Sovutgichda sabzavotlarni qanday saqlash mumkin? Qanday qilib yangi pomidor, turp, turp, kesish, kesish, lavlagi, yangi va karamni muzlatgichda brokkoli yoqadimi?

Sovutgichda sabzavotlarni saqlash usullari, harorat rejimlari va sabzavot usullari.

Maqola mazmuni

Sabzavotlar - bu oziq-ovqat pishiradigan eng mashhur mahsulotlar. To'g'ri saqlash bilan, sabzavotlarning butun qish uchun sabzavotlarning saqlanishini ta'minlash, yerto'lada saqlash uchun mahsulotni yotqizish shart emas. Buning uchun siz balkon yoki muzlatgichdan foydalanishingiz mumkin.

Ehtimol, qanday qilib kartoshkani muzlatgichda tozalanadi va qish uchun qanday saqlash kerak?

Tozalangan kartoshka uzoq vaqt ishlamaydi, chunki unda juda ko'p kraxmal mavjud. Suv va havo bilan harakat qilayotganda, u tashlanishi mumkin bo'lgan shakarga aylanishi mumkin. Shuning uchun kartoshkani tozalash va yuvish mumkin, muzlatgichda 3 kundan ortiq bo'lmagan holda saqlanishi mumkin va suv har kuni o'zgarishi kerak. Uch kundan keyin fermentatsiya jarayonlar boshlanadi va konteyner yuzasida pufakchalar paydo bo'ladi.

Sovutgichda kartoshkani saqlash qoidalari:

Ildiz pastakchasida saqlanadi, tegmaslik harorat 5-7 ° C
Kartoshkani saqlash uchun, plastik qoplarni emas, qog'ozdan foydalaning
Muzlatgichda saqlanadigan kartoshka harorat rejimida va namlik ostida 2-3 oy bo'lishi mumkin

kartoshkani muzlatgichda saqlang

Qanday qilib zanjabilni muzlatgichda saqlash va qancha?

Zanjabil yoqimli hid va ta'mli achchiq ildiz. U ichimliklar va ikkinchi taomlarni tayyorlashda qo'llaniladi. Bu ildizni o'z vaqtida sotib olishning ma'nosi yo'q, chunki u deyarli har qanday supermarketda sotiladi.

Agar siz bir nechta ildizlarni sotib olgan bo'lsangiz, ular bir haftadan ko'proq vaqt davomida muzlatgich eshigida saqlanishi kerak. Saqlash vaqti ziravorlar tezlikni pasayishiga bog'liq.

zanjabilni muzlatgichda saqlang

Sovutgichdagi horseradish ildizini qanday saqlash mumkin va qancha turadi?

Fuck - bu go'sht va baliq idishlariga ajoyib ziravor. Xantal yoki achchiq, o'tkir atıştırmalıklarga kiritiladi. Hosilni yig'gandan so'ng, ildizlar tayyorlanishi kerak. Buning uchun ular kichik ildizlardan tozalanadi va yuviladi. To'liq quritishdan so'ng, ildizlar bir dasta bog'langan va kvartirada to'xtatilgan.

Siz horseradishni tozalangan shaklda saqlashingiz mumkin. Buning uchun ildizlar yuviladi va terining tozalanadi. Bundan tashqari, ular mayda bo'laklarga bo'linadi va plastik sumkaga joylashtiriladi. Shunday qilib, ish qism muzlatilgan. Muzlatilgan horseradish barcha qishda saqlanadi.

sovutgichda horseradishning ildizini saqlang

Sovutgichda pomidorni qanday saqlash va qancha?

Pomidor pishgan va suvli sabzavotlar, ular salatlar, birinchi va ikkinchi taomlarni tayyorlash uchun ishlatiladi. Pishgan mevalar uzoq vaqt ishlamaydi, ular tezda buzadilar. Ammo muayyan qoidalarga rioya qilish pomidorning yaroqlilik muddati tugashi mumkin.

Sovutgichda pomidorlarni saqlash qoidalari:

Yashil pomidor eng uzoq vaqt davomida saqlanadi. 5 ° C haroratda yaroqlilik muddati 70 kungacha
Braun pomidorlari 10-14 kun davomida yuqori javonda muzlatgichda yotishi mumkin
Qizil, pishgan pomidorlar eng kam saqlanadi. Xavfsizlik muddati +7 ° C haroratda 7-10 kun

sovutgichda pomidorlarni saqlang

Qanday qilib yangi bodringni sovutgichda saqlash kerak va qancha?

Bodring uzoq vaqt davomida muzlatgichda saqlanishi mumkin. Ushbu sabzavotlar hatto muzlatilgan bo'lishi mumkin. Muzlatishda ular bir yilgacha saqlanishi mumkin.

Agar siz bodringni uzoqroq tutmoqchi bo'lsangiz, ularni yuving va quriting. Sabzavotlarni yog'och qutiga soling va tepasida bir bo'lak yangi sarimsoq qoldiring. Ushbu manipulyatsiya mahsulotni parchalanishdan saqlaydi.

