Olasz szendvicsek - Bruschetta: A legjobb receptek, fotók. Hogyan kell főzni Snack Bruschetta különböző töltelékkel, milyen kenyérre van szükség a Bruschetta számára?

Receptek az olasz snackek főzéséhez - Bruschetta.

Az olaszok az idősebb és a kenyeret kedvelik a borot - csak frissek. A Brucetta Sandwich friss olasz kenyérből készül.

Mi fogunk foglalkozni azzal, amit a kenyér egy olasz kenyér csodát tesz, és milyen eredeti receptek állnak rendelkezésre az otthoni főzéshez.

Milyen kenyeret igényel a Bruschetta számára?

Az olaszok Bruschetta sajátos "aperitif" -ként szolgálnak fel. Ezt követően az olaszok a főételhez vagy levest haladnak.

Brusketti népszerűsége a hazájában megítélhető a receptek és az összetevők száma, amelyekből egy snack készül. Ha összegyűjti őket, akkor kapsz egy egész kulináris könyvet.

Milyen kenyeret igényel a Bruschetta számára

Bruschetta előkészíthető:

• sonkával
• paradicsommal (szárított, friss)
• bazsalikom hozzáadásával (friss vagy szárított)
• sajttal
• olajbogyóval
• halakkal vagy tenger gyümölcseivel
• marhahússal
• arugulával és mézzel és más összetevők hozzáadásával

Felfedje az egyszerű és ízletes olasz snackek titkait.
A "Bruscare" szó, amely a Bruschetta nevének alapjául szolgált, lefordítva, mint "sütni a szén."

A jelenlegi Bruschetta frissen egy kicsit csavart kenyeret készít. Ez a recept hosszú évekig változatlan marad. Csak a napi gasztronómiai realitások teszik bizonyos kiigazításokat: egy ropogós kéreget érhetjük el most a szendvicsek közzétételével a serpenyőben, vagy 2-3 percig tartó előmelegített sütőben tartja őket.

• A táplálékra találták az ókori Rómában, mint a módja annak, hogy köp az olívaolaj kóstolás után azonnal le van nyomva. Ezek csavart kenyérszeletek voltak. A fokhagyma fogaként dörzsölték, és olajjal áztattak.
• A második változat a megjelenése a recept bruschetta közös: a szegényparasztok csattant ezzel szendvics után terepmunka.
• Gyorsan viselt friss forró levegő kenyér "frissítés": makali olívaolajban.

Gyorsan pörkölt a friss forró levegő kenyér "frissítés": makali olívaolajban

• Ma az igazi Brucketta nem lenne olyan népszerű, ha a "finom" kiegészítéseket nem vezették be a receptbe. Végtére is, a snack csak rabja kenyér volt egy ropogós kéreg.
• Csak fokhagymát dörzsölte, és olívaolajjal permetezett. Ilyen bruschetta most szolgált olasz éttermek, ha nem figyelmeztetik a pincér, hogy szükség van egy egész előétel egy darab sült kenyeret.
• A prosciutto, a paradicsom, a sajtok, a fűszerek és a mártások sokkal később léptek be a receptekre, és azonnal átalakították a rosszul szendvicset egy snackben mindenféle töltelékkel, amelyet a főétel előtt szolgálnak fel.

Szendvics, aki feltalálta a szegény parasztokat, remek snackvé vált

Általános tippek a főzéshez Bruschetta:

• A kecses snackek fő szabálya: az előkészítéséhez, a friss olasz kenyér, például Chiabatta kívánt kenyéréhez. Opciójaként - francia baguette vagy pirítós kenyér.
• A szeleteket mindkét oldalon pörkölik. A szárazság megítélésének és a ropogós tulajdonságok megszerzésének készenlétéről.
• A ropogós harapnivalók előkészítéséhez a természetes olívaolaj (a címke "extra virgin" feliratnak kell lennie).

Az alábbiakban azok a receptek, amelyek segítségével a háztartások egy klasszikus olasz snacket kezelhetnek.

