Muzlatgichda muzlatgichda muzlash, rezavor va sabzavotlar uyda: eng yaxshi retseptlar. Qanday sabzavotlar muzdan o'tkaziladi: ro'yxati. Borscht, bolalarni kuydirish, qalampir, sabzavot uchun sabzavotli sabzavotlarni qanday muzlatish mumkin: Qish uchun sabzavotlar: retseptlar

Sovuq sabzavotlari, meva va rezavorlarning xususiyatlari. Retseptlar.

Yozni qancha vaqt kutmoqdamiz va uni qanchalik tez uchmoqchisiz. Va siz juda ko'p narsangizga ega bo'lishingiz kerak va dam olishingiz kerak va eng yaxshi shaharcha bilan qishga tayyorgarlik ko'rish uchun ko'p harakat qiling.

Bu, albatta, to'shak va novdalarning yangi sovg'alari inson tanasi uchun juda foydali. Biroq, boshqa tomondan, har bir xo'jayin ushbu foydani uydagi hisob-kitoblarida kengaytirishga intilmoqda. Xususan, mevalar, rezavorlar, sabzavot va ko'katlar muzlatilgan aralashmalarida.

Sabzavotlarni saqlash va muzlatish mavzularini davom ettirish, ularni sovutish, meva va rezavorlar ularni qish kunlariga tejash uchun ko'proq gapiring.

Siz qanday sabzavotlar muzlatib qo'yiladi: ro'yxati

savatda, sabzavotlarda sabzavotlar er osti sabzavotlari

Sovuqlar fasllarning kesishmasida bizga ikki marta keladi:

• bahor-yoz
• kuzgi

Shuning uchun, sabzavot madaniyati ulardan boshqacha munosabatda bo'ladi. Agar siz sovuqdan qattiq qo'rqmasangiz, unda quyidagilar qoladi:

• turp
• sholg'om
• piyoz
• hammayoq demarokokk, pijing, brokkoli
• turp
• sarimsoq
• kartoshka
• no'xat va loviya
• sabzi
• seldr
• shovul
• roharb
• sarsabil
• xom

Yuqoridagi barcha madaniy ro'yxatlar 0 ta sovishini 0 ta sovishini osonlashtirishi mumkin.

Mevalar va rezavorlar muzlaydi: Ro'yxat

muzlatishni boshqa joyga ko'chiradigan meva va mevalarning boy hosili bilan savat

Sabzavotlarning sovuqqa chidamli madaniyatiga qo'shimcha ravishda, bizning kengliklarimizda meva va rezavorlar orasida bir xil "qotib qolgan" vakillar mavjud. Aynan:

• olmalar
• gilos
• nok
• qulupnay
• malina
• blackBerry

Sovuqdan oldin mevalarni yuvishim kerakmi?

stolda xizmat qilishdan oldin meva va rezavor mevalar

Muzlatgichga yuborishdan oldin, sabzavot va ko'katlardan farqli o'laroq, yuvishda mevalar kerak emas.

Biroq, nuances bor. Masalan:

• katta mevalarni yuving va maydalang, ularni kubik bilan kesib tashlang. Va bundan oldin yuvinishdan oldin. Ya'ni, olma, nokni butunlay muzlatib qo'ymaslik uchun qulayroqdir.
• Shovqinning oldida quruq bo'lib qolish yaxshiroqdir.

Qish uchun Borscht uchun sabzavotlarni qanday muzlatish kerak: retsept

borscht uchun sabzavotni muzlatish uchun paketlarga o'ralgan

Siz Borchni qaynatishni yoqtiradigan barcha sabzavot kerak. Masalan, klassik to'plam:

• sabzi
• kartoshka
• shirin qalampir
• oq karam
• pomidor
• piyoz
• dill, maydanoz

Agar siz faqat Borscht uchun sabzavotni kesishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, lavlagi qo'shing.

Miqdoriy ekvivalent, diqqatni yo'naltirish:

• sizning tajribangiz va afzalliklaringiz
• barcha tarkibiy qismlarning sabzavot aralashmasini tayyorlash

Masalan, klassik to'plam uchun quyidagilarni bajaring:

• 1 ta yirik lavlagi, sabzi, lampochkalar
• 2 bolgar qalampir
• 2-3 o'rtacha pomidor
• yashil dumba, maydanoz

Ovqat pishirish:

• barcha ingredientlar sabzi va lavlagi bilan tozalaydilar va olib tashlaydilar
• ular ularni qirg'ichda maydalashadi
• qolgan qismlarning qolgan qismi kublarni kesib tashlaydi, yarim uzuk yoki halqalar bo'lishi mumkin
• sabzavotlarni chuqur idishlarda aralashtiring va muzlatish uchun paketlarga tarqating
• muzlatgichga qishda yuboring

Hammayoqni alohida maydalab, paketlarga aylantiring. Keyin retseptdagi sabzavot aralashmasi qishda yoqilg'iga aylanishi kerak.

