Hogyan lehet szárítani az almát télen elektromos szárítóban, sütőben, mikrohullámú sütőben, napfényben egy szálon, egy légcsoportban? Milyen hőmérsékleten kell szárítani az almát és mennyi?

A cikk különféle módszereket kínál az alma szárítására a télen.

A szárított alma nagyszerű ötlet a téli betakarításhoz. Használhatók sok finomság elkészítésére, és ennek a terméknek az előnyei télen nagyon hasznosak lesznek, amikor a vitaminok hiánya.

• A szárított almák szinte ugyanolyan tulajdonságokkal rendelkeznek, mint a friss alma. Ezek közül a felesleges folyadékot eltávolítják
• Ezek a szárított gyümölcsök C, PP, B csoport, magnézium és kálium, pektint és sok rostot tartalmaznak
• A szárítás tökéletesen befolyásolja az emésztést, és gyógyító hatással van az emberi testre
• A szárított alma felhasználható kompot, gyümölcstea készítésére, mint az édes kása (például zabliszt) adalékanyagként
• A száraz alma egyetlen mínusza a megnövekedett kalóriatartalom a friss almához képest. Kicsit több mint 200 kcal / 100 gramm termék

Lehetséges -e megszáradni az éretlen, zöld almát, a fehér ömlesztést?

• A szárításhoz vezető első szakasz a termék megválasztása. Jobb, ha nem lopott almát választunk, bőségesen elrontott helyek nélkül
• Javasoljuk, hogy válasszon egy vékony bőrű almát és egy kis magot. Ezen almák közül nagyobb és nagy minőségű szárítást kapnak
• Jobb, ha a fajtákból savas fajtákat választunk, mivel az édes alma íze a szárítás után elveszik. Például az olyan fajták, mint Antonovka és Aport, kiválóan alkalmasak a szárításra
• A fehér alma is szárítható. Ez azonban a gyorsan elrontó almák sokfélesége. Ezért a betakarítás után azonnal szárítani kell őket. A plusz az, hogy ezek a nyári alma, a napfényben száríthatod őket
• Még az éretlen vagy zöld alma is alkalmas szárításra. A tőlük száraz gyümölcsök savasok, mint az érett gyümölcsökből. Ezért tanácsos ezeket felhasználni a kompoták előkészítésére

Milyen alma alkalmasak szárításra

Milyen hőmérsékleten és mennyit kell szárítani az almát?

• Nem lehet magas hőmérsékleten szárítani az almát. Sőt, a legjobb, ha ezt több megközelítésben megteszi
• Először az almának lágynak és letargikusnak kell lenniük. Ehhez egy órán belül 50 fokos hőmérsékletre van szüksége. Ha a napfényben szárítás történik, akkor az idő növekszik
• Ezután növelhető a hőmérséklet, és a nedvesség elkezdi a gyümölcsdarabokat. 70 fok elég lesz
• Az utolsó szakaszban kissé megnövelheti a hőmérsékletet az almák alapos szárításához

Hogyan készítsünk gyümölcsöket a szárításhoz?

A gyümölcsök előkészítése a siker fele annak, hogy az almából nagy minőségű szárítást kapjunk.

• Gyümölcsöm, távolítsa el az összes rothadt és feketült helyet
• Ezután eltávolítjuk a gyümölcs magját
• A bőr eltávolításához szükséges rovására elvégzik -e. Egyesek szerint a káros anyagok felhalmozódnak a bőrben. De ha az almákat a nyaralókból gyűjtik, és nem vásárolják meg, akkor nyugodt lehet a minőségük miatt, és nem távolíthatja el a bőrt
• Ezután darabokra vagy gyűrűkre vágjuk a gyümölcsöket
• Most az almát sóval kell kezelni. Ez szükséges annak megakadályozására, hogy elrontják és feketedést végezzenek. Ehhez készítsen megoldást: 10 gramm só / 1 liter víz. Mártsa be az almát ebbe az oldatba 5 percig
• Most a gyümölcsök szárítássá alakíthatók. Ennek sok módszere van erre, mindegyiknek vannak előnyei és hátrányai

Jobb, ha a kész szárított gyümölcsöket szövetzsákokban tároljuk. Tehát nem fognak penészelni, és a kártevők nem jutnak hozzájuk.

Alma előkészítése a szárításhoz

Hogyan lehet szárítani az almát télen a sütőben a sütőlapon?

• Megfelelően készítjük el a gyümölcsöket
• Most egy sütőlapra fektetjük őket, és a sütőbe helyezzük
• Nem zárjuk be teljesen a sütőt, és egy órán át nem hagyjuk az almát. A hőmérsékletnek nem lehet több, mint 50 fok
• Most bezárjuk a sütőt és növelik a hőmérsékletet 70 fokra. Rendszeresen nyissa ki a sütőt és zavarja a szárítást
• Ha az alma teljesen száraz, növelje a hőmérsékletet 10 fokkal, és proton kissé szárítson ezen a hőmérsékleten
• Ezután hűtsük le a szárított gyümölcsöket szobahőmérsékleten, és feküdjön a tárolóhelyekben

Hogyan lehet szárítani az almát a télen a napfényben?