Bodringni mevalar bilan saqlamang, bu ularning zararini tezlashtiradi. Sovutgichdagi tegmaslik harorat +4 +6 ° C. Ushbu harorat va namlik 90-95%, bodring 2-3 haftagacha yangilanishga qodir.

yangi bodringni muzlatgichda saqlang

Mumkin, muzlatgichda sarimsoqni qanday saqlash mumkinmi?

Sarimsoq foydali ziravordir. Agar siz yozgi uyingiz bo'lsa va siz munosib sarimsoq yig'im-terim yig'ib oldingiz, keyin uni saqlash haqida o'ylashingiz kerak. Sarimsoq zaxira ichida quruq joyda saqlanadi. Ammo agar siz butun hosilni kesib o'tganingizdan keyin va bir nechta buzilgan boshlarni topsangiz, ulardan uzoq vaqt muzlatgichda xafa bo'lmang.

Sovutgichda sarimsoqni saqlash qoidalari:

Nopok qindan sarimsoq boshini tozalang. Chirigan joylarni olib tashlang
Har bir boshni o'simlik moyi bilan moylash. Buning uchun paxta yostig'idan foydalaning
Kanka boshlarini buking va tuz bilan seping. Qopqoq bilan quvvatni yoping
Siz bunday sarimsoqni 2-3 oy davomida saqlashingiz mumkin

sovutgichda sarimsoqni saqlang

Sovutgich kesilgan va qancha miqdorda qovoqni qanday saqlash kerak?

Qovoq bo'laklariga maydalangan va maydalangan qovoqlari juda uzoq vaqt saqlanmaydi. Uni tozalash va maydalash kerak. Bo'laklarni sumkaga va muzlatgichga yuklab oling.

Ushbu shaklda qovoq bir necha oy davomida saqlanishi mumkin. Agar siz yangi eritadigan madaniyatni xohlasangiz, unda boshqa usuldan foydalaning. Qovoqni bo'laklarga bo'ling, urug'larni olib tashlang, terini kesmang. Folga o'rab, pastki javonga yoting. Sabzavot 14 kungacha saqlanadi.

sovutgichda qovoqni saqlang

Qanday qilib muzlatgichda turp saqlash kerak va qancha?

Sovutgichdagi radikal nam yoki quruq tarzda saqlanishi mumkin. Nam usuli 7-10 kun ichida xavfsizlikni ta'minlashga qodir. Quruq usulda ildiz hosili biroz ko'proq saqlanadi, ammo u tolali bo'ladi.

Sovutgichda turp saqlash uchun ko'rsatmalar:

Ildizlarini kesib, turplarni yuving. Bir osh qoshiq suv quying
Ho'l turma bilan bankalarni to'ldiring
Qopqog'ini torting va muzlatgichning pastki qismiga qo'ying

muzlatgichda turp saqlang

Bolgariya va achchiq qalampirni muzlatgichda qanday saqlash kerak va qancha?

O'tkir va qo'ng'iroq qalampiri ko'pincha saqlash uchun ishlatiladi. Ulardan mazali salatlar va o'tkir gazaklar tayyorlanadi. Agar kerak bo'lsa, yangi pods muzlatgichda saqlanishi mumkin.

Bolgariya va Gorkiy qalampirini saqlash usullari:

Mevalarni yuvish va quritish kerak. Stol kesilgan va urug'lar tanlangan
Quruq qalampir kavanozga buriladi
Keyin qalampir o'simlik moyi bilan quyilishi va qopqog'i bilan yopiladi. Bunday sharoitda podlar 2 oy davomida yangi bo'lib qolishi mumkin

bolgar va Gorky qalampirini muzlatgichda saqlang

Sülkutni qish uchun qanday saqlash va tozalash uchun qanday saqlash kerak va qancha va qancha?

Sabzi uzoq vaqt davomida to'g'ri saqlash bilan yangi qoldirilishi mumkin. Saqlash uchun, yerto'lalar ko'pincha ishlatiladi, ammo agar sizda bo'lmasa, siz muzlatgichda ildiz hosilining tazelini saqlab qolishingiz mumkin.

Sovutgichda sabzi saqlash variantlari:

Muzlash. Buning uchun mevalar yuviladi va quritiladi. Shundan so'ng, sabzi mayda bo'laklarga bo'lingan.
Siz mevalarni yuvishingiz va qurishingiz mumkin. Shundan so'ng, ular sochiq bilan yotib, qorong'i joyda quritiladi.
Ildizlari quriyganda, ular nam sochiq bilan o'ralgan va muzlatgichda juda pastda yotar.

sabzi Sülkutatorda qish uchun saqlang

Qanday qilib gulkaramni muzlatgichda saqlash kerak?

Rang karam juda injiq bo'lib, u yerto'lada yomon saqlanadi va tezda chiriladi. Shuning uchun uni saqlash uchun ba'zi qoidalarga rioya qilish kerak.

Sovutgichda karamni saqlash usullari:

Sabzavotni muzlatishning eng oson usuli. Buning uchun boshlar 10 daqiqa qaynatiladi, sovutishdan keyin ular inflorescentsiyalarga demontaj qilishadi.
Keyin, quruq inflorescences sumkada katlanmış va muzlatilgan.
Siz yangi boshlarni muzlatgichda saqlashingiz mumkin. Buning uchun u filmga o'ralgan.

sovutgichda rang karamini saqlang

Qanday qilib yangi karamni muzlatgichda saqlash kerak va qancha?

