Какво може да се направи от Viburnum у дома? Какво може да се направи от замразени вибурни плодове: рецепти

От Viburnum, не само готвят компоти и правят чай. Домакинята е рецепти за бележки за сосове, плодови напитки, върхове за печене с есен с витамин есен.

Ако в страната расте вибурно храст в градината, през есента той носи щедра култура от червени насипни плодове, искам тяхната полза да не изчезват напразно.

Калина може да бъде подготвена за зимата, например, според рецепти от тази статия връзкаили направете домашен алкохол, както е описана връзка тук. Но все пак е най -полезно да ядете плодовете пресни. Те са твърде кисели, за да ги поръсите със захар и да ядат с лъжица? Проблемът ще бъде решен, ако се научите да готвите вкусни ястия и напитки от тях.

Калина е изсушена и замразена: полезни свойства

Има голям брой начини за събиране на вибурни плодове за зимата. Много домакини го смилат със захар или пригответе сладко. Вкусен. Но детайлът в този случай е по -малко полезен:

• защото захарта в нея присъства в големи количества.
• ако плодовете се обработват термично, варени, част от органични вещества и съединения в тях се унищожава.

Замразени виберни.

Най -нежните, удобни начини за запазване на Viburnum, който трябва да се лекува или използва за храна, е замразяването и сушенето.

Изсушен вибурен.

Замразените и сушени вибурни плодове са не по -малко полезни, отколкото пресни. Те се използват за приготвяне на нетрадиционни лекарства за:

• укрепване на имунитета
• излекувайте вирусна инфекция
• отървете се от кашлицата
• почистете тялото, подобрявайки функцията на черния дроб
• увеличете апетита и подобрете храносмилането
• нормализиране на хормоналния фон
• укрепване на съдовете
• нормализирайте нивото на холестерола в кръвта
• спрете да кърви и подобрете образуването на кръвта
  Се справят с проблемите при жена
• лекувайте кожни заболявания

Важно: Ако ястие или лекарство се приготвят от сухи вибурни плодове, те трябва да се приемат в по -малък обем: не чаша, а половина, например.

Kalina Compote: Рецепта

Ако детето отиде в детска градина или училище и често се разболява, лекарят ще посъветва да засили имунитета си. През есента можете да го заварявате с витамини от Viburnum, в които има много аскорбинова киселина, три пъти повече, отколкото в лимоните. Необходимо е да се контролира сладостта на компогацията, както и преди да го подготвите, за да премахнете горчивината от плодовете.

Важно: Въпреки че Viburnum Compote е много полезен, не се препоръчва да го пиете в големи количества, тъй като вреди на зъбния емайл и увеличава киселинността на стомаха. Ако дете или възрастен гастрит или язва има такава напитка, е напълно забранена за него.

Съставки:

• 1, 5 L вода
• 100 g захар
• 350 g вибурни плодове
• 3 ябълки (незадължително)

Kalina Compote.

1. Водата се излива в емайлирани ястия и се привежда до кипене.
2. Калина се измива. Клоните се отстраняват само големи. Малките ще влязат в компот, те също са много полезни.
3. Ако има ябълки, компотът ще се окаже още по -вкусен и по -полезен. Те се отрязват за една четвърт, ядрата се отстраняват.
4. Първият, който вари във вряща вода. Те се варят за 2-3 минути.
5. Добавете Калин към компот, вари 5 минути.
6. В самия край те сложиха захар, дайте му 1-2 минути, за да се разтвори.
7. Настоявайте изключеното компот под капака, увит. Когато напитката се охлади, тя може да бъде съсипана и пиян.

Колина плодова напитка: рецепта

Плодовата напитка на Kaline е по -концентрирана от компогацията. И по -сладко.
Той се нуждае:

• 1 литър вода
• 800 g Viburnum
• 500 g захар

Fors от Viburnum.

1. Плодовете се измиват, почистват от стъблата. Хвърлете всички клонки.
2. Плодовете в картофено пюре се интерпретират.
3. Поставете картофените картофени пюре в емайлирани ястия, изсипете вода.
4. Захарта се излива в загрятата вода, смесете я така, че да се разтваря, докато плодовата напитка кипи.
5. Плодовата напитка Kaline кипи само за 1 минута.
6. Те чакат напитката да се охлади. Преди употреба се филтрира.

