Bulyon uchun tovuqni, sho'rva va tovuqning qaysi qismidan pishiradi? Qanday qilib tovuq son, ko'krak, pastki oyoq, oyoqlar, qanot, qanotlar, tovuqni bo'laklarga bo'ling va pishirguncha qaynatilgandan keyin pishiring?

Ovqatlanishdagi tovuq go'shti eng yuqori o'rinlardan biridir. Ushbu mahsulotning ozuqaviy qiymati juda yuqori. Tovuq go'shti tana tomonidan mukammal ravishda so'riladi va uni zarur vitaminlar va minerallar bilan to'ladi.

Bugun tovuq pishirish uchun juda ko'p miqdorda retseptlar mavjud. Qaynatilishi mumkin, loydan, tupurish paytida, loydan iborat bo'lib tayyorlangan ko'mirga qovurilishi mumkin. Rusda ular sutda tuxum bilan to'ldirilgan tovuqni yaxshi ko'rishgan. Tovuq qazib olingan go'shtdan nozik o't olov qisqartirishini kim yoqtirmaydi?

Kongatin, shuningdek, bolalar ovqatlari uchun ishlatilishi mumkin.

Tovuqni pishirish uchun qanday tayyorlash mumkin?

Do'kon javonlarida tovuqlarning sovutish yoki muzlatilgan tana go'shtini topishingiz mumkin. Ular ishlamayotgan, yarim yoki ulangan bo'lishi mumkin. Tovuqni tayyorlashdan oldin tayyorlanishi kerak.

Agar siz muzlatilgan tovuq sotib olgan bo'lsangiz, unda bu avval eritilgan bo'lishi kerak. Buning uchun u muzlatgichdan olinadi va muzlatgichga (3-6 daraja) beriladi. Suvda tovuqni eritish tavsiya etilmaydi. Bu go'sht ta'miga salbiy ta'sir qiladi. Bundan tashqari, suv ovqatlanish boshlanishidan oldin ham ozuqa moddalarining bir qismini "qabul qiladi" bo'ladi.

Tuklar bilan tovuq oldindan oldindan tayyorlanadi. Keyin tana to'planishi kerak. Buning uchun u quruq qog'oz papkinplari bilan artib, bosh yoki bo'yinning orqasida yonayotganini olov uchun ushlab turish kerak. Bu tovuq tomonidan chiqariladigan yog 'yiqilishning salbiy oqibatlarining paydo bo'lishiga olib kelmasligi uchun bu juda ehtiyotkorlik bilan amalga oshirilishi kerak.

Keyin tovuqdan siz gibletlarni olib tashlashingiz kerak. Buning uchun ichak, oshqozon, yorug'lik, yorug'lik va yurak olib tashlanadi. Bo'yinning teshiklari orqali kestirib olib tashlandi.

Oyoqlarning pastki qismlari va qanotlarning pastki qismlari birinchi qo'shma joyga olib tashlanishi kerak. Bunday tartib-qoidalardan so'ng tana go'shti yuviladi va pishirilgan varag'ida quritiladi. Agar tovuq qismlarda tayyorlansa, unda u qismlarga bo'linadi.

Tovuqni pishirish uchun qaysi suvda?

Tovuq qanday qilib imkonsizdir, degan savolga aniq javob berilmayapti

Ba'zi uy bekalari sovuq suv yordamida maslahat berishadi, boshqalari buning uchun issiq. Ammo, aslida, bularning barchasi bunday go'shtdan kelajakda tayyor bo'lishiga bog'liq.

Agar tovuq salat uchun pishirilgan bo'lsa, unda uni issiq suvda pishirish yaxshidir. Amaliyot shuni ko'rsatadiki, bunday tayyorlangan go'sht iloji boricha ishlatiladigan idishlarning ta'mini ochib beradi.

Agar boy bulon tovuqdan tayyor bo'lsa, unda go'shtni bo'laklarga kesib, sovuq suv quyish yaxshidir.

Qanday qilib va \u200b\u200bpishirguncha tovuqni bosimli pechkada pishiring?

