezelőtt elkészített pudingokkal ellentétben a modern ételek összetételükben gyakorlatilag nincs zsír, és ezért az étkezési ételekre vonatkoznak.
Marhahús puding
- Forraljuk fel a marhahús vágását (300 g) fűszerekkel
- Vágja a főtt húst darabokra, és áthalad egy húsdarálón
- Lágyítjuk a tegnapi kenyeret (120 g) tejben (100 ml), és megnyomjuk
- Keverje össze a húst a kenyérrel, amely hiányzik egy húsdarálón keresztül
- Adja hozzá a tojássárgáját a kapott tömeghez (3 db), és keverje össze
- Hűvös fehérje (3 db.) Set sóval
- Óvatosan hozza el a fehérjét a darált húsba
- Ha egyszerre száraz, akkor tejet adhat hozzá
- A tömeget előzetes formázott formában fektetjük
- Kenje meg a jövőbeli puding felületét olajjal
- Süssük 20 percig 200 fokos hőmérsékleten
A marhahúsos pudingot külön ételként vagy köretekkel együtt szolgálják fel. Ezt az ételt enni lehet reggelire vagy vacsorára. Még azok a gyermekek is, akik nem lelkesek az ilyen ételek iránt, szeretni fogják az ilyen hús pudingot.
Érdekes: A legnagyobb pudingot két nap alatt főzték Ausztriában 1996 -ban. 1,5 tonna marhahúst, 600 kg kenyeret, 200 kg lisztet és 180 kg zsírt igényelt.
Pudding németül (fehér)

A német konyhában nagyon hasonló a hagyományos angol puding ételhez
Például, amit az alábbiakban mutatunk be.
- Forraljuk kissé sózott víz tüdőben (100 g) és 100 g)
- Amikor lágyan finoman aprítják
- Csiszolja meg a hagymát (4 db), és süssük növényi olajban
- Adja hozzá az apróra vágott lírait a hagymához, és alaposan keverje össze
- Verje meg a tojássárgáját (6 db), sót, borsot és készítsen zúzott fűszeres gyógynövényeket (ízlés szerint)
- Keverje össze a darált húst és a sárgáját
- Hígítjuk a kapott 30%-os ápolási tömeget (1,5 csésze)
- Hámozza meg a sertésbél (1,5 kg), és töltse fel tömegével
- Mindkét oldalon köthetünk és forrásban lévő vizet küldünk
- Főzzük főzni, amíg főzik, és küldje el egy hideg helyre
Ezt a német pudingot meleg formában használják. Ezért az asztalra való tálalás előtt fel kell melegíteni.
Puding sonkából és burgonyából
A sonka önmagában ízletes. De ebből elkészíthet egy finom pudingot. Különösen jó, mert előkészítéséhez felhasználhatja a hús finomságának maradványait.
- Csiszolja meg a DOBELA olajat (100 g)
- Verje meg a tojást (3 db) és a tojássárgáját (3 db), amíg homogén tömeg
- Forraljuk a burgonyát (600 g)
- Csiszolja meg a sonkát (200 g), és csatlakoztassa burgonyával és tojástömeggel
- Kenje meg a sütőedényt, és tegye bele az elkészített tömeget
- 180 fokos hőmérsékleten sütünk, amíg főzünk
Miután extrahált egy ilyen pudingot a sütőből, reszelt sajttal meghinthető, forró olajat önthet vagy gyógynövényekkel díszíthető.
Hal puding

