Friss, fagyasztott és sózott gombák tárolására szolgáló módszerek.
A cikk tartalma
- Hogyan és mennyit tárolhat friss gomba feldolgozás nélkül gyűjtése után?
- Mennyit és mennyit tudok tárolni nyers fehér gomba, chanterelles, chankignons, gomba vicces, szarvasgomba, osztriga, vidám, a hűtőszekrényben, fagyasztóban?
- Hogyan és hányan tárolható főtt gombák a hűtőszekrényben, a fagyasztó: tárolási szabályok
- Hogyan és mennyit tárolhat sült gomba a hűtőszekrényben, a fagyasztó: tárolási szabályok
- Hogyan és mennyit tud sós gomba a hűtőszekrényben, a fagyasztó: tárolási szabályok
- Hogyan és mennyit tárolhatok fagyasztott gomba a hűtőszekrényben, a fagyasztó: tárolási szabályok
- Mennyit tud tárolni a pácolt gombákat a bankok megnyitása után a hűtőszekrényben?
- Hol tárolni és hány sós gomba sózás után, hogyan kell tárolni őket a lakásban?
- Hogyan tárolhatsz pörkölt gombákat a télre?
- Mennyit tudsz tárolni a pácolt gomba a bankokban a vasborító alatt a pince rangsorban?
- Friss, fagyasztott, főtt, sült, sózott és konzerv gomba tárolása otthon: Hostek Tippek
- Videó: A gombák előkészítéséhez szükséges módszerek
A gomba kiváló termék, amely számos vitamint és tápanyagot tartalmaz. Ezenkívül ez egy fehérjeforrás, amely segít az izomtömeg növelésében. A termék gyakorlatilag teljes húspótlónak tekinthető. Ezután beszélünk a gombák gyűjteményének és tárolásának jellemzőiről.
Hogyan és mennyit tárolhat friss gomba feldolgozás nélkül gyűjtése után?
Általában minden gomba vágott száraz időjárás, költség nem több, mint 6 óra tisztítás nélkül. Ha még nem tudott újrahasznosítani az összes gomba, akkor terjessze őket papír törölközőkre egymástól a hidegben. Így legfeljebb 24 órát tárolhatnak.
Ideális esetben a gombáknak azonnal el kell távolítania őket, és megteszik a tisztítást. Ez különösen igaz az esős időben előállított termékre.
Hogyan és mennyit tárolhat friss gomba feldolgozás nélkül gyűjtése után?
Mennyit és mennyit tudok tárolni nyers fehér gomba, chanterelles, chankignons, gomba vicces, szarvasgomba, osztriga, vidám, a hűtőszekrényben, fagyasztóban?
- Ha csak vágott gomba, és hozta őket az erdőből, akkor a hűtőszekrénybe helyezheti őket. Az erdei gomba tárolási ideje 24 óra.
- Weshes tartható a hűtő kamrában 4 napig. Ezt követően, akkor elkezdenek száradni.
- Champignons a hideg tárolják akár 72 órán keresztül.
Idejének meghosszabbítása, a sérülés gombák által fagyasztás. A tárolási időszak függ a hőmérsékleti viszonyok a fagyasztóba. Minél alacsonyabb a hőmérséklet, annál több tárolási időszak.
- -12-14 ° C - 90-120 nap
- -14-18 ° C - 120-150 nap
- -18-24 ° C - 12 hónap
Mennyit és mennyit tudok tárolni nyers fehér gomba, chanterelles, chankignons, gomba vicces, szarvasgomba, osztriga, vidám, a hűtőszekrényben, fagyasztóban?
Hogyan és mennyi tárolható főtt gombát az hűtő, fagyasztó: tárolási szabályok
Főtt gomba lehet a hideg sokkal hosszabb. Minden attól függ, a módszer a hőkezelés és a hőmérséklet a műszer. Hozzávetőleges tárolási ideje főtt gomba - 2 nap.
Ha fagyasztva csomagolva gomba, akkor őket legfeljebb 1 év. Nem érdemes kiolvasztás a terméket, majd újra fagyasztható. Ez vezet romlásához íze és típusú termék. Gomba lesz vizenyős és keserű.
Chanterelles nem lehet fagyasztott forralás nélkül. Kiolvasztás után sem sötétebb és a dicséretet.
Hogyan és mennyi tárolható főtt gombát az hűtő, fagyasztó: tárolási szabályok
Hogyan és mennyit lehet tárolására rántott gomba a hűtő, fagyasztó: tárolási szabályok
Kész pörkölt tartható hideg nem több, mint 24 óra. Továbbá, az ilyen gombák menthető fagyasztott formában. Ők lesznek kiváló kiegészítője a pizza, tészta, levesek és második ételeket. Tárolási időszak fagyasztott formában - 6 hónap.
Útmutató a pörkölés előtt fagy:
- Vágjuk a termék vékony szeletekre, és feküdt ki a serpenyőben egy kis mennyiségű növényi olajat.
- Fry közepes lángon, amíg a nedvesség elpárolog, és a darabokat nem terjed ki a héja.
- Ezután a terméket lehűtjük és bontakozott ki a zip-csomagokat.
Hogyan és mennyit lehet tárolására rántott gomba a hűtő, fagyasztó: tárolási szabályok
Hogyan és mennyit lehet sós gombák a hűtő, fagyasztó: tárolási szabályok
Minden attól függ, az eljárás savanyúság. Ha ez egy forró út, akkor a termék tud állni 6 hónap. Sőt, nem kell tekercs bankok. Ezek a gombák tartott sokáig, és alá blokkoló fedő. Egy hideg eljárás, savanyúság, a termék lehet tartani 4 hónapig.
