Co lze vyrobit z Viburnum doma? Co lze udělat ze zmrazených bobulí Viburnum: recepty

Z Viburnum vaří nejen kompotes a vyrábět čaj. Hostitelka je recepty na notu pro omáčky, ovocné nápoje, pečení s vitamínem podzimní bobule.

Pokud v zemi nebo v zahradě roste keř viburnum, na podzim přináší velkorysou úrodu červených hromadných bobulí, chci, aby jejich výhoda marně nezmizela.

Kalina může být připravena na zimu, například podle receptů z tohoto článku odkazNebo si vytvořte domácí alkohol, protože odkaz je popsán zde. Ale je stále nejužitečnější jíst bobule čerstvé. Jsou příliš kyselí na to, aby je jen posypali cukrem a jedli lžičkou? Problém bude vyřešen, pokud se z nich naučíte vařit lahodná jídla a nápoje.

Kalina je sušena a zamrzlá: prospěšné vlastnosti

Existuje velké množství způsobů, jak sklízet bobule Viburnum na zimu. Mnoho manželek to brousků cukrem nebo připraví džem. Lahodné. Obrobku v tomto případě je však méně užitečný:

• protože cukr v něm je přítomen ve velkém množství.
• pokud jsou bobule zpracovávány tepelně, vařené, je zničena část organických látek a sloučenin.

Zmrazený viburnum.

Nejvíce šetřící a nejpohodlnější způsoby, jak zachovat viburnum k jeho ošetření nebo jeho použití pro jídlo, jsou mrznutí a sušení.

Sušené viburnum.

Zmrazené a sušené bobule viburnum nejsou o nic méně užitečné než čerstvé. Používají se k přípravě netradičních léků na:

• posilovat imunitu
• vyléčit virovou infekci
• zbavit se kašel
• vyčistěte tělo a zlepšujte funkci jater
• zvýšit chuť k jídlu a zlepšit trávení
• normalizovat hormonální pozadí
• posilujte nádoby
• normalizujte hladinu cholesterolu v krvi
• přestaňte krvácet a zlepšit tvorbu krve
  Vyrovnat se s problémy u ženy
• vyléčte onemocnění kůže

Důležité: Pokud je miska nebo lék připravena ze suchých bobulí viburnum, je třeba je vzít v menším objemu: ne skleně, ale například polovinu.

Kalina Compote: Recept

Pokud dítě chodí do mateřské školy nebo školy a často onemocní, lékař doporučí posílit jeho imunitu. Na podzim mu můžete svařit vitamínové kompotes z Viburnum, ve kterém je hodně kyseliny askorbové, třikrát více než v citronech. Je nutné ovládat sladkost kompotu, stejně jako před přípravou na odstranění hořkosti z bobulí.

Důležité: Ačkoli je kompot Viburnum velmi užitečný, nedoporučuje se jej pít ve velkém množství, protože poškozuje zubní smalt a zvyšuje kyselost žaludku. Pokud je mu dítě nebo dospělý gastritida nebo vřed takový nápoj zcela zakázán.

Složení:

• 1, 5 l vody
• 100 g cukru
• 350 g bobulí viburnum
• 3 jablka (volitelné)

Kalina Compote.

1. Voda se nalije do smaltovaných jídel a přivede se k varu.
2. Kalina je umytá. Větve jsou odstraněny pouze velké. Malé půjdou do kompotu, jsou také velmi užitečné.
3. Pokud existují jablka, kompot se ukáže ještě chutnější a užitečnější. Jsou rozřezány po dobu čtvrtiny, jádra jsou odstraněna.
4. První, kdo se vaří ve vroucí vodě. Jsou vařeny po dobu 2-3 minut.
5. Přidejte Kalin do kompotu, vařte po dobu 5 minut.
6. Na samém konci dávají cukr, dejte mu 1-2 minuty na rozpuštění.
7. Trvejte na tom, že vypněte kompot pod víkem, zabalený. Když se nápoj ochladí, může být zničen a opilý.

Kalina ovocný nápoj: recept

Kaline ovocný nápoj je koncentrovanější než kompot. A sladší.
On potřebuje:

• 1 litr vody
• 800 g viburnum
• 500 g cukru

Fors z Viburnum.

