ماذا يمكن أن يكون من فيبورنوم في المنزل؟ ما الذي يمكن فعله من التوت المتجمد في بيبرنوم: وصفات

من Viburnum ، ليس فقط Cooks Compotes وصنع الشاي. المضيفة هي وصفات ملاحظة للصلصات ، مشروبات الفاكهة ، قمم الخبز مع التوت الخريف فيتامين.

إذا كانت شجيرة Viburnum تنمو في البلاد أو في الحديقة ، فإنه في الخريف يجلب محصولًا سخية من التوت الحمراء ، أريد أن لا تختفي مصلحتهم دون جدوى.

يمكن إعداد Kalina لفصل الشتاء ، على سبيل المثال ، وفقًا للوصفات الواردة من هذه المقالة حلقة الوصلأو اصنع الكحول محلي الصنع ، كما هو موضح هنا. ولكن ، لا يزال من المفيد أن تأكل التوت طازجة. هل هم حامضون للغاية ليرشها بالسكر وتناول الطعام بملعقة؟ سيتم حل المشكلة إذا تعلمت طهي الأطباق والمشروبات اللذيذة منها.

تم تجفيف كالينا وتجميدها: خصائص مفيدة

هناك عدد كبير من الطرق لحصاد التوت Viburnum لفصل الشتاء. العديد من ربات البيوت تطحنها بالسكر أو تحضير المربى. حلو المذاق. لكن الشغل في هذه الحالة أقل فائدة:

• لأن السكر فيه موجود بكميات كبيرة.
• إذا تمت معالجة التوت حرارياً ، يتم تدمير جزء من المواد العضوية والمركبات فيها.

المجمدة Viburnum.

إن أكثر الطرق اللطيفة والمريحة للحفاظ على Viburnum المراد معالجتها أو استخدامها للطعام هي التجميد والتجفيف.

الجفاف فيبورنوم.

التوت المتجمد والمجفف لا يقل فائدة من الطازجة. يتم استخدامها لإعداد الأدوية غير التقليدية إلى:

• تعزيز المناعة
• علاج العدوى الفيروسية
• تخلص من السعال
• تنظيف الجسم ، وتحسين وظيفة الكبد
• زيادة الشهية وتحسين الهضم
• تطبيع الخلفية الهرمونية
• تقوية الأوعية
• تطبيع مستوى الكوليسترول في الدم
• توقف عن النزيف وتحسين تكوين الدم
  التعامل مع المشاكل في المرأة
• علاج الأمراض الجلدية

هام: إذا تم تحضير طبق أو دواء من التوت الجاف فيبورنوم ، فيجب أن يؤخذ في حجم أصغر: ليس كوبًا ، ولكن نصف ، على سبيل المثال.

كالينا كومبوت: وصفة

إذا ذهب الطفل إلى روضة الأطفال أو المدرسة وغالبًا ما يمرض ، فإن الطبيب سينصح بتعزيز مناعةه. في الخريف ، يمكنك لحامه فيتامينات من فيبورنوم ، حيث يوجد الكثير من حمض الأسكوربيك ، ثلاث مرات أكثر من الليمون. من الضروري التحكم في حلاوة الكومبوت ، وكذلك قبل تحضيرها لإزالة المرارة من التوت.

هام: على الرغم من أن كومبوت viburnum مفيد للغاية ، إلا أنه لا ينصح بشربها بكميات كبيرة ، لأنه يضر مينا الأسنان ويزيد من حموضة المعدة. إذا كان لدى طفل أو التهاب المعدة البالغ أو قرحة مثل هذا المشروب محظورًا تمامًا له.

مكونات:

• 1 ، 5 لتر من الماء
• 100 غرام من السكر
• 350 جم من التوت Viburnum
• 3 تفاح (اختياري)

كالينا كومبوت.

