فلفل محشوة في طباخ بطيء ، فرن ، مقلاة ، غلاية مزدوجة: وصفات. فلفل محشو باللحوم والأرز ، والخضروات ، والملفوف ، والدجاج ، والجبن المنزلية ، والثوم ، والأعشاب ، والجبن ، والبيض ، والفطر ، في صلصة الكريمة الحامضة

فلفل محشو هو لذيذ. سوف يفاجئك هذه المقالة بوفرة من الوصفات ، سواء بالنسبة للذواقة وعشاق النظام الغذائي والطعام الصحي.

إن سطوع الألوان ، والذوق الغريب ورائحة الفلفل البلغاري ، يعطي الرقي والقيادة لأي قائمة احتفالية أو يومية.
يمكن أن يكون الفلفل محشوة بمجموعة متنوعة من الحشوة: العجاف واللحوم. بالنسبة للطهاة المنزليين ، يعد هذا مصدرًا رائعًا لتجسيد خيالهم.

فلفل محشو بالدجاج والأرز: وصفة في مقلاة

فلفل محشو بالدجاج والأرز

• صغير الحجم الفلفل الحلو - 2 كجم
• بنك كورن - 600 غرام
• جولة الأرز -160 غرام جولة
• الجبن الصلب - 150 غرام
• البصل - رأس واحد كبير
• الجزر - واحد كبير
• الطماطم الناضجة طازجة - 800 جرام
• معجون الطماطم - ملعقتين كبيرتين
• كورن مرق - نصف لتر
• الملح والتوابل - حسب الرغبة
• السكر - ملعقتين كبيرتين
• الثوم - 5 فصيصات
• ورقة الغار - 2 قطعة
• الزيت النباتي - للمرور

وصفة:

• نقوم بتنظيف الفلفل من البذور ، شطف
• طهي الأرز على أرضية الاستعداد. نرمي مرة أخرى في مصفاة ، نغسل بالماء البارد
• يُضاف الأرز والملح والتوابل والجبن المبشور إلى اللحم المفروم
• تخلط ، مع بنية موحدة كثيفة
• بلطف ، ولكن بإحكام ، بيدك ، املأ الفلفل
• نضع المنتج المعدل في مقلاة عميقة
• صب المرق (يمكن أن يكون الماء)
• وضعنا على الموقد ، على النار القوية
• بعد الغليان ، يُطهى على نار خفيفة لمدة 30-35 دقيقة
• في الوقت نفسه ، يقلى البصل المفروم والجزر والطماطم ومعجون الطماطم لمدة 5 دقائق
• نقلل من النار ، نضيف الملح والسكر والفلفل
• الحساء 5-6 دقائق. أضف إلى مقلاة مع الفلفل
• نستمر في أن نعاني معًا لمدة لا تزيد عن 20 دقيقة من لحظة الغليان
• قبل 5 دقائق من طهيها ، رشها بالثوم المفروم وورق الغار

فيديو: الفلفل محشو بالدجاج والأرز

الفلفل الموقوف كيف يطبخ؟

تشكل الفلفل

كيفية طهي الفلفل المحشو في طباخ بطيء: وصفة

فلفل محشو في طباخ بطيء

مكونات:

• متوسط \u200b\u200bالفلفل البلغاري - 11 قطعة
• اللحوم المختلطة من اللحوم - 500 جرام
• الأرز - 1 كوب متعدد
• بصل جديد - 1 رأس
• الجزر المتوسطة الحجم - قطعة واحدة
• الطماطم الطازجة - 3 قطع
• زيت عباد الشمس - قليلا
• الملح ، التوابل حسب الذوق
• للصلصة:
  الماء - نصف ارتفاع الفلفل
  الكريمة الحامضة - نصف كوب
  دقيق - ملعقة كبيرة

وصفة:

