Пипер, пълнен в бавна готварска печка, фурна, тиган, двоен котел: рецепти. Пълнен черен пипер с месо и ориз, зеленчуци, зеле, пилешко месо, извара, чесън, билки, сирене, яйце, гъби, в сос за заквасена сметана

Пълненият пипер е вкусен. Тази статия ще ви изненада с изобилие от рецепти, както за гурмети, така и за любителите на диетата и здравословната храна.

Яркостта на цветовете, особеният вкус и аромат на български пипер придават изтънченост и пикантност на всяко празнично или ежедневно меню.
Пипер може да се пълни с разнообразни пълнежи: постно и месо. За домашните готвачи това е чудесен източник на въплъщение на тяхното въображение.

Пипер, пълнен с пиле и ориз: рецепта в тиган

Пипер, пълнен с пиле и ориз

• Български сладък пипер с малък размер - 2 кг
• Bank Kurin - 600 gr
• Ориз кръг -160 gr кръг
• Плътно сирене –150 g
• Лук - една голяма глава
• Моркови - един голям
• Зрели домати пресни - 800 грама
• Доматено паста - две супени лъжици
• Курин бульон - половин литър
• Сол, подправки - на вкус
• Захар - 2 супени лъжици
• Чесън - 5 лобули
• Лавров лист - 2 броя
• Растително масло - за преминаване

Рецепта:

• Почистваме черен пипер от семената, изплакнете
• Гответе ориза на пода на готовността. Хвърляме обратно в гевгир, измиваме със студена вода
• Добавете ориз, сол, подправки, настърган сирене към кайма
• Смесете, към гъста равномерна структура
• Нежно, но плътно, с ръка, напълнете чушките
• Поставяме подготвения продукт в дълбок тиган
• Изсипете бульона (може да бъде вода)
• Ние сложихме печката, на силен огън
• След кипене оставете да къкри за 30-35 минути на нисък огън
• В същото време запържете нарязания лук, моркови, домати и доматено паста за 5 минути
• Ние намаляваме огъня, добавяме сол, захар, черен пипер
• Яхния 5-6 минути. Добавете към тиган с черен пипер
• Продължаваме да изчезваме всички заедно не повече от 20 минути от момента на кипене
• 5 минути преди да се готви, поръсете с нарязан чесън и дафинов лист

Видео: Пипер, пълнен с пиле и ориз

СТАНДЕНИ ЧИППЕРИ Как да готвя?

Образуван пипер

Как да готвя пълнени чушки в бавна готварска печка: рецепта

пълнени чушки в бавна готварска печка

Съставки:

• Български пипер средно –11 парчета
• Смесено месо от месо - 500 грама
• Ориз - 1 мулти чаша
• Свеж лук - 1 глава
• Моркови със среден размер - 1 парче
• Пресни домати - 3 парчета
• Слънчогледово масло - малко
• Сол, подправка на вкус
• За сос:
  вода - половината височина на чушките
  заквасена сметана - половин чаша
  брашно - 1 супена лъжица

Рецепта:

• Запържете фино нарязани лук и моркови в режим „печене“ или „пържене“. 45 минути
• Поставяме половината зеленчуци за приготвянето на кайма
• По това време смесете кайма с зеленчуци, суров ориз, сол и подправки. Смесете старателно
• Почистено от стъблото, миеният пипер се пълни плътно кайма
• Стоейки, ние го поставяме много плътно в бавна готварска печка върху задушени зеленчуци, така че чушките по време на готвене да не падат на дъното на мултикокера
• Омесете вода със заквасена сметана, брашно, сол
• Ние разклащаме полузавършените продукти отгоре с получения сос и любимите ви подправки
• Затворете бавната готварска печка
• Приготвяме се за предпазители „печене“ на час. Ядеше „гасене“, тогава на час и половина

Видео: Вкусни пълнени чушки в бавна готварска печка

Пълнен български пипер с месо и ориз

пълнени чушки

Имайки класическа рецепта за приготвяне на това ястие на склад, няма да е трудно да го диверсифицирате с различни опции.