Hogyan és mennyit lehet sós gombák a hűtő, fagyasztó: tárolási szabályok
Hogyan és mennyit lehet tárolni fagyasztott gombát a hűtő, fagyasztó: tárolási szabályok
Fagyasztott gomba kell tartani a fagyasztó előtt 1 évvel. Minél magasabb a hőmérséklet, annál kisebb tárolási időszak. Több szabály, hogy megmenti a termék hosszú ideig fagyasztott formában.
Befőzött:
- Fagyasztás előtt, mind a gombák tanácsos meggyőzni. Ez megakadályozza, hogy a megjelenése keserű íz
- Csomagolás nyugisabb, akkor nem lesz képes felolvasztani és fagyasztva re
- Kiolvasztás után a gombák nem lehet újra felhasználni
- A lefagyasztás zip-paktumokban és tartályokban van
Hogyan és mennyit lehet tárolni fagyasztott gombát a hűtő, fagyasztó: tárolási szabályok
Mennyit tud tárolni a pácolt gombákat a bankok megnyitása után a hűtőszekrényben?
A tárolási időszak közvetlenül a hőmérséklet-rendszertől függ. Hosszabb ideig, az ilyen gombákat 0-2 ° C hőmérsékleten tárolják. Az eltarthatóság 96 óra. A felső polcon egy nyitott jar 48 órát állhat. Ha gomba az alsó polcra helyezi, akkor az eltarthatósági élet 17 óra lesz.
Mennyit tud tárolni a pácolt gombákat a bankok megnyitása után a hűtőszekrényben?
Hol tárolni és hány sós gomba sózás után, hogyan kell tárolni őket a lakásban?
A hőmérséklet üzemmód az éneklési módszertől függ. Ha a Seel forró út van főzve, legfeljebb 1 év alatt tárolható ón fedél alatt. A tárolót a tárolóházban lehet elvégezni.
Ha a pajzsok a legördülő fedél alatt vannak, akkor télen 3 hónapig tartják az erkélyen. Ugyanakkor egyszerre 7-10 napon belül a folyadék tetejét ellenőrizzük a penész hiányában. Amikor megjelenik, a réteg érdemes eltávolítani és önteni a forró olaj felülről.
Szintén sós hideg módon gomba lehet tartani a hidegben. A penész hiányának állandó irányításával az eltarthatósági idő 4-5 hónap lesz.
Hol tárolni és hány sós gomba sózás után, hogyan kell tárolni őket a lakásban?
Hogyan tárolhatsz pörkölt gombákat a télre?
A legjobb sült gomba fagy. Ehhez a kész terméket hordozható csomagok vagy műanyag tartályok hajtják össze és fagyasztva.
A bankok sült gomba is eltömődhet. Ehhez, ezek pre-mossa le, főzzük 7 perc és sült egy növényi olaj és hagyma és fűszerek. Ezt követően a tüzelőanyag-töltő salo és a bank tele van a termékkel. A tetejét szintén egy rácsot tartalmazott Salla.
A bankok a fedeleket dömpingeltek, és a hidegben tárolják. Salo, ellentétben az olaj, nem érdekli az idő, és nem csatol egy furcsa emelést. Ez a zsírréteg, amely a penész sóját teszi.
Hogyan tárolhatsz pörkölt gombákat a télre?
Mennyit tudsz tárolni a pácolt gomba a bankokban a vasborító alatt a pince rangsorban?
A pince ideális hely a megoldások tárolására. Valóban, ebben a szobában az optimális hőmérséklet és a tél és a nyár. A gomba gombák tárolási ideje 1 év.
Mennyit tudsz tárolni a pácolt gomba a bankokban a vasborító alatt a pince rangsorban?
Friss, fagyasztott, főtt, sült, sózott és konzerv gomba tárolása otthon: Hostek Tippek
A gomba gyűjtése után a fő probléma az a vonakodás, hogy feldolgozza őket. A feladat egyszerűsítése, tanácsadásunk hallgatása. Ez lehetővé teszi, hogy pihenjen és elkészítse a terméket időben.
Tanács:
- A fő feladat a gombák festése. Mindezek megkülönböztetik az ízeket és a feldolgozási módszereket.
- A szivacs gombát egyszerre kell mosni és főzni, sajnos nem várnak. Ez a leginkább türelmetlen és romlandó megjelenés.
- A hullámok és az áruszállítás vízzel önthető és egy napig hagyható. A szedés lehetővé teszi, hogy megszabaduljon a keserűségtől. Reggel elkezdhet főzést vagy megőrzést.
- A chanterellesnek azonnal kell öntsük hideg vizet, és tüzet kell tenni. Főzzük egy órát, és hagyjuk reggel reggel. Reggel további feldolgozásra kerül.
- A főtt gombák nem tárolhatók cellofán csomagokban, öntőformával vannak ellátva. Ezért a főtt gombák a legegyszerűbbek a tartályok rendezéséhez és fagyasztva.
Friss, fagyasztott, főtt, sült, sózott és konzerv gomba tárolása otthon: Hostek Tippek
A gombák egy finom termék, amely megfelelő főzéssel kiegészítheti az ünnepet. A betakarítás után sózott vagy fagyasztva kell lennie. A hőmérséklet-rezsim betartásakor több hónapig tárolhatja a gombát.