Komush, bu nafaqat kuchni tejaydigan, balki kerakli natijani tezda tezda erishish uchun yordam beradigan oshxona qurilmasi. Shu bilan birga, bosimli pishirgich pech yoki oshxona plitalaridan ko'ra ko'proq foydali moddalarni saqlab qoladi.

1. Tovuqni yuqorida tavsiflangan yo'lda tayyorlang
2. Biz go'shtni ikkala tomondan ham jigarrangmiz
3. Bosimli pishirgichga zaytun moyini quying (2 osh qoshiq.)
4. Tovuqni tovuqni yuqoriga ko'taring
5. O'zingizning boshingizdagi ishlab chiqaruvchi tomonidan tavsiya etilgan suv miqdorini quying
6. Bosimni pechkaga qo'ying va qopqog'ini tepada yoping
7. Bosim olovni kamaytirish uchun maksimal darajaga yetganda

Muhim: Tovuq bosimli pishirgichda 25 daqiqa davomida tayyorlanmoqda!

Vaqt tugagandan so'ng, siz pechkani o'chirib, bosimli pishirgichdagi bosimni keskin pasayguncha kutasiz. Tovuqning sharbatiga tayyorligini tekshiring. Agar u yorug' bo'lsa, unda tovuq tayyor. Agar go'sht hali tayyorgarlik ko'rmagan bo'lsa, unda siz yana 3-5 daqiqa davomida qopqoqni qopqog'ini va jabjini qoplashingiz mumkin.

Muhim: Oq va qizil go'shtning pishirish vaqti boshqacha, ular ovqat pishirishdan oldin ikkiga bo'lish mumkin.

Qaynatilgandan keyin pishirilgandan keyingina pishirguncha tovuqni qanday pishirish kerak?

Qaynatilgan tovuq eng foydali va parhez mahsulotidir

Ammo, bu taomni hamma ham yoqtirmaydi. Tovuqni ta'qib qilmaslik uchun, uni toza suvda emas, balki sabzavot bulonida amalga oshirilishi mumkin. Va agar siz ushbu go'shtning ta'mini yanada oshirishni istasangiz, so'ngra ziravorlar va ziravorlarni bulonga qo'shing.

1. 2/3 va tuz bilan hajmli hajmli panni to'ldiring
2. Biz butun va tovuq tovuqini unga ichiga tushiramiz
3. Suvni maksimal issiqlikka qaynatib oling va olovni kamaytiring

Muhim: O'rta yasalgan tovuq qaynoq suvdan keyin 1 soat davomida tayyorlanadi!

Oq sousdagi tovuq uchun retsept

1. Piyozni ingichka chiziqlar (1 bosh), maydanoz ildizi bilan kesib oling (200 g) va sabzi (1/2 dona).
2. Sariyogni (2 osh qoshiq) yuqori panga to'kib tashlang va uni qizdiring
3. Biz maydalangan sabzavot va tovuq bo'laklarini (1 dona) qo'llaymiz
4. Ularni 4-5 daqiqa davomida qovuring
5. Tovuq bo'laklari uning ostida g'oyib bo'lganligi uchun issiq suv qo'shing
6. Suv qaynayotganda, sharob quying (1/2 chashka) va tuz qo'shing
7. Qopqoq bilan aralashtiring va yoping
8. Tome pishirguncha past olovda (30 daqiqa - 1 soat)
9. Oz miqdordagi suvda (5 daqiqa) suvda (5 daqiqa)
10. Ularni sovuang va qo'ziqorinni maydalang, tayyorgarlikdan saqlaning
11. Biz sariyog 'ichida unni (1 osh qoshiq qoshiq) (3 osh qoshiq) o'rta olovda iliqlashtiramiz
12. Bulyonni tovuqdan qo'shing va kerakli darajada bog'liqlik bilan suyultiring
13. Sos 2-3 daqiqa davomida qaynatilishi kerak
14. Unga limon sharbati va sariyog 'qo'shing
15. Qo'ziqorinlarni qo'shing va ularni pishirishda hosil bo'ladi
16. Sos 3-4 daqiqa qaynab turgandan keyin tayyor bo'ladi
17. Biz tovuq bo'laklarini idishga joylashtiramiz va sous bilan to'ldiramiz
18. Yon idishga o'xshab, biz o'tlar bilan guruch (1,5 stakan) dan foydalanamiz

Tovuqni qanchalik sekin pishiring?

