Recettes alcoolisées des meilleurs cocktails pour les vacances et les fêtes. Comment préparer un beau cocktail festif à la maison avec la vodka, la liqueur, la tequila, le gin, le vin, le vermouth, le rhum, l'absinthe?

Suite des articles sur Cocktails: comment cuisiner, quoi servir que pour décorer.

V partie précédente de l'article Vous trouverez des recettes pour des cocktails classiques avec le whisky, la vodka, la liqueur, la tequila, le gin, le vin, le sirop de framboise et la pepepy cola.

Mimosa - Cocktail avec du vin mousseux

Cocktail avec vin mousseux et jus de mimosa orange

Ce cocktail est le parent le plus proche du cocktail de Bellini. Mais, contrairement à Bellini, les anglais pratiques boivent des mimos comme remède contre la gueule de bois et le français romantique - comme apéritif avant le petit-déjeuner tardif.

Cocktail fait référence à Hybolam. Servi dans un verre de champagne ou dans une soucoupe de verre. Ajout standard au cocktail - Tranchement d'orange ou serpentine de pelure orange mince.

Important. Avant de commencer à mélanger un cocktail, préparez un verre: il doit être refroidi en plaçant un réfrigérateur dans un congélateur pendant 10-15 minutes. Tous les ingrédients du cocktail doivent également être refroidis.

Dans le verre préparé, versez 1 partie du jus d'orange et une partie de vin mousseux. Cocktail mélange doucement la barre avec une barre.

Grande mère - cocktail avec vodka et amaretto

Cocktail avec vodka et amarrette grande mère

Un cocktail assez fort, qui, néanmoins, est considéré comme une boisson féminine.

Cocktail fait référence à Hybolam. Servi à la nature de la clairière.

Comment mélanger:

1. Casser le verre Remplir des glaçons.
2. Dans le verre, versez 1 partie de la vodka et une partie de la liqueur Amaretto. Mélangez doucement le contenu du verre de Swisl-Stip.

Cocktail russe blanc avec vodka et liqueur de café: recette

Cocktail russe blanc avec vodka et liqueur de café

Cocktail russe blanc classique fait référence aux cocktails bouffés pour hommes. Boissons à travers le tube "marches". Servi dans un verre d'ancienne mode ou ratrice.

Dans un verre, mettez le cube de glace et verser doucement 2 parties de liqueur de café Kalua. Essayer de ne pas mélanger des couches, versez 5 morceaux de vodka. Top versez 3 morceaux de crème grasse pasteurisée.

Si vous souhaitez obtenir une option féminine d'un cocktail avec un goût plus doux et uniforme, mélanger soigneusement tous les ingrédients du shaker. Dans ce cas, le rythme nécessitera des efforts, car un mauvais cocktail fouetté peut échapper.

Cocktail Manhattan avec whisky et vermouth

Ce cocktail est l'icône de la barre d'art. Pourquoi? Oui, si seulement à Manhattan conservait sa recette depuis 1874 et nous a atteint une forme presque inchangée.

IMPORTANT: Pour un cocktail authentique, seul Whisky de seigle américain est utilisé. En dehors des États-Unis, il est de coutume d'utiliser des options alternatives: Whisky de Bourbon ou Canadian Rye.

IMPORTANT: Un cocktail cuit avec du ruban adhésif (whisky écossais) s'appelle Rob Roy. Cocktail cuit avec un whisky irlandais s'appelle Paddy. Les deux cocktails sont des boissons indépendantes qui n'ont rien à voir avec Manhattan!

Manhattan fait référence à des apertifies courtes. Glace fixe dans un verre de martini ou d'une soucoupe de verre. L'ajout parfait au cocktail est un cocktail Cherry Marascino.

1. Pour la préparation d'un cocktail, un verre est utilisé pour mélanger, pas un shaker. Dans le verre, mettez 150-200 g de glace (cubes). Suivez les composants liquides: 50 ml de whisky, 20 ml de vermouth sucré rouge, 4-5 gouttes de Bieter Angostura.

Astuce: Le batteur Angostura peut être remplacé par une teinture amère Campary, mais ce ne sera pas un authentique Manhattan.

2. Soigneusement stipérer un cocktail avec une cuillère à barres. Évitez la saturation excessive du cocktail avec de l'oxygène. Le fluide doit être sans bulles et mousse, absolument transparent. Le temps d'agitation est de 10 à 20 secondes.
3. Cocktail tourner dans un verre pour une alimentation portant.

Cocktail Daikiri avec rhum

Cocktail Daikiri avec rhum

IMPORTANT: pour la préparation de Daiquiri, Cuban Roma est utilisé sans extrait, qui a été marqué blanc (lumière / blanc / blanco / argent / lumière).

Cocktail servi sans glace dans un verre de martini ou une soucoupe de verre. L'ajout parfait au cocktail est une mince tranche de chaux.

Comment faire cuire un cocktail:

1. Mettez dans le shaker de glace (1550 g) et versez les 9 parties des Roms, 5 parties de Lyme fraîche, 3 morceaux de sirop de sucre.

Conseil: Pour Daikiri, le sirop préparé à partir du sucre de roseau de Demrara et de l'eau ordinaire convient parfaitement. Proportion pour la préparation du sirop: 1/1.

2. Fermez le shaker et secouez activement son contenu pendant 20-30 secondes. Film un cocktail dans un verre pour une alimentation portant.

Cocktail Dyablo avec Tequila

Cocktail Dyablo avec Tequila

Cocktail El Diablo - Carte de visite Tequila dans le monde des cocktails. Servi avec de la glace dans un verre de hauteur hauteur.

