Προγραμματισμός της εμπειρίας: Μέθοδοι και θερμοκρασία καλλιέργειας στο σπίτι. Προβλήματα και λάθη κατά την καλλιέργεια μανιταριών στρειδιών στο σπίτι. Πώς να διακρίνετε τα μανιτάρια των στρειδιών από τα θύματα;

Επιλογές για την καλλιέργεια μανιταριών στρειδιών στο σπίτι.

Η καλλιέργεια ενός νόστιμου μανιταριού στρειδιών στο σπίτι δεν είναι τόσο δύσκολη όσο πολλοί σκέφτονται. Έχοντας μελετήσει προσεκτικά την τεχνολογία καλλιέργειας και αποκτά τα απαραίτητα υλικά και εξοπλισμό, είστε εγγυημένοι για να πάρετε μια καλλιέργεια μανιταριών με το δικό σας χέρι. Θα εξετάσουμε τις λεπτομέρειες και τα μυστικά της ανάπτυξης στο άρθρο.

Μέθοδοι καλλιέργειας μανιταριών στρειδιών στο σπίτι

Υπάρχει Δύο τρόποι αυξανόμενα μανιτάρια στρειδιών, καθένα από τα οποία έχει τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά του:

Εκτενής- Αυξάνεται σε φυσικές συνθήκες (στον κήπο, στον κήπο):

• Πλεονεκτήματα: Ελάχιστο οικονομικό κόστος, η καλλιέργεια μπορεί να συλλεχθεί για αρκετά χρόνια.
• Μειονεκτήματα: Η εποχικότητα της καλλιέργειας και η μεγάλη εξάρτηση από τις καιρικές συνθήκες.

Για καλλιέργεια, χρησιμοποιήστε:

• κούτσουρα
• Παλιά κούτσουρα
• κλαδια δεντρου

Εντατικός - Τεχνολογικά δημιουργημένες συνθήκες για επιταχυνόμενη ανάπτυξη:

• Τα πλεονεκτήματα είναι η ταχεία ωρίμανση του προϊόντος, η ανεξαρτησία του καιρού, η πιθανότητα μιας καλλιέργειας σε οποιαδήποτε εποχή.
• Μειονεκτήματα - Σημαντικές επενδύσεις, η υποχρεωτική παρουσία ενός εξοπλισμένου δωματίου με απαραίτητο μικροκλίμα.

Ο ρόλος του υποστρώματος παίζεται από:

• Το φλοιό του ηλίανθου
• πριονίδι των δέντρων των φυλλοβόλων
• καλαμπόκι και μίσχους καλαμποκιού
• άχυρο

Μανιτάρια στρειδιών στο σπίτι

Τα κύρια στάδια Και οι δύο μέθοδοι καλλιέργειας μανιταριών στρειδιών στο Σπίτι σκεφτείτε:

Η απόκτηση του μυκήμουΣημαντικοί δείκτες είναι:

• ποικιλία
• Πληκτρολογήστε (κόκκους ή σε ραβδιά)
• Το ποσοστό των κόκκων
• ρυθμός ανάπτυξης

Η θερμική επεξεργασία του υποστρώματοςτου οποίου ο σκοπός είναι:

• Γυρίστε το με υγρασία
• Παρέχετε διαπερατότητα αέρα
• απολύμανση του υλικού

Τρόποι Υπάρχουν πολλές τέτοιες επεξεργασίες:

• xerothetermia - Πέριμο με ξηρό υλικό
• Παστερίωση - ατμός με υγρό υλικό
• Υδροθερμία - ζεστό νερό

Δημιουργία κλιματολογικών συνθηκών για ανάπτυξη μανιταριών:

• Η περίοδος επώασης - βλάστηση του μυκήμου
• Η περίοδος καλλιέργειας είναι η ανάπτυξη των σωμάτων φρούτων

Πού είναι τα μανιτάρια των μανιταριών στρειδιών, σε ποια δέντρα;

Μάτι -Αυτό είναι ένα μανιτάρι-sanprofit, δηλαδή, τροφοδοτεί τα συστατικά του νεκρού σώματος. Ως εκ τούτου, αναπτύσσεται σε μεγάλες ομάδες σε ψέματα δέντρων, κούτσουρα, στο σφάλμα των κορμών.

Συνήθως προτιμά αυτό το μανιτάρι φυλλοβόλα δέντρα:

• osin
• Καλίνα
• φτελιά
• Σημύδα
• γαύρος
• λεύκα

Ωστόσο, το μανιτάρι στρειδιών μπορεί να αναπτυχθεί σε κωνοφόρα, διεισδύοντας στα βόρεια δάση. Η θρεπτική αξία του μανιταριού εξαρτάται από το δέντρο που μεγαλώνει.