Sekin pishirgichda

Sekin pishirgich, shuningdek bosimli pishirgich tovuq go'shtidagi deyarli barcha foydali birikmalarini saqlab qoladi. Shu bilan birga, sekin pishirgichda pishirish juda oddiy va oson. Tovuqni bu oshxonada tovuq go'shtidan tayyorlashdan oldin, siz yog 'va terini olib tashlashingiz va oqayotgan suv ostida yuvish kerak.

Retsept va ko'pikik modelga qarab, siz ingredientlarni yuklashingiz va "sho'rva" yoki "o'chirish" rejimini tanlashingiz kerak. Idishni mazali va foydali qilish uchun siz vaqti-vaqti bilan ko'pikni olib tashlashingiz kerak.

Sekin pishirgichda qaynatilgan tovuq

1. Biz idish ichidagi tovuq (400 g) yotdik
2. Qo'pol qirg'ichda sabzi (1 dona.) Va maydanoz ildizini kesib oling (ta'mga)
3. Ularni go'shtga qo'shing va suv quying
4. "O'chirish" rejimini tanlang va 1,5 soat pishiring
5. Go'shtni bulondan olib tashlashga tayyorlanmasdan oldin

Sabzavotli tovuq

1. Tovuqni bo'laklarga bo'ling (400 g) va idishga soling
2. Piyozni yarim halqalarda kesib oling (2 dona.) Va tilimlar bilan pomidor (2 dona.)
3. Ularni tovuqga qo'shing
4. Dafna barglarini idishga, tuz, qalampirni qo'ying va tarkibni yashirishi uchun suv quying va suv quying
5. "O'chirish" rejimini faollashtiramiz va 1,5 soat pishiramiz
6. Siz tovuqni yangi tug'ralgan ko'katlar bilan stolga xizmat qilishingiz mumkin

Qaynayotgandan keyin tovuqni qanday va qancha pishiring?

Tovuq qancha pishirilganligi haqida, bo'laklarga kesilgan jadvaldan topish mumkin:

Qaynayotgandan keyin qanday va butun tovuqni pishiring?

Tovuqning pishirish vaqti uning o'lchamiga va yoshiga bog'liq. Tovuq qanchalik katta va eski bo'lsa, nozik va mazali go'shtga erishish uchun qancha uzoq bo'lsa kerak. Bu 60 - 90 daqiqa davom etishi mumkin.

Pishirguncha qaynatilgandan keyin broyler tovuqini pishiradimi?

Broylerlar "uzatildi" va tozalangan do'konlarga boradilar. Dastlabki tayyor bo'lgandan keyin bunday tovuq go'shti 5-7 daqiqa davomida qaynatiladi. Keyin yog 'ko'pikini olib tashlang va yana 30-40 daqiqa qaynatib oling.

Agar bu vaqtdan keyin tovuq go'shti pichoq yoki vilkalar bilan osongina teshib qo'ysangiz, tovuq tayyor. Agar yo'q bo'lsa, yana bir necha daqiqa pishirishni davom ettirish kerak. Tovuq qaynatilgandan so'ng, uni 10-15 daqiqa davomida bulonda qoldirishi kerak.

Uy qurilishi, qishloq tovuq pishirilgandan keyin qaynatilgandan keyin?

Uydagi tovuqni tayyor bo'lish uchun siz do'konda tovuq-broyler pishirganda ko'proq vaqt sarflashingiz kerak. Tayyorlik 1 dan 3 soatgacha bo'lishi mumkin. Pishirishning davomiyligi tovuqning yoshiga, yoshiga va sinoviga bog'liq.

Uyda tovuq

1. Tuzni qalampir bilan aralashtiring va tana go'shti ishqalang
2. Biz uni shaklda joylashtirdik va uni pomidor ketchup (2 ko'zoynak) bilan to'kamiz
3. Qopqoq bilan yoping va pishirguncha pechda pishiring
4. Biz tugagan tovuqni qolipdan chiqarib, chiqindi sharbatini to'kib tashlaymiz
5. Ushbu sharbat va undan biz sousni tayyorlaymiz va tovuqni suv tayyorlaymiz
6. Tugatishgacha yana 20 daqiqa

Tovuq bulonini qanday va qancha pishirish kerak?