1. يتم سكب الماء في أطباق مينا ويغلي.
2. يتم غسل كالينا. تتم إزالة الفروع كبيرة فقط. ستذهب الصغار إلى كومبوت ، وهي أيضًا مفيدة للغاية.
3. إذا كان هناك تفاح ، فسوف تتحول الكومبوت إلى أناقة وأكثر فائدة. يتم قطعها لمدة ربع ، ويتم إزالة النوى.
4. أول من يغلي في الماء المغلي. يتم غليانها لمدة 2-3 دقائق.
5. أضف kalin إلى compote ، يغلي لمدة 5 دقائق.
6. في النهاية وضعوا السكر ، أعطوه 1-2 دقائق للحل.
7. الإصرار على إيقاف تشغيل compote تحت الغطاء ، ملفوفة. عندما يبرد المشروب ، يمكن تدميره وسكره.

مشروب الفاكهة كالينا: وصفة

مشروب الفاكهة كالين أكثر تركيزًا من كومبوت. وأكثر حلوة.
هو يحتاج:

• 1 لتر من الماء
• 800 غرام من فيبورنوم
• 500 غرام من السكر

Fors من Viburnum.

1. يتم غسل التوت وتنظيفها من السيقان. رمي كل الأغصان.
2. يتم تفسير التوت في البطاطا المهروسة.
3. ضعي البطاطا المهروسة التوت في الأطباق المينا ، وصب الماء.
4. يتم سكب السكر في الماء الساخن ، ويخلطه بحيث يذوب بينما يغلي مشروب الفاكهة.
5. يتلخص مشروب الفاكهة كالين لمدة دقيقة واحدة فقط.
6. إنهم ينتظرون أن يبرد المشروب. قبل الاستخدام ، يتم ترشيحه.

فيديو: Fors من Viburnum

Kisel من Viburnum: وصفة

غالبًا ما يفسد الجدات أحفادهن على النشا في النشا في النشا. مشروب سميك حلو في حالة سكر أو يؤكل مع ملعقة. إنه لذيذ للغاية مع فطائر المنزل أو ملفات تعريف الارتباط.

بحاجة إلى:

• 1 لتر من الماء
• 300 غرام من فيبورنوم
• 1.5 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة النشا
• 100 غرام من السكر

Kisel من Viburnum.

1. يتم غسل Kalina ، التوت المنقى.
2. التوت في البطاطا المهروسة تنهار قليلاً.
3. في المقلاة ، يتم سكب البطاطا المهروسة بالماء البارد.
4. أنها تعطي الماء ليغلي ، طهي قاعدة الهلام لمدة 7-10 دقائق.
5. تصفية decoction من التوت viburnum ، مرة أخرى ضعها على النار.
6. صب السكر في المشروب ، تذوبه تمامًا.
7. يتم تخفيف النشا إلى 0.5 كوب من الماء المبرد المغلي ، بعد مجرى ، سكب في مشروب فيبورنوم المغلي ، مع تحريكه باستمرار.
8. بعد 1-2 دقيقة ، يتم سكب كيسل من كالينكا في النظارات أو الأوعية. إنه لذيذ لاستخدامه دافئ وتبريد.

فيديو: Kisel من Viburnum

Kvass of Viburnum: وصفة

Kvass من التوت Viburnum مع الشعير والخميرة يتم تحضيرها بسهولة شديدة.

يأخذ:

• راي راي ل KVASS
• التوت كالينا
• خميرة
• ماء

Kvass من Viburnum.

1. يتم حساب مزيج من المواد الخام الجافة والماء في نسبة 1 إلى 10 ، أي مقابل 10 لترات من الماء 350 غرام من Malt ، 600 غرام من التوت Viburnum و 30 جم من الخميرة.
2. يتم خلط التوت أو كعكة التوت مع الشعير ، مخففة بالماء حتى يكون العجين الكثيف متسقًا.
3. ضع الخليط في الفرن لمدة 12 ساعة.
4. بعد تخفيف الخليط بالماء ، أضف الخميرة.
5. يتجول Kvass لمدة 12 ساعة أخرى ، بعد تصفيته وسكره.