Съставки:

• 10 парчета чушки
• 500 грама от калде месо
• Чаша заквасена сметана
• Половината чаша ориз
• Лук глава
• 1 прясно яйце
• Една и половина чаши доматен сок
• Половин литър вода
• Сол и подправки на вкус

Рецепта:

• Приготвяме половин чаша ориз според избраните метод
• Преминаваме месото и лука през месна мелница
• Добавете ориз, яйце, сол, смлян пипер към получената маса
• Слаба, така че масата да придобие хомогенен интегрален обем
• Почистваме пипер от стъблото и семената се измиват старателно, докато ние не хвърляме капака от пипер, но внимателно го отрежете, той ще бъде полезен
• Ние напълваме обелените зеленчуци плътно с кайма и покритие с капак
• Поставете в тиган, така че нито един пипер да пада на дъното, отсечена, отсечена част
• Изсипете доматен сок и заквасена сметана
• Доведете до кипене на силен огън
• След това задушете за 30 минути на нисък огън

Пълнен пипер: рецепта за диета

образуван пипер

• Взимаме половин килограм пилешки гърди и смиламе в месна мелница
• Добавете три фино нарязани луковици, два настъргани моркови и сурово яйце
• Сол, черен пипер, смесете
• Това количество кайма с кайма ще се нуждае от около 12 средни чушки. Почистваме ги от сърцевината и семената, изплакваме и пълним с приготвено кайма
• Поставихме го в тиган, пълнейки пода с литър доматен сок
• Захранване на слаб огън за 30 минути
• 10 минути преди готвене добавете половин чаша заквасена сметана
• Удовлетворете, ако е необходимо. Поръсете с билки и подправки

Пипер пълнен, изпечен във фурната половини

образуван пипер

Съставки:

• 10 пресни чушки
• Две парчета моркови
• Две крушки
• 700 грама различни сортове месо
• Чаша суров ориз
• Половин чаша слънчоглед или зехтин
• Сол, подправки

Рецепта:

• Сварете ориза, докато наполовина
• Готино
• Лук, моркови фино нарязват
• Пържете в олио
• Почистваме пипер от сърцевината
• Моята
• Нарязахме наполовина, както на снимката. Оставете опашките
• От месо готвим кайма на месо на месна мелница
• Смесете го с ориз, сол, подправки, пържени зеленчуци
• Ние напълваме чушките с кайма
• Изсипете малко вода върху дълбок лист за печене
• Поставяме полузавършените продукти
• Изпращаме до фурната за 30 минути. Температурата е 180 градуса
• След определеното време покриваме с фолио. Намалете температурата до 150 градуса. Печем още 10 минути

Видео: Пълнени чушки в половинки във фурната

Постно пълнени чушки със зеленчуци, зеле и ориз

образуван пипер

Обичайното мнение за пълнежа за чушки с месо и ориз ще промени метода за приготвяне на стройна рецепта. Той няма обикновени продукти, с които това ястие е свързано, въпреки това е необичайно вкусна, сочна и здравословна храна.

Продукти:

• Български сочни чушки - 2 парчета
• Лук - една глава
• Моркови - едно нещо
• Корен от целина - 50 грама
• Бяло зеле - 100 грама
• Растително масло - 2 супени лъжици
• Сол, захар, черен пипер - на вкус
• Заквасена сметана (за предпочитане мазнини) - една супена лъжица
• Доматен или кетчуп сос - една супена лъжица
• Прясна приготвяне на доматен сок - половин чаша
• Магданоз - по желание
• Твърдо сирене - 100 грама
• Суров ориз - една супена лъжица

Рецепта:

• Обелете чушките от семена и стъбла
• Нарежете фино моркови, целина, лук, зеле
• Преминаваме всички зеленчуци в растително масло за 10 минути, като добавяме кетчуп, заквасена сметана и ориз
• Ние напълваме чушките с готовата зеленчукова маса
• Поставяме на лист за печене
• Изсипете доматен сок
• Изпращаме до фурната за 30 минути. Температура 200 градуса
• След това поръсете с настърган сирене, печете още 10 минути при температура 180 градуса
• Сервирайте чрез поливане на соса, върху който се задуши пипер

Пипер, пълнен с извара, чесън и билки, рецепта

образуван пипер

На горещо, знойни, летни дни, когато за пореден път не искам да стоя на гореща печка, за да помогна на това светло ниско ястие с калории, ще дойде.

За да се подготви ще е необходимо:

• Български пипер - 3 бр.
• Суха извара - 250 гр.
• Заквасена сметана - 100 g
• Чесън - 2 филийки
• Пресни зелени в асортимента - 0,5 пакет
• Смляни семена от килограми, сол, черен пипер - малка щипка

Рецепта:

• С чисто измити чушки сваляме „шапката“ с нож заедно със стъблото. Изтрийте семената
• Изплакнете и сухи зеленчуци
• Разтриваме извара със вилица със заквасена сметана
• Смилайте чесъна по всякакъв удобен начин
• Нарежете ситно зелените
• Комбинираме извара сирене, зеленина и чесън в хомогенна маса
• Напълнете чушките с готовия пълнеж плътно
• Покрийте нарязания капак
• Поставете в хладилника за 1,5-2 часа
• Нарязвайки се на красиви филийки, ние сервираме на масата

Видео: Пипер, пълнен с извара със зелени

Рецепта за пълнен пипер във фурната със сирене

образуван пипер

Съставки:

• Средни чушки - 7 парчета
• Масло –2 супени лъжици
• Голяма глава на лука
• Един среден морков
• Чаша суров ориз
• Добив на говеждо месо - 200 грама
• Свинско кайма - 150 грама
• Всяко твърдо сирене 150 грама
• Две супени лъжици заквасена сметана или майонеза
• Сол и черен пипер

Рецепта:

• Почистваме пипер от семена и стъбла. Изрязахме две половини
• Запържете фино нарязания лук за 2-3 минути в масло
• Добавете настърганите моркови и преминавайте заедно за около 2 минути
• Сварете ориза малко, за да не се приготвя
• Комбинираме всички приготвени съставки със свинско и говеждо кайма
• Сол пипер
• Смесете с нашите ръце, докато масата стане равномерна и хомогенна
• Ние напълваме пружината на пипер с кайма с кайма
• Смажете листа за печене с всяко масло
• Поставяме пипер
• Печете на 180 градуса 30-40 минути
• 10 минути преди готвене поръсете с настърган сирене, смесено със заквасена сметана или майонеза

Видео: Много вкусен печен пълнен пипер

Пипер, пълнен с гъби

Пипер, пълнен с гъби

• Нарязахме две глави лук в половин пръстени и къкриме в растително масло до полупрозрачен
• Добавете 300 грама шампикони, нарязани с пластмаса
• След изпаряване на течността на нововъзникващите гъби, поставихме две филийки нарязан чесън. Запържете малко. Поставете в купа, добавете супена лъжица майонеза
• Ние напълваме подготвените обелени и изрязахме по чушките
• Разпространихме се върху лист за печене, смазано с растително масло.
• Печем във фурната за около 30 минути при температура 180 градуса. 10 минути, преди лесно да сложите всеки черен пипер върху пластмаса за сирене

Пипер, пълнен с яйце и сирене

Пипер, пълнен с яйце и сирене

Страхотно студено предястие. Бързо в подготовката, изглежда оригинално при сервиране.