Tovuq bulonini pishirish vaqti bu pishirilgan go'sht sifatiga bog'liq

Agar bulon tovuqdan bo'laklarga bo'lingan bo'lsa, 30-40 daqiqadan so'ng u tayyor bo'ladi. Sog'lom va sog'lom tovuq bulonlari uchun bir nechta retseptlar mavjud. Keling, ularni batafsilroq ko'rib chiqaylik.

Shaffof tovuq bulonlari

1. Tug'ralgan go'shtni (500 g) ishlaydigan suv ostida yuving va to'kib tashlang
2. Go'shtni kichkina panga qo'ying va uni suv bilan to'king
3. Suv qaynab ketishi bilan uni to'kib tashlang va to'ldiring
4. Biz yangi suv qaynab ketguncha kutamiz va olovni minimal darajada kamaytiradi
5. Vaqti-vaqti bilan ko'pikni olib tashlang va pishirishni davom eting
6. Piyozni tozalang (50 g) va uni to'rt qismga kesib tashlang
7. Sabzi (50 g) katta doiralarga (50 g) kesib oling va seldereyni (50 g) novdalarga ajrating
8. Sabzavotlarni suv qaynayotganidan keyin 10 daqiqadan keyin sabzavotlarni qo'yamiz
9. Panni qopqog'ini yoping va yana 45 daqiqa davomida pishiring
10. Bulyonga xizmat qilishdan oldin, biz undan go'sht bo'laklarini olib tashlaymiz va suyaklardan ajratamiz
11. Mayda tug'ralgan ko'katlar, qalampir va bo'laklarni qo'shing

Uydagi tovuq bulyoni

1. Tovuqni yuving va to'rt qismga kesib oling
2. Go'shtni panga qo'ying va suv quying (1,5 litr)
3. Panni pechkaga qo'ying, qaynatishga olib keling va ko'pikni olib tashlang
4. Olovni minimal darajaga tushiring va pishirishni davom eting
5. Toza sabzi (50 g), piyoz (50 g), selderey (30 g) va maydanoz ildizi (30 g)
6. Biz ularni katta qismlarga kesib tashlaymiz va ko'pik hosil bo'ladi
7. Keyin ziravorlarni qo'shing: quruq kek, dafna barg, xushbo'y va qora qalampir (ta'mga)
8. Bir soat davomida past olovda pishiring va tuz qo'shing
9. Biz bulondan go'shtni olib tashlaymiz va suyaklardan uni tugatamiz
10. Biz selderey va maydanozni olib tashlaymiz va mayda-chuydalarni kesib tashlaymiz
11. Biz plitalarda go'sht va sabzi qo'yamiz
12. Buylovni to'kib tashlang va stolga xizmat qiling

Tovuq bulyonini tayyorlash bo'yicha kengashlar

Go'shtni tabiiy yo'ldan go'shtdan tayyorlang. Agar tovuq go'shti go'shtni suvga olib borsa, unda bu ta'mda yo'qotadi va loyqa bo'ladi.

Bulyon shaffof bo'lish uchun, uni past olovda pishirish kerak. Hatto 1 daqiqa davomida intensiv qaynatish bulyonni yanada loyqa qiladi.

Siz bübaringga "oltin" soyani qo'shishingiz mumkin, ulardan keyin o'tgan sabzi pishirishdan 2-3 daqiqa oldin qo'shilgan. Sabzi o'rniga siz xijolatdan foydalanishingiz mumkin. Ammo, siz xirilmol nafaqat bulonni yorqin chiroyli rangga bo'yashga tayyor bo'lishingiz kerak, ammo uning ta'mini biroz o'zgartiradi.

Tovuqning qaysi qismidan bulyonni pishirish yaxshiroqmi?

Bulonni tovuqning istalgan qismidan qaynatilishi mumkin

Ammo eng mazali va xushbo'y, suyakda go'shtdan tayyorlangan, kestirib, qanot va umurtqa pog'onasi.

Tayyor bulonni mazali sho'rvalar, soslar va ikkinchi taomlarni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. Juda mazali tovuq bulonida pishirilgan guruch yoki vermikelli.