A halak pudingja nem kevésbé finom és ízletes, mint a hús puding
Ezeknek a halkapáknak a többsége az alábbiak szerint készül. A fájlfilé és az áztatott kenyér egy húsdarálón keresztül kerül át. Ebben a tömegben tojássárgáját, borsot, sót, fűszert és tejfölt adunk hozzá. Ezután a pudingot sütjük, adagokra vágják és az asztalhoz tálaljuk.
- Tisztítsuk meg a csontoktól és mossuk be a halakat (1,5 kg)
- Átadjuk a húst egy húsdarálón keresztül
- Adjunk hozzá fehér kenyeret a tejbe (100 g) kéreg nélkül
- Adjon hozzá tojássárgáját (3 db), sót és borsot
- Keverje össze és hígítsa krémmel vagy tejjel (1 csésze), ha a tömeg túl vastag
- Verje meg a fehérjéket (3 db), és lassan hozza őket a darált húsba
- Kenje meg a falakat olajjal és a sütés alakjának aljával
- A darált húst úgy helyezzük be, hogy mennyisége ne haladja meg a forma felét
- Vágjon egy körből egy kicsit kevesebb átmérőjű kört a sütőpapírból
- Kenje meg olajjal, és fektesse pudingra
- Forraljuk fel a vizet egy nagyobb serpenyőben, és helyezzünk egy formát darált hússal
- Rendszeresen hozzá kell adnia a vizet, amely gyorsan elpárolog
- Amikor a puding elmozdul a forma falától, készen áll
Puding héberül
A zsidó konyhában a hal ételek is nagyon népszerűek. Ebben a gasztronómiai kultúrában van egy étel, amely nagyon hasonló a pudinghoz.
- Forraljuk fel a csuka (kicserélhető csuka sügérrel vagy beluga -val)
- Hűtsük le, távolítsa el a csontokat, és darabokra vágja (800 g)
- Vágja le a fehér kenyér (100 g) kéregből, és áztassa tejben vagy húslevesben
- A hal húsdarabjaiban 100 g olajat adunk hozzá, és dörzsöljük a fajtát
- Hozzáadunk tojást (2 db), sót, szerecsendiót (1/2 db), mandulát (200 g) és áztatott kenyeret tárolva
- Kenje meg a sütőedényt olajjal, és meghintje zsemlemorzsaval (2 evőkanál.
- Fektetjük a haltömeg és öntsük a rumot (1 üveg)
- Süssünk és szardella szósszal vagy szardinnal tálaljuk
Csirke puding

A baromfi puding szintén nagyszerű étkezési étel
Az ilyen puding elkészítésének elve hasonló a hús- és hal pudingok előállításához.
- Forraljuk fel csirkefilét (500 g) vagy pulykát, amíg meg nem főzik
- Csavarja el a kész húst egy húsdarálóban
- Adja hozzá a fehér kenyér morzsát (2 szelet), a tejbe áztatva
- Adjunk hozzá tojássárgáját (4 db) és szerecsendiót és egyéb fűszereket
- Beat fehérjék (4 db), és óvatosan hozza a darált húsba
- Keverje össze a tömeget, amíg sima
- Kenje meg a sütőedényt olajjal, és tegye bele az elkészített tömeget
- A sütőben sütünk, amíg meg nem főzik
Főzzük a mártást:
- Keverje össze az olajat (2 evőkanál kanál) liszttel (2 evőkanál kanál), és melegítse a tűzhelyen
- Készítünk csirkelevest (2 csésze), keverjük és forraljuk fel
- Hozd el a tojássárgáját (2 db), és főzzük alacsony lángon 1 percig
- Só, bors, adjunk hozzá citromlevet (1 evőkanál kanál), és vigye fel a zöldeket
A pudingot részekre vágtuk, és a főtt szósz vízbe.
Puding a tojásokból

A tojás puding minden bizonnyal nem olyan népszerű, mint a fent bemutatott ételek
De rendszeresen örömmel örülhetnek rokonaiknak és barátaiknak.
- Dörzsölje a tojássárgáját (6 db) sóval
- Fokozatosan adjon hozzá 500 g tejfölt és 350 g liszt)
- Verje meg a fehérjéket (6 db), és óvatosan hozza be a tojás-malamnut tömegbe
- Adjon hozzá reszelt sajtot (250 g), és mindent alaposan keverjen össze
- Az edények alja sütőpapírral feküdt, és a falakat vaj
- Megszórjuk zsemlemorzsaval és öntsük a tömeget
- Bezárja a fedéllel, és főzzen kb. 2 órán keresztül egy pár számára
- Az asztal átadása az olaj megolvadásához és a puding öntéséhez
Burgonya puding
Egy másik népszerű összetevő, amelyet gyakran használnak a puding - burgonya készítéséhez. Az ilyen puding nagyon egyszerű, és ami a legfontosabb, gyorsan. Használható egy madár köretként, vagy hússal tölthető és kész ételként használható.
- Forraljuk a burgonyát és törölje le egy szitán (1,5 csésze)
- Adj hozzá néhány tejet, és dörzsölje a tojássárgáját (7 db) cukorral (4 evőkanál.
- Keverje össze az összetevőket, és adjon hozzá forró olajat (1,5 evőkanál kanál), zúzott fahéjat (1,5 evőkanál. Spoons) és felvert fehérjéket (7 db).
- Kenje meg a sütőedényt olajjal, és öntsön kekszet
- Beillesztettük a tömeget, és 15 percig tesszük a sütőbe
- Mielőtt az asztalhoz tálalnánk, vajjal nyalunk, és gyógynövényekkel és gomba díszítjük
Nagyböjti puding