Oddiy oq karam juda barqaror. Sovutgichda uzoq vaqt saqlash mumkin. Buning uchun boshlarning boshlari yoki kesmalarning boshlari plyonkaga o'ralgan va muzlatgichda pastki tokada saqlanadi.

yangi karamni muzlatgichda saqlang

Qanday qilib brokkolini muzlatgichda saqlash va qancha?

Brokkoli sovutilgan shaklda uzoq vaqt saqlanmaydi. U tezda qoraydi va chiradi. Pastki javonda u plyonka bilan o'ralgandan keyin sabzavot uchun qutida saqlanishi mumkin.

Brokkoli muzlash variantlari:

Xom. Buning uchun karam inflorescences-ga kesilgan, yuvilgan va qog'oz sochiqlarda quritilgan. Shundan so'ng, qoziqlar sumkada va muzlatilgan.
Qaynatilgan. Hammayoqni qaynoq suvda 10 daqiqa. Shundan so'ng, suv birlashtiradi va infloresces quritilgan. Namlik qolmasligi kerak. Keyin, bo'laklar sumkada va muzlatilgan.

brokkolini muzlatgichda saqlang

Qanday qilib tozalangan va barcha piyodalarni sovutgichda saqlash va qancha turadi?

Tug'ralgan va tozalangan piyoz uchun saqlash imkoniyatlari:

Neftda. O'simlik moyi yoki yog 'bilan kesilgan joyni moylash. Yaroqlilik muddati 3 kun.
Tuzda. Kiyimga ozgina tuz quying va piyozni tilimda pastga qo'ying. YARIQLIK HARAKATI 1 Haftani o'tkazish.
Suvda. Shunday qilib, siz piyozni bo'laklarga yoki shunchaki tozalangan boshlarni saqlashingiz mumkin. Piyoz sovuq suvda yotadi. Shunday qilib, piyoz 3 kun saqlanishi mumkin, agar kunlik suv o'zgaradi.

tozalangan va butun piyodalarni saqlang

Sovutgichda zukkinni qanday saqlash va qancha?

Qish uchun siz qovoq muzlashingiz mumkin. Buning uchun ular yuviladi, kesilgan va muzlatilgan. Ammo muzlatgichda pishgan mevalar 3 oy davomida saqlanishi mumkin. Buning uchun sabzavotlar yuvilmaydi, ammo quruq mato bilan arting. Shundan so'ng, har bir zukkini alohida-alohida teshikli sumkada yotqizilgan.

Sovutgichda baqlajonni saqlash mumkinmi va qancha?

Baqlajon eng yaxshi muzlatilgan. Faqat siz ularni yuvish va yangi muzlatish kerak emas. Muzdan tushirgandan keyin sabzavotlarni iste'mol qilish mumkin bo'lmaydi. Baqlajonni yuvish va kesish kerak. Panga xom suvni to'kib tashlang va osh qoshiq tuz quying.

30 daqiqa davomida aziz bo'laklar. Shundan so'ng, suvni to'kib tashlang va bo'laklarni sochiq ustiga qo'ying. Tepada qog'oz sochiq qo'ying. Baqlajonni taxtaga qo'ying va muzlatgichda 3 soat qo'ying. Muzlatilgan bo'laklarni muhrlangan sumkada katlayın.

baqlajonni muzlatgichda saqlang

Qanday qilib makkajo'xori muzlatgichda saqlash kerak va qancha?

Qaynatilgan quloqlar 2-3 kun davomida muzlatgichda saqlanishi mumkin. Buning uchun har bir bosh polietilenga o'ralgan. Siz buni boshqacha qilishingiz mumkin.

Donalarni qaynatilgan quloqlardan kesib, ularni sumkaga to'ldirish kerak. Aziz muzlatgichdagi paket. Siz makkajo'xori shu tarzda bir yilga mo'ljallangan saqlashingiz mumkin.

makkajo'xori muzlatgichda saqlang

Qish uchun muzlatgichda lavlagi qanday saqlash kerak?

Borslar muzlatgichda uzoq vaqt saqlanishi mumkin. Buning uchun sabzavotlar axloqsizlikdan quruq mato bilan arting va tepalarni kesib tashlaydi. 1 sm bo'lib qolish kerak.

Endi toza va quruq ildiz ekinlari teshikli sumkaga joylashtiriladi. Agar vakuum sumkalar bo'lsa, unda ildiz ekinlari uzoq vaqt davomida saqlanishi mumkin. Bo'lagichli paketda, taxminan bir oy davomida vakuumli sumkalarda 2 oy davomida saqlanadi.

sovutgichda lavlagi saqlang

To'g'ri sharoitlarda ko'plab sabzavotlar muzlatgichda bir muncha vaqt saqlanishi mumkin. Shunday qilib, siz uzoq vaqt davomida salatlar va sog'lom taomlar bilan zavqlanishingiz mumkin.