Bruschetta paradicsommal és bazsalikommal

A Brukettos leggyakoribb receptje - paradicsommal és bazsalikommal.

Összetevők:

• baguette (4 szelet)
• 2 paradicsom
• 2 fokhagymás fogak
• friss bazsalikom - néhány gally
• 3 evőkanál olívaolaj
• bors (frissen föld)
• só és cukor - ízlés szerint

Főzés technológia:

• Vágjuk a baguette szeleteket az árboc mentén.
  Öntsünk egy kis olívaolajat egy száraz serpenyőbe (1-2 Art. L.).
• Amikor az olaj felmelegedjen, szóló fel bagett.
  Fry, míg a kenyér nem csavarodott mindkét oldalon.
• Kívánt esetben, kenyérszeletek állíthatjuk elő a kemencében. A sütőt melegítsük fel kell akár 180 fok, és rakjon ki szelet kenyeret a rácsot. Készítsünk 8-10 percig.
• Kész croutons mi dörzsölje vágjuk kétfelé a ruhát fokhagyma.
• A többi a fokhagymát összezúzzuk.
• Saját ágai a bazsalikom, leszárítjuk és túl foszlány.
• Saját paradicsom, mi szárad. Mi eltávolítja a bőr: teszünk egy vágás kereszt a kereszt az oldalán a fagyasztott, hagyjuk 1 percig forrásban lévő vízben, vegye ki.
• Engedje egy tartályban hideg vízzel. Vágott paradicsom apró kockákra. Só és bors add, hogy azok íze. Ha a paradicsom kissé savanyú, akkor meghintjük egy csipet cukor.
• Hiányzik a hozzávalókat hozzáadásával olívaolaj.
• Most óvatosan fektesse ki keveréke paradicsom bruschetta. Megszórjuk olívaolaj. Felülről, ha nem tud egy bazsalikom levél díszítéssel.

Bruschetta paradicsommal és bazsalikommal

Bruschetta zöldborsó és a rák

Elkészítéséhez bruschetta, ami úgy néz ki, ünnepi és szokatlan, akkor kell csak 25 perc. Tehát készíteni egy finom és elegáns snack.

Összetevők:

• tigrisgarnéla - 12 db
• feta sajt - 100 g
• zöldborsó (használhatja fagyasztott) - 150 g
• fél citrom
• fokhagyma - 2-3 fogak
• baguette - 6 szelet
• olivaolaj
• só, bors - ízlés szerint

A recept tervezték 3-4 részletben.

Bruschetta garnélarák

• Alsó, zöld borsó forrásban lévő vízben 2-3 percig. Hagyjuk tésztaszűrő üveg vizet.
• Töltsük meg a palackot kapacitás a turmixgép borsó, feta.
• Adjunk hozzá 1 szelet fokhagyma, egy kanál olívaolajjal. Darál. I szagelváltozását íz só, bors, citromlé. Bekapcsolása egy keverőbe, és elkészíti a homogén keveréket.
• Tiszta garnélarák. Amellett, hogy a héj, akkor el kell távolítani a bél vénába. Fry mindkét oldalon olívaolaj 2-3 percig, hozzáadunk egy szelet fokhagymát és fél citromhéj.
• Mi készül bagett: megpirítjuk száraz serpenyőben, dörzsölje a kész croutons fokhagymával. Mi megállapító öltözködés zöldborsó és a rák.

Videó: bruschetta zöldborsó és garnélák

Bruschetta szárított paradicsommal

A készítmény a bruschettes szárított paradicsommal, elkészítjük a következő összetevőket:

• olasz kenyér vagy baguette
• 2 pohár reszelt sajt gabona Padano (használhatja mozzarella)
• 0,5 pohár szárított paradicsom
• cédrus
• 1 citrom
• by csipet fűszer (kakukkfű, friss bazsalikom, fekete bors)
• 3 evőkanál. l. olivaolaj
• egy csipet só