Az alábbiakban a bemutatott puding segítségével diverzifikálhatja a sovány menüt
Teljes reggeli vagy könnyű vacsoraként fogyasztható. Ezenkívül beépíthető gyermeke étrendjébe.
- Öblítse le a rizst (1 csésze), és dobja el egy szűrőedényre
- Forraljuk fel a vizet, sózzuk és adjunk hozzá rizst
- Bátorság, forraljon rizst
- Csökkentse a tüzet, és főzze a felét és és és nem
- Külön főzzük az édes zabliszt (1/2 csésze) vízen
- Öntsünk mazsolát forrásban lévő vízzel, és hagyjuk, hogy 15 percig duzzadjunk
- Keverje össze a rizst, a zabliszt,
- Keverje össze és küldje el sütőbe a sütőben, 160 fokra fűtve 15 percig
- Tálalás előtt vágja be az adagokat, és öntsön lekvárt vagy lekvárt
A mazsola, a fahéj és a központok mennyiségének megkóstolása van.
Tök puding
A tök előnyei óriási. De nem mindenki szereti, hogy megeszi a lédús pépét. De a tök pudingja teljesen más kérdés. Egy ilyen desszert vonzó lesz a gyermekek és szüleik számára. A Pumpkin Pudding nagyszerű étel a gyermekek reggeli vagy délutáni snack számára.
- Vágjuk a 300 g (300 g) sütőtökpép apró darabokra, és egy 100 ml -es tejbe helyezzük őket
- Főzzük addig, amíg a sütőtökpép teljesen meglágyítja (kb. 20 percig)
- Töröljük a tököt tejjel, amelyben egy szitán vagy püréön keresztül főzték egy turmixgép segítségével
- Adjunk hozzá granulált cukrot (1 teáskanál), semolina -t (1 evőkanál kanál) és sót (1/4 teáskanál) a kapott tömeghez
- Keverjük össze, amíg sima és forraljuk fel
- Csökkentse a tüzet minimummal, és főzze 15 percig
- Válassza ki a tojássárgáját a fehérjétől, és adja hozzá a hűtött tömeghez
- Dörzsölje alaposan, és hozza a tömeget egységességre
- Verje meg a fehérjét habverővel, és óvatosan kapcsolja össze a tök tömegmozgásait az alulról felfelé
- Kenje meg a sütőformákat olajjal, és ébredjen fel egy emberrel
- A sütőt 190 fokra melegítjük, és kb. 35 percig sütjük a pudingot
- A kész pudingot melegen kell lehűteni és az asztalhoz kell tálalni
Gyömbér puding

A gyömbér ízét nehéz összekeverni más termékek ízlésével
Ezenkívül a gyömbérgyökér előnyeit még a hivatalos orvoslás sem tagadja meg. Próbáljon előkészíteni a gyömbér pudingot, és segítse a testét a napi terheléssel a gyömbérrel.
- Válassza ki a tojássárgáját (4 db) a fehérjéktől
- Leütötte a tojássárgát cukorral (4 evőkanál.
- Adja hozzá nekik a citrom, a őrölt gyömbér (1/2 teáskanál) és a citromlevet (ízlés szerint) héját.
- Mindent alaposan keverjen össze
- Verje meg a fehérjéket, és adja hozzá a korábban elkészített keverékhez
- Adjon hozzá burgonyakeményítőt (5 evőkanál kanál), és mindent alaposan keverjen össze
- Kenje meg a sütőedényt, és tegyen bele egy puding tömeget
- Főzzük gőz- vagy vízfürdőt kb. 40 percig
- Kivonjuk a pudingot egy edényre és díszítjük egy gyümölcsvágással
A gyömbér pudingot szirupmal vagy mézzel tálalják az asztalra.
Sárgarépa puding

Nagyon ízletes puding készíthető sárgarépából és túróból
Eredeti ízén kívül az ilyen puding, valamint az ezen az oldalon található legtöbb étel nyilvánvaló. A túró a kalcium fő forrása az emberi test és a béta-karotin sárgarépa számára. Anyagok, amelyekből a testünk szintetizálja az A -vitamint.
- Tisztítjuk meg a sárgarépát (500 g) a bőrt, és dörzsöljük egy durva reszelőt
- Tegye egy serpenyőbe, és főzzük vajjal, amíg lágy
- A rizst (1 csésze) folyó víz alatt mossuk, és tejben főzzük (1 csésze)
- Keverje össze a túrót (200 g) a tojássárgával (3 db) és a cukorral (4 evőkanál.
- Adjunk hozzá párolt sárgarépát, rizs zabkását és keverjük össze, amíg sima
- Verje be a fehérjéket (3 db) egy erős habba, és lépjen be a túrós tömegbe
- Kenje meg a sütőedényt olajjal, és meghintje kekszet
- A túrós tömeget a penészben terjesztettük, és több kocka vajat helyezünk a tetejére
- A sütőben sütünk, amíg meg nem főzik
Kenyér puding