Продукти:

• Голям български пипер - едно парче
• Твърдо сирене –100 грама
• Едно варено пилешко яйце
• Майонезата не е течна - две супени лъжици
• Чесън - две филийки

Рецепта:

• Разтрийте сирене и чесън върху фин ренде
• Смесете с майонеза
• В пречистения пипер поставихме малко сирене на дъното
• Поставете в центъра на черен пипер, яйце върху слой половено сирене,
• Ние много плътно напълняваме останалото пространство с пълнежа
• Поставете в хладилника за 30-40 минути
• Преди сервиране, нарежете на плоски чаши

Чушки, пълнени в сос за заквасена сметана

Чушки, пълнени в сос за заквасена сметана

• Многоцветен пипер сладък - 10 парчета
• Множеното месо е смесено - 300
• Червен ориз суров - 100 грама
• Доматената паста е дебела –70 грама
• Заквасена сметана със средно съдържание на мазнини -140 грама
• Лук - едно парче
• Моркови - едно нещо
• Сол, черен пипер - на вкус

Рецепта:

• Традиционно пригответе черен пипер, почистване и миене
• Сварете ориза, без да донасяте малко за готовност
• Нарежете моркови и лук на кубчета
• Запържете редуване в слънчогледово масло за 5 минути: Първият лук, след това добавете моркови
• Добавете суровото кайма. Сол пипер. Продължаваме печенето, докато пода е готов
• Добавете ориза към охладеното кайма
• Смесвайте
• Ние попълваме чушките
• Слагаме тиган
• В тиган ние разреждаме заквасена сметана с домат, леко нагряти и разреждайки с вода
• Изсипете чушки с този сос
• Зададохме се да гасим за 30-40 минути на среден огън

Видео: Пълнен пипер в сос за заквасена сметана

Пълнен пипер по българския

Необичайният и пикантният вкус на това ястие ще потуши апетита на най -предубедения гурме и ще служи като добро разнообразие за привърженици на здравословната храна и диетичната диета

Съставки:

• Български пипер - 3 парчета
• Сол, смес от 5 чушки, червен пипер - на вкус
• Зехтин - стъкло
• Зърнени храни от една граната
• Пречистени орехи-50-100 грама
• Магданоз, копър - няколко клонки
• Чесън - 2 филийки
• Прясно домат - 1 парче
• Лук - 1 глава
• Бринза със средна соленост - 200 грама
• Прясно яйце - 2 парчета
• Хлебчици

Стъпка -by -step рецепта
Изплакнете и почистете пипер вътре, като режете капака.
Смелете останалите парчета от зеленчуци на малки парчета.
На листа за печене, облицован с пергамент, ние разпределяме филийки и цели чушки. Напръскайте зехтин, леко сол. Печем във фурната за 7-10 минути 250 градуса.
След това го изпращаме в купа със студена вода, за да запазим цвета и освобождаването на светлината от филма.
Готвене на пълнежа:

• Смелете доматите и лука до кубчетата
• Запържете лука в зехтина до златист
• След това добавете домат и поръсете малко с черен пипер
• Яхния за 5-6 минути на среден огън

Нарязахме плода в купа с ръце, поръсим малко червен пипер.
Комбинирайте с пържени зеленчуци.
Почистваме черен пипер от кожата и спретнато с приготвен пълнеж.
Потопете зеленчуците първо в приготвения Lezon от битни яйца, след това в бисквити. Повтаряме по този начин отново.
Спускаме маслото, ароматизирано с добре оженен тиган.
Запържете от двете страни до Златната кора.
Докато пиперът се подготвя да приготви соса:

• Смелете граната, орех, магданоз, филийки печен пипер в блендер, резен чесън
• Поръсете с малко количество сол, смлян пипер, сладък червен пипер

Флотиране на зехтин с лъжица

Пълнен пипер по българския

Сервирайте чушки със сос, декориране с листовки с магданоз и поръсени със сладка червена паприка.

Как да готвя замразено пълнено пипер?

