كيف وفي أي نسب لطهي الأرز المتدهور بشكل صحيح حتى لا تلتصق ببعضها البعض؟ كيف وكم تحتاج إلى طهي الأرز للسوشي واللفائف ، لفائف الملفوف ، السلطة ، الطبق الجانبي ، كرات اللحم ، بيلاف ، حتى نصفها ، لفقدان الوزن؟

نصائح مفيدة حول كيفية طهي الأرز اللذيذ والمتفتت من أنواع مختلفة؟

توفر مجموعة متنوعة من أنواع حبيبات الأرز نهجًا مختلفًا في الإعداد.
باتباع النسب اللازمة والمتطلبات الأخرى المنصوص عليها في الوصفة ، يمكنك الحصول على طبق مفيد ومشفي للغاية.

كيف تطبخ وكم الأرز الأحمر هو الياقوت؟

طهي الأرز الأحمر

• قبل غلي مثل هذه الحبوب ، من الضروري حلها بعناية من شوائب غريبة
• ثم نغسل عدة مرات في الماء الجاري
• ثم صب جزء واحد من الأرز مع جزأين من الماء المغلي
• أضف الملح حسب الذوق
• وضع على الموقد قبل الغليان
• بعد ذلك نقليل النار
• طبخ لمدة 40 دقيقة حوالي
• مع الاختفاء الكامل للسائل ونعومة الحبوب ، يعتبر الأرز جاهزًا
• اترك تحت الغطاء لمدة 5 دقائق
• زيت الزيتون الماء
• يقدم مع أي طبق جانبي

كيف تطبخ وكم أرز البسمتي والياسمين؟

طهي الأرز بسمتي ، الياسمين

• السر الرئيسي للطهي هو التبخير ، الذي تحتاج فيه إلى كمية أقل من الماء
• نأخذ كوبًا ونصف من الماء لكأس من الأرز. من المرغوب فيه -الحديد أو وعاء آخر مع جدران سميكة وأسفل
• تنظيف حبوب القمامة ، اغسل
• مرة أخرى في الماء المملح المغلي
• استمر في نار خفيفة لمدة لا تزيد عن 20 دقيقة ، دون الخلط
• غطاء المقلاة لا يفتح
• بعد عشرين دقيقة ، أخرجها من الموقد ، تخلط برفق
• أغلق الغطاء وعقد تحت الغطاء لمدة 10 دقائق أخرى
• لا تغسل الأرز النهائي

فيديو: طريقة سهلة لإعداد البسماتي للأرز المتفتتة

كيف وكم لطهي الأرز الأسود البري؟

طهي الأرز الأسود

هام: عند الغسيل ، يجب ألا يفقد الأرز اللون. إذا اكتسبت لونًا ورديًا شاحبًا بعد الاتصال بالماء ، فهذا مزيف.

في أي حال ، الطريقة العامة للطهي:

• تنقع نيرو المغسول جيدًا طوال الليل
• نستنزف الماء
• صب الكمية المحددة من الماء في المقلاة
• نضع الأرز هناك
• نأتي للغليان
• توميم تحت الغطاء 20-25 دقيقة
• أطفئ النار
• ملح للتذوق
• نحافظ على 15 دقيقة أخرى دون خلط

يمكنك طهي الأرز دون نقع. سيزداد وقت الطهي إلى 40 دقيقة. هذه الطريقة هي الأكثر شيوعًا بين عشاق الطعام الأصحاء.

كيف وكم لطهي الأرز المستدير العادي؟

طهي الأرز العادي

• قم بإعداده بشكل متناسب: جزء واحد من الماء وحبوبان
• حبوب مغسول صب الماء المغلي
• يُطهى تحت غطاء مغلق على نار عالية لمدة 3 دقائق
• بعد تقليل النار إلى المتوسط \u200b\u200b، نغلي 7 دقائق أخرى
• نحن لحام دقيقتين على الحد الأدنى من الحرارة
• قم بإيقاف تشغيل الموقد ، واحتفظ به دون فتح 15 دقيقة

أضف الملح والزيت حسب الرغبة

كيف وكم لطهي الأرز البني البني؟

طهي الأرز البني ، بني

• للحفاظ على أكبر عدد ممكن من المواد المفيدة ، لا نغسل الأرز
• نحن نفرز من القمامة
• في 2.5 كوب من الماء المغلي ، نملأ كوبًا من الأرز ، القليل من الملح. يُطهى على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة ، مع غطاء مغلق بإحكام
• نحدد الاستعداد لرؤية التبخر الكامل للمياه وزيادة في حجم المنتج
• ثم ، دون فتح ، يمكننا الصمود 10 دقائق أخرى ، بالفعل دون تسخين
• تخلط مع شوكة
• أضف الزبدة

هام: هذا التنوع من الأرز يفسد بسرعة. من المستحسن تناول الطعام على الفور.

