Hogyan főzzünk pácolt kék padlizsán télen: Örményben, koreai gyors főzésben, grúzban, Azerbajdzsánban?

Hogyan lehet a padlizsán padlizsánt héberül, koreai, grúzul. A pácolt kék receptek gyógynövényekkel, töltött és gombákkal.

A sütés, a párolt, grillezett padlizsán nagyszerű ízű. Ezen felül ezek is hasznosak. De ha a Fresh Blue -ból származó ételeket enni, évente csak két hónapot eredményez. És néha nagyon akarják őket a tél közepén! A kimenet egyszerű: tőlük a padlizsán vagy a zöldség saláták marinja! Itt vannak finom és egyszerű receptek.

A gyorsan főzött padlizsán

Sokan szeretnek főzni és zöldségeket enni héberül. A pikáns padlizsán különösen étvágygerjesztőnek tűnik. De nem kell elrontania őket, így mérsékelten éles és olajos.

A padlizsán ugyanolyan.

Termékek:

• 1 kg padlizsán
• 400 g sárgarépa
• 2 db. Borsporpor
• 1 pc. Lukács
• 5 szegfűszeg fokhagyma
• 1 köteg koriander
• 50 ml ecet 9%
• 50 ml növényi olaj finomított
• 1 evőkanál. Cukros kanál

1. Még a kis tapasztalattal rendelkező háziasszony is tudja, hogyan lehet eltávolítani a keserűséget a kékről. Meg kell mosni őket, levágni a „feneküket” (vagy negyedre vagy gyűrűkre vágni), majd sós vízben forraljuk 5-10 percig. De ha a saláta padlizsánja meg kell győződnie arról, hogy nem sokat áznak -e
2. A szőke kéket eltávolítják a serpenyőből, hogy lehűljenek
3. Mossa meg, tisztítsa meg és vágja fel fél gyűrűkre borssal
4. Mosott és tisztított sárgarépát csíkokra vágva, vagy koreai zöldségek reszelére dörzsölve
5. A fokhagymát megnyomják
6. A padlizsánt hosszirányú csíkokkal, kockákkal vagy félgyűrűkkel vághatók le
7. A petrezselymet finoman apróra vágják, vagy kezükkel külön levelekkel szakadnak
8. Minden zöldség egy tálban van csatlakoztatva
9. Készítse elő a pácot ecet, növényi olaj, cukor keverésével
10. A pácokkal elárasztott saláta alkotóelemeit a tűzre helyezik. Amikor a serpenyő felforr, a salátát 10 percig fúrják
11. Forró fektetik a salátát sterilizált üvegekbe, fél órát vízfürdőbe helyezik
12. Akkor az üvegek azonnal bezáródnak

Fontos: Ha hozzáadja az összetevők listáját, akkor is van egy kis darab zeller gyökér, a téli saláta még érdekesebbé válik

VIDEÓ: Padlizsán koreai télen

Pickled padlizsán Azerbajdzsánban. A gyógynövényekkel töltött padlizsán

Azerbajdzsániban a kék színű kék \u200b\u200bszínű kék. Az étel olyan szép, hogy el akarja hagyni az ünnepre. De ez ritkán sikerül: Általában egy ilyen finom munkadarabot először fogyasztanak.

Termékek:

• 1 kg padlizsán
• 4 foga
• 1 csomó koriander, petrezselyem, zeller
• 1 pc. akut bors
• 700 ml víz
• 1 evőkanál. Egy kanál só
• 1 evőkanál. Cukros kanál
• 250 ml ecet 9%
• 2 buta szegfűszeg
• 2 borsó bors
• 2 db. babérlevél

Pácolt padlizsán Azerbajdzsániban

1. Az előétel gyorsan főtt, tehát a bankokat azonnal sterilizálni kell
2. Egy jól ismert módszert eltávolítanak a kék keserűségből
3. Padlizsánt adnak a leereszkedéshez és a lehűtéshez, vágásokat készítenek a darált húsra (ha a kék túl nagy, akkor át lehet vágni)
4. Készítse el a darált húst az olvasztott zöldekből és a fokhagyma áthaladt a sajtón
5. Kék töltés gyógynövényekkel
6. Zellerre van szükség ahhoz, hogy a padlizsán kötődjön, hogy a darált hús ne essen ki belőle. Ehhez a legfontosabb sózott vízben forralja fel percig
7. Fektesse ki a kéket növényekkel steril üvegekben
8. A forró víz só és édes, dobjon bele egy lavrushkát, szegfűszeg és bors borsó. Forrás után öntsön ecetet ugyanabba
9. 2 perc elteltével a padlizsánt öntik azerbajdzsán forráspontjába
10. Fél órán át sterilizálja a bankokat, és tekerje fel őket

Fontos: Egy ilyen salátát sötétben és hűvösen kell tárolni: a pincében, vagy szélsőséges esetekben a kamrában

Pácolt padlizsán örményben

Örmény saláta padlizsánnal édes és savanyú. Fontos, hogy ne legyőzzük őket.