Μανιτάρια στα δέντρα

Έτσι, μια μεγαλύτερη ποσότητα θρεπτικών ουσιών περιέχει ένα προϊόν που έχει αναπτυχθεί σε μια σημύδα ή Aspen, και το μικρότερο - αυτό που επέλεξε μια δρυς. Αυτό το μανιτάρι αρχίζει να αναπτύσσεται με μείωση της θερμοκρασίας - από τα μέσα του Δεκεμβρίου έως τον Δεκέμβριο. Για να βρείτε ένα μανιτάρι στρειδιών στο δάσος, οι συλλέκτες μανιταριών δεν πρέπει να κοιτάζουν τα πόδια, αλλά στους ξύλινους κορμούς, αφού ένα τέτοιο μανιτάρι αγαπά ένα ύψος.

Πώς, με ποιο τρόπο να καλλιεργήσετε μανιτάρια στρειδιών στο σπίτι, στη χώρα, στον κήπο;

Σε ένα διαμέρισμα, δεν συνιστάται η αναπαραγωγή μανιταριών στρειδιών σε μεγάλους όγκους, καθώς τα μανιτάρια απαιτούν ένα ειδικό μικροκλίμα που δεν είναι κατάλληλο για τους ανθρώπους. Οι μικρές διαστάσεις των σπιτιών μας δεν σας επιτρέπουν να δημιουργήσετε τις απαραίτητες συνθήκες στο σωστό επίπεδο.

Ως εκ τούτου, στο διαμέρισμα μπορείτε να καλλιεργήσετε μια μικρή καλλιέργεια μανιταριών στρειδιών μόνο ως πείραμα. Ναι, και τα παιδιά, σίγουρα, θα αιχμαλωτίσουν αυτή τη διαδικασία.

Στο διαμέρισμαΓια την ανάπτυξη, συνιστάται εντατικός μέθοδος. Για ένα υπόστρωμα, χρησιμοποιήστε μια τέτοια πρώτη ύλη:

• χαρτόνι
• luzgu
• πριονίδια
• άχυρο

Καθώς χρησιμοποιούνται δοχεία:

• σακούλες πολυαιθυλενίου με όγκο 5 λίτρων
• Μεγάλα πλαστικά μπουκάλια
• πλαστικά ή ξύλινα κουτιά

Μανιτάρια στρειδιών στο σπίτι

Επί οικόπεδο Χρήση εκτεταμένη μέθοδος μεγαλώνοντας. Επιλέξτε ένα σκιερό μέρος για την ανάπτυξη, όπου ο άμεσος ήλιος δεν πέφτει. Υπάρχουν αρκετοί κύριοι τρόποι για να οργανώσετε κρεβάτια μανιταριών:

Σε κούτσουρα:

• Τρυπήστε αρκετές τρύπες στο παλιό κούτσουρο
• Φτιάξτε ένα μυκήλιο
• Καλύψτε με άχυρο ή βρύα
• Περιοδικά νερό το έδαφος γύρω από το κούτσουρο

Στον κήπο:

• Πιείτε μια τάφρο
• Ρίξτε άμμο σε αυτό
• Βάλτε βραστό σιτάρι ή βρώμη στην κορυφή για να δημιουργήσετε θρεπτικά εδάφη
• Πασπαλίστε το φλοιό και τα τσιπ
• Φτιάχνω μυκήλιο
• Τοποθετήστε τις ράβδους που εμποτίζονται με νερό
• Καλύψτε με άχυρο στην κορυφή
• Σε ξηρό καιρό, νερό η τάφρο

Στο Polenitsa:

• Μικρά κούτσουρα απορροφούν το νερό για περίπου 3 ημέρες
• Φτιάξτε αυλακώσεις ή τρύπες
• Φτιάξτε υλικό σποράς
• Διπλασιάστε τα αρχεία καταγραφής το ένα πάνω στο άλλο
• Ρυθμίστε τα αντίγραφα ασφαλείας

Αυξανόμενα μανιτάρια στρειδιών

Επί νάχα Με την παρουσία ελεύθερων οικιακών εγκαταστάσεων, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε από αυτά. Για να αναπαράγετε μανιτάρια στρειδιών:

• υπόγειο
• σιταποθήκη
• γκαράζ
• κελάρι
• Θερμοκήπιο

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια εκτεταμένη και εντατική μέθοδο και να χρησιμοποιήσετε διάφορες πρώτες ύλες για το υπόστρωμα.

Θερμοκρασία λείανσης γραφείου

Σε φυσικές συνθήκες, τα μανιτάρια στρειδιών αρχίζουν να συλλέγουν τον Μάιο, το καλοκαίρι η συλλογή σταματά και συνεχίζεται το Σεπτέμβριο. Δηλαδή, αυτό το μανιτάρι ωριμάζει σε χαμηλές θερμοκρασίες. Αυτά τα χαρακτηριστικά λαμβάνονται υπόψη στη βιομηχανική καλλιέργεια.

