Hogyan főzzünk lecho -t a bolgár borsból télen paradicsommal, sárgarépával, paradicsomszószmal, padlizsánnal, fokhagymával. Az akut és édes lecho receptjei csengőpaprikával és rizzsel

Hogyan főzzünk lecho -t a bolgár borsból? Könnyen felhívjuk a figyelmet a Lecho receptjeinek elkészítésére, ami kiváló ízléssel fog örömet élvezni.

A nyár véget ér, ami azt jelenti, hogy eljött az idő, hogy télen betakarítsák a bolgár borsot. Augusztus közepétől szeptember végéig lehetősége van arra, hogy nagy minőségű és lédús gyümölcsöket vásároljanak, amelyek felhasználhatók a konzervkészítéshez. Általában egy olyan népszerű étel íze és aromája, mint a lecho, a bors lédússágától és húsosságától függ.

• Megállapították a magyarok ezen téli munkadarabát, de a világ minden tájáról utazva a recept néhány változáson ment keresztül, és a bors és a paradicsom mellett hagymát, sárgarépát és akár padlizsánt is hozzáadni a lecho -hoz
• Alapvetően ezt az ételt univerzálisnak nevezhetjük, mivel minden háziasszony szabályozhatja, hogy hány és milyen terméket fog megőrizni. Ha kimondott ízű bolgár borsot akar kapni, akkor ennek az edény fő alkotóelemének kell lennie
• Ha egy nő törekszik a lecho -jáért, érdekesebb és pikáns ízű, akkor további paradicsomot, sárgarépát és hagymát adhat hozzá

Lecho a bolgár borsból télen paradicsommal

Téli snack paprikából és paradicsomból

A bolgár bors és a paradicsom hasznos alacsony kalóriatermékekhez tartozik, amelyek a testet hasznos anyagokkal telítik és hozzájárulnak a megfelelő fogyáshoz. Ha ezt a két terméket egy edénybe helyezi, akkor az nemcsak ízletes, hanem alacsony kalóriát is kiderül.

Az egyetlen dolog, amely növeli a lecho kalóriatartalmát, a növényi olaj. Ezért, ha a leghasznosabb terméket szeretné megszerezni, akkor csökkentse annak mennyiségét, vagy egyáltalán ne adja hozzá.

Termékek:

• Bolgár bors-4 kg
• Érett paradicsom-2 kg
• Hagyma-650 g
• Növényi olaj-100 ml
• Combonsav-5 g
• Só, cukor és bors ízlés szerint

Készítmény:

1. Öblítse le a paradicsomot tiszta vízben, forrásban lévő vízben vezesse és vegye le a bőrt tőlük
2. A paradicsomot felére vágjuk, áthaladunk egy húsdarálón, és főzzük a tűzhelyen
3. Ebben az időben elkezdünk bolgár borssal foglalkozni
4. Öblítse le folyó víz alatt, távolítsa el a szárokat és a váltásokat, és vágja be 6-8 részre
5. Hámozza meg a hagymát és vágja fel fél gyűrűkre
6. Amikor látja, hogy a paradicsomot felforralják, adjunk hozzá borsot, hagymát, fűszereket és citromsavat
7. Alaposan keverje össze mindent, és főzzön még 30 percet

Lecho a bolgár borsból télen sárgarépával

Bors lecho sárgarépával

Ha még édesebbé és gyengédebbé akarja tenni a lecho -t, akkor adjon hozzá sárgarépát. Ez az alkatrész illatát és ízét a borshoz adja, és az edényt olyan, mint a világhírű Ratatuy.

Egy ilyen snack nagyszerű kiegészítés lesz a zsíros téli ételekhez, amelyek nem különböznek sok vitamin és ásványi anyag jelenlétében.

Lecho komponensek:

• Bolgár bors-2 kg
• Sárgarépa-1 kg
• Paradicsom-1,5 kg
• Só és cukor ízlés szerint
• Növényi olaj-125 ml
• Ecet 70 ml
• Petrezselyem és Kisyz-100G

Előkészítési ajánlások:

1. Megtakarítjuk a paradicsomot a bőrből, és egy turmixgéppel aprítva homogén tömeggé vágjuk őket
2. Az enyém, távolítsa el a magokat és vágja be kényelmes paprika darabokra
3. Mossuk a sárgarépát a szennyeződésből, tisztítsuk és kis szalmára vágjuk (ha szeretné, akkor reszelheti a sárgarépát koreai nyelven)
4. Apróra vágott paradicsom, áthelyezés egy zománcozott serpenyőbe, és az állomások főznek egy tűzhelyen
5. Süssük a sárgarépát kis mennyiségű olajjal, és adjuk hozzá a paradicsomhoz
6. Főzzük be a mártást 20 percig, majd tegye bele a borsot, a zöldeket, a fűszereket, a maradék növényi olajat és az ecetet
7. Forraljuk le a lechi -t további 20 percig, és fektesse ki egy steril tartályba

Lecho édes a bolgár borsból télen paradicsommártással

Édes lecho a bolgár borsból és a paradicsomból

A háziasszonyok körében a legnépszerűbb, hogy paradicsomszószal készített borsból készült Lycho. A benne lévő alkatrészeket úgy választják ki, hogy a főzés után nemcsak független ételként használhatja, hanem a sült halak lédús töltelékeként is.