Termékek:

• 1 kg kék
• 500 g paradicsom
• 250 g piros édes bors
• 500 g a hagymán
• 1 fokhagyma feje
• 1 csomó petrezselyem és kapor
• 1 evőkanál. Cukros kanál
• 1 - 1,5 evőkanál. evőkanál só
• 70 ml ecet 9%
• 70 ml olajfinomított növényi olaj

Padlizsán örmény a télen.

1. A forgatósított padlizsánt felére vágják, majd 4 cm hosszú és szélességű darabokra
2. Paradicsom - A krémet a salátához választják. Mossanak, kivágják a zöld részt, vágják negyedévre
3. Az édes borsot mossuk, eltávolítják a hüvelyből és a magból, 6 lobulusra vágják
4. A gyűrűk felében levágott hagymát vágva
5. A zöldségeket egy serpenyőben, sóban rétegekbe hajtják, forraljuk és másfél órán át a saját gyümölcslevükben bukkannak
6. Adjunk hozzá olajat, ecetet, zúzott zöldeket, préselt fokhagymát, cukrot a zöldségekhez, még 20-30 percig
7. A téli steril üvegekre fektetett snacket ott lehet gördíteni

Pácolt padlizsán Georgianban

A grúz zöldség ételek ízének titka a fűszeres fűszeres és gyógynövényekben. A padlizsán mézzel olyan kombináció, amely nagyon szokatlannak tűnik. Miért nem végez egy kísérletet?

Termékek:

• 1 kg padlizsán
• 3 izzó
• 3 sárgarépa
• 3 édes bors
• 100 ml növényi olaj
• 50 ml ecet
• 1 evőkanál. kanál méz
• 1 teáskanál komló
  1 evőkanál. Egy kanál só
• 0,5 teáskanál bors
• bármely zöld ízlés szerint

Padlizsán Georgianban

1. A kék nélkül a kék sós vízben forraljuk, hagyjuk, hogy leereszkedjenek és lehűljenek
2. Hagymát apróra vágva, fél gyűrűkkel és sárgarépával vágva csíkokkal
3. A borsot csíkokra vágják
4. A padlizsánt kockákra vágják
5. Ecettel, olajokból, mézből, sóból és fűszerből készítsen pácot, forralja fel
6. A zöldségeket és a steril üvegekbe fektetett zúzott gyógynövényeket pácokkal öntik
7. Fél órán keresztül sterilizálja a georgiai padlizsánnal ellátott bankokat, és tekerje fel őket

Fontos: Egy ilyen salátát azonnal meg lehet enni, de akkor a pác nem fog forrni. És annak érdekében, hogy az ízt teljes mértékben kinyissa, az előételt 3 órán keresztül, vagy annál jobb hűtőszekrénybe kell infúzni

VIDEÓ: Padlizsán télre grúzul

Pickled padlizsán zöldségekkel

Nagyon sok lehetőség van a kékből készült, zöldségekkel ellátott üres üregekhez. Ezek az „anya -in -law nyelv” és a „Cobra”, valamint a Lecho. Itt van az egyik értelmezés.

Termékek:

• 1 kg padlizsán
• 3 paradicsom
• 3 bolgár bors
• 1 fokhagyma feje
• 1 akut bors
• 3 evőkanál. evőkanál cukor
• 3 teáskanál só
• 100 ml növényi olaj
• 50 ml ecet

Padlizsán zöldségekkel a pácban télen.

1. A keserűség vágott gyűrűkből szállított padlizsán
2. A Blanchy paradicsom, a magvakon tisztított fokhagymás hámozás áthalad egy húsdarálón
3. Adjon hozzá cukrot, sót, olajat és ecetet a kapott tömeghez
4. Öntsük a padlizsánt egy üzemanyag -feltöltéssel, és pörköljék 30 percig
5. Helyezze a salátát az elkészített bankokba, fél órás sterilizálás után bezárják őket

Finom pácolt padlizsán "Yumber Hihetetlen"

Nagyon érdekes elolvasni a háziasszonyok receptjeit, amelyeket kulináris könyveikre írnak. Azok, akiket olyan megjegyzésekkel jelöltek meg, mint például a „Ujjak nyalása!”, „Nem fogod húzni a füled mellett”, tehát mindig vonzza a figyelmet. Tehát a kéknek nevezett kék üres, hihetetlen, azonnal főzni akarok.