Kvass of Viburnum: وصفة بدون خميرة

بعد تحضير العصير أو المربى أو الهلام ، تظل كعكة التوت ، والتي لا تستحق العجلة للتخلص منها. سوف يجعل kvass ممتازة منه!

بحاجة إلى:

• 1 كجم من كعكة فيبورنوم
• 1.5 لتر من الماء
• 100 غرام من السكر

kvass من viburnum بدون الخميرة.

1. يتم وضع المواد الخام التوت في الأطباق المينا.
2. يتم إحضار الماء إلى الغليان ، ويكب الماء المغلي مع كعكة التوت بحيث يتم تغطيته بما لا يزيد عن 1 سم.
3. بعد نصف ساعة ، يتم خلط الخليط. تتم إضافة المياه المتبقية إليها.
4. تكاليف الشغل ل KVASS 24 ساعة.
5. إنهم يعدون ثقافة المبتدئين: يتم تخفيف القليل من عصير البوتاسيوم في 100 مل من الماء المغلي المبرد ، ويتم إضافة 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من السكر.
6. يتم ترشيح الشغل ل KVASS من خلال مصفاة. يتم سكب نبتة في حاوية بلاستيكية أو زجاجية ، وتضاف إليها بداية وسكر.
7. الأطباق مع KVASS مغطاة بغطاء ، ولكن لا تغلق بإحكام.
8. في غرفة ، يتم تحضير KVASS لمدة تصل إلى أسبوع واحد. بالفعل في اليوم الثالث ، تظهر الفقاعات على سطحها: يمكن أن يكون الشاب Viburnum Kvass الضغط والشراب. لمدة 6-7 أيام ، يكون المشروب ناضجًا. إذا تم تحضيرها كثيرًا ولم تشربها على الفور ، فإنهم يخزنون Viburnum Kvass في الثلاجة أو الغرفة ، حيث لا تتجاوز درجة الحرارة 10 درجات.

الشاي مع فيبورنوم: خصائص مفيدة ، وصفة

النوارس مع Viburnum هي مشروب دافئ لذيذ ، بالإضافة إلى منشط مضاد للتكلفة ، حجاب الحاجز ، منشط.

الشاي مع فيبورنوم.

قم بإعداده بهذه الطريقة:

1. خذ ملعقة كبيرة من التوت المغسول في كالينا المختارة ، وخلطها مع ملعقة كبيرة من السكر في الكأس.
2. يتم التعرف على التوت مع ملعقة أو شوكة حتى تعطي العصير.
   صب الماء المغلي في كوب بحيث بالكاد يغطي التوت. أصر 5 دقائق.
3. تصفية تسريب التوت في كوب مع الشاي الأسود أو الأخضر.

هام: إذا كنت تشرب مثل هذا الشاي بالعسل ، فيجب إضافته إلى مشروب مبرد بالفعل.

صلصة كالينا للحوم: وصفة

صلصة Viburnum الحلوة مناسبة للعديد من أطباق اللحوم. قم بإعداده من:

• 300 غرام من التوت
• 200 مل من الماء
• 1 حفنة من الريحان
• 1 حفنة من الشبت
• 3 فصوص من الثوم
• 1 الفلفل الحار الصغير
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من السكر
• الملح على طرف الملعقة

صلصة كالينا مع الفلفل.

1. يغسلون Viburnum ، ويزيلون التوت من الأغصان.
2. في مقلاة مينا ، يتم سكب التوت بالماء. عندما يغليون ، قطع وقت الطهي-5-7 دقائق.
3. يتم القضاء على التوت المسلوق من خلال غربال ووضعها مرة أخرى على النار.
4. يضاف الفلفل الحار المسحوق والثوم المضغوط ، ويضاف الخضر المفروم إلى قاعدة الغليان للصلصة.
5. بعد 5 دقائق ، تكون الصلصة مملحة وحلوة ، حتى تغلي ، تغلي لمدة 3 دقائق أخرى.