Bola changi uchun sabzavotlarni qanday muzlatish mumkin?

chang chaqaloq uchun muzlatilgan sabzavotlardan bankalarda pyuresi

Yosh onalar o'z quqog'ini kiritish masalasiga bexabar munosabatda bo'lishadi. Shuning uchun, sabzavotlarni nitratlar bilan zararsizlantirish uchun ular qish uchun mustaqil yalpi bilan shug'ullanishadi.

Alohida mahsulotlar parhezga kiritilganligi sababli, ularni muzlatish mantiqiy. Bu:

• pishirmoq
• qovoq
• rangli karam
• brokkoli

Dastlabki ikkita tayyorlaning:

• tozalang va tozalang
• kublarni kesib oling
• kichik qismlarga taqsimlang
• konteynerlarda yoki paketlarga tarqalang yoki har bir qismini oziq-ovqat plyonkasiga o'rang

So'nggi ikkita o'simlik mahsulotlari, shuningdek, yuvish, ammo inflorescences-da tarqatib yuboriladi. Ular kasal bo'lishganda, muzlatgichlar siz uchun qulaydir.

Kichkina qalampirni sabzavot bilan to'ldirish: Muzlatish retsepti

tug'ralgan sabzavotli bolgarning qalampiri muzlash uchun oziq-ovqat plyonkalariga o'ralgan

Senga kerak:

• bolgariya qalampiri qizil - 3 dona. Va yashil - 12 dona.
• bir juft ko'zoynak guruch
• sevimli qo'ziqorin - 0,3 kg
• sabzi, piyoz, pomidor - 2 dona.
• ko'katlar, tuz, qalampir qora zamin - ta'mga
• qovurish uchun o'simlik yog'i

Ovqat pishirish:

• barcha sabzavot va ko'katlarni yuving, pomidor, sabzi va kamon bilan tozalang
• sabzi o'simliklar pirojnomasidan o'tdi
• kashf etilgan pomidor ularni qo'shing va suyuq holatga olib keling
• keyingi tuz va pozitsiya qilingan piyoz kub shaklida
• qaynatilgan qo'ziqorinlar pichoq yoki blenderda, sabzavotlarga qovurilgan idishda qo'shing
• maydalangan qizil bolgar qalampiriga kirgandan so'ng
• so'nggi ingredientlar - qaynatilgan guruch, ko'katlar va qalampir bo'g'ozlari
• taxminan 10 daqiqa davomida o'chiring va isitishni o'chiring

Yashil qalampirda shlyapalarni kesib oling va so'nggi tugallangan go'shtni to'ldiring.
Konteynerlar / paketlarga va muzlatgichga yuboring.

Sabzavot uchun sabzavot aralashmasi: muzlash retseptlari

sabzavotlar kesadi va stolni aralashtirmasdan bo'laklangan

"Ko'zda" nisbatda qo'lda bo'lgan mahsulotlardagi sabzavotlarning aralashmasini tayyorlang. Bunday muzlatilgan davolashlar yoz va vitaminlarning ta'mini saqlab qoladi.

1 retsept 1.

qo'ziqorin va kungaboqar moyi bilan stol ustidagi sabzavot aralashmasi

• Maydanoz, arpabodiyon kabi ko'katlarni maydalang.
• Stodit Sabzi va qo'shing.
• Kvadratlar bilan piyoz uzuklari, qalampiri va pomidorini kesing.
• Hammasini aralashtiring va bir marta ishlatiladigan idishlarga ajrating.
• Qopqoqlarni va muzlatgichni yoping.