Το καθεστώς θερμοκρασίας για την παραγωγή μανιταριών στρειδιών είναι πολύ σημαντικό και ρυθμίζεται ανάλογα με το στάδιο ανάπτυξης των μανιταριών:

• Αποθήκευση μυκηλίου-σε 3-4 ° C. Πριν από την τοποθέτηση στο υπόστρωμα, πρέπει να φυλάσσεται στο δωμάτιο για κάποιο χρονικό διάστημα, όπου τα μπλοκ θα εντοπιστούν κατά την ανάπτυξη του μανιταριού.
• Η περίοδος επώασης στους 20-23 ° C. Σε αυτή την περίπτωση, η θερμοκρασία θα είναι υψηλότερη στο ίδιο το μπλοκ. Είναι απαραίτητο να αποφευχθούν αλλαγές στη θερμοκρασία του υποστρώματος πάνω από 30 μοίρες και κάτω από τους 21 ° C, αφού το μυκήλιο μπορεί να πεθάνει.
• Η περίοδος καλλιέργειας είναι στους 15-17 ° C. Αφού εμφανιστούν τα βασικά στοιχεία του μύκητα, η θερμοκρασία πρέπει να μειωθεί. Σε θερμοκρασία μέχρι 10 ° C, το μανιτάρι στρειδιών αναπτύσσεται αργά και το σώμα της θα είναι πυκνό και στερεό. Με υψηλότερους βαθμούς (18 ή περισσότερα), τα μανιτάρια μεγαλώνουν γρηγορότερα, αλλά ταυτόχρονα είναι χαλαρά και φωτεινά.

Για την καλλιέργεια μανιταριών στρειδιών, απαιτείται η σωστή θερμοκρασία

Οι παραβιάσεις της τεχνολογίας καλλιέργειας και της μη συμμόρφωσης με το καθεστώς θερμοκρασίας μπορούν να οδηγήσουν στο θάνατο των μανιταριών και των φρούτων.

Εβδομαδιαίες ασθένειες

Όταν καλλιεργείτε μανιτάρια, πρέπει να γνωρίζετε ποιες ασθένειες μπορούν να υποβληθούν. Οι πιο συχνές ασθένειες μανιταριών στρειδιών:

• Βακτηρίωση - Σημεία καφέ αποχρώσεων και μια δυσάρεστη οσμή εμφανίζονται στον μύκητα. Ο λόγος, κατά κανόνα, είναι η υδατοστεγές του υποστρώματος. Η θεραπεία δεν είναι επιδεκτική. Τα άρρωστα μανιτάρια πρέπει να απορριφθούν.
• Διαφορετικοί τύποι μούχλας (Trikhoderma, Muror, Penicilli) - Το μανιτάρι μούχλα ανταγωνίζεται το μανιτάρι στρειδιών για την απόκτηση θρεπτικών ουσιών, ως αποτέλεσμα των οποίων το μυκήλιο επιβραδύνει την ανάπτυξη και σταδιακά πεθαίνει. Οι κύριοι λόγοι είναι η μόλυνση του υποστρώματος ή των χώρων με σπόρια μούχλας, μη συμμόρφωσης με κλιματικές συνθήκες.
• Παθογόνα μανιτάρια (Verticillum, Dactilium) - Το καπέλο παραμορφώνεται. Ο λόγος είναι η υψηλή υγρασία και η θερμοκρασία. Επιπλέον, η μόλυνση με παθογόνους οργανισμούς μπορεί να συμβεί μέσω εντόμων ή ανεπαρκώς κλειστών θυρών.
• Ιοί - Τα σώματα φρούτων έχουν ένα συντομευμένο πόδι και λεπτό καπέλο. Οι λόγοι για την εμφάνιση αυτών των ασθενειών σήμερα είναι κακώς μελετημένοι.

Τα μανιτάρια στρειδιών μπορούν να επιτεθούν σε ιούς και μύκητες

Επιπλέον, τα μανιτάρια στρειδιών μπορούν να υποστούν ζημιά από παράσιτα έντομα:

• κουνούπια μανιταριών
• Χάλια
• Μύγες-χείλος
• τσιμπούρι

Ο κύριος λόγος για την εμφάνιση των εντόμων είναι η μη συμμόρφωση με τις απαιτήσεις υγιεινής στο δωμάτιο και την ακατάλληλη επεξεργασία του υποστρώματος. Τα κύρια μέτρα για την πρόληψη των μυκητιακών ασθενειών είναι:

• Θερμική επεξεργασία πρώτων υλών για το υπόστρωμα
• Συμμόρφωση με τις απαιτήσεις υγιεινής
• Έλεγχος μυκήμου για μούχλα και παράσιτα
• Συχνή πλύση των ενδυμάτων εργασίας
• Προστασία οπών εξαερισμού με ειδικά δίχτυα
• σφιχτά κλεισίματα σε ένα δωμάτιο με μπλοκ μανιταριών

Πώς να διακρίνετε τα μανιτάρια των στρειδιών από τα θύματα;

Σε φυσικές συνθήκες, το μανιτάρι στρείδι αναπτύσσεται σε δέντρα και κούτσουρα. Το σαρκώδες καπέλο στο μανιτάρι είναι στρογγυλό και ένα -με τα πλάγια, τα πιάτα από αυτό πηγαίνουν ομαλά στο πόδι. Το χρώμα εξαρτάται από τον τύπο του μανιταριού στρειδιών: Οι αποχρώσεις ποικίλλουν από λεμόνι σε γκρι.

Μάτι

Σταθμός

Ευτυχώς, οι συλλέκτες μανιταριών μπορεί να μην φοβούνται να συγχέουν αυτό το μανιτάρι με διπλά ζοφερή διπλά. Δεν υπάρχουν πρακτικά τοξικά μανιτάρια παρόμοια με τα μανιτάρια στρειδιών στις περιοχές μας. Το μανιτάρι στρειδιών μπορεί να είναι παρόμοιο με μερικά μόνο μη βρώσιμα μανιτάρια (για παράδειγμα, με πιλότο).

Η κύρια διαφορά, χάρη στην οποία μπορείτε να μάθετε το μανιτάρι στρειδιών, είναι το ακατάλληλο καπέλο του, το οποίο έχει μια συγκεκριμένη επιφάνεια. Ωστόσο, μην ξεχνάτε τον κύριο κανόνα του σωλήνα μανιταριών: Εάν αμφιβάλλετε για τον ορισμό του μανιταριού, μην το σχίσετε.

Προβλήματα και λάθη κατά την καλλιέργεια μανιταριών στρειδιών στο σπίτι

Μερικές φορές οι αρχάριοι εργαζόμενοι μανιταριών, έχοντας περάσει πολλή προσπάθεια, χρόνο και χρηματοδότηση, δεν παίρνουν τα αναμενόμενα θετικά αποτελέσματα και απογοητεύονται από την αναπαραγωγή μανιταριών. Εξετάστε τα κύρια λάθη που συχνά γίνονται στην αρχή:

• Κακές πρώτες ύλες για προσγείωση. Όταν αγοράζετε μυκήλιο, δώστε προσοχή στην εμφάνισή του: Θα πρέπει να έχει πορτοκαλί χρώμα χωρίς μαύρο ή πράσινο διάσπαρτο.
• Κακή επεξεργασία του υποστρώματος. Η ανεπαρκής παστερίωση του υλικού μπορεί να οδηγήσει σε μόλυνση του υποστρώματος και του μυκήμου.
• Μη συμμόρφωση με το μικροκλίμα. Η θερμοκρασία, η υγρασία και ο καλός εξαερισμός είναι οι κύριοι παράγοντες επιτυχούς αραίωσης και πρέπει να τηρούνται αυστηρά.
• Ανεπαρκές ποσό του στοιχείου στο μυκήλιο. Ακολουθήστε τις αναλογίες κατά τη διάρκεια της προσγείωσης του μικρού κύκλου θα πρέπει να είναι τουλάχιστον 4-5 %.

Για μια καλή συγκομιδή, πρέπει να ακολουθήσετε τους κανόνες

• Μη συμμόρφωση με τις απαιτήσεις υγιεινής. Πριν από τη μονοσκοπία, είναι απαραίτητο να απολυμάνουμε όλες τις επιφάνειες, προσγείωση σε γάντια.
• Καλλιεργούν διαφορετικά στελέχη σε ένα δωμάτιο. Είναι αδύνατο να δημιουργηθεί ταυτόχρονα οι απαραίτητες συνθήκες επώασης και καλλιέργειας σε ένα δωμάτιο. Οι διαφορετικές περιόδους χρειάζονται το δικό του καθεστώς θερμοκρασίας.
• Παράσιτα. Τα έντομα των μανιταριών μπορούν να ξεκινήσουν στα μπλοκ, ειδικά μετά τη δεύτερη συγκομιδή. Συνιστάται να κρεμάσετε κολλητικές ταινίες στο δωμάτιο για παρακολούθηση. Το μπλοκ που έχει προσβληθεί πρέπει να αφαιρεθεί.

Σας συμβουλεύουμε επίσης να γνωρίσετε Τεχνολογίες για την καλλιέργεια μανιταριών στρειδιώνκαθώς και χρήσιμο Πληροφορίες για τους αρχάριους επιχειρηματίες στον τομέα της καλλιέργειας μανιταριών.

Βίντεο: Αυξημένα μανιτάρια στρειδιών στο σπίτι