صلصة حلوة مع فيبورنوم

من التوت من Viburnum ، يمكنك إعداد صلصة حلوة للفطائر أو الفطائر.
بالنسبة له يأخذون:

• 300 غرام من التوت Viburnum
• 0.5 ملعقة كبيرة. الصحراء
• 400 مل من الماء
• 2 ملعقة صغيرة من النشا

صلصة فيبورنوم الحلوة.

1. يتم الحصول على SWAL من فيبورنوم.
2. اخلطي عصير التوت ، 350 مل من الماء والسكر ، يُغلى.
3. في 50 مل من الماء ، يتم تخفيف النشا ، ويسكب في شراب التوت الغليان مع تيار رفيع.
4. بمجرد أن تغلي الصلصة ، أخرجها من النار.

فطائر وكعكة مع فيبورنوم: وصفة ملء

الفطائر والفطائر مع فيبورنوم يمكن أن تكون الزبدة والنفخ أو العجين الرملي. أسهل طريقة لإعداد الحشوة هي رش التوت المحفور بالسكر وكمية صغيرة من النشا (حتى لا ينتشر العصير). لا يزال بإمكانك الانخراط فيها ، ثم ستصبح Kalinka حلوة ولن تكون مرارة بالتأكيد.

1. 300 غرام من التوت مغسول بشكل جيد ، وهم غير مهم ويتم إلقاء الفروع.
2. أضف 100 غرام من العسل والماء إلى التوت بحيث يتم تغطيتها بالكامل.
3. يرسلون قدرًا مع حشوة في الفرن ، حيث يعانيون من 3 ساعات على الأقل.

كعكة مبشورة مع التوت viburnum.

هام: بحيث يكون طعم ملء الفطائر والفطائر ببساطة لا يضاهى ، يتم الجمع بين الكالينا مع التفاح والكمثرى.

Povidlo من Viburnum: وصفة. Povidlo من فيبرنوم والتفاح: وصفة

يمكنك أيضًا ملء المعجنات بمربى لزج من viburnum.

1. تؤخذ التوت والسكر في الجمع 3: 2.
2. يتم سكب التوت المغسول بدون أغصان في الأطباق ، حيث سيتم غلي المربى. صب التوت بالماء ، وسوف يغطيهم فقط.
3. بعد حوالي 10 دقائق ، ستكون التوت ناعمة بحيث يمكن مسحها بسهولة من خلال غربال. ماذا يفعلون.
4. يغطى العصير واللب الذي تم الحصول عليه من Viburnum بالسكر ويضعه النار بطيئًا لمدة 10 دقائق حتى يتم غليه.
5. أنها تعطي المربى لتبريد وتكرار إجراء الغليان مرة أخرى.

Povidlo Viburnum.

مربى التفاح والكلين الذي يتم إعداده من:

• 1 كجم من التفاح
• 1 كجم من السكر
• 300 غرام من فيبورنوم

مربى التفاح-كالين.

1. من التوت من Viburnum ، يتم الضغط على العصير: فهي مملوءة لمدة دقيقتين ، تم مسحها عبر غربال أو تمر عبر عصير.
2. التفاح مقطعة إلى شرائح ، بدون جلد ونواة ، وترش نصف السكر ويغلي حتى ناعمة.
3. طحن شرائح التفاح الناعمة مع الخلاط. يُضاف عصير الكالينا والسكر المتبقي إلى هريس الفاكهة.
4. أنا أغلي ينتج 7-10 دقائق أخرى بعد الغليان.

فيديو: تعبئة بولينا

كيف تصنع جيلي فيبورنوم؟

كالينا هي التوت غني في القابض. لجعله جيلي ، لا تحتاج إلى إضافة الجيلاتين.

1. من التوت ، يتم الحصول على العصير بأي طريقة مريحة.
2. قم بتوصيل العصير بكميات متساوية من السكر.
3. يتم غلي الهلام إلى اتساق كثيف وغير حديث.

كيلينا جيلي.

فيديو: كيلينا جيلي