Maqola o'rik murabbo uchun eng yaxshi retseptlarni beradi.

Bolalikdagi eng sevimli davolanish - o'rik murabbo. Ushbu shirinlikning eng sevimli versiyasini yodiqlaydi: kimdir impikot murabbo va butun meva bilan murabbo. Bir yo'l yoki boshqa yo'l, yahudiy mavsumida yig'im-mishlar o'rik pishgan, suvli va xushbo'ylashda yig'ish kerak.

Har qanday tabiat muvaffaqiyatli bo'lishiga qaramay, umumiy maslahatdan foydalaning:

• Murabbo uchun mayda bankalarni tanlash yaxshiroqdir. Shunday qilib, stolingizda turli xil shirinliklar bo'ladi va ular bezovta qilmaydi
• Sterilizatsiya qutilariga va qopqoqlarga alohida e'tibor bering. Bu sizning murabbo uzoq vaqt saqlashning kaliti
• Jamva uchun mevalar yaxshilab yuvilishi, yomon joylarni olib tashlash kerak
• Jambni pishirganda, u panning chetlariga yonmaydi, deb ko'pincha aralashtirilishi kerak

O'rik murabbo bilan qancha pishiring, qancha shakar?

• Yaxshi o'rik murabboini olish uchun oshpazlarga 1: 1 nisbatda foydalanish tavsiya etiladi. Ya'ni bir kilogramm - bir kilogramm donador shakar
• O'riklar shunchaki shakar bilan qaynatilganda retseptlar mavjud. Va sirop oldindan oldindan tayyorlangan joy. Buning uchun shakar 300 ml suvda eritiladi, o'rik quying va u bilan qaynatiladi
• Yaxshi murabbo siri uzoq pishiradi. Eng to'g'ridan-to'g'