Összetevők:

• Bolgár bors-3 kg
• Paradicsomszósz 1 l
• Növényi olaj-200 ml
• 100 ml ecet
• Cukor-3 evőkanál. L
• Só-5 evőkanál. L
• A paprika keveréke- 5 g

Készítmény:

1. Hámozza meg a borsot a szárból, vágja be kényelmes darabokra, és tegye be egy zománcozott tartályt
2. Öntsön apróra vágott zöldségeket paradicsomszószal, és főzzük alacsony lángon kb. 20 percig
3. Ezután hozzá kell adnia növényi olajat, sót, cukrot és paprika keverékét a lechihez
4. Főzzük a munkadarabot további 20 percig, és szó szerint 5 perccel az előkészítés vége előtt adjunk hozzá ecetet
5. Helyezze a lecho -t sterilizált üvegekbe, és tekerje fel ónfedelekkel

Lecho a bolgár borsból télen lassú tűzhelyben

Lecho főzött egy lassú tűzhelyben

A lassú tűzhely fő előnye meglehetősen gyors főzés. Ezért, ha lecho -t készít ebben a konyhai asszisztensben, akkor szinte minden hasznos vitamint és ásványi anyagot takaríthat meg.

Termékek a lecho számára:

• Paradicsom- 1 kg
• Bolgár bors-2 kg
• Luke-500 G
• Növényi olaj -100 ml
• Só-1 evőkanál. L
• Cukor-2 evőkanál. L

Készítmény:

1. Öntsük a paradicsomot forrásban lévő vízzel, és távolítsuk el tőlük a héjat
2. Vágja őket kis szeletekre, keresztezi a turmixgépet, és mindent a multicooker tálba helyez
3. Hámozza meg a paprikát a magokból, mossa le, vágja be egy nagy kocka, és helyezze át a paradicsomba
4. Állítson be egy multicooker -et a párolási módhoz, és 20 percig nyissa meg a zöldségeket
5. Ezután adja hozzá az összes fennmaradó alkatrészt a zöldségekhez, és tegye ki további 10 percig
6. Lazítsa meg a kész lech -t üvegtartályokba, és zárja be vákuumfedelekkel

Lycho a bolgár borsból télen padlizsánnal

Snack a padlizsánból és a paprikából

A padlizsán nagyon jól megy a paprikával és a paradicsommal, tehát ezekből a termékekből származó lecho különösen ízletes és illatos. Mivel a padlizsán sűrűbb rostos szerkezetű, mint a lecho többi alkatrésze, a késztermék kevésbé vizes és kielégítőbb.

Alkatrészek:

• Padlizsán- 2 kg
• Paprika-3 kg
• Paradicsomszósz 1 l
• Fokhagyma-10 szegfűszeg
• Sugar-4 evőkanál. L
• Só-3 evőkanál. L
• Ecet-130 ml
• Növényi olaj- 250 ml

Készítmények:

1. Tisztítsa meg a fokhagymát a héjától, és vágja le egy fokhagymás kódolóra
2. Öntsük az olajat egy dupla alsó serpenyőbe, és jól melegítse fel
3. Öntsön az előmelegített olajba egy vékony patakkal a paradicsomszószba, és tegye az összes fokhagymát
4. Mindent alaposan keverjen össze, és főzzen 25 percig
5. Mossa meg a paprikát és vágja le csíkokra
6. Távolítsa el a héjat a padlizsánból, őrölje meg ugyanúgy, mint a paprika, öntsön kis sóval, és hagyja, hogy egy kicsit álljanak
7. Kb.
8. Az utolsó szakaszban a padlizsán, a paprika, a só, a cukor és az ecet paradicsomszószban fektetik, és kb. Fél órán keresztül főzzük
9. A kész lecho előkészített bankokban van elrendezve, és fedelekkel gördül fel

Lecho a bolgár borsból télen rizzsel

Lecho a bolgár borsból rizzsel

Ez a lecho ízlésében kissé emlékeztet Pilaf -ra. De ezzel ellentétben nem tartalmaz káros zsírokat és a gyomor számára nehéz húst.

A rizs és a zöldségek helyes kombinációja ezt a munkadarabot a jótékony, alacsony kalóriatartalmú ételek kategóriájába fordítja, amelyek kizárólag a testünket előnyösek.