• تقلى البصل المفروم والجزر في وضع "الخبز" أو "القلي". 45 دقيقة
• نضع نصف الخضروات لإعداد اللحوم المفروم ، نضيف الطماطم المبشورة إلى الباقي. نستخدم 5-10 دقائق
• في هذا الوقت ، اخلطي اللحم المفروم مع الخضار والأرز النيئ والملح والتوابل. تخلط جيدا
• تنظيف من ساق ، فلفل مغسول محشو باللحوم المفروم بإحكام
• واقفًا ، وضعناه بإحكام شديد في طباخ بطيء على الخضار المطهية ، بحيث لا يسقط الفلفل أثناء الطهي إلى قاع المرقط متعدد المراحل
• اعجن الماء بالكريمة الحامضة والدقيق والملح
• نحن هزت المنتجات شبه المكرمة على القمة مع الصلصة الناتجة وتوابلك المفضلة
• أغلق الطباخ البطيء
• نحن نستعد للصمامات "الخبز" لمدة ساعة. أكلت "إطفاء" ، آنذاك ساعة ونصف

الفيديو: الفلفل المحشو اللذيذ في طباخ بطيء

حشو الفلفل البلغاري مع اللحوم والأرز

حشو الفلفل

وجود وصفة كلاسيكية لإعداد هذا الطبق في المخزون ، لن يكون من الصعب تنويعه بخيارات مختلفة.

مكونات:

• 10 قطع من الفلفل
• 500 جرام من أي لحم مملوء
• كوب من الكريمة الحامضة
• نصف كوب من الأرز
• رأس البصل
• 1 بيضة طازجة
• واحد ونصف أكواب من عصير الطماطم
• نصف لتر من الماء
• الملح والتوابل حسب الرغبة

وصفة:

• نقوم بإعداد نصف كوب من الأرز وفقًا للمختار طريقة
• نمر باللحوم والبصل من خلال مطحنة اللحوم
• يُضاف الأرز والبيض والملح والفلفل المطحون إلى الكتلة الناتجة
• ضعيفة بحيث تكتسب الكتلة حجمًا متجانسًا متجانسًا
• نقوم بتنظيف الفلفل من الساق ويتم غسل البذور تمامًا ، بينما لا نرمي الغطاء من الفلف
• نملأ الخضار المقشر بإحكام مع اللحم المفروم ونغطيه بغطاء
• ضع في مقلاة بحيث لا يقع فلفل واحد في القاع.
• صب عصير الطماطم والكريمة الحامضة
• جلب ليغلي على نار عالية
• ثم الحساء لمدة 30 دقيقة على نار خفيفة

فلفل محشو: وصفة حمية

تشكل الفلفل

• نأخذ نصف كيلوغرام من صدور الدجاج ونطحن في مطحنة اللحوم
• أضف ثلاثة لمبات مفروم بدقة ، واثنين من الجزر المبشور وبيضة خام
• الملح والفلفل والخلط
• ستحتاج هذه الكمية من اللحوم المفرومة إلى حوالي 12 فلفلًا متوسطًا. نقوم بتنظيفها من النواة والبذور ، وشطفها ونملأها باللحوم المفروم المعدة
• نضعه في مقلاة ، وملء الأرض مع لتر من عصير الطماطم
• الحساء على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة
• قبل 10 دقائق من الطهي ، أضف نصف كوب من الكريمة الحامضة
• تلبية إذا لزم الأمر. يرش بالأعشاب والتوابل

فلفل محشو المخبوزة في نصفي الفرن

تشكل الفلفل

مكونات:

• 10 فلفل طازج
• قطعتين من الجزر
• اثنين من المصابيح
• 700 جرام من أصناف اللحم المختلفة
• كوب من الأرز الخام
• نصف كوب من عباد الشمس أو زيت الزيتون
• الملح ، التوابل

وصفة:

• غلي الأرز حتى يتم إسكاته نصف
• رائع
• البصل ، الجزر ختم ناعما
• تقلى في الزيت
• نقوم بتنظيف الفلفل من القلب
• مِلكِي
• قطعنا إلى نصفين ، كما في الصورة. اترك ذيول
• من اللحوم ، نطبخ اللحم المفروم على مطحنة اللحوم
• امزجه بالأرز والملح والتوابل والخضروات المقلية
• نملأ الفلفل باللحوم المفروم
• صب القليل من الماء على ورقة خبز عميقة
• نضع المنتجات شبه المكرمة
• نرسل إلى الفرن لمدة 30 دقيقة. درجة الحرارة 180 درجة
• بعد الوقت المحدد ، نغطي مع احباط. تقليل درجة الحرارة إلى 150 درجة. نخبز 10 دقائق أخرى