Brucketta szárított paradicsommal

• Főzés pesto szósz: A bazsalikom leveleit a keverő tartályába helyezzük, sót adunk az ízléshez és a borshoz. Dobja ugyanazt a cédrus dióit és a darabokra vágva. Citromléet öntjük. Keverjük össze és hagyjuk erősíteni 10 percig.
• Melegítse a sütőt a grill üzemmódban (amikor a felső elemet melegítik). Vágunk egy baguettet szeletekre, 2-3 cm szélesre.
• Tegye ki a sütőlapot 1 rétegben. Megszórjuk az olajat a kakukkfű gallyak hozzáadásával. 1-2 percig sütünk Ruddy kéregre.
• A csavart kenyéren marad, hogy kenetelje a mártást, és Buschetta-t tegye ki a lemezen. Most már a szárított paradicsom fordulójára jött: nagy darabokra kell vágniuk, és Bruschetta-ra kell vágniuk. Top megszórva szeletelt vékony szalagokkal egy nyers nyers.

Brucketta parm sonkával

Hogyan kell főzni Bruschetta parm Hams-val, amit megtanulsz a videóból.

Videó: Bruschetta marhahússal és parram sonkával | Hús. Filé daráltól

Bruschetta paradicsommal és mozzarellával

Brucketta Mozarel és paradicsommal nagyon egyszerű. A főzés titka a videóban van.

Videó: Bruschetta paradicsommal és mozzarellával

Bruschetta ricotta és cseresznyével

Fűszeres retek, fűszeres arup és szelíd ricotta tökéletesen kiegészíti a grillezett szelet baguette vagy olasz Cheeba Chiabat. Csak nem kell elfelejtened, hogy megszórja a kenyeret olívaolajjal.

Videó: Bruschetta ricotta, retek és arugula - egyszerű recept az ízletes snackekhez

Bruschetta tonhalzal és tojással

Bruschetta nagyon finom és gyors reggeli. Hívja meg háztartásait Bruschetta tonhalral és tojással. Az előkészítéséhez támogatja az ilyen összetevőket:

• főtt tojás - 4 db.
• reszelt szilárd sajt - 2 evőkanál. l.
• 200 g konzerv tonhal bank saját gyümölcslében
• tejföl - 1 evőkanál. l.
• kapor
• só bors - ízlés szerint
• olasz kenyér vagy francia baguette

Főzés technológia:

• Távolítjuk el a tojáshéjat és egy sekély rántott tojás segítségével.
• Ízülünk sajtot, keveréket, sót és borsot.
• Adjuk hozzá a keverék tejföllel, zúzott tonhal és kapor. Keverd össze.
• Hűtsük fel a sütőt a grill üzemmódba, és helyezze a kenyér szeleteket egy réteggel.
• 2-3 percig kenyeret kapunk a sütőből, és a tonhal és a tojás keverékét elpusztítottuk.

Bruschetta tonhalzal és tojással

Bruschetta piros halakkal - lazac és krémsajt

A Bruschetta piros halak készítéséhez a következő összetevőkre lesz szükség:

• 1 francia baguette vagy olasz kenyér (sűrű rozs kenyérrel helyettesíthető)
• 200 g szelet mennyország lazac
• puha krémsajt - 150 g (krémmel sajttal cserélhető)
• előre előkészített pesto szósz - 4 evőkanál. Kanalak
• hergé kinőtt dekoráció

Bruschetta piros hal

Főzés technológia:

• Elkészítjük a kenyér: szeletekre vágjuk az azonos vastagságú (1,5 cm), és elterjedt a sütőt a grillezett vagy szárítjuk egy kenyérpirító.
• Kenjük minden szelet sajt, meghatározzák a hal tetejére, öntözés a kész mártással és díszítse fűszernövények kelbimbó.
• Bruschetta avokádó és a lazac

Videó recept elkészítése Bruschetta avokádó és a lazac az alábbiakban mutatjuk be.

Videó: bruschetta tojás pashota, lazac és avokádó

Bruschetta rák és avokádó: recept

Nem triviális, nem banki és finom uzsonna lesz képes készíteni bruschetta rák és avokádó. A fontos szerepe van a fűszerek és a különböző adalékanyagok, valamint a főzési folyamat maga nem tart tovább, mint 10 perc alatt.