ВИДЕО: Fors от Viburnum

Kisel от Viburnum: рецепта

Бабите често развалят внуците си на нишесте в нишесте в нишесте. Сладка дебела напитка се пие или се яде с лъжица. Много е вкусно с домашни пайове или бисквитки.

Трябва:

• 1 литър вода
• 300 g viburnum
• 1.5 TBSP. супени лъжици нишесте
• 100 g захар

Kisel от Viburnum.

1. Калина се измива, пречиства бланката на горски плодове.
2. Плодовете в картофено пюре се рушат с малко.
3. В тиган картофените пюре се изсипват със студена вода.
4. Те дават на водата да заври, готвят основата за желе за 7-10 минути.
5. Филтрирайте отвара от вибурни плодове, отново го поставете на огъня.
6. Изсипете захарта в напитката, разтворете я старателно.
7. Нишестето се разрежда на 0,5 чаши варена охладена вода, след поток, изсипва се във кипяща напитка с вибурн, като непрекъснато я разбърква.
8. След 1-2 минути Кизел от Калинка се излива в очила или купи. Вкусно е да го използвате топло и охладено.

ВИДЕО: Kisel от Viburnum

Kvass of viburnum: рецепта

KVASS от вибурни плодове с малц и мая се приготвя много лесно.

Предприеме:

• ръжен ръж за kvass
• калина Бери
• мая
• вода

Kvass of viburnum.

1. Смес от сухи суровини и вода се изчислява в пропорцията от 1 до 10, т.е. За 10 литра вода 350 g малц, 600 g вибурни плодове и 30 g мая.
2. Плодовете или горските торта се смесват с малц, разрежда се с вода, докато дебелото тесто е последователно.
3. Поставете сместа във фурната за 12 часа.
4. След разреждане на сместа с вода, добавете мая.
5. KVASS се скита още 12 часа, след като се филтрира и пие.

Kvass of viburnum: рецепта без мая

След приготвянето на сок, конфитюр или желе, остава горски торта, което не си струва да бързате да изхвърлите. Това ще направи отличен kvass от него!

Трябва:

• 1 кг торта с вибурун
• 1,5 литра вода
• 100 g захар

Kvass of viburnum без мая.

1. Бери суровините са разположени в емайлирани ястия.
2. Водата се привежда до кипене, вряща вода се излива с горски торта, така че да се покрива с не повече от 1 см.
3. След половин час сместа се смесва. Останалата вода се добавя към нея.
4. Работата за KVASS струва 24 часа.
5. Те приготвят стартовата култура: малко калиев сок се разрежда в 100 ml охладена варена вода, към него се добавя 1 супена лъжица. лъжица захар.
6. Работата на Kvass се филтрира през гевгир. Питърът се излива в пластмасов или стъклен контейнер, към него се добавят стартер и захар.
7. Ястията с kvass са покрити с капак, но не са затворени плътно.
8. В една стая KVASS се приготвя до 1 седмица. Вече на третия ден мехурчетата се появяват на повърхността му: Young Viburnum Kvass може да бъде напрежение и да пие. За 6-7 дни напитката е зряла. Ако се приготви много и не го пийте веднага, те съхраняват Viburnum kvass в хладилника или помещението, където температурата не надвишава 10 градуса.

Чай с Viburnum: полезни свойства, рецепта

Чайките с Viburnum са вкусна затопляща напитка, както и доказана анти -таблица, диафоретична, тонична.

Чай с вибурен.

Пригответе го по този начин:

1. Вземете супена лъжица от измитите плодове на избраните Калина, смесете го със супена лъжица захар в чашата.
2. Плодовете се омесват с лъжица или вилица, така че да дават сок.
   Изсипете вряща вода в чаша, така че тя едва покрива плодовете. Настоявайте 5 минути.
3. Филтрирайте ягодово инфузия в чаша с варящ черен или зелен чай.

Важно: Ако пиете такъв чай \u200b\u200bс мед, той трябва да се добави към вече охладена напитка.