الفيديو: الفلفل المحشو في نصفين في الفرن

الفلفل المحشو الميل مع الخضار والملفوف والأرز

تشكل الفلفل

الرأي المعتاد حول ملء الفلفل مع اللحوم والأرز سيغير طريقة إعداد وصفة هزيلة. لا يحتوي على منتجات عادية يرتبط بها هذا الطبق ، ومع ذلك ، فهو طعام لذيذ وعصير وصحي بشكل غير عادي.

منتجات:

• الفلفل العصير البلغاري - 2 قطعة
• البصل - رأس واحد
• الجزر - شيء واحد
• جذر الكرفس - 50 غراما
• الملفوف الأبيض - 100 غرام
• الزيت النباتي - 2 ملاعق كبيرة
• الملح والسكر والفلفل - حسب الذوق
• الكريمة الحامضة (ويفضل الدهون) - ملعقة كبيرة
• صلصة الطماطم أو الكاتشب - ملعقة كبيرة
• تحضير الطماطم الطازج - نصف كوب
• البقدونس - في الإرادة
• الجبن الصلب - 100 غرام
• الأرز الخام - ملعقة كبيرة

وصفة:

• قشر الفلفل من البذور والسيقان
• يقطع الجزر والكرفس والبصل والملفوف ناعما
• نمر جميع الخضروات في الزيت النباتي لمدة 10 دقائق عن طريق إضافة الكاتشب والكريمة الحامضة والأرز
• نملأ الفلفل بكتلة الخضار النهائية
• نستلقي على ورقة الخبز
• صب عصير الطماطم
• نرسل إلى الفرن لمدة 30 دقيقة. درجة الحرارة 200 درجة
• ثم يرش بالجبن المبشور ، خبز 10 دقائق أخرى عند درجة حرارة 180 درجة
• يقدم عن طريق سقي الصلصة التي مطهي الفلفل

فلفل محشو بالجبن المنزلية والثوم والأعشاب والوصفات

تشكل الفلفل

في أيام الصيف الساخنة ، عندما لا أريد مرة أخرى الوقوف عند موقد ساخن لمساعدة هذا الطبق المنخفض في الخفيف سيأتي.

لإعداده ستكون هناك حاجة إليها:

• الفلفل البلغاري - 3 أجهزة كمبيوتر.
• الجبن الكوخ الجاف - 250 غرام
• الكريمة الحامضة - 100 غرام
• الثوم - شريحة 2
• الخضر الطازجة في تشكيلة - حزمة 0.5
• البذور المطحونة والملح والفلفل - قرصة صغيرة

وصفة:

• مع الفلفل المغسول بحتة ، نقوم بإزالة "القبعة" بسكين مع ساق. حذف البذور
• شطف والخضروات الجافة
• نحن نفرك الجبن الكوخ مع شوكة مع الكريمة الحامضة
• طحن الثوم ، بأي طريقة مريحة
• ختم الخضر ناعما
• نحن نجمع بين الجبن الكوخ والخضر والثوم في كتلة متجانسة
• املأ الفلفل مع ملء الانتهاء بإحكام
• تغطية الغطاء المقطوع
• ضع في الثلاجة لمدة 1.5-2 ساعة
• تقطيع شرائح جميلة ، نخدم على الطاولة

فيديو: الفلفل محشو بالجبن المنزلية مع الخضر

وصفة للفلفل المحشو في الفرن بالجبن

تشكل الفلفل

مكونات:

• الفلفل المتوسط \u200b\u200b- 7 قطع
• زبدة -2 ملاعق كبيرة
• رئيس البصل الكبير
• متوسط \u200b\u200bالجزرة
• كوب من الأرز الخام
• تعدين لحوم البقر - 200 غرام
• لحم لحم الخنزير المفروم - 150 جرام
• أي جبنة صلبة 150 جرام
• ملعقتين كبيرتين من الكريمة الحامضة أو المايونيز
• ملح وفلفل