замразена пълнена черен пипер

Трябва да се има предвид, че запълването на месо позволява съхранение на не повече от 5-6 месеца.

Видео: Пълнен пипер. Замръзване за зимата

Пухкав сос от чушки, сос

образуван пипер

Сосът е неразделна част от това ястие.
Приготвяйки го по различни начини, е възможно да промените вкуса на вече прекрасното ястие.

За да придадете сочност, можете да използвате най -простият вариант:

• В слънчогледово масло леко преминавайки фино нарязани чесън филийки
• Добавете нарязания лук
• Изсипете чаша от всякакъв месен бульон и същото количество доматено паста
• Яхния за 5-10 минути
• Изсипете подготвените пълнени чушки

Най -любимият сос В готвачи с заквасена сметана и домашна паста:

• Фино нарязани много лук, пържени добре
• Добавете настърган месест домат или три супени лъжици макаронени изделия и половин чаша заквасена сметана
• Яхния за 20 минути, изсипете зеленчуци
• Сол на вкус.
• Ако желаете, към лука могат да се добавят настъргани моркови и малко брашно. Това ще бъде друга опция за сос

At печене на зеленчуци Във фурната можете да използвате този метод:

• Натрошаваме няколко скилидки чесън, смесете с половин чаша доматен сос барбекю и майонеза, взети на равни части
• Изсипете чушките.
• Изпращаме всичко във фурната.

Много оригинален сос от гъби ще придаде пикантност и вид вкус:

• Смиламе всякакви гъби в блендер. Сумата е произволна
• Запържете получената маса в растително масло, докато се готви. Когато влагата почти се изпарява, добавете една или две супени лъжици брашно. Запържете още няколко минути
• Отделно запържете фино нарязания лук и комбинирайте с гъбата маса. Непрекъснато разбъркващо, изсипете 200 грама дебела сметана
• Сол, подправките добавят към вкуса

Се оказва интересно зеленчуков соскоето е по -подходящо за печени чушки:

• Нарежете малките тиквички с тънка пластмаса.
• Нарязахме един морков и два лука в бар. Ако желаете, добавете малко изгарящ пипер.
• Изпържете всички заедно.
• Добавете чифт омекотен пресен домат и половин чаша вода
• Яхния пет минути
• Изсипете полузавършени продукти, преди да изпратите до фурната
• Можете да разнообразите такъв сос, като добавите бяло вино вместо вода

Пълнен пипер

Пълнен пипер

• Поставяме готови -изработени полузащитни продукти от пълнени зеленчуци в купа с маскара за 40 минути
• Рецептата изберете всяко изискване, което изисква топлинна обработка, с изключение на българския
• Изсипете отгоре с домат или заквасена сметана сос

Видео: Парен пипер

С какво да сервирате пълнен пипер, с кои гарнитури?

образуван пипер

Пълненият пипер се счита за независимо ястие. Но ако желаете, можете да го сервирате с картофено пюре, поливайки соса, върху който се приготвят зеленчуци.
За разнообразие можете да предложите:

• Оризо-вегетируема гарнитура
• Зеленчукови ястия в асортимент
• Елдата няма да изглежда зле, ако тази зърнена култура бъде добавена към каймато, вместо ориз

Тук няма специални стандарти, тъй като в случая е предпочитанието на вкусното.

Пипер, пълнен със съдържание на месо и ориз

Тъй като пипер може да се пълни с различни кайма, съдържанието на калории и хранителната стойност на това ястие директно зависят от неговите съставки. И така, 100 грама завършен продукт, приготвени според класическата рецепта:

Имайки дори малък брой чушки на склад, можете да експериментирате в готвенето много пъти, да сменяте пълнежа, соса, да допълвате с различни подправки.
След като опитате няколко рецепти, с течение на времето ще бъде разкрит най -обичаният и оптимален вариант за вас и вашата среда.

Видео: Julia Vysotskaya - домати и черен пипер, пълнени с див ориз