Hogyan lehet erjeszteni a görögdinnyeket hordóban? Hogyan lehet megőrizni a görögdinnyeket a bankokban télen, készítsünk görögdinnyeket a saját gyümölcslevedben?

A görögdinnye nemcsak édes, hanem sós is lehet. Érdekes? A finomság minden legjobb receptjét ebben a cikkben javasoljuk.

A szokásos nyári lédús, finom édes görögdinnye különféle receptekkel diverzifikálható sós és pácolt receptekhez.
Az íz nagyon szokatlan, de nagyon étvágygerjesztő és aromás. Miután egyszer megpróbálták, nehéz lesz később megtagadni ezt az örömöt.

Recept a pácolt görögdinnyákhoz

canning Cuncheundons

A legegyszerűbb és legszorosabb előkészítő recept, amelyben a bogyókat snack -változatként lehet fogyasztani második ételekkel és külön -külön.
3 literes ételeken:

• Körülbelül 2 kg görögdinnye (nem érheti el)
• 1,0-1,5 liter víz
• 8 borsó fekete bors
• 4 öböllemez és fokhagymás szegfűszeg
• 2 rágcsáló zeller
• 2 evőkanál. Szahara
• 1 evőkanál. nagy só
• 1 evőkanál. ecet esszencia

Készítmény:

• Az enyém, sterilizálja a fedelet és az üvegeket
• Öblítse le a görögdinnyét folyó vízzel
• Vágja nagy darabokra, vágja le a kéreg
• Helyeztünk egy zellert, fokhagymát, borsot, laurelt, görögdinnye és egy zeller egy üvegedénybe az üvegedénybe.
• Öntsön forrásban lévő vizet
• 20 percig tartunk, fedelekkel borítva
• A vizet a serpenyőbe engedjük
• Forraljuk fel a cukor és a só hozzáadásával
• Öntsön az edény tartalmát
• Adja hozzá az esszenciát a bankokhoz
• Gördülünk
• Tekerje be a hőt
• Hagyjuk lehűlni
• Távolítsuk el a tárolást

Videó: Warruses a téli pácolt

Konzerv görögdinnye citromsavval

conning görögdinnye citromsavval

• Gyümölcsök héjjal - 5 kg
• Só - 125 gramm
• Cukor - 2550 gramm
• Citromsav - 1/2 evőkanál

Készítmény:

• Öntsön 1,5 liter vizet egy zománcozott serpenyőbe
• Öntsön sót, cukrot
• Öntsön citinsavat forrás után, mielőtt kikapcsolja a lemezt
• Öntsük a sós lánesen, óvatosan egy görögdinnye, egy vékony patakkal, hogy a tartály ne repedjen
• A kész edényeket fedelékkel fedjük le, és széles víz serpenyőben sterilizáljuk
• Melegítsünk - 20 perc
• Aztán gyorsan feltekerjük
• Tegye fel fejjel lefelé hűtéshez
• Távolítsuk el a tárolást

Konzerv görögdinnye aszpirinnel

canning Connaring Warnwelons aszpirinnel

Videó: Pácolt görögdinnyák téli aszpirinnel

Konzerv görögdinnyék paradicsommal

canning Connerning Warnwelons paradicsommal

• Paradicsom - 1,5 kg
• Édes bors - 1 db
• Fokhagyma - 5 Lobules
• Görögdinnye hámozott 2-5 darab
• Hagyma - 1 darab
• Zeller- 2 ág
• Cukor-75 gramm
• Só - 50 gramm
• Citromsav - 1 teáskanál

Készítmény:

• Az elkészített sterilizált edénybe fél adag fokhagymát, zellert helyeztünk
• Töltsük meg a mosott és szárított paradicsomot
• Adjon hozzá görögdinnye darabjait a tetejére (magok nélkül)
• Durván apróra vágott hagymát és borsot fektetünk
• A stílust a fokhagyma és a zeller maradványaival fejezzük be
• Öntsön forrásban lévő vizet
• Negyed órát melegítünk fel
• A lehűtött vizet kiürítjük, forraljuk fel
• Öntsük a tartály tartalmát további 10 percig
• Legközelebb, amikor sót, cukrot és citromsavat adunk a kiürített vízhez
• Forrás után öntsük a gyümölcsöket
• Gördülünk
• Melegítsük fel, meleg szőrmébe csomagoljuk
• Hűtés után szobahőmérsékleten tárolhatja

Konzerv görögdinnyékok sterilizálás nélkül

canning A görögdinnyék sterilizálás nélkül

Ez a recept egyszerű, de különbözik a nagyon pikáns, szokatlan ízű, mivel a cukor kis mennyiségű mézzel helyettesíti.
Összetevők:

• Görögdinnye - 2 kilogramm
• Fekete bors borsóval - 6 darab
• Víz - 1 liter
• Só - 1,5 evőkanál
• Honey - 2,5 evőkanál

Recept:

• A mosott görögdinnyét szeletekre vágják
• A tiszta 3 literes tartály alján borsot, görögdinnye szeleteket helyezünk
• Rop forrásban lévő víznél
• Hadd álljunk 20 percig
• Leeresztjük a vizet
• Ismételje meg az eljárást
• Helyezzen citromsavat, mézet, sót, cukrot
• Öntsön forrásban lévő vizet
• Tisztítsa meg szorosan
• Forduljon és tekerje össze

Konzerv görögdinnye édes: recept

a görögdinnye édes megőrzése

• A mosott gyümölcsöt ugyanabba a háromszögbe vágják
• Az előkészített bankokban szorosan tedd be a bogyót
• Töltse fel a gyümölcsöket a bankokban forrásban lévő vízzel
• Hűtés után engedje le a vizet
• Készítsen elő egy pácot cukorral, sóval és fokhagymával
• Forró oldattal töltse fel a tartályt gyümölcsökkel
• Öntsön a lényegét
• Azonnal feltekerjük
• Melegítsünk egy napig egy meleg takarót
• Hűvös helyen távolítunk el

Videó: Édes -mentes görögdinnye a télre

Görögdinnye a saját gyümölcsléjükben

konzerváló görögdinnye a saját gyümölcslevedben

• Egész gyümölcs - 15 kilogramm
• Bogyóhús - 5 kilogramm
• Nagy só - 2 evőkanál

Recept:

• 5 kilogramm bogyókat darabokra vágtunk
• Csiszolja meg a turmixgépet
• Oldja fel a sót a kapott tömegben
• Helyezze a bogyók első rétegét tiszta edényekbe, és fedje le sós burgonyapürével
• Ilyen módon elmozdulunk a tartály széleire, a felső rétegnek a pépből kell lennie
• Fedje le vászonszövetrel
• Egy hétig sötét, hideg helyre küldünk
• A penész esetén eltávolítjuk. Ha szükséges, adjon hozzá sóoldatot
• A készterméket legfeljebb 5-6 hónapig tároljuk a pincében. Mivel a termék jótékony tulajdonságai az idő múlásával elvesznek

Hogyan lehet erjeszteni a görögdinnyeket egy hordóban?

hódító görögdinnye egy hordóban

Nagymamáink a lédús gyümölcsök sózását is felhasználták egy hordóban. A recept évek óta minden ünnepi asztal dekorációjává válik. Töltsön meg aromával és változatossággal minden napi étkezést.

• A sózáshoz válassza ki a kis egész bogyókat.
• Mossa meg, átszúrja 10-15 helyen egy éles fából készült botot
• Óvatosan töltse ki a tartályt
• Öntsön sóoldattal: 600-750 gramm sót veszünk 10 literre
• A gyümölcsöket teljesen sóoldattal kell borítani
• Fálak kört tettünk és betöltjük a tetejét
• +3 fokos hőmérsékleten a fermentáció 25-30 napig tart
• Ha szükséges, rendszeresen öntse ki a sóoldatot

canning Cuncheundons

Sietve a sózott görögdinnyák receptje

Nagyon ízletes a nedves görögdinnye. Nem kell a bankokhoz gördülni, szopni a magokat.
És ha a vásárolt görögdinnye nem felel meg az elvárásoknak, és kiderült, hogy nem nagyon érett és kedves, ez a recept csak egy lelet:

• Sóoldat készítése: 1 liter vízhez - 2 evőkanál asztali só
• Vágja a bogyókat közepes méretre
• Tisztítsa meg a héját
• Betétünk egy serpenyőbe egy előkészített sóoldattal. A folyadéknak teljesen el kell rejtenie a magzatot
• Pár nap múlva a görögdinnye készen áll a használatra
• Örömmel eszünk

A hideg télen, amikor az édes görögdinnye gyümölcsöket szinte lehetetlen megtalálni a bolti polcokon, szokatlan édes -savanyú finomságot tárolnak a tartályokban lévő tartályokban. Télen fagyos, a görögdinnye szeletek meglehetősen rendkívülinek tűnnek az asztalon. Fontos, hogy ne lusta legyünk a nyári szezonban, és készítsünk legalább egy edényt a javasolt lehetőségek közül.

Videó: görögdinnye cellulózban lévő görögdinnye