Tovuq bulonidagi avakado sho'rva

1. Avakado (3 dona) ni yuving, tozalangan urug'larni va qobiqni olib tashlang
2. Sharbatni limondan siqib chiqaring. Biz piyozni tozalaymiz
3. Vilkalar yordamida Avakado pulpasini maydalang va limon sharbati bilan to'ldiring
4. Piyoz (1 dona.) Unga un (1 osh qoshiq) qo'shilishi bilan o'simlik moyini maydalang va qovuring (1 osh qoshiq)
5. Biz tovuq bulonini (750 ml) qaynatishga olib boramiz va qovurilgan piyoz qo'shamiz
6. Biz 2 daqiqa qaynatib, Avakado pulpasini qo'shamiz
7. Bulyonni qaynatishga olib, olovni kamaytiring
8. Yana 10 daqiqa pishirib, bulonni elakdan o'tkazing
9. Qolgan massani maydalang va tolalarni olib tashlang
10. Tozalangan massani bulonga qaytaring va qaymoqni quying (125 ml)
11. Tuz, qalampir va qaynatishga olib keladi
12. Sho'rvaga bir oz zaytun moyini (60 ml) va ingichka maydalangan limon qo'shing
13. Sho'rva grenok va piyoz qo'shilishi bilan issiq xizmat qiladi

Avadodagi sho'rvaga yanada nozik ta'm va xushbo'ylash uchun piyoz qo'shishingiz mumkin.

Sho'rva uchun tovuqni qanday va qancha pishirish kerak?

Sho'rva uchun tovuq kamida 2 soat pishirish tavsiya etiladi. Bunday sho'rva tayyorlash juda oddiy. Tovuq qaynatiladi va bulondan olingan. Keyin uning go'shti suyaklardan ajralib, qaytib ketdi. Kartoshka, sabzi va piyoz tovuq sho'rvasiga qo'shilishi kerak, ular ilgari ulardan tortilgan.

Italiya tovuq sho'rva

1. Tovuq bulonini panga to'kib tashlang va unga semirmoqni qo'shing (2/3 stakan)
2. Qaynatishga olib keling va tovuq filtosi bo'laklarni bo'laklarga qo'shing (450 g)
3. Taxminan 20 daqiqa pishiring
4. Alohida-alohida, ozgina tuzlangan suvda, vermmmmelli (120 g)
5. Makkajo'xori kraxmal (1 osh qoshiq) sutda suyultiriladi va tovuq sho'rvasiga qo'shadi
6. Tuz, qalampir va makkajo'xori va vermikelli qo'shing
7. Yana 1-2 daqiqa pishirib, uni plitalar ustiga quying

Qaynayotgandan keyin tovuq ko'kragini qanday va qancha pishiriladi?

Ko'kraklarni xaftaga solib pishirish uchun kamida 30 daqiqa davom etadi. Tersiz va xaftaga solmasdan pishiriqlar 20-25 daqiqa qaynatiladi. Va agar ular ikki yarmiga kesilgan bo'lsa, siz pishirish vaqtini 15 daqiqaga qisqartirishingiz mumkin. Agar bo'laklar kam bo'lsa, ularni 10 daqiqa pishirishingiz mumkin.

Tovuq ko'kragi qaymoqli sousda

1. Maydalangan sarimsoq (1,5 choy qoshiq), zamin qalampiri (½ choy qoshig'i) va tuz
2. Ushbu aralashma bilan fasl ko'kragi (2 dona)
3. U erda 10 daqiqa qoldiring
4. Unni aralashtiring (1 osh qoshiq qoshiq) va qaymoq (200 ml)
5. Ular uchun mayda tug'ralgan piyoz qo'shing
6. Ko'kraklarni pechda taxminan 10 daqiqa pishirib
7. Keyin ularni sous bilan sug'oring va yana 20 daqiqa davomida suv oling

Pishirguncha qaynatilgandan keyin tovuq pillotini qanday va qancha pishiriladi?

Tovuq filesi 20-30 daqiqa qaynatiladi

6-sonda pishirish bo'laklarning hajmiga bog'liq. Ular qanchalik kichik bo'lsa, siz go'sht pishiradigan tezroq pishirasiz. Tayyorlangandan so'ng, tovuqni panelda yana 10-15 minutga etishtiring.