Termékek:

• Bolgár paprika-10 PC-k.
• Hagyma-5 db.
• Sárgarépa-5 db.
• Paradicsom-10 varrás
• Növényi olaj-300 ml
• Ristarstacan
• Ecet -70 ml
• Só és cukor ízlés szerint
• Víz- 200 ml

Készítmény:

1. Mossa meg az összes zöldséget, és apróra vágja kis csíkokat
2. Öntsön növényi olajat egy öntött serpenyőbe, és fektesse be a hagymát
3. Hozd át az átláthatósághoz, és adj hozzá paradicsomot
4. Védje a zöldségeket további 20 percig, majd adjon hozzá rizst, borsot, sót, cukrot és fűszereket
5. Főzzük le a lecho -t alacsony lángon, amíg a rizs teljesen készen áll
6. Ha látja, hogy a serpenyőben lévő folyadékok nem elégek, adjunk hozzá egy kis tisztított vizet
7. Amikor a lecho készen áll, tegye üvegedényekbe, tekerje fel fedővel és tekerje be egy meleg takaróba
8. Ez meghosszabbítja a sterilizálási folyamatot, és megvédi Önt a borítók puffadásától
9. A legjobb, ha egy ilyen üreset tárol a hűtőszekrényben

Lecho a bolgár borsból télen fokhagymával

Lecho a paprika fokhagymával

A fokhagymával rendelkező lecho -t egy különösen érdekes aroma és pikáns íz jellemzi. Mivel azonban a paradicsom és a bors kivételével semmi mást nem használnak a munkadarab előkészítésére, nagyon fontos, hogy ezek az alkatrészek a lehető leghúsosak legyenek.

Ezért válasszon főzéshez, a zöldségek, amelyek nyár végén kezdenek érni. A korai gyümölcsökkel ellentétben kevésbé vizes szerkezetük van és nagyon kiemelt aromájuk van.

Alkatrészek:

• Perez-20 PCS.
• Paradicsom-10 PCS.
• Fokhagyma 10 szegfűszeg
• Növényi olaj-140 ml
• Citromsav-1 h.
• Sugar-4 evőkanál. L
• Sós-2 evőkanál. L

Készítmény:

1. Hámozza meg a paradicsomot, és csavarja be egy húsdarálóba
2. Hámozza meg a paprikát a szárból és a magból, és apróra vágja
3. Kés segítségével őrölje meg a fokhagymát homogén gömbré
4. A fokhagymából, apróra vágott paradicsomból, sóból, cukorból, borsból és citromsavból forralja fel a mártást
5. Helyezze bele a paprikát, és forralja 25-40 percig

Lecho a zöld bolgár borsból télen

Zöld bors lecho

Egy ilyen lecho csodálatos téli snackré válik, amely nemcsak az íz receptorokat, hanem a szemet is örömre szolgálja. A zöld és a piros munkadarab kontrasztja miatt annyira színesnek bizonyul, hogy még a legszélesebb körű gyermekek is nagy örömmel eszik.

Alkatrészek:

• Bors (zöld) -3 kg
• Paradicsom-2 kg
• Bab (főtt) -800 g
• Növényi olaj-240 ml
• Ecet 90 ml
• Sócukor -fűszerek ízlés szerint
• Fokhagymás fej

Készítmény:

1. A paradicsomból és a fokhagymából készítsen illatos mártást
2. Amikor forralja és fúrja, feküdjön előre apróra vágott paprikát és főzze őket 10 percig
3. Ezután adjunk hozzá sót, cukrot, növényi olajat a zöldségtömeghez, és főzzük további 10 percig
4. Ezen idő után adjuk hozzá a babot a lechihez, és forraljuk a tömeget további 15 percig, és tegyük tiszta üvegtartályokba

Lecho akut a bolgár borsból a télen

Az akut lecho receptje télen

A borsból származó éles lecho ugyanúgy készül, mint bármely más, csak a bolgár bors egy részét az éles chili váltja fel. A kívánt akutitástól függően annak mennyisége a teljes zöldségtömeg 5-15% -áig változhat.

Alkatrészek:

• Bolgár bors-2.5 kg
• Paradicsom-2 kg
• Chile paprika-200 g
• Növényi olaj-300 ml
• Ecet-110 ml
• Sugar-5 evőkanál. L
• Só-3 evőkanál. L
• Fokhagyma-12 szegfűszeg

Készítmény:

1. Öblítse le a paprikát folyó víz alatt, és vágja le őket
2. Vágja le a bolgárot egy kocka vagy szalmával, és aprítsa meg a chilit a lehető legkisebben
3. Hűtsön be a paradicsomot egy turmixgéppel, keverje össze apróra vágott fokhagymával, és tegye, hogy főzzük a tűzhelyre
4. Amikor látja, hogy a paradicsomszósz megvastagodni kezdett, adjon hozzá édes és fűszeres borsot, sót, cukrot, ecetet és növényi olajat
5. Mindent alaposan rögzítsen, és főzzen 40 percig
6. Lazítsa meg a kész lecho -t az üvegeken, és tekerje fel fedővel
7. Várja meg, amíg teljesen lehűl, és mozgatja az alagsorba

Videó: Lecho. Főzz otthon