وصفة:

• نقوم بتنظيف الفلفل من البذور والسيقان. قطعنا على طول نصفين
• يقلى البصل المفروم بدقة لمدة 2-3 دقائق في الزبدة
• أضف الجزر المبشور ومرر معًا لمدة دقيقتين تقريبًا
• غلي الأرز قليلاً لا يتم طهيه
• نجمع بين جميع المكونات المعدة ولحم الخنزير ولحم البقر المفروم
• ملح فلفل
• تخلط بأيدينا ، حتى تصبح الكتلة متجانسة ومتجانسة
• نملأ "قوارب" الفلفل مع اللحم المفروم بإحكام
• تشحيم ورقة الخبز مع أي زيت
• نضع الفلفل
• أخبز في 180 درجة 30-40 دقيقة
• قبل 10 دقائق من الطهي ، رش بالجبن المبشور المخلوط مع الكريمة الحامضة أو المايونيز

فيديو: فلفل محشو لذيذ جدا

فلفل محشو بالفطر

فلفل محشو بالفطر

• قطعنا رؤوس البصل في نصف حلقات ونطه على نار خفيفة في الزيت النباتي حتى يصبح شفافًا
• أضف 300 جرام من Champignons شرائح بالبلاستيك
• بعد تبخير سائل الفطر الناشئ ، وضعنا شريحتين من الثوم المفروم بدقة. يقلى قليلا. ضع في وعاء ، أضف ملعقة كبيرة من المايونيز
• نملأ المقشرة المعدة ونقطعها على طول الفلفل
• انتشرنا على ورقة الخبز مشحمة بالزيت النباتي.
• نخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة تقريبًا عند درجة حرارة 180 درجة. قبل 10 دقائق من وضع كل فلفل على البلاستيك الجبن

فلفل محشو بالبيض والجبن

فلفل محشو بالبيض والجبن

مقبلات باردة كبيرة. بسرعة في التحضير ، تبدو أصلية عند التقديم.

منتجات:

• فلفل بلغاري كبير - قطعة واحدة
• الجبن الصلب - 100 غرام
• بيض دجاج مسلوق
• المايونيز ليس سائلًا - ملعقتين كبيرتين
• الثوم - شريحتان

وصفة:

• فرك الجبن والثوم على غرار ناعم
• تخلط مع المايونيز
• في الفلفل المنقى ، نضع القليل من الجبن في القاع
• وضعت في وسط الفلفل ، بيضة على طبقة من الجبن المغطى ،
• نحن نحكم بإحكام المساحة المتبقية مع الحشوة
• ضع في الثلاجة لمدة 30-40 دقيقة
• قبل التقديم ، قطع إلى أكواب مسطحة

الفلفل محشوة في صلصة الكريمة الحامضة

الفلفل محشوة في صلصة الكريمة الحامضة

• متعددة الفلفل حلو - 10 قطع
• اللحم المفروم مختلط - 300
• الأرز الأحمر الخام - 100 غرام
• عجينة الطماطم سميكة - 70 جرام
• الكريمة الحامضة ذات المحتوى المتوسط \u200b\u200bالدهون --140 غرام
• البصل - قطعة واحدة
• الجزر - شيء واحد
• الملح ، الفلفل - حسب الذوق

وصفة:

• تحضير الفلفل والتطهير والغسيل تقليديًا
• غلي الأرز ، وليس جلب القليل للاستعداد
• قطع الجزر والبصل إلى مكعبات
• يقلى بالتناوب في زيت عباد الشمس لمدة 5 دقائق: أول بصل ، ثم أضف الجزر
• أضف اللحوم المفروم الخام. ملح فلفل. نواصل التحميص حتى تصبح الأرضية جاهزة
• أضف الأرز إلى اللحم المفروم المبرد
• مزج
• نحن نملأ الفلفل
• وضعنا في المقلاة
• في المقلاة ، نخفف الكريمة الحامضة باستخدام طماطم ، مسخن قليلاً وتخفيف بالماء
• صب الفلفل مع هذه الصلصة
• لقد بدأنا لإطفاء لمدة 30-40 دقيقة على نار متوسطة