فيديو: كيف تطبخ الأرز البني؟

كيف وكم لطهي الأرز المطهو \u200b\u200bعلى البخار؟

طهي الأرز على البخار

• نقوم بإعداد الأرز بنسبة 1: 2.5 ، حيث يزداد الأرز أثناء الطهي ثلاث مرات
• وقت الطهي بعد الغليان على نار خفيفة لمدة 20-25 دقيقة.
• ثم قم بإزالة الغطاء ، غطيه بمنشفة ، حتى تتم إزالة الرطوبة المتبقية
• بعد أن نجا 10 دقائق: فتح ، تمتص
• والآن فقط نخفف قليلاً

كيف وكم لطهي الأرز في الحقائب؟

طهي الأرز في الأكياس

• طريقة رائعة لربات البيوت والمبتدئين هي طهي الأرز اللذيذ المتفتت.
• المنتج النهائي الملحوم في الحزم ليس لزجًا أبدًا
• في أغلب الأحيان ، تقوم الشركة المصنعة بالتالي بحزم الأرز البخاري على البخار على البخار على البخار ، وأحيانًا أرزًا مستديرًا على البخار

تحضير:

• نأخذ لترًا من الماء ونحن نغلي
• ضع كيسًا من الحبوب بالكامل 100 غرام
• ملح للتذوق
• طبخ ، يغلق بإحكام بغطاء ، على حرارة منخفضة من النار: الأرز الأبيض على البخار من 10 إلى 16 دقيقة ، بني -20-25 دقيقة
• ضع الحزمة مع شوكة لفتحة مقصودة لهذا الغرض
• بعد سحب الماء تمامًا ، نحرر الأرز من الحزمة
• ننتشر على طبق
• أضف الزبدة أو الزيتون أو أي صلصة حسب الذوق
• سريع وعملي جدا

كيف تطبخ في الأرز متعدد المراحل؟

طهي الأرز في طباخ بطيء

• جولة الأرز الحبيبية هي عصير ولاصق قليلاً ، والأرز الحبيبي الطويل جاف قليلاً ومتفتت
• يتم طهي الحواجز المستديرة بسرعة. نسبة الأرز والماء: 1: 1.5
• محبب على البخار وطويل تحتاج إلى نسبة: 1: 2
• بالنسبة لأصناف أخرى من الأرز ، تحمل التناسب المشار إليها على الحزمة
• لتشتت إضافي ، أضف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• من الأفضل استخدام الأرز المطهو \u200b\u200bعلى البخار للطبخ في طباخ بطيء

تحضير:

• الأرز حتى لا يكتسب الماء شفافية
• نحن نقع لمدة ساعة في الماء البارد
• بعد الوقت المشار إليه ، ننام في وعاء multicooker
• قم بتعيين وضع "pilaf" أو "Buckweneat" أو "الخبز" وفقًا للنموذج
• إذا لم يتم تعيين الوقت تلقائيًا ، فقد تم تعييننا لمدة 10 دقائق
• بعد هذه الفترة الزمنية ، ننتقل إلى وضع "الإطفاء" أو "التدفئة" لمدة ربع ساعة
• الملح ، أضف الزيت - إلى الهواة

فيديو: أرز مبعثر في طباخ بطيء

كيف تطبخ الأرز في غلاية مزدوجة؟

طهي الأرز في غلاية مزدوجة

• نظرًا لأن العملية تحدث بسبب مصدر رطوبة البخار ، فإن الماء سيحتاج إلى أقل من المعتاد: 1: 1.5
• نملأ وعاء الحبوب بالماء
• نحن ننام في الأرز
• ننقل إلى وضع "Coons"
• إذا لم يكن هناك مؤقت تلقائي ، فإننا نضعه - نصف ساعة
• تكمل النثر يمكن أن يرش الحبوب مع عصير الليمون أولاً
• يتم تغيير مزيد من الذوق للمنتج وفقًا لتقديرنا: الصلصات أو التوابل أو الزبدة أو غيرها من الزيت

الفيديو: الأرز في غلاية مزدوجة سهل وسريع

كيف تطبخ الأرز في مقلاة؟

طهي الأرز في مقلاة

• التعديل المثالي هو قدر من الحديد الزهر ، واسع ومنخفض. في وعاء مرتفع ، بينما تغلي جميع الحبوب ، تطحن الطبقة العليا
• في الوقت نفسه ، يجب أن نتذكر أن بعض أنواع الأرز أثناء الطهي تزداد بمقدار 4 مرات واختر الحجم المقابل للأطباق

في أي نسبة لطهي الأرز حتى لا تلتصق ببعضها البعض؟

تتطلب أنواع مختلفة من الأرز نسبها ، والتي تم وصفها في هذه المقالة.