Nagy desszert készíthető kenyérmaradékokból
Ha megszokta, hogy kekszet készítsen a kenyér maradványaiból, akkor próbálja meg megváltoztatni ezt a sorrendet, és finom pudingot készíteni.
180 fokig kapcsoljuk be a sütőt
- A régi kenyér szelet (6 db) kis darabokra szakadása
- Kenje meg a sütőlapot zsírral, és tegyen rá apróra vágott kenyeret
- Lándzsa a vajat (30 g), és egyenletesen öntözze a kenyeret a tetején
- Megszórjuk mazsolával (80 g), apróra vágott dióval vagy finoman vágva friss gyümölcsökkel
- Beat tojás (3 db), és adjunk hozzá 375 ml), fahéjat (2 g), vaníliát (5 ml) és cukrot (100 g)
- Adjon hozzá narancsot a kapott tömeghez (cserélhető ¼ csésze rummal)
- Adjon hozzá 100 ml -es krémet, és mindent alaposan keverjen össze
- Az elkészített mártást kenyérrel kell önteni és szükség esetén keverni
- Tehát az a kenyér olyan gyorsabb, hogy egy villa segítségével áztasson, hogy összetörje
- Hagyja, hogy a kenyér felszívja a jövőbeli puding ízéhez szükséges illatokat
- Helyezhet egy sütőlapot (ha illeszkedik) 1 órán át a hűtőszekrénybe
- Aztán kb. 45 percig sütjük az edényt az előmelegített sütőben (180)
- Vágjuk darabokra, vizet tejszínhabbal, és tálaljuk az asztalhoz
Zabliszt puding

Sokan szeretik a zabliszt reggelire
De az ízfüggőség megváltoztatása nélkül diverzifikálhatja étrendjét. Próbálja meg főzni a zabliszt.
- Öntsön 300 ml tejet (300 ml) egy kis serpenyőbe, adjunk hozzá cukrot (4 evőkanál), vajat (1 evőkanál kanál) és zabliszt (100 g)
- Főzzük a zabkását, amíg főzött
- Külön fehérjék (3 db) a tojássárgától, és verte őket a meredek csúcsokig
- Кога оная каша отынет в н нжжж добавить желтки и щателно перемать
- Akkor óvatosan kell felvert fehérjéket készítenie
- Keverje össze, és helyezze az elkészített tömeget az zsíros formák szerint a sütéshez
- A sütőt 170 fokra helyezzük és 20 percig sütjük
Itapoa - puding a rákokból

Brazíliának saját pudingja is van
"Itapoa" -nak hívják, és a rákok és a rákok finom húsából készülnek. Ezekből a tenger gyümölcseiből származó puding nagyon ízletes és tápláló. De mint minden puding, ez nagyon egyszerű.
- Keverje össze a burgonyakeményítőt (1/2 csésze) és a forró tejet (1 csésze)
- Szorítsa meg a fehér kenyeret egy szitán keresztül (1 darab)
- Adjon hozzá tojássárgáját (2 db) és sót a zúzott kenyérhez
- Miután a tejtömeg lehűl, öntse ki kenyérbe tojással
- Rákhús (300 g) pörkölt paradicsommal (1 db) és fűszerekkel
- Hozzáadjuk a fő tömeghez
- Beat fehérjéket (2 db) egy csipet sóval, és óvatosan keverje össze a tömeggel
- A fűszerekkel ízlés szerint fűszerezünk, és beillesztünk egy kenött sütőedényt
- Süssük átlagos hőmérsékleten kb. 15 percig
- A kész pudingot adagokra vágtuk, és paradicsommal és rákszeletekkel díszítjük
Ezt a kiadós pudingot önmagában is fogyaszthatja, vagy rizs köret vagy zöld salátával tálalhatja.
Hogyan készítsünk finom pudingot, ízletes: tippek
Lyudmila. Nagyon szeretem a pudingokat. Ezek nem édesek. A családom nem nagyon kedveli a zabkását, és imádom őket, ezért találtak egy alternatívát. Főzzük a szemintézményt, a rizst és a zab pudingot. Néha hozzáadom a pudingot. Nagyon sok gyereknek tetszik.
Olga. És szeretem a túró pudingokat. Főzzem őket a mikrohullámú sütőben. Csak hozzáadom a túróhoz, egy tojáshoz, egy csepp citromlevet, és ennyi.