Papar napunjen u spor štednjak, pećnicu, tavu, dvostruki kotao: recepti. Punjena paprika s mesom i rižom, povrćem, kupusom, piletinom, sirom, češnjakom, biljem, sirom, jajetom, gljivama, u umaku od kiselog vrhnja

312015_ORIGINAL [1]

Punjena paprika je ukusna. Ovaj će vas članak iznenaditi obilje recepata, kako za gurmane, tako i za ljubitelje prehrane i zdrave hrane.


Svjetlina boja, osebujni okus i aroma bugarske paprike daju sofisticiranost i pikantnost bilo kojem svečanom ili svakodnevnom jelovniku.
Papar se može napuniti raznim punjenjem: mršavo i meso. Za kućne kuhare ovo je sjajan izvor utjelovljenja njihove mašte.

Papar napunjen piletinom i rižom: recept u tavi


r96840 [1]

Papar napunjen piletinom i rižom

Sastojci:

  • Bugarska slatka paprika male veličine - 2 kg
  • Bank Kurin - 600 Gr
  • Riža krug -160 gr runde
  • Čvrsti sir –150 g
  • Luk - jedna velika glava
  • Mrkva - jedna velika
  • Zrele rajčice svježe - 800 grama
  • Pasta od rajčice - dvije žlice
  • Kurin juha - pola litre
  • Sol, začini - po ukusu
  • Šećer - 2 žlice
  • Češnjak - 5 lobula
  • Laurel list - 2 komada
  • Biljno ulje - za prolazak

Recept:

  • Čistimo papriku od sjemenki, ispere
  • Kuhajte rižu na podu spremnosti. Bacimo se natrag u kolač, operemo hladnom vodom
  • Dodajte rižu, sol, začine, mljeveni sir u mljeveno meso
  • Pomiješajte, u gustu jednoličnu strukturu
  • Nježno, ali čvrsto, rukom napunite paprike
  • Pripremljeni proizvod postavljamo u duboku tavu
  • Ulijte juhu (može biti voda)
  • Stavili smo peć, na jaku vatru
  • Nakon ključanja, pirjajte 30-35 minuta na laganoj vatri
  • U isto vrijeme pržite nasjeckani luk, mrkvu, rajčicu i pastu od rajčice na 5 minuta
  • Smanjimo vatru, dodamo sol, šećer, papar
  • Gula 5-6 minuta. Dodajte u tavu s paprom
  • Nastavljamo sve zajedno ne više od 20 minuta od trenutka ključanja
  • 5 minuta prije kuhanja, pospite nasjeckanim češnjakom i lonskom lišću

Video: paprika punjena piletinom i rižom

Stojeće paprike kako kuhati?


1461539476_MaxressDefault [1]

Formirana paprika

Glavna stvar prilikom gašenja paprike je kombinacija okusa svih komponenti jela. Da biste to učinili, vrlo je važno pravilno izbaciti.
Toplinska obrada na štednjaku treba biti najmanje 30 minuta, ali ne više od sat vremena. Predugo, paprika za kuhanje ne vrijedi, jer ovo jelo možete pretvoriti u juhu bez ukusa ili kašu s aromom bugarske paprike.

Kako kuhati punjene paprike u sporoj štednjaku: recept


Screenshot_4

punjene paprike u sporim štednjakom

Sastojci:

  • Bugarska paprika prosjek –11 komada
  • Mješovito meso mesa - 500 grama
  • Riža - 1 više šalica
  • Svježi luk - 1 glava
  • Srednje veličine mrkve - 1 komad
  • Svježe rajčice - 3 komada
  • Suncokretovo ulje - malo
  • Sol, začin po ukusu
  • Za umak:
    voda - pola visine paprike
    kisela vrhnja - pola čaše
    brašno - 1 žlica

Recept:

  • Pržite sitno nasjeckani luk i mrkvu u načinu "pečenja" ili "prženja". 45 minuta
  • Stavili smo pola povrća za pripremu mljevenog mesa, ostatak dodali naribane rajčice. Koristimo 5-10 minuta
  • U to vrijeme miješajte mljeveno meso s povrćem, sirovom rižom, soli i začinima. Temeljito pomiješajte
  • Očišćena od stabljike, oprana paprika puni se čvrsto mljeveno meso
  • Stojeći, stavljamo ga vrlo čvrsto u spor štednjak na pirjanom povrću, tako da paprike tijekom kuhanja ne padaju na dno multicookera
  • Zamiješite vodu s kiselim vrhnjem, brašnom, soli
  • Potresimo polu -dovršene proizvode na vrhu s rezultirajućim umakom i vašim omiljenim začinima
  • Zatvorite spor štednjak
  • Pripremamo se za osigurače "pečenje" sat vremena. Jeo "gašenje", a zatim sat i pol

VIDEO: Ukusna punjena paprika u sporim štednjakom

Punjena bugarska paprika s mesom i rižom


Screenshot_10

punjene paprike

Imajući klasični recept za pripremu ovog jela na skladištu, neće ga biti teško diverzificirati s različitim opcijama.

Sastojci:

  • 10 komada paprike
  • 500 grama bilo kojeg mljevenog mesa
  • Čaša kiselog vrhnja
  • Polovina čaše riže
  • Luk
  • 1 svježe jaje
  • Jedna i pol čaše soka od rajčice
  • Pola litre vode
  • Sol i začini po ukusu

Recept:

  • Pripremamo pola čaše riže prema odabranom metoda
  • Prolazimo meso i luk kroz brusilicu mesa
  • Dodajte rižu, jaje, sol, mljevenu papriku rezultirajućoj masi
  • Slab tako da masa dobije homogeni integralni volumen
  • Čistimo papar iz stabljike i sjemenke su temeljito isprane, dok ne bacamo poklopac s papra, ali pažljivo ga odrežemo, to će vam dobro doći
  • Snažno oguljeno povrće čvrsto napunimo mljevenim mesom i prekrivamo poklopcem
  • Stavite u tavu tako da niti jedan papar ne padne na dno laganje, odsječen dio
  • Ulijte sok od rajčice i kiselo vrhnje
  • Dovedite do vrenja na jakoj vatri
  • Zatim gura 30 minuta na laganoj vatri

Punjena paprika: recept za dijetu

maxresdefault6 [1]

formirana paprika

Nedostatak prženja, mršavo meso - glavni uvjeti za prehrambeni recept.

  • Uzimamo pola kilograma pilećih prsa i brusimo u brusilici mesa
  • Dodajte tri sitno nasjeckane žarulje, dvije naribane mrkve i sirovo jaje
  • Sol, papar, miješati
  • Ova količina mljevenog mesa trebat će oko 12 paprika srednje veličine. Čistimo ih od jezgre i sjemenki, ispere i napunimo pripremljenim mljevenim mesom
  • Stavili smo ga u tavu, ispunjavajući pod litrom soka od rajčice
  • Gulaš na laganoj vatri 30 minuta
  • 10 minuta prije kuhanja dodajte pola čaše kiselog vrhnja
  • Zadovoljiti ako je potrebno. Pospite biljem i začinima

Paprika punjena pečena u polovici pećnice

7750850-3[1]

formirana paprika

Izvorna i prehrambena opcija, koja vam omogućuje da sačuvate osjetljivu pulpu fetusa, zahvaljujući nježnom procesu kuhanja.

Sastojci:

  • 10 svježih paprika
  • Dva komada mrkve
  • Dvije žarulje
  • 700 grama različitih sorti mesa
  • Čaša sirove riže
  • Pola čaše suncokreta ili maslinovog ulja
  • Sol, začine

Recept:

  • Okuhajte rižu dok se ne nađe
  • Ohladiti
  • Luk, mrkva fino sjecka
  • Pržiti u ulju
  • Čistimo papar iz jezgre
  • Rudnik
  • Prerezali smo na pola, kao na fotografiji. Ostavite repove
  • Od mesa kuhamo mljeveno meso na brusilici mesa
  • Pomiješajte ga s rižom, soli, začinima, prženim povrćem
  • Punimo paprike mljevenim mesom
  • Ulijte malo vode na duboki lim za pečenje
  • Izložimo polu -dovršene proizvode
  • U pećnicu šaljemo na 30 minuta. Temperatura je 180 stupnjeva
  • Nakon navedenog vremena, pokrivamo se folijom. Smanjite temperaturu na 150 stupnjeva. Pečemo još 10 minuta

Video: Punjene paprike u polovicama u pećnici

Lete punjene paprike s povrćem, kupusom i rižom


Screenshot_11

formirana paprika

Uobičajeno mišljenje o punjenju paprike s mesom i rižom promijenit će metodu pripreme mršavog recepta. Nema obične proizvode s kojima je ovo jelo povezano, ipak, to je neobično ukusna, sočna i zdrava hrana.

Proizvodi:

  • Bugarska sočna paprika - 2 komada
  • Luk - jedna glava
  • Mrkva - jedna stvar
  • Korijen celera - 50 grama
  • Bijeli kupus - 100 grama
  • Biljno ulje –2 žlice
  • Sol, šećer, papar - po ukusu
  • Kiselo vrhnje (po mogućnosti masnoća) - jedna žlica
  • Umak od rajčice ili kečapa - jedna žlica
  • Svježi priprema sok od rajčice - pola čaše
  • Peršin - po volji
  • Čvrsti sir - 100 grama
  • Sirova riža - jedna žlica

Recept:

  • Ogulite papriku od sjemenki i stabljika
  • Nasjeckajte fino mrkvu, celer, luk, kupus
  • Prolazimo sve povrće u biljnom ulju 10 minuta dodavanjem kečapa, kiselog vrhnja i riže
  • Punimo paprike gotovom biljnom masom
  • Ležimo na lim za pečenje
  • Ulijte sok od rajčice
  • U pećnicu šaljemo na 30 minuta. Temperatura 200 stupnjeva
  • Zatim posipajte naribanim sirom, pecite još 10 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva
  • Poslužite zalijevanjem umaka na kojem paprika pirja

Papar napunjen sirom, češnjakom i biljem, recept

Screenshot_7

formirana paprika

U vrućim, sumornim, ljetnim danima kada još jednom ne želim stajati na vrućoj peći kako bih pomogao ovo lagano jelo s niskim kalorijom.

Za pripremu bit će potrebno:

  • Bugarska paprika - 3 PCS.
  • Suha sir za kuhanje - 250 gr
  • Kisela vrhnja - 100 g
  • Češnjak - 2 kriške
  • Svježe zelenilo u asortimanu - 0,5 snop
  • Mljevene sjemenke kumine, sol, papar - mali prstohvat

Recept:

  • S čisto ispranom paprikom, nožem uklanjamo "šešir" zajedno s stabljikom. Izbriši sjeme
  • Isperite i suho povrće
  • Trljamo sir s vilicom kiselim vrhnjem
  • Mljeti češnjak, na bilo koji prikladan način
  • Sitno nasjeckajte zelenilo
  • Kombiniramo sir, zelenilo i češnjak u homogenu masu
  • Napunite paprike gotovim punjenjem čvrsto
  • Pokrijte poklopac rezanja
  • Stavite u hladnjak na 1,5-2 sata
  • Urezujući se u lijepe kriške, služimo za stolom

Video: paprika punjena sirom od sira s zelenilom

Recept za punjenu papriku u pećnici sa sirom


f [1]

formirana paprika

EKLJUČNA svečana opcija bit će ukras vašeg stola.

Sastojci:

  • Srednje veličine paprike - 7 komada
  • Maslac –2 žlice
  • Velika glava luka
  • Jedna prosječna mrkva
  • Čaša sirove riže
  • Rudarstvo govedine - 200 grama
  • Svinjsko mljeveno meso - 150 grama
  • Bilo koji tvrdi sir 150 grama
  • Dvije žlice kiselog vrhnja ili majoneze
  • Sol i papar

Recept:

  • Čistimo papar od sjemenki i stabljika. Skinuli smo dvije polovice
  • Pržite fino nasjeckani luk 2-3 minute u maslacu
  • Dodajte naribanu mrkvu i prođite zajedno oko 2 minute
  • Kuhajte rižu malo da se ne kuha
  • Kombiniramo sve pripremljene sastojke s svinjskom i govedinom mljevenom mesom
  • Sol papar
  • Pomiješajte s našim rukama, sve dok masa ne postane ravnomjerna i homogena
  • Napunimo „čamce“ paprike s mljevenim mesom čvrsto
  • Podmažite lim za pečenje s bilo kojim uljem
  • Položimo papar
  • Pecite na 180 stupnjeva 30-40 minuta
  • 10 minuta prije kuhanja, pospite naribanim sirom pomiješanim s kiselim vrhnjem ili majonezom

VIDEO: Vrlo ukusna pečena punjena paprika

Papar napunjen gljivama


1B8BF2993A6C8F7B921488BACE1B2D6 [1]

Papar napunjen gljivama

Za ovaj recept odaberite svijetli papar. Na stolu će izgledati vrlo lijepo.

  • Izrezali smo dvije glave luka na pola prstena i pirjali u biljnom ulju dok ne bude prozirno
  • Dodajte 300 grama šampanjca narezanih plastikom
  • Nakon što smo isparavali tekućinu gljiva u nastajanju, stavili smo dvije kriške fino nasjeckanog češnjaka. Pržite malo. Stavite u zdjelu, dodajte žlicu majoneze
  • Napunimo pripremljeno oguljene i režemo paprike
  • Raširimo se na limu za pečenje podmazano biljnim uljem.
  • U pećnici pečemo oko 30 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva. 10 minuta prije lako stavite svaku papriku na plastiku sira

Papar napunjen jajetom i sirom

Screenshot_9

Papar napunjen jajetom i sirom

Izvrsno hladno predjelo. Brzo u pripremi, izgleda originalno pri posluživanju.

Proizvodi:

  • Velika bugarska paprika - jedan komad
  • Čvrsti sir –100 grama
  • Jedno kuhano pileće jaje
  • Majoneza nije tekuća - dvije žlice
  • Češnjak - dvije kriške

Recept:

  • Utrljajte sir i češnjak na finu gratera
  • Pomiješajte s majonezom
  • U pročišćenu papriku stavimo malo sira na dno
  • Stavite u sredinu papra, jaje na sloj položenog sira,
  • Vrlo čvrsto punimo preostali prostor punjenjem
  • Stavite u hladnjak na 30-40 minuta
  • Prije posluživanja izrežite na ravne krigle

Paprike napunjene u umakom od kiselog vrhnja

bf6173c8 [1]

Paprike napunjene u umakom od kiselog vrhnja

Proizvodi:

  • Multi -okoloviti papar slatko - 10 komada
  • Mljeveno meso je miješano - 300
  • Crvena riža sirova - 100 grama
  • Pasta od rajčice je debela –70 grama
  • Kisela vrhnja srednje masti -140 grama
  • Luk - jedan komad
  • Mrkva - jedna stvar
  • Sol, papar - po ukusu

Recept:

  • Tradicionalno pripremite papar, čišćenje i pranje
  • Prokuhajte rižu, ne dovodeći malo spremnosti
  • Izrežite mrkvu i luk u kocke
  • Naizmjenično pržite u ulju suncokreta 5 minuta: prvi luk, a zatim dodajte mrkvu
  • Dodajte sirovo mljeveno meso. Sol papar. Nastavljamo pečenje dok pod ne bude spreman
  • Dodajte rižu u ohlađeno mljeveno meso
  • Miješati
  • Punimo paprike
  • Stavili smo u tavu
  • U tavi razrijedimo kiselo vrh
  • Nalijte paprikom ovim umakom
  • Postavljamo ga u gašenje 30-40 minuta na srednje jakoj vatri

Video: Punjena paprika u umaku od kiselog vrhnja

Punjena paprika duž bugarskog

Neobičan i pikantni okus ovog jela ugasit će apetit na najprimjerenije gurmanske i poslužit će kao dobra raznolikost za pristaše zdrave hrane i prehrambene prehrane

Sastojci:

  • Bugarska paprika - 3 komada
  • Sol, mješavina 5 paprika, paprika - po ukusu
  • Maslinovo ulje - staklo
  • Žitarica jedne granate
  • Pročišćeni orasi-50-100 grama
  • Peršin, kopar - nekoliko grančica
  • Češnjak - 2 kriške
  • Svježa rajčica - 1 komad
  • Luk - 1 glava
  • Brynza od srednje slanosti - 200 grama
  • Svježe jaje - 2 komada
  • Krušne mrvice

Korak -By -koračni recept
Isperite i očistite papar iznutra, režući poklopac.
1_1449756205[1]Preostale ostatke iz povrća mljejte u male komade.
2_1449756222[1] Na limu za pečenje obložen pergamentom distribuiramo kriške i cijelu papriku. Stiskajte maslinovo ulje, lagano sol. U pećnici pečemo 7-10 minuta 250 stupnjeva.
Zatim je šaljemo u zdjelu s hladnom vodom, da sačuvamo boju i izdanje svjetla iz filma.
5_1449756347[1]Kuhanje punjenja:

  • Mljejte rajčicu i luk kockicama
  • Pržite luk u maslinovom ulju do zlatnog
  • Zatim dodajte rajčicu i malo pospite paprom
  • Gulaš 5-6 minuta na srednje jakoj vatri

3_1449756243[1] Rukama smo izrezali fetus u zdjelu, posipali malo paprike.
Kombinirajte s prženim povrćem.
4_1449756324[1] Očistimo papar od kože i uredno stvari s pripremljenim punjenjem.
7_1449756424[1] Povrće uronite prvo u pripremljeni Lezon od šlaba, a zatim u krekere. Ponovno ponavljamo na ovaj način.
Smanjimo ulje aromatizirano tavom s bušotinom.
Pržite s obje strane do zlatne kore.
8_1449756452[1] Dok se papar priprema za pripremu umaka:

  • Bravite granatu, orah, peršin, kriške pečene paprike u blenderu, krišku češnjaka
  • Pospite malom količinom soli, mljevenom paprikom, slatkom paprikom

Flotting maslinovo ulje sa žlicom 6_1449756388[1]


Screenshot_8

Punjena paprika duž bugarskog

Poslužite paprike s umakom, ukrašavanje listića peršina i posipane slatkom paprikom.

Kako kuhati smrznutu punjenu papriku?


_image_1017 [1]

smrznuta punjena paprika

Imajući na zalihi razne recepte za pripremu punjenog paprike, neće ih biti teško zamrznuti za zimu.
Dovoljno je pripremiti polu -dovršene proizvode bez dovođenja u toplinsku obradu, položiti ih u torbu od celofana i staviti u zamrzivač. Nakon nekog vremena, tresete paprike tako da se ne drže zajedno. Uklanjamo se na dugoročno skladištenje.

Treba imati na umu da punjenje mesa omogućuje skladištenje ne više od 5-6 mjeseci.

Video: Punjena paprika. Zamrzavanje za zimu

Umak od paprike, gravura


Screenshot_12

formirana paprika

Umak je sastavni dio ovog jela.
Pripremajući ga na različite načine, moguće je promijeniti okus već prekrasnog jela.

Da biste dali sočnost, možete koristiti najjednostavnija opcija:

  • U suncokretovom ulju, lagano prolazeći sitno nasjeckane kriške češnjaka
  • Dodajte nasjeckani luk
  • Ulijte čašu bilo koje mesne juhe i iste količine paste od rajčice
  • Gulaš 5-10 minuta
  • Ulijte pripremljene punjene paprike

Najdraži umak U kuharima-s kiselim vrhnjem i zalijepom rajčice:

  • Fino izrežite puno luka, dobro pržite
  • Dodajte naribanu mesnatu rajčicu ili tri žlice tjestenine i pola čaše kiselog vrhnja
  • Gulaš 20 minuta, sipajte povrće
  • Sol po ukusu.
  • Po želji, na luk se mogu dodati naribana mrkva i malo brašna. Ovo će biti još jedna opcija umaka

Na pečenje povrća U pećnici možete koristiti ovu metodu:

  • Srušimo nekoliko češnjaka češnjaka, pomiješamo s pola čaše umaka od roštilja i majoneze uzete u jednakim dijelovima
  • Ulijte paprike.
  • Sve šaljemo u pećnici.

Vrlo originalan umak od gljiva dat će pikantnost i svojevrsni ukus:

  • Bržimo sve gljive u blenderu. Iznos je proizvoljno
  • Pržite rezultirajuću masu biljnog ulja dok se ne skuha. Kad vlaga gotovo ispari, dodajte jednu ili dvije žlice brašna. Pržite još nekoliko minuta
  • Odvojeno, pržite sitno nasjeckani luk i kombinirajte se s masom gljiva. Neprekidno miješajući, izlijte 200 grama guste vrhnja
  • Sol, začini dodaju ukus

Ispada zanimljivo biljni umakšto je prikladnije za pečene paprike:

  • Male tikvice izrežite tankom plastikom.
  • Izrezali smo jednu mrkvu i dva luka u traku. Po želji dodajte malo paprike.
  • Pržite sve zajedno.
  • Dodajte par omekšanih svježe rajčice i pola čaše vode
  • Gulaš pet minuta
  • Izlijte polu -dovršene proizvode, prije nego što pošaljete u pećnicu
  • Takav umak možete diverzificirati dodavanjem bijelog vina umjesto vode

Punjena paprika

Img_1206 [1]

Punjena paprika

  • U šalicama maskare stavljamo spremni -izrađeni polu -dovršeni proizvodi punjenog povrća u šalicama maskare
  • Recept odaberite bilo koji zahtjev koji zahtijeva toplinsku obradu, osim bugarskog
  • Ulijte na vrh s umakom od rajčice ili kiselog vrhnja

VIDEO: paprika na pari

S čim poslužiti punjenu papriku, s kojim prilogama?


Screenshot_13

formirana paprika

Punjena paprika smatra se neovisnim jelom. Ali ako želite, možete ga poslužiti s pireom od krumpira, zalijevajući umak na kojem se priprema povrće.
Za raznolikost možete ponuditi:

  • Prilog za rižu
  • Jela od povrća u asortimanu
  • Heljda neće izgledati loše ako se ova žitarica dodaju mljevenom mesu umjesto riži

Ovdje nema posebnih standarda, jer je prilog u ovom slučaju prednost ukusnog.

Paprika punjena u sadržaj kalorija od mesa i riže

Budući da se papar može napuniti raznim mljevenim mesom, sadržaj kalorija i hranjiva vrijednost ovog jela izravno ovisi o njegovim sastojcima. Dakle, 100 grama gotovog proizvoda pripremljen prema klasičnom receptu:

Naziv mljevenog mesa Sadržaj kalorija, kcal Vjeverice, g Masti, g Ugljikohidrati, g
govedina 113,3 4,8 3,3 18,0
piletina 79,8 6,7 4,0 14,0
svinjetina 203,4 11 14,3 7
miješan 154.2 9,6 10,3 6,0

 

Imajući čak i mali broj paprike na zalihama, možete eksperimentirati u kuhanju više puta, mijenjajući punjenje, umak, nadopunjujući razne začine.
Probajući nekoliko recepata, s vremenom će se otkriti najomiljenija i optimalna opcija za vas i vaše okruženje.

Video: Julia Vysotskaya - rajčica i papar punjeni divlju rižu