1. Bobule se omývají, čistí stonky. Vyhoďte všechny větvičky.
2. Bobule v bramborách s kaší jsou interpretovány.
3. Vložte bramborovou šťávu do smaltovaných jídel, nalijte vodu.
4. Cukr se nalije do vyhřívané vody, smíchejte ji tak, aby se rozpustil, zatímco ovocný nápoj se vaří.
5. Kaline ovocný nápoj se vaří pouze 1 minutu.
6. Čekají na vychladnutí nápoje. Před použitím je filtrován.

VIDEO: Fors z Viburnum

Kisel z Viburnum: Recept

Babičky často zkazí své vnoučata na škrobu na škrobu na škrobu. Sladký tlustý nápoj je opilý nebo konzumován lžičkou. Je to velmi chutné s domácími koláči nebo cookies.

Potřeba:

• 1 litr vody
• 300 g viburnum
• 1,5 lžíce. lžíce škrobu
• 100 g cukru

Kisel z Viburnum.

1. Kalina je umytá, čištěné bobule blanch.
2. Bobule v bramborových kaší se trochu rozpadají.
3. Na pánvi se brambory kaše nalily studenou vodou.
4. Dávají vodu k varu, vaří základnu pro želé po dobu 7-10 minut.
5. Filtrujte odvar bobulí viburnum, znovu ho zapálíte.
6. Nalijte cukr do nápoje a důkladně jej rozpusťte.
7. Škrob je zředěn na 0,5 šálků vařené chlazené vody, po proudu, nalitý do vroucího viburnového nápoje a neustále ho míchá.
8. Po 1-2 minutách se kisel z Kalinky nalije do brýlí nebo misek. Je chutné používat jej teplé a ochlazené.

VIDEO: Kisel z Viburnum

Kvass of Viburnum: recept

KVASS z bobulí Viburnum se sladem a kvasinkami se připravuje velmi snadno.

Vzít:

• rye Rye pro kvass
• kalina bobule
• droždí
• voda

Kvass z Viburnum.

1. Směs suchých surovin a vody se počítá v podílu 1 až 10, tj. Pro 10 litrů vody 350 g sladu, 600 g bobulí viburnum a 30 g kvasinek.
2. Bobule nebo bobule jsou smíchány se sladem, zředěny vodou, dokud není konzistentní silné těsto.
3. Vložte směs do trouby po dobu 12 hodin.
4. Po zředění směsi vodou přidejte kvasinky.
5. Kvass putuje dalších 12 hodin, poté, co je filtrován a opilý.

KVASS VIBURNUM: Recept bez kvasinek

Po přípravě šťávy, džemu nebo želé zůstává Berry Cake, který by neměl být vyhozen. Z toho bude vynikající kvass!

Potřeba:

• 1 kg dortu viburnum
• 1,5 litru vody
• 100 g cukru

Kvass z Viburnum bez kvasinek.

1. Berry suroviny jsou položeny v smaltovaných pokrmech.
2. Voda je přivedena k varu, vroucí voda se nalije bobulovým dortem, takže je pokryta ne více než 1 cm.
3. Po půl hodiny je směs smíšená. Zbývající voda se k ní přidá.
4. Obrobka pro KVASS stojí 24 hodin.
5. Připravují startovací kulturu: Malá draselná šťáva je zředěna ve 100 ml chlazené vařené vody, přidá se k ní 1 lžíce. lžíce cukru.
6. Obrobka pro KVASS je filtrována přes cedník. Wourt se nalije do plastové nebo skleněné nádoby, přidá se do ní startér a cukr.
7. Nádobí s KVASS jsou pokryty víkem, ale nejsou pevně uzavřeny.
8. V místnosti je KVass připraven až 1 týden. Již třetí den se na jeho povrchu objevují bubliny: Mladý viburnum kvass může být napětí a pití. Po dobu 6-7 dnů je nápoj zralý. Pokud je hodně připraven a nepijte jej hned, ukládají viburnum kvass v lednici nebo místnosti, kde teplota nepřesahuje 10 stupňů.

Čaj s viburnum: prospěšné vlastnosti, recept

Racky s viburnum jsou lahodný oteplovací nápoj a také osvědčený anti -kostí, diaforetický, tonikum.

Čaj s viburnum.

Připravte to tímto způsobem:

1. Vezměte si polévkovou lžíci vybraných Kalinových omytých bobulí, smíchejte ji s polévkovou lžící cukru v šálku.
2. Bobule jsou hnuté lžičkou nebo vidličkou, aby daly šťávu.
   Nalijte vroucí vodu do šálku tak, aby sotva pokrývala bobule. Trvat na 5 minutách.
3. Filtrujte infuzi bobule v šálku s vařeným černým nebo zeleným čajem.

