إخراج التجربة: طرق ودرجة حرارة النمو في المنزل. المشاكل والأخطاء عند زراعة الفطر المحار في المنزل. كيف تميز الفطر المحار عن الخسائر؟

خيارات لزراعة الفطر المحار في المنزل.

محتوى المقالة

إن زراعة الفطر المحار اللذيذ في المنزل ليس بالأمر الصعب كما يعتقد الكثيرون. بعد أن درست تقنية الزراعة بعناية واكتسب المواد والمعدات اللازمة ، فإنك مضمون للحصول على مجموعة من الفطر بيدك. سننظر في تفاصيل وأسرار النمو في المقالة.

طرق زراعة الفطر المحار في المنزل

موجود بطريقتين تزايد الفطر المحار ، كل منها له مزايا وعيوب:

شاسِع- النمو في الظروف الطبيعية (في الحديقة ، الحديقة):

المزايا: الحد الأدنى من التكاليف المالية ، يمكن حصاد المحصول لعدة سنوات.
العيوب: موسمية المحصول والاعتماد الكبير على الظروف الجوية.

للزراعة ، استخدم:

السجلات
جذوعها القديمة
الفروع

كثيف - شروط تم إنشاؤها بشكل مصطنع للتنمية المتسارعة:

هذه المزايا هي النضج السريع للمنتج ، واستقلال الطقس ، وإمكانية وجود محصول في أي موسم.
عيوب - استثمارات كبيرة ، والوجود الإلزامي لغرفة مجهزة مع مناخ محلي ضروري.

يلعب دور الركيزة بواسطة:

قشر عباد الشمس
نشارة أشجار المتساقطة
الكوب والسيقان من الذرة
قَشَّة

فطر أويستر في المنزل

المراحل الرئيسية كلتا الطريقتين لزراعة الفطر المحار في بيت يعتبر:

اكتساب الفطرياتمؤشرات مهمة هي:

متنوع
اكتب (الحبوب أو في العصي)
نسبة الحبوب
معدل النمو

المعالجة الحرارية للركيزةمن هو الغرض من:

اقلبه بالرطوبة
توفير نفاذية الهواء
تطهير المادة

طرق هناك العديد من هذه المعالجة:

xerothetermia - العبارة مع مادة جافة
البسترة - البخار بمواد رطبة
المائيات - الماء الساخن

إنشاء ظروف مناخية لنمو الفطر:

فترة الحضانة - إنبات الفطريات
فترة الزراعة هي نمو أجسام الفاكهة

أين فطر الفطر المحار ، على أي أشجار؟

عين -هذا هو الفطر sanprofit ، أي أنه يتغذى على مكونات الجثة. لذلك ، ينمو في مجموعات كبيرة على الأشجار الكذب ، جذوع ، في خطأ من جذوع.

عادة ما يفضل هذه الأشجار المتساقطة:

أوسين
كالينا
الدردار
بيرش
hornbeam
حور

ومع ذلك ، يمكن أن ينمو فطر المحار على الصنوبريات ، ويخترق الغابات الشمالية. تعتمد القيمة الغذائية للفطر على الشجرة التي تنمو عليها.

الفطر على الأشجار

لذلك ، تحتوي كمية أكبر من العناصر الغذائية على منتج نما على البتولا أو الأسبن ، والأصغر - الذي اختار البلوط. تبدأ هذه الفطر في النمو مع انخفاض درجة الحرارة - من منتصف سبتمبر إلى ديسمبر. للعثور على فطر المحار في الغابة ، يجب ألا ينظر ملتقطو الفطر إلى القدمين ، ولكن على جذوع الخشب ، لأن مثل هذا الفطر يحب ارتفاعه.

كيف ، بأي طريقة لزراعة الفطر المحار في المنزل ، في البلاد ، منطقة الحديقة؟

في شقة ، لا ينصح بتربية فطر المحار بأحجام كبيرة ، لأن الفطر يتطلب مناخًا محليًا خاصًا غير مناسب للبشر. الأبعاد الصغيرة في منازلنا لا تسمح لك بإنشاء الشروط اللازمة على المستوى المناسب.

لذلك ، في الشقة ، يمكنك زراعة مجموعة صغيرة من فطر المحار فقط كتجربة. نعم ، والأطفال ، بالتأكيد ، سوف يأسرون هذه العملية.