Калина Сос към месо: рецепта

Сладко-киселата вибурумна сос е подходящ за много месни ястия. Пригответе го от:

• 300 g плодови плодове
• 200 мл вода
• 1 куп босилек
• 1 куп копър
• 3 скилидки чесън
• 1 малък чили пипер
• 2 TBSP. супени лъжици захар
• сол на върха на лъжицата

Сос Калина с черен пипер.

1. Те мият Viburnum, свалят плодовете от клонки.
2. В емайлиран тиган се изсипват горски плодове с вода. Когато заври, рязане на времето за готвене-5-7 минути.
3. Варените плодове се изтриват през сито и отново се поставят на огъня.
4. Натрошен чили пипер и притиснат чесън, нарязани зеленина се добавят към основата на кипене за соса.
5. След 5 минути сосът е осолен и сладък, докато се готви, вари още 3 минути.

Сладък сос с вибурен

От плодовете на Viburnum можете да приготвите сладък сос за палачинки или палачинки.
За него те вземат:

• 300 g вибурни плодове
• 0,5 супена лъжица. Сахара
• 400 мл вода
• 2 чаени лъжички нишесте

Сладък вибурумен сос.

1. Swal се получава от Viburnum.
2. Смесете сока от горски плодове, 350 ml вода и захар, доведете до кипене.
3. В 50 ml вода се разрежда нишестето, изсипва се във кипящ сироп с ядлив с тънък поток.
4. Щом сосът кипне, отстранете го от огъня.

Пайове и торта с Viburnum: Рецепта за пълнене

Баничките и пайовете с Viburnum могат да бъдат както масло, така и пух или пясъчно тесто. Най -лесният начин да приготвите пълнежа е да поръсите изкривени плодове със захар и малко количество нишесте (така че сокът да не се разпространява). Все още можете да се занимавате с тях, тогава Kalinka ще стане сладка и определено няма да е горчива.

1. 300 g плодове са добре измити, маловажни и клоните се изхвърлят.
2. Добавете 100 g мед и вода към плодовете, така че да са напълно покрити с него.
3. Те изпращат тенджера с пълнеж във фурната, където изчезват поне 3 часа.

Настричена торта с вибурни плодове.

Важно: Така че вкусът на пълнежа за пайове и пайове е просто несравнимо, Калина се комбинира с ябълки и круши.

Povidlo от Viburnum: рецепта. Povidlo от Viburnum and Apples: Рецепта

Можете също да напълните сладкишите с вискозно сладко от Viburnum.

1. Плодовете и захарта се приемат в комбинация 3: 2.
2. Измитите плодове без клонки се изсипват в чиниите, в които конфитюрът ще се вари. Изсипете плодовете с вода, то ще ги покрие само.
3. След около 10 минути плодовете ще бъдат меки, така че да могат лесно да се избъркат през сито. Това, което правят.
4. Сокът и пулпата, получени от Viburnum, са покрити със захар и се поставят на бавен огън за 10 минути, така че да се вари.
5. Те дават сладкото, за да се охлади и отново повтаря процедурата за кипене.

Povidlo Viburnum.

Jam Apple и Kaline, който се приготвя от:

• 1 кг ябълки
• 1 кг захар
• 300 g viburnum

Apple-Kaline Jam.

1. От плодовете на Viburnum сокът се изцежда: те се бланшират в продължение на 2 минути, изтриват се през сито или преминават през сокоизстисквачка.
2. Ябълките, нарязани на филийки, без кожа и сърцевина, поръсете с половин захар и варени до омекване.
3. Смелете меките ябълкови филийки с блендер. Добавете сока от Калина и останалата захар към плодовото пюре.
4. Варя, като получавам още 7-10 минути след кипене.

ВИДЕО: Полина пълнеж

Как да си направя желе на вибурун?

Калина е горски плодове, богата на стипчица. За да го направите желе, не е необходимо да добавяте желатин.

1. От плодовете се получава сок по всякакъв удобен начин.
2. Свържете сока с равни количества захар.
3. Желето се вари до плътна, без текуща консистенция.

Калина Жели.

ВИДЕО: Калина Жели