• الأكثر شيوعا - لجزء واحد من الأرز ، جزأين من الماء
• ولكن من الأفضل عدم إضافة الماء بدلاً من صب. حتى إذا تم تبخير الماء بالكامل ، ولم يكن الأرز جاهزًا ، فيمكنك تركه في مأوى ، وإزالة من الموقد وبعد 30 دقيقة ، سيكون هناك المنتج الشهية المطلوب. ولكن إذا كان هناك الكثير من السوائل ، بينما تتبخر ، ستتحول الحبوب إلى خليط عصيدة لزجة

فيديو: كيف تطبخ الأرز مع الأرز المتنامق؟

كيف تطبخ الأرز في الميكروويف؟

طهي الأرز في الميكروويف

• نشارك في الماء وأرز
• في الحاويات الزجاجية ، نجمع الماء البارد وننام أرز
• تغطية بغطاء
• حددنا الوقت - خمسة عشر دقيقة
• دون فتح الموقد ، اترك الحاوية مع المنتج لمدة 20 دقيقة إضافية
• نخرج ، نخلط ، الموسم في الإرادة

فيديو: كيف تطبخ الأرز في الميكروويف؟

كيف تطبخ الأرز على الماء؟

طبخ الأرز المخففة على الماء

• تستند جميع وصفات هذه المقالة تقريبًا إلى إعداد الأرز على الماء
• هذا هو الخيار الأفضل للذواقة والأتباع للتغذية الغذائية. لذلك ، غالبًا ما يتم طهي الحبوب على الماء ، على الرغم من أنه يمكنك طهيها في المرق والحليب وحتى عصائر الفاكهة

كيف تطبخ الأرز مع الحليب؟

تخمير الأرز

• كقاعدة عامة ، يتم غلي عصيدة الأرز الحليب في الحليب. لهذا ، الأرز الرشيق مناسب
• أولاً ، غلي الأرز المغسول ، في الماء المملح قليلاً ، لمدة 5-8 دقائق. النسبة تعسفية ، لكن المياه يجب أن تغطي الحبوب
• صب السائل وصب في الحليب المغلي بالمعدل: جزء واحد من أرضية الحبوب النهائية وأربعة أجزاء من الحليب. طهي نصف ساعة على نار متوسطة ، مع التحريك بشكل دوري
• في العصيدة ، إذا رغبت في ذلك ، أضف السكر أو الزبدة أو غيرها من المواد المضافة المفضلة

كم طهي الأرز حتى يتم طهي نصفه؟

كم طهي الأرز حتى يتم طهي نصفه؟

• مفهوم نصف الاستهلاك هو عندما لا يزال الأرز ناعمًا جدًا ، ولكنه ليس صعبًا للغاية. ربات البيوت ذوي الخبرة مصممة على التذوق ، وسحب بعض الارتفاع والعض إلى نصفين
• إذا قمت بالتنقل في المؤقت ، فهذا هو بالضبط نصف وقت الطهي في اللوحة على النوع المحدد من الأرز

الأرز للسوشي واللفائف: كيف تطبخ وكم؟

كيف تطبخ الأرز للسوشي واللفائف؟

هام: لا يمكنك تناول بخار مصقول الحبوب

مثل هذا المنتج منتشرة بسبب عدم وجود عصي ضروري ، إلزامي لحصاد الأدوار والأراضي.

• لا تغسل الحبوب ولا تنقع
• صب الكمية المطلوبة من الحبوب عن طريق ليس الماء الساخن في النسبة: 1: 1.5
• نغميه إلى الغليان
• تقليل درجة حرارة الحريق
• طبخ أكثر من 10 دقائق على نار خفيفة جدا
• أخرج المقلاة من الموقد
• دعونا نبرد
• ثم تخلط
• دع الوقوف لمدة 5 دقائق أخرى
• نحن نستكمل الذوق المتأصل في السوشي مع Avaseis محلول ملحي: 100 غرام لكل 300 جرام من المنتج النهائي

كيف وكم لطهي الأرز لكل جانب؟

كيف وكم لطهي الأرز لكل جانب؟

• في مقلاة ساخنة ساخنة في مقلاة سميكة ، نضع كوب الأرز المغسول والمجفف
• يقلى إلى الشفافية
• صب كؤوس من الماء المملح الساخن مع كؤوس
• أغلق بغطاء
• توميم على نار هادئة من 12 إلى 15 دقيقة

كيف وكم لطهي الأرز في بيلاف؟

كيف وكم لطهي الأرز في بيلاف؟

• أبعاد دقيقة: بالنسبة إلى سهمين من رايس - نفس كمية أسهم المياه
• صب الماء المغلي
• وقت معالجة حرارة واضح: 3 دقائق - حريق قوي ، 7 - معتدل ، 2 - ضعيف
• قم بإزالة الغطاء فقط بعد 12 دقيقة بعد إيقاف تشغيل الموقد
• الأطباق - يلقي فقط - الحديد أو المينا
• الغطاء مغلق

كيف وكم لطهي الأرز للسلطة؟

كيف وكم لطهي الأرز للسلطة؟

لا تتحول إلى عصيدة أثناء الطهي - الأرز المصقول والطهي على البخار. أفضل خيار لتنوع السلطة "بسماتي". اطبخ حتى ينضج ، وفقًا للوصفة أعلاه لهذه الأنواع من الحبوب.