2-retsept 2.

quritilgan meksikalik sabzavot köfte bilan köfte bilan

Meksika aralashmasini tayyorlang. Senga kerak:

• urish loviya
• shirin qalampir
• makkajo'xori va yashil no'xat
• sabzi
• piyoz
• seldr
• baqlajon

Ovqat pishirish:

• buning uchun kerakli barcha ingredientlarni yuving
• katta sabzavotlar bo'laklarga bo'linadi
• hammasini chuqur tanklar bilan aralashtiring va paketlar / idishlarda joylashtiring

Qish uchun sabzavotni muzlatib qo'yish

muzlatgich uchun yuborishdan oldin zip paketlar o'simlik tomoni ovqat

Garjizlar sepetlar, bu sabzavotlarni sho'rvada eng ko'p kombinatsiyalanadigan yoqilg'i quyishadi. Masalan, yonilg'i quyish:

• luqo
• sabzi
• qalampir bolgar
• pomidor
• yashil rang

Jarayon odatiy deb o'xshash:

• yuvmoq
• po'stini olib tashlang va bu sabzavotlardan yadroni olib tashlang
• maydalamoq
• aralashtirmoq
• muzlash uchun konteyner / Kino yilda Explodulate qismlarini

Qish uchun paketlarda Recipe muzlash sabzavot kesish

jadvaldagi ochiq paketda muzlatilgan maydalangan sabzavotlar

Ko'pincha xo'jayin yangi lavlagi, sabzi va karam saqlanadigan bo'lsa-da, ularni maydalash va muzlatgichga yuborish mumkin. Ayniqsa, agar sizda juda qiziqarli va kichik sabzavotlar ko'p bo'lsa.

Sabzavotlarni har qanday nisbatda birlashtiring, sovuq mavsumda mazali taomlar bilan zavqlaning.

Masalan, bunday kesishni tayyorlang. Quyidagilarni oling:

• kichik sabzi, lavlagi va qo'ng'iroq qalampiri
• oq karam
• ko'katlar - maydanoz, arpabodiyon, pora, kinz

Ovqat pishirish:

• barcha ingredientlar yaxshilab yuvib tashlanadi va ko'katlar,
• sabzi dog'lar bilan maydalangan karam va bosh qalampirni mayda somonga kesib oling,
• sabzavotlarni chuqur tanklar bilan aralashtiring va tug'ralgan ko'katlarni quying, muzlatgichli quvvatlarni to'kib tashlang,
• yoki paketlar / konteynerlarga barcha tayyorlangan sabzavotlar va ko'katlar aralashtirmasdan, aralashtirmasdan.

Qish uchun sabzavotli sabzavot

sozli stolda yangi sabzavotlar bilan savat va sovuq oldida ezilgan

Yozda sabzavot stakanida siz turli xil sabzavotlarning turli xil kombinatsiyasini topasiz. Va bu ta'mdan va idishlarning foydalari faqat g'alaba qozonadi.

Ammo nagining qish mavzusini tayyorlash uchun muzlatgichda saqlanadi, barcha sabzavotlar mos emas.

Alarni oling:

• rangli karam
• sabzi
• piyoz
• yashil piyoz va polka nuqtalari
• arpabodiyon

Ovqat pishirish:

• yuving, quriting, kerakli qobiqni tozalang, tozalang, kerak
• gulkaram inflorescence uchun parchalanib, qaynoq suvda bir necha daqiqadan so'ng qo'lini uzatadi
• mo'ylov va piyoz kub shaklida
• yashil rang
• tuproqning barcha tarkibiy qismlari chuqur konteynerlar
• bo'limni muzlatgichli idishlarda ajrating va gektariga yuboring

Retseptlar sovuq uchun sovuq sabzavot ziravorlari

silliqlash va muzlash uchun tayyorlanishdan oldin stolda yangi sabzavotlarning qatorlari

Muzlatilgan sabzavotlardan ziravorlar tayyorlash va sog'liqni saqlash uchun foyda olish uchun vaqtni tejash uchun qulaydir.
Oziq-ovqat mahsulotlarida o'zingizning xohishingizni bilish, kerakli ziravorlarni osongina tayyorlashingiz mumkin.

Biroq, haroratning pasayishi bilan bir qator mahsulotlar bilan ehtiyot bo'ling, tashqi ko'rinishini yo'qotadi.

Retsept 1 juftlik

sayza va ko'katlarni qish uchun muzlatish uchun ziravorlarni yuvishdan oldin yuvish

Senga kerak:

• shirin qalampir
• qovoqcha
• urish loviya
• pomidor

Ovqat pishirish:

• Barcha komponentlarni yuving va kub shaklida kesing.
• Loviya qaynoq suvni yashiradi.
• Paket / konteynerlarda muzlatib qo'ying.