Agar siz tovuq filetasini tayyorlash uchun qo'shaloq qozondan foydalansangiz, bu sizni yarim soat atrofida oladi. Shundan so'ng, qurilma o'chirilishi va go'shtni yana 5-7 minutga etkazish kerak.

Qaysar an'anaviy

1. Barg salatini (1 ta urib) ishlaydigan suv ostida yuving
2. Suvni to'kib tashlang va barglarni qo'llaringiz bilan ishqalang
3. Panoda biz sariyog 'eritdik (1 osh qoshiq qoshiq) va sarimsoqni qovuramiz (1 chinnigullar) plitalarga maydalangan (1 chinnigul)
4. tovuq ko'kragi (300 g) bo'laklarga kesilgan (1x3 sm)
5. Go'shtni zoti qobig'iga qadar sarimsoq bilan qovuring
6. Yerlarni qo'shing (1 osh qoshiq qoshiq) va sarimsoqning ikkinchi belini qovuring
7. Nonni (6 tilimni) kichik kubiklarda kesib oling
8. Uni panada qobig'iga qovuring
9. Salatning barglarini, yupqa somon pomidori bilan maydalangan tovuq ko'kragini qo'ying (1 dona.)
10. Biz sada soli bilan salatni to'ldiramiz
11. Biz krakerlar va qo'g'irchoqlarni tepaga joylashtirdik

Qaynayotgandan keyin tovuq qanotlarini qanday va qancha pishiring?

Professional oshpazlar Taxminan 30 daqiqa davomida tovuq qanotlarini tayyorlash tavsiya etiladi. Bundan tashqari, ular nafaqat panada, balki mikroto'lqinli pechda ham tayyorlanishi mumkin. Buning uchun, tug'ralgan kartoshka, piyoz va sabzi qo'ying Tuz, qalampir va ziravorlar qo'shing. Qanotlar tepada yotib, ziravorlar bilan sepiladi.

Mightrowave pechida maksimal quvvat rejimi yoqilgan va tovoq 15 daqiqa davomida tayyorlangan.

Shikastlangan tovuq qanotlari

1. Qanotlarni yuving (850 g) va patlar va boshqa axlatlarni olib tashlang
2. Biz qanotlarni bo'g'imlarda uch qismga ajratamiz
3. Biz bulyonni keyingi tayyorlash uchun qanotlarning uchlarini olib tashlaymiz
4. Qolgan qanotlarini qalampir bilan sepamiz va 3-4 daqiqa davomida har ikki tomondan qovuramiz
5. Biz qovurilgan qanotlarni panga siljitamiz va suv quyamiz (1/2 chashka)
6. Piyozni tozalang va maydalang (2 dona.), Sabzi (3 dona) va maydanoz ildizi (90 g)
7. Sabzavotlarni taxminan 8 daqiqa davomida qovuring
8. Pomidor qo'shing (3 dona.) Va pomidor pastasi (2-3 osh qoshiq) va isitish intensivligini oshiring
9. Kogda Suus-zapravka zakapit vlivaem ego k krylshkamum i varim Ix 10 minut
10. Olovni o'chiring va qanotlarni oching

Qaynayotgandan keyin tovuq sonini qanday va qancha pishiring?

Tovuq tizzasi taxminan 20-30 daqiqa davomida tayyorlanmoqda

Shu bilan birga, siz ikkala eritilgan kestirib va \u200b\u200boldindan belgilab olinishingiz mumkin. Tovuq kestirib uchun eng yaxshi tuzlash - pomidor sharbati, piyozli sharbat, tuz va ziravorlar yoki qaymoqli sörosli sous.

Kestirib, suv qaynab turganidan keyin olovni minimal darajada olib tashlanishi kerak.

Sekin pishirgichda sonlar 30 daqiqa davomida "o'chirish" rejimida tayyorlanadi. Ikki qozonda 30-40 daqiqa.