كيف تطبخ الأرز لكرات اللحم؟

كيف تطبخ الأرز لكرات اللحم؟

• ريك رايس ونقع لمدة 1.5-2 ساعة
• أضف إلى اللحم المفروم

كيف وكم لطهي الأرز لفات الملفوف؟

كيف وكم لطهي الأرز لفات الملفوف؟

كيف تطبخ الأرز لفقدان الوزن؟

كيف تطبخ الأرز لفقدان الوزن؟

من أجل تقليل الوزن باستخدام نظام غذائي للأرز ، يمكنك استخدام أي أرز وطريقة لإعدادها في هذه المقالة. الحالة المهمة الوحيدة هي عدم إضافة الملح والزيت والتوابل والحليب إلى الأرز.
بالإضافة إلى طريقة الطهي الساخنة ، هناك طريقة خام تعتبر الأكثر فعالية:

• نأخذ أكبر عدد من ملاعق الأرز كما أنت
• صب تماما بالماء البارد ليوم واحد
• نستنزف الماء
• نحن نفعل ذلك 4 مرات أخرى
• بعد 5 أيام ، نأخذ معدة فارغة ، نراقب جميع ظروف النظام الغذائي المختار

فيديو: تناول الطعام والمنزل

كيف حال الأرز الصيني الياباني؟

كيف حال الأرز الصيني الياباني؟

الأرز الصلب الطازج:

في اليابانية

• نقوم بتنظيف الأرز الذي يمر عبر تيار من الماء البارد حتى يصبح شفافًا تمامًا
• ننقع: في الصيف - لمدة نصف ساعة ، في فصل الشتاء - على الأقل ساعة. يعتقد اليابانيون أنه نتيجة لتليين الحبوب ، يجب أن يطبخ أقل ويحتفظ بخصائص أكثر فائدة
• ننام في مقلاة جزء واحد من الأرز و 1.25 جزء من الماء
• أغلق بإحكام وعقد حتى يغلي على نار متوسطة
• بمجرد أن يصطدم الماء ، نضيف حريقًا لمدة 60 ثانية
• بعد الوقت ، نقوم بتقليل درجة الحرارة
• الحساء لمدة 5 دقائق على نار خفيفة جدا
• ثم ننشئ نارًا منخفضًا للغاية وننطلق لمدة 10 دقائق أخرى. هذه التفاصيل هي التي تشبع كل حبة بالماء ، والتي نعطيها "رقيق" خاص
• نحن لا نزيل الغطاء لمدة 10 دقائق أخرى بعد إيقاف النار. يجب أن "يجتمع" الأرز و "تسوية"

هام: الملح يضاف في نهاية المعالجة الحرارية

باللغة الصينية

• للحصول على طهي أسرع ، يمكنك نقع الأرز المغسول على مدار الساعة 12. ولكن ليس بالضرورة
• ضع جزءًا من الحبوب النظيفة في مقلاة مينا وصب جزأين من الماء
• قم بتشغيل أقوى درجة حرارة التدفئة ووضع المقلاة من دون غطاء
• نغميه إلى الغليان
• ثم نغلق الأطباق ونشعل النار منخفضة
• توماخ لمدة ربع ساعة إذا لم يكن غارقًا ، 15 دقيقة عند النقع في الليل
• إيقاف تشغيل موقد. بعد 2-3 دقائق يمكنك العمل على الطاولة

متغير آخر يوفر طهي الوصفة الصينية نقعًا إلزاميًا ، والتعرض بعد إيقاف تشغيل اللوحة تحت الغطاء لمدة ربع ساعة. المراحل المتبقية متشابهة.

الدفيئات ، بيلاف ، الحبوب ، لفات أو السوشي المحضرة من الأرز بشكل صحيح سوف تعشق. باستخدام التوصيات وإضافة أي الخضروات أو الفواكه واللحوم أو الأسماك التي يمكنك تناول الأرز يوميًا ، مع مراعاة مصلحتها ومحتوى السعرات الحرارية.

الفيديو: كيف تطبخ الأرز بشكل صحيح في الآسيوية؟