Szóval térjünk ki! A recept tervezték 2 adag.

Összetevők:

• gabona vagy rozskenyér (szükségünk lesz 2 szelet)
• tarisznyarák hús - 100 g
• szárazabb paradicsom - 3-4 db
• half avokádó
• saláta levelek dekoráció
• 1-2 kanál majonéz (főtt saját kezűleg hozzáadásával gabona mustárral és citromlével)
• 3-4 Pen Zöld Luke
• só, bors ízlés szerint

Főzés technológia:

• Mi szétszerelni a rák húst a rostok segítségével két villát. Mi hozzá szárított paradicsom apróra vágott darabokra, majonéz. Keverd össze.
• Elkészítjük a kenyeret a grill vagy szárított a sütőben. Várjuk mígnem lehűl egy kicsit.
• Majm a kenyér majonéz (veszünk egy kis majonéz), feküdt a saláta a majonéz, szeletelt vékony csíkok, avokádó (ez legyen tiszta és szeletelve).
• Keverjük a rákhús majonéz és szárított paradicsommal.
• On avokádó szóló, a hús a rák, szórva, hogy az íze a frissen őrölt bors, só. Díszítő hagyma levelek.

Bruschetta rák és avokádó

Brucketta a padlizsán és a paradicsom

Ha fáradt a hagyományos szendvics, próbálja meg főzni egy könnyű olasz uzsonna - Bruschetta padlizsán és a paradicsom.

Videó: bruschetta padlizsán és a paradicsom

Brucketta a hering

A videó mentesítés akkor megtanulják, hogyan kell főzni bruschetta hering.

Videó: Brucketta a hering

Brucketta a Prostto

Hozzávalók kell az ilyen összetevők készíteni bruschetta:

• baguette vagy Chiabata - 8 szelet
• több gerezd fokhagyma
• szárított paradicsom (körülbelül 50 g)
• 80 g szárított sonka
• egy rakás rukkola
• olívaolaj, só és pepper- ízlés

Főzés technológia:

• Elkészítjük kenyérszeletek a grill vagy a kenyérpirító. Azt is szárítsuk meg a sütőben.
• Kész zsemlét fokhagymás és spray olívaolaj.
• Mi feküdt ki szelet kenyeret vágott darabokra szárított paradicsom, rukkola és sonka.
• A kész snack-permetezzük olívaolajjal, sóval és borssal.

Brucketta Prostto-val

Bruschetta Cod Májral

Összetevők:

• baguette
• csukamáj
• tojás
• zöldek
• olivaolaj
• só, bors ízlés szerint

Főzés technológia:

• Sorshem szeletelt szeletek baguette egy előmelegített sütőben (1-2 perc).
• Tisztítjuk a tojásokat, és dörzsöljük egy sekély rántott vagy gyúrjuk a villát.
• Add hozzá a tőkehal májat és a zúzott zöldséget a tojáshoz.
• Az elkészített kenyéren helyezze el a tojások és a tőkehal máj keverékét.

Bruschetta Cod Májral

Bruschetta gomba pezsgővel

A BRUSCHETTA-t gombafelvétellel készítjük el, és tejföllel a videofelvételen.

Videó: Bruschetta gomba

Bruschetta pesto paradicsommal és mártással

Ha meg akarja szakítani a vendégeket vagy a háztartást, akkor készítsen Bruschetta paradicsommal és pesto mártással.

Videó: Bruschetta pesto mártással

Bruschetta marhahússal.

Főzés Bruschetta amerikai amerikai marhahús egy videofelvétel.

Videó: Brucketta amerikai és párolt bab apróra vágott marhahússal

Bruschetta: Calorie

• Kalória, kcal: 315
• Fehérjék, G: 4.7
• Zsírok, g: 23.0
• Szénhidrátok, G: 21,7

Videó: A gyógynövények és a paradicsom bruschetta