في الشقةللنمو ، يوصى به كثيف طريقة. للحصول على ركيزة ، استخدم مثل هذه المادة الخام:

ورق مقوى
لوزغو
نشارة الخشب
قَشَّة

كما تستخدم الحاويات:

أكياس البولي إيثيلين بحجم 5 لترات
زجاجات بلاستيكية كبيرة
صناديق بلاستيكية أو خشبية

فطر أويستر في المنزل

على مؤامرة الحديقة يستخدم طريقة واسعة النمو. اختر مكانًا مظللاً للنمو ، حيث لا تسقط الشمس المباشرة. هناك العديد من الطرق الرئيسية لتنظيم أسرة الفطر:

على جذوعها:

حفر عدة ثقوب في الجذع القديم
جعل الفطرية
تغطية بالقش أو الطحلب
سقي التربة حول الجذع بشكل دوري

في الحديقة:

اشرب خندق
صب الرمال في ذلك
ضع القمح المسلوق أو الشوفان في الأعلى لإنشاء تربة مغذية
يرش اللحاء والرقائق
جعل الفطريات
ضع القضبان غارقة في الماء
تغطية مع القش في الأعلى
في الطقس الجاف ، سقي الخندق

في البولينيتسا:

سجلات صغيرة تنقع في الماء لمدة 3 أيام تقريبًا
اصنع الأخاديد أو الثقوب
جعل المواد البذر
طي السجلات فوق بعضها البعض
اضبط النسخ الاحتياطية

تزايد الفطر المحار

على داشا في وجود مباني منزلية مجانية ، يمكنك استخدام أي منها. لتربية الفطر المحار:

قبو
إسطبل
كراج
قبو
دفيئة

يمكنك استخدام كل من طريقة واسعة ومكثفة واستخدام المواد الخام المختلفة للركيزة.

درجة حرارة طحن المكتب

في الظروف الطبيعية ، تبدأ فطر المحار في التجميع في مايو ، في الصيف ، تتوقف المجموعة واستئنافها في سبتمبر. وهذا هو ، هذا الفطر ينضج في درجات حرارة منخفضة. تؤخذ هذه الميزات في الاعتبار في الزراعة الصناعية.

نظام درجة الحرارة لإنتاج فطر المحار مهم للغاية ويتم تعيينه اعتمادًا على مرحلة تطوير الفطر:

تخزين mycelium-at 3-4 درجة مئوية قبل وضعه في الركيزة ، يجب أن يبقى في الغرفة لبعض الوقت ، حيث ستكون الكتل موجودة أثناء نمو رب الفطر.
فترة الحضانة في 20-23 درجة مئوية في هذه الحالة ، ستكون درجة الحرارة أعلى في الكتلة نفسها. من الضروري منع التغيرات في درجة حرارة الركيزة التي تزيد عن 30 درجة وأقل من 21 درجة مئوية ، حيث قد تموت الفطريات.
فترة الزراعة في 15-17 درجة مئوية بعد ظهور حشائش الفطريات ، يجب تقليل درجة الحرارة. عند درجة حرارة تصل إلى 10 درجات مئوية ، ينمو فطر المحار ببطء ، وسيكون جسدها كثيفًا ومصلحًا. بدرجات أعلى (18 أو أكثر) ، تنمو الفطر بشكل أسرع ، ولكن في نفس الوقت تكون فضفاضة ومشرقة.

لزراعة الفطر المحار ، هناك حاجة إلى درجة الحرارة الصحيحة

يمكن أن تؤدي انتهاكات تكنولوجيا الزراعة وعدم الامتثال لنظام درجة الحرارة إلى وفاة الفطر والفواكه.

الأمراض الأسبوعية

عند زراعة الفطر ، تحتاج إلى معرفة الأمراض التي يمكن أن تتعرض لها. الأمراض الأكثر شيوعا لمحار الفطر:

البكتيريا - بقع من الظلال البنية ورائحة غير سارة تظهر على الفطريات. والسبب ، كقاعدة عامة ، هو التلاشي المائي للركيزة. العلاج ليس قابلاً للعلاج. يجب التخلص من الفطر المريض.
أنواع مختلفة من العفن (Trikhoderma ، Muror ، Penicilli) - يتنافس الفطر القالب مع فطر المحار للحصول على المواد الغذائية ، ونتيجة لذلك يبطئ النمو في النمو ويموت تدريجياً. الأسباب الرئيسية هي عدوى الركيزة أو المباني مع جراثيم العفن ، غير المتوافقة مع الظروف المناخية.
الفطر المسبق (Verticillum ، dactilium) - القبعة مشوهة. السبب هو الرطوبة العالية ودرجة الحرارة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تحدث العدوى مع الكائنات المسببة للأمراض من خلال الحشرات أو الأبواب المغلقة بشكل سيء.
الفيروسات - أجسام الفاكهة لها ساق مختصرة وقبعة رقيقة. تتم دراسة أسباب ظهور هذه الأمراض اليوم بشكل سيء.