فيديو: فلفل محشو في صلصة الكريمة الحامضة

فلفل محشو على طول البلغاري

إن الطعم غير المعتاد والبيكويد لهذا الطبق سيخول شهية الذواقة الأكثر تحيزًا وسيكون بمثابة مجموعة متنوعة جيدة لمؤيدي الطعام الصحي والنظام الغذائي

مكونات:

• الفلفل البلغاري - 3 قطع
• الملح ، مزيج من 5 فلفل ، الفلفل الحلو - لتذوق
• زيت الزيتون - الزجاج
• حبيبات قنبلة واحدة
• Walnuts-50-100 غرام
• البقدونس ، الشبت - عدة أغصان
• الثوم - شريحة 2
• طماطم طازجة - قطعة واحدة
• البصل - 1 رأس
• برينزا من الملوحة المتوسطة - 200 غرام
• بيضة طازجة - 2 قطعة
• فتات الخبز

وصفة خطوة من خلال
شطف وتنظيف الفلفل في الداخل ، وقطع الغطاء.
طحن القصاصات المتبقية من الخضروات إلى قطع صغيرة.
على ورقة الخبز المبطنة مع الرق ، نقوم بتوزيع الشرائح والفلفل بأكمله. رش زيت الزيتون ، الملح قليلاً. نخبز في الفرن لمدة 7-10 دقائق 250 درجة.
ثم نرسله إلى وعاء بالماء البارد ، للحفاظ على اللون وإصدار الضوء من الفيلم.
طهي الحشوة:

• طحن الطماطم والبصل إلى مكعبات
• يقلى البصل في زيت الزيتون حتى يصبح لونه ذهبيًا
• ثم أضف الطماطم وترش قليلاً بالفلفل
• الحساء لمدة 5-6 دقائق على نار متوسطة

قطعنا الجنين إلى وعاء بأيدينا ، ورش القليل من الفلفل الحلو.
الجمع مع الخضار المقلية.
نقوم بتنظيف الفلفل من الجلد وأشياء بدقة مع حشوة محضرة.
غمس الخضروات أولاً في ليزون المحضرة من البيض المخفوق ، ثم في المفرقعات. نكرر بهذه الطريقة مرة أخرى.
نقوم بتخفيض النكهة بنكهة الزيت مع مقلاة بنية.
يقلى من كلا الجانبين حتى القشرة الذهبية.
بينما يستعد الفلفل لإعداد الصلصة:

• طحن قنبلة يدوية ، جوز ، بقدونس ، شرائح من الفلفل المخبوز في خلاط ، شريحة من الثوم
• يرش مع كمية صغيرة من الملح والفلفل المطحون والفلفل الحلو الحلو

زيت الزيتون مع ملعقة

فلفل محشو على طول البلغاري

يُقدّم الفلفل مع الصلصة ، وتزيين مع منشورات البقدونس ورشها مع الفلفل الحلو.

كيف تطبخ الفلفل المحشو المجمدة؟

فلفل محشو المجمدة

يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن ملء اللحوم يسمح بتخزين ما لا يزيد عن 5-6 أشهر.

فيديو: فلفل محشو. تجميد لفصل الشتاء

صلصة الفلفل المزدحمة ، المرق

تشكل الفلفل

الصلصة جزء لا يتجزأ من هذا الطبق.
من خلال إعداده بطرق مختلفة ، من الممكن تغيير طعم الطبق الرائع بالفعل.

لإعطاء العصير ، يمكنك استخدام أبسط خيار:

• في زيت عباد الشمس ، تمر قليلاً شرائح الثوم المفرومة بدقة
• أضف البصل المفروم
• صب كوب من أي مرق اللحم ونفس كمية معجون الطماطم
• الحساء لمدة 5-10 دقائق
• صب الفلفل المحشو

أكثر الصلصة المفضلة في الطهاة مع الكريمة الحامضة ولصق الطماطم:

• قطع الكثير من البصل بشكل جيد ، تقلى جيدًا
• أضف طماطم سمين مبشورة أو ثلاث ملاعق كبيرة من المعكرونة ونصف كوب من الكريمة الحامضة
• الحساء لمدة 20 دقيقة ، صب الخضار
• ملح للتذوق.
• إذا رغبت في ذلك ، يمكن إضافة الجزر المبشور ودقيق صغير إلى البصل. سيكون هذا خيارًا آخر صلصة

في الخضروات الخبز في الفرن يمكنك استخدام هذه الطريقة:

• نحن نسحق العديد من فصوص الثوم ، نخلط مع نصف كوب من صلصة الطماطم الشواء والمايونيز مأخوذة في أجزاء متساوية
• صب الفلفل.
• نرسل كل شيء في الفرن.

أصلي جدا صلصة الفطر سوف يعطي الحجارة ونوع من الذوق:

• نطحن أي فطر في الخلاط. المبلغ تعسفي
• يقلى الكتلة الناتجة في الزيت النباتي حتى تنضج. عندما تتبخر الرطوبة تقريبًا ، أضف ملعقة أو اثنين من الدقيق. يقلى بضع دقائق أخرى
• بشكل منفصل ، يقلى البصل المفروم بدقة وتجمع مع كتلة الفطر. تحريك باستمرار ، صب 200 غرام من الكريمة السميكة
• الملح ، التوابل تضيف إلى الذوق

اتضح مثيرة للاهتمام صلصة الخضاروهو أكثر ملاءمة للفلفل المخبوز:

• قطع الكوسة الصغيرة مع بلاستيك رقيقة.
• قطعنا الجزرة والبصل اثنين في شريط. إذا رغبت في ذلك ، أضف القليل من الفلفل المحترق.
• يقلى كل معا.
• أضف زوجًا من الطماطم الطازجة المليئة ونصف كوب من الماء
• الحساء خمس دقائق
• صب المنتجات شبه المكرمة ، قبل إرسالها إلى الفرن
• يمكنك تنويع مثل هذه الصلصة عن طريق إضافة النبيذ الأبيض بدلاً من الماء

الفلفل المحشو

الفلفل المحشو

• نضع منتجات شبه مصنوعة من الخضار المحشو في وعاء الماسكارا لمدة 40 دقيقة
• حددت الوصفة أي متطلبات يتطلب معالجة الحرارة ، باستثناء البلغارية
• صب في الأعلى مع الصلصة الطماطم أو الكريمة الحامضة

الفيديو: الفلفل المطهو \u200b\u200bعلى البخار

مع ما يخدم الفلفل المحشو ، مع أي أطباق جانبية؟

تشكل الفلفل

يعتبر الفلفل المحشو طبقًا مستقلًا. ولكن إذا كنت ترغب في ذلك ، فيمكنك تقديمها مع هريس البطاطس ، وسقي الصلصة التي يتم إعداد الخضار عليها.
لمجموعة متنوعة ، يمكنك تقديم:

• طبق جانبي قابل للخشب الأرز
• أطباق جانب الخضار في مجموعة متنوعة
• لن تبدو الحنطة السوداء سيئة إذا تمت إضافة هذه الحبوب إلى اللحم المفروم بدلاً من الأرز

لا توجد معايير خاصة هنا ، لأن الطبق الجانبي في هذه الحالة هو تفضيل اللذيذ.

فلفل محشو باللحوم والأسعار الحرارية للأرز

نظرًا لأن الفلفل يمكن أن يكون محشوًا بمختلف اللحوم المفروم ، يعتمد محتوى السعرات الحرارية والقيمة الغذائية لهذا الطبق بشكل مباشر على مكوناته. لذلك ، 100 جرام من المنتج النهائي أعدت وفقًا للوصفة الكلاسيكية:

بعد عدد قليل من الفلفل في المخزون ، يمكنك تجربة الطهي عدة مرات ، وتغيير الحشوة ، والصلصة ، والمكمل مع التوابل المختلفة.
بعد أن جربت العديد من الوصفات ، مع مرور الوقت ، سيتم الكشف عن الخيار المحبوب والمماثل لك وسيتم الكشف عن بيئتك.

فيديو: جوليا فيزوتسكايا - الطماطم والفلفل محشوة بالأرز البري