Retsept 2 Gyuchch

muzlatgichli konteynerlarda qadoqlashdan oldin yasalgan sabzavotlar

Tayyorlang:

• baqlajon
• qalapmir
• piyoz
• pomidor

Ovqat pishirish:

• Terining terisini olib tashlamang.
• Barcha ingredientlarni ixtiyoriy ravishda maydalang - kub, yarim halqa, aralash usul.
• Yoqilg'i quyish idishlari / paket / plyonka bilan to'ldirilgan muzlatgichga yuboring.

Retsept 3 Lecho

kublar maydalangan sabzavotlar paketlarni muzlatish uchun qadoqlashdan oldin slaydlar yotadi

Bunday sabzavotlarni tayyorlang:

• pomidor
• qalapmir
• qovoqcha
• sabzi
• piyoz

Ovqat pishirish:

• Yuvish va terini sabzi va piyoz bilan olib tashlaganingizdan so'ng, ingredientlarning silliqlashiga o'ting.
• Aralash muzlash idishlarida tarqatiladi va uni saqlash uchun sovuqqa olib boradi.

Retseptlar qish uchun sabzavotli aralashmalar

muzlatishlari uchun ziravorlar tayyorlash uchun yangi sabzavotlar to'plami

Umuman olganda, agar siz ularni alohida muzlatmasangiz, siz sabzavot aralashmasining biron bir kombinatsiyasini chaqirishingiz mumkin.

Yuqoridagi retseptlarning asosini oling. Yoki quyidagi misollardan ilhomlangan.

Retsept 1 Gavayi aralashmasi

chiroyli sabzavot Gavayi sovuqqa qadar

Uni pishirish uchun:

• yashil no'xat
• makkajo'xori
• qalampir shirin
• qaynatilgan guruch

Aralashmani tayyorlash va uni muzlatish jarayoni yuqorida muhokama qilinganlarga o'xshaydi.

2-retsept 2 Paella

maydalangan ko'p rangli sabzavotlar chuqur muzlatilgan

Ko'chib o'tish uchun:

• baqlajon
• shirin qalampir
• qaynatilgan guruch
• polka nuqta va makkajo'xori
• sabzi
• qovoqcha
• piyoz

Draderni maydalash va maydalash uchun nima bor. Qolgan komponentlar kub shaklida kesilgan.

Keyinchalik ehtiyotkorlik bilan aralashtiring va muzlatish uchun paketdagi qismini parchalaydi.

Qishlar uchun retseptlar meva va berry aralashmalari

yangi rezavorlar bilan savatni muzlatish uchun aralashtirishga tayyor

Meva va rezavorlar turli xil xususiyatlarga ega, agar ular saqlash uchun muzlatgichli kameraga ega bo'lsalar. Masalan:

• suyak mevalari va rezavorlar, albatta, qattiq yadroni yuvadi va olib tashlaydi
• yumshoq malina, Blackberry, Ko'katlar, qulupnay tezda tashqi ko'rinishini yo'qotadi, shuning uchun ularni kartoshka pyuresi bilan maydalash va muzxonada muzlatishda muzlatishadi

1 retsept 1.

stolda tog 'muzlatilgan rezavorlar

Senga kerak:

• gilos
• malina
• smorodina

Ovqat pishirish:

• Yuvish paytida gilos suyakini olib tashlang.
• Muzlatgichli idishga qatlamli tarkibiy qismlarga soling. Qishda pishirish uchun kompozitsion, köftaz yoki shirin siropgacha tashqi ko'rinishini davom ettiradi.

2-retsept 2.

mevali berry muzlatilgan aralashmasi

Saytingizdagi rezavorlarning biron bir kombinatsiyasi kerak, masalan:

• malina
• blackBerry
• buta mevasi
• smorodina
• qulupnay

Ovqat pishirish:

• berk rezavorlar va novdalarni olib tashlang, muzlatilgan, shikastlangan namunalar,
• rezavrlarning boshlang'ich shaklini saqlash uchun qatlamlar bilan torting yoki zich plastmassalardan konteynerlarda yashang,
• qishgacha muzlatgich kamerasiga yuboring.

Shunday qilib, biz sovuqdan qo'rqmaydigan sabzavot, mevalar va rezavorlar ro'yxatlarini ko'rib chiqdik, ularni qanday pishirishni va muzlatgichda saqlashni o'rgandik. Pazandaligingizni tayyor retseptlar bilan to'ldirdi.

Qizg'inda yig'ish vaqti keldi. Shuning uchun, qarindoshlaringiz uchun pana va pechning ta'mini mamnun qilish uchun qarindoshlaringiz uchun zaxira yaratishga ishonch hosil qiling.

Video: Qanday qilib sabzavotlar va mevalarni muzlatish uchun?