يمكن لمحار الفطر مهاجمة الفيروسات والفطريات

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تتلف فطر المحار من قبل الحشرات الطفيلية:

عيش الغراب البعوض
جالين
أطراف الذباب
القراد

السبب الرئيسي لظهور الحشرات هو عدم التوافق مع المتطلبات الصحية في الغرفة والمعالجة غير السليمة للركيزة. التدابير الرئيسية لمنع الأمراض الفطرية هي:

المعالجة الحرارية للمواد الخام للركيزة
الامتثال للمتطلبات الصحية
فحص الفطريات للعفن والطفيليات
غسيل العمل المتكرر
حماية ثقوب التهوية مع شبكات خاصة
إغلاق الأبواب بإغلاق إلى غرفة مع كتل الفطر

كيف تميز الفطر المحار عن الخسائر؟

في الظروف الطبيعية ، ينمو فطر المحار على الأشجار والطذقي. القبعة السامة في الفطر مستديرة ومرتبطة واحدة ، واللوحات منها تذهب بسلاسة إلى الساق. يعتمد اللون على نوع الفطر المحار: تختلف الظلال من الليمون إلى الرمادي.

عين

الضفدع

لحسن الحظ ، قد لا يخاف ملتزمات الفطر من الخلط بين هذا الفطر والزوجي المضاعفات المزدوجة. لا يوجد عمليا فطر سامة مماثلة لمادة الفطر المحار في مناطقنا. يمكن أن يكون فطر المحار مشابهًا لبعض الفطر غير الصالح (على سبيل المثال ، مع الطيار).

الفرق الرئيسي ، بفضل أن تكتشف فطر Oyster ، هو قبعتها ذات الشكل غير لائق ، والتي لها سطح معين. ومع ذلك ، لا تنسى القاعدة الرئيسية لأنبوب الفطر: إذا كنت تشك في تعريف الفطر ، فلا تمزقه.

المشاكل والأخطاء عند زراعة الفطر المحار في المنزل

في بعض الأحيان ، لا يحصل عمال الفطر المبتدئين ، الذين قضوا الكثير من الجهد والوقت والتمويل ، على النتائج الإيجابية المتوقعة ويخيبون أملك في تربية الفطر. النظر في الأخطاء الرئيسية التي غالبا ما ترتكب في البداية:

مواد خام سيئة للهبوط. عند شراء mycelium ، انتبه إلى مظهره: يجب أن يكون له لون برتقالي بدون أسود أو أخضر يتخلله.
معالجة سيئة للركيزة. يمكن أن يؤدي عدم كفاية البسترة للمادة إلى عدوى الركيزة والفطريات.
عدم الامتثال مع المناخ المحلي. درجة الحرارة والرطوبة والتهوية الجيدة هي العوامل الرئيسية للتخفيف الناجح ، ويجب الالتزام بها بشكل صارم.
كمية غير كافية من الحصة في mycelium. اتبع النسب أثناء الهبوط يجب أن يكون ما لا يقل عن 4-5 ٪.

للحصول على حصاد جيد ، يجب عليك اتباع القواعد

عدم الامتثال لمتطلبات النظافة. قبل monoculation ، من الضروري تطهير جميع الأسطح ، والهبوط في القفازات.
تنمو سلالات مختلفة في غرفة واحدة. من المستحيل إنشاء الظروف اللازمة للحضانة والزراعة في وقت واحد في غرفة واحدة. فترات مختلفة تحتاج إلى نظام درجة الحرارة الخاص بها.
الطفيليات. يمكن أن تبدأ الحشرات الفطر في الكتل ، خاصة بعد الحصاد الثاني. يوصى بتعليق أشرطة لاصق في الغرفة للتتبع. يجب إزالة الكتلة المتأثرة.

ننصحك أيضًا بالتعرف على تقنيات لزراعة الفطر المحاروكذلك مفيد معلومات لرجال الأعمال المبتدئين في مجال نمو الفطر.