Tovuq kestirib, oyatda

1. Tovuq kestirib (4 dona.) Sarimsoq, qalampir va tuz bilan ishqalang
2. Taxminan 60 daqiqa davomida namlash
3. Piyoz (1 dona.) Va sarimsoq (2 chinnigullar) qalinlangan panada (2 chinni)
4. Biz kestirib kestirib, har ikki tomondan 5 daqiqa qovuramiz
5. Keyin ular yana tuz bo'lishi va qalampir bilan sepilishi kerak
6. Suvni (1 stakan) quying, qopqoqni yoping va taxminan 30 daqiqa qaynatib oling
7. Qizil piyoz (1 dona) uxlang va olovni o'chiring
8. Biz 5 daqiqa kutamiz va pechkadan olib tashlaymiz
9. Ikkala yonma-xil taom bilan tayyorlangan kestirib xizmat qiling

Muzlatilgan tovuqni qancha vaqt pishirish mumkin?

Agar siz muzlatilgan tovuqni tezda pishirishingiz kerak bo'lsa, unda siz mikroto'lqinli pechdan foydalanishingiz mumkin. Agar muzlatilgan tovuq darhol pishirishni boshlasa, bu uning ta'miga salbiy ta'sir qiladi. Tovuq go'shti nafaqat mazali, balki tender bo'lishi uchun, shuningdek, mikroto'lqinli pechda "muzdan tushirish" rejimini o'rnating va 1-2 daqiqa kuting. Mikroto'lqinli pechni ikki qavat yoki mantiya bilan almashtirishingiz mumkin.

Ertalabki tovuq pishirilgan, shuningdek, sovutilgan-1-3 soat. Yoshi va vazniga qarab.

Tovuq va yamoq loviya bilan iliq salat

1. Tuzlangan suvda yamoq loviyalarini qaynatib oling (500 g) taxminan 2 minut
2. Tovuqni muzdan tushiramiz va faylni kichik chiziqlarga kesib tashlaymiz (250 g)
3. Go'shtni issiq o'simlik moyida qovuring
4. Yog'ochdan qalampirni (1 dona) tozalang va chiziqlar bilan kesing
5. Undagi go'sht va qovurilgan qalampir va piyozga moy qo'shing (1 dona.)
6. Keyin loviya qo'shing va yana 5 daqiqa pishiring
7. Sarimsoqni mayda kesib oling (3 chinni) va uni soya sousi bilan aralashtiring (2 osh qoshiq.
8. Sosni panga qo'shing, ikki daqiqa kutib turing va idishni olovdan olib tashlang
9. Bu salat stolda iliq xizmat qiladi

Tovuq oyog'ini qancha pishiradi?

Tovuq oyoqlari 30-45 daqiqa davomida qaynatiladi

Agar tovuq oyoqlarining go'shti bo'lsa, sho'rva yoki salat tayyorlash uchun ketsa, siz biroz qaynatishingiz mumkin. Shunday qilib, u yumshoqroq bo'ladi.

Xushbo'y tovuq oyoqlari

1. Oyoqlarni oqayotgan suv ostida yuving
2. Sovuq suvda suzish va pechkaga qo'ying
3. Suv qaynab ketganda ko'pikni olib tashlang va plastinka quvvatini kamaytiring
4. "Italiya o'tlarini" qo'shing, 5 daqiqa davomida aralashtiring va pishiring
5. Tuz, dafna barglari va qalampir qo'shing va pishirguncha pishiring

Siz bulonda yoki guruch yoki kartoshkaning yonma-shuvi bilan oyoqqa xizmat qilishingiz mumkin.

Tovuq idishlari: maslahatlar va sharhlar

Kira. Men tovuq sho'rvalarini juda yaxshi ko'raman. Oshqozon uchun foydali. Ha, mazali. Men uyda ovqat pishiraman va men ishdan oldin isitaman. Kurochka tayyorgarlik uchun juda yaxshi. Hammasi joyida. Bir oz hazm qilsangiz ham.

Oleg. Va men panjaradagi tovuqni qovurishni yaxshi ko'raman. Men mayonezda tovuq uchun an'anaviy ziravorlar va panjara yordamida men qovurish bilan namlanganman. Pivo uchun juda mazali bo'ladi. Ammo, siz yon idishga ega bo'la olasiz. Guruch, kartoshka va boshqalar.

Video. Tovuq ko'kragini qanday pishirish kerak?