• Javasoljuk az almát a napfényben szárítani, ahol forró és sok napsütéses nap van. Ha az éghajlat nedves, sok esők és felhős napok, akkor jobb, ha a gyümölcsöket a napfényben nem szárítják meg
• Először nézze meg azt a helyet, ahol a napfény a lehető leghosszabb ideig esik. Ezen a helyen feltettünk egy sütőlapot vagy egy gézt egy csontváz
• Almát egy rétegben fektetünk
• A tetején egy másik gézréteggel lefedheti, hogy a legyek ne üljenek az almán
• A szárítást minden nap át kell fordítani
• Természetesen várjuk meg, amíg a felesleges nedvesség elpárolog, és az alma szárítássá válik

Alma szárítása egy szálon

Hogyan lehet szárítani az almát egy szálon?

• A szálon az almát jó szárítani, mert folyamatosan levegővel fújják őket. Nem kell őket átadni. A szárítási folyamat általában kevesebb időt vesz igénybe, mint hogy egy sütőlapon szárítsa meg őket
• Az almák darabjai egy szálra vannak húzva, hogy közöttük legyen egy távolság
• Fársa le a szárítást a napfényben, és várja meg a teljes szárítást
• A szárítást egy réteg gézzel lehet lefedni, hogy a rovarok ne üljenek le

Alma szárítása télen elektromos szárítóban

• Az első és talán a legfontosabb szakasz a gyümölcsök előkészítése. Ha az alma erősen elrontott, akkor jobb, ha teljesen eltávolítja a bőrt
• Az elektromos szárító egy speciális készülék a szárított gyümölcsök előállításához. Megjelenésként egy dupla kazánra hasonlít - több raklap, amelyeket az egyik a másikra helyez
• Az elektromos szárítóban az alma lágyabb, de a tárolás során nem romlik
• Helyezze a gyümölcsdarabokat a raklapokra, zárja be az elektromos szárítót, és tegye a szükséges módot. Általános szabály, hogy van egy jel az alma előkészítésére az elektromos szárítón
• Az utasítások szerint beállítottuk az időt. Ne feledje, hogy a sok a gyümölcsöktől függ: fajtájuk, a darabok mérete és az érettség mértéke
• Első alkalommal érdemes az almát szárítani a standard módszernek megfelelően-körülbelül 7-8 órás hőmérsékleten, 70 fokos hőmérsékleten. És csak akkor egy kísérleti módszer az idő és a hőmérséklet legjobb arányának megtalálására

A szárított gyümölcsök készségének ellenőrzéséhez az almából figyeljen a megjelenésükre. A darabokat elsötétíteni kell, műanyagnak, de a pépnek nem szabad nedvesnek lennie.

Elektromos szárító gyümölcsökhöz

Hogyan lehet szárítani az almát egy légi csoportban?

• A gyümölcsök teljesen felkészültek a szárításra
• Állítsa be a szükséges hőmérsékletet az aerogrilre (70-80 fok)
• Állítsa be a ventilátor sebességét is
• Az almát a légi csoportban elég gyorsan szárítják 1,5 - 2 óra
• Egyes háziasszonyok meg akarják gyorsítani a szárítási folyamatot, hozzáadva a hőmérsékletet. Ez természetesen megtehető. De a szárítás szilárd és törékeny lesz

Hogyan lehet szárítani az almát a mikrohullámú sütőben?

• Még a mikrohullámú sütőben is előállíthatja a szárított gyümölcsöket. Ennek a módszernek a pluszja az egyszerűség. A mínusz az, hogy minden kemencének saját megközelítésére van szüksége. Ezért csak a kísérleti módon lehet meghatározni a pontos időt és energiát
• Készítünk gyümölcsöket, mint az alma szárításának bármely módszerére
• A szárítók mikrohullámú sütővel történő előkészítéséhez jobb, ha apró tányérokkal, például chipekkel vágja le őket. Tehát a szárított gyümölcsök gyorsan felkészülnek és nem égnek ki
• Az almát egy lapos tányérra helyeztük, és beteszünk a kemencébe
• A kályhát 300 watt teljesítményre helyeztük, és 2 percig levágtuk az időt
• Ellenőrizze a készenlétet. Valószínűleg az alma még nem lesz készen
• Az időzítőt további 30 másodpercig tesszük. Jelölje be
• A 30 másodpercig tartó teszt intervallummal a szárított gyümölcsök készségére hozza

Videó: Hogyan lehet szárítani az almát a télre