Comment faire cuire un cocktail:

1. Mettez dans les cubes de glaçons (1550 g) et versez 45 ml de tequila Reposado (Reposado), 15 ml du tirant d'eau de crème de Cassis, 15 ml de Lyme fraîche. Secouer le contenu du shaker.

Important: Pour la préparation d'un cocktail, Dyablo utilise la tequila "reposée" avec une période d'extraits de 2 à 12 mois. Une telle tequila fait référence à la catégorie Reposado.

2. Dans un verre pour une portion, mettez des glaçons (3/4 de la gloire). Cocktail coule dans un verre, enfouir 60-90 ml de gingembre ALE. Mélangez doucement le contenu du verre de Swisl-Stip.

Important. Les plus célèbres fabricants d'ELA du gingembre industriel - Schweppes et Evessen.

Cocktail Coma avec absinthe

Cocktail Coma avec absinthe et vin mousseux

Koma Cocktail fait référence aux Apertifies. Ile fixe dans un verre pour le champagne ou une soucoupe de verre. L'addition parfaite au cocktail est une touche de citron (serpentine mince de zeste de citron).

Conseil: Le verre et le vin mousseux doivent être refroidis.

Dans le verre, versez 45 ml d'absinthe et ajoutez 120 ml de tout vin mousseux. Remuer, changer légèrement un verre.

Gourmet fait valoir qu'un cocktail doit boire lentement, profitant de chaque gorgée.

Cocktail de mer: recettes de cuisson

Cette catégorie comprend des cocktails qui ont gagné une popularité dans les barres de plage.

Cocktail avec une brise de mer vodka

Cocktail de brise de mer avec vodka

Batterie de cuisine portant pour le dépôt d'un cocktail - un verre de hayball ou de roches. Ajout standard au cocktail - Trancheur à chaux mince.

Comment cuisiner:

1. Remplissez le verre de glaçons.
2. Dans un verre pour une portion, mettez des glaçons (3/4 verres), verser 45 ml de vodka, 90 ml de jus de canneberge, 30 ml de jus de pamplemousse. Mélangez doucement le contenu du verre de Swisl-Stip.

Cocktail avec une vodka sexe sur la plage

Cocktail avec une vodka sexe sur la plage

Batterie de cuisine portant pour le dépôt d'un cocktail - un verre de hayball ou de roches. Servi avec de la glace. Ajout standard au cocktail - Slicing ou Orange Slide.

Comment cuisiner:

1. Remplissez le verre de glaçons.
2. Dans un verre pour une portion, mettez des glaçons (3/4 de la gloire), versez 60 ml de vodka, 30 ml de schnaps de pêche, 60 ml de jus de canneberge. Mélangez doucement le contenu du verre de Swisl-Stip. D'en haut, essayant de ne pas mélanger les couches, parfum de 60 ml de jus d'orange.

IMPORTANT: Les Schnaps de pêche modernes sont loin de ce brandy de fruits, qu'il était autrefois. Maintenant, ce n'est pas une liqueur de distillation très forte et suffisamment douce.

Cocktail avec Rhum Mojito

Cocktail avec Rhum Mojito

Cuisuariables portantbles pour le dépôt de cocktail - un verre de collins. Servi avec de la glace. Ajout standard au cocktail - brindilles fraîches de menthe et / ou de tranches de citron / chaux.

Important: Pour la préparation de Mojito, ils utilisent le rhum cubain sans exposition, qui a été marqué blanc (lumière / blanc / blanco / argent / lumière).

Comment cuisiner:

1. Mettre dans un verre de 6-8 feuilles de menthe fraîches. Ajoutez 1 cuillère à café de sucre rouge Demrara, 45 ml de Lyme fraîche. Disperser soigneusement le contenu jusqu'à la dissolution du sucre.
2. Le verre remplit la miette de glace (3/4 du verre), versez 60 ml de roms et tombez sur le dessus du soda.

Astuce: Soda peut être remplacé par une eau fortement imprégnée sans goût et odeur prononcés.

Cocktail avec Gin et Vermut Nogron

Cocktail avec Gin et Vermut Nogron

Negro Cocktail fait référence aux apéritifs. Servi avec de la glace dans le glaçage de la vieillesse. L'addition parfaite au cocktail est une touche de citron (serpentine mince de zeste de citron).

Dans un verre pour une alimentation portante, mettez des glaçons. Versez 1 partie de Gina, 1 partie du Sweet Red Vermut Rosso, 1 partie de la teinture amère Campairi.

Important. Il y a plusieurs styles différents, Gina variétés. Dans les cocktails, le plus souvent utilisé London Dry Jean.

Mélangez doucement le contenu du verre de Swisl-Stip.

Chien salé - cocktail avec vodka

Chien salé - cocktail avec vodka

Cuisuariables portantbles pour le dépôt de cocktail - un verre de hauteur hauteur avec une jante salée. Si vous le souhaitez, le cocktail peut être complété par un pamplist en solo.

Comment faire cuire un cocktail:

• Mettez le shaker de glaçons (1550 g), versez 60 ml de vodka et 15 ml de jus de pamplemousse.
• Secouer le contenu du shaker.
• Cocktail courir dans un verre.

Cocktail avec du vin blanc fou

Cocktail avec du vin blanc fou

Dans la partie de l'alimentation cocktail, versez 1 partie du projet de liqueur de crème de cassis et de 9 parties du vin blanc refroidi.

Révolutionnaire vous familiariser également avec les recettes et la technologie des cocktails de cuisson Margarita, Blue Lagoon, Cosmopolitan, Tournevis, Bloody Mary, Bellini, Club Club, James Bond, Highball, Faeroball.

Vidéo: Comment faire un feu de circulation multicouche à cocktail en couches de cocktail