Termékek:

• 1 kg padlizsán
• 2 sárgarépa
• 2 hagyma szár - pórusok
• 1 hagyma izzó
• 2 bolgár bors
• 3 fokhagymás foga
• 100 ml növényi olaj
• 50 ml ecet
• 2 evőkanál. evőkanál cukor
• 1 evőkanál. Egy kanál só
• zöldek

A téli saláta a "Finom hihetetlen" padlizsánból származik.

1. Sós vízben főzve, az üveges padlizsán nagyrészt
2. Minden gyűrűben a töltelék szünetét készítik
3. Reszelt sárgarépa, finoman apróra vágott fokhagyma, bolgár bors szalma, a hagyma fehér részének és a szokásos hagymának a félig gyűrűje olajban sütik
4. A zöldeket finoman apróra vágják, és hozzáadják a zöldségekhez
5. A kék töltve van
6. Készítsen egy klasszikus pácot
7. A töltött kéket üvegekbe fektetik és pácokkal öntik
8. Sterilizálja és tekerje fel a bankokat

VIDEÓ: Pácolt padlizsán, zöldekkel töltött télre

Pácolt kék (padlizsán), mint a gombák a télre: receptek

A recept szerint a munkadarab finom, mint a pácolt gombák, és egészséges, mint a zöldségek.

Termékek:

• 1 kg kék
• 1 liter víz
• 50 ml ecet
• 3 evőkanál. evőkanál növényi olaj
• 2 teáskanál só
• 3 fokhagymás foga
• babérlevél

Kék, mint gomba.

1. Ilyen módon eltávolíthatja a keserűséget a kékről: mossa meg, vágja le 4 részen, majd mindegyikük még mindig kettőben van. 3 óra elteltével, majd öblítse le folyó vízzel
2. A vizet lavrushka -val főzzük, sóval, cukrot tegyünk. Végül ecetet és olajat adnak hozzá a pác készítéséhez
3. Fél órán keresztül padlizsán papír forralás
4. Már a saláta üvegeiben öntik pácokkal
5. Helyezze a fokhagymát üvegekbe üvegekbe
6. Gördülő bankok

A fokhagymával és a sárgarépával padlizsán padlizsán. Padlizsán pácolt hagymával

Az előző recept könnyen értelmezhető: adjon hozzá zöldségeket a kékhez, amelyek nagyon jól kombinálódnak velük: hagyma vagy sárgarépa.

Egyszerűen mossák, körökbe vágják, a pácban főzzük a kék színben.

VIDEÓ: Padlizsán mint gomba téli, finom tuskó recept

Padlizsán pácolt fokhagymával és gyógynövényekkel

Hihetetlenül a kék színű, fokhagymával és a kaporos szaggal. És a pácban lévő zöldek megtartják színét, és még a tél közepén is frissnek tűnik.

Termékek:

• 1 kg kék
• 1 fokhagyma feje
• 1 csomó kapor
• 100 ml víz
• 2 evőkanál. evőkanál ecet
• 4 teáskanál cukor
• 2 teáskanál só
• 100 ml növényi olaj

Padlizsán fokhagymával és gyógynövényekkel petript.

1. Már nem keserű és üveges kék színt vágnak 1-2 cm-es kockákra
2. A mosott és szárított kapor finoman vágva, a fokhagyma hámozott szegfűszegét késsel összetörjük
3. A pácot vízből, olajból, cukorsókból készítik és ecet forrás után adják hozzá
4. Leengedik a forrásban lévő pácba, és 10 percig forralják (zárt fedéllel)
5. Távolítsa el a főtt padlizsánokat, és keverje össze gyógynövényekkel és fokhagymával
6. Fektessen egy snacket üvegekben, öntsön pácot és gördít

FONTOS: A kékből készült snack -es üvegek, a megadott receptek szerint, a gördítés után bekapcsolják a fedeleket, becsomagolják és két napig tartják. Ezután eloszthatók tárolás céljából

VIDEÓ: Padlizsán sárgarépával a télre