Důležité: Pokud pijete takový čaj s medem, měl by být přidán k již chlazenému nápoji.

Kalina omáčka na maso: recept

Sladká zdroj viburnum omáčka je vhodná pro mnoho masných jídel. Připravte to od:

• 300 g bobulí
• 200 ml vody
• 1 banda bazalky
• 1 banda kopru
• 3 hřebíček česneku
• 1 malý chili pepř
• 2 lžíce. lžíce cukru
• sůl na špičce lžíce

Kalina omáčka s pepřem.

1. Umývají viburnum, odstraňují bobule z větviček.
2. Na smaltované pánvi se bobule nalijí vodou. Když se vaří, zkrátí dobu vaření 5-7 minut.
3. Vařené bobule jsou otřeny přes síto a znovu na oheň.
4. Do vroucí základny pro omáčku se přidává drcená chilli pepř a lisovaný česnek, nasekané zelené.
5. Po 5 minutách je omáčka solená a sladká, dokud se nevaří, vařte další 3 minuty.

Sladká omáčka s viburnum

Z bobulí Viburnum můžete připravit sladkou omáčku pro palačinky nebo palačinky.
Pro něj berou:

• 300 g bobulí viburnum
• 0,5 lžíce. Sahara
• 400 ml vody
• 2 lžičky škrobu

Sladká viburnum omáčka.

1. SWAL je získán od Viburnum.
2. Smíchejte šťávu z bobulí, 350 ml vody a cukru, přiveďte k varu.
3. V 50 ml vody je škrob zředěn, nalitý do vroucího bobulového sirupu s tenkým proudem.
4. Jakmile se omáčka vaří, vyjměte ji z ohně.

Koláče a dort s viburnum: plnění receptu

Koláče a koláče s viburnum mohou být máslo i nafouknutí nebo písečné těsto. Nejjednodušší způsob, jak připravit náplň, je posypat opařené bobule cukrem a malým množstvím škrobu (takže šťáva se nerozšíří). Stále se do nich můžete zapojit, pak se Kalinka stane sladkou a rozhodně nebude hořká.

1. 300 g bobulí je dobře promyté, nedůležité a větve jsou vyhozeny.
2. Do bobulí přidejte 100 g medu a vody tak, aby byly zcela pokryty.
3. Posílají pánev s náplní v troubě, kde mizí po dobu nejméně 3 hodin.

Nastrouhaný dort s viburnum bobule.

Důležité: Aby byla chuť náplně pro koláče a koláče jednoduše nesrovnatelná, Kalina je kombinována s jablkami a hruškami.

Povidlo z Viburnum: Recept. Povidlo z Viburnum a jablek: recept

Pečivo můžete také naplnit viskózním džemem Viburnum.

1. Bobule a cukr se odebírají v kombinaci 3: 2.
2. Umyté bobule bez větviček se nalijí do nádobí, ve kterých bude džem vařen. Nalijte bobule vodou, pokryje je pouze.
3. Asi po 10 minutách budou bobule měkké, aby mohly být snadno otřeny sítem. To, co dělají.
4. Šťáva a buničina získaná z Viburnum je pokryta cukrem a po dobu 10 minut na pomalý oheň, takže bude vařena.
5. Dávají džem, aby vychladli a opakovali postup varu.

Povidlo Viburnum.

Jam Apple a Kaline, který je připraven z:

• 1 kg jablek
• 1 kg cukru
• 300 g viburnum

Apple-kaline jam.

1. Z bobulí viburnum je šťáva vytlačena: jsou blanšírovány po dobu 2 minut, otře si sítí nebo procházejí odšťavňovačem.
2. Jablka se nakrájejí na plátky, bez kůže a jádra, posypeme polovičním cukrem a vaří se, dokud měkká.
3. Broušete plátky měkkých jablek mixérem. Přidejte šťávu Kalina a zbývající cukr do ovocného pyré.
4. Vařím, že po vaření podávám dalších 7-10 minut.

VIDEO: Náplň Polina

Jak vyrobit viburnum želé?

Kalina je bobule bohatá na svíravost. Aby to bylo želé, nemusíte přidávat želatinu.

1. Z bobulí se šťáva získává jakýmkoli pohodlným způsobem.
2. Připojte šťávu se stejným množstvím cukru.
3. Želé se vaří na hustou, nepřerušovanou konzistenci.

Kalina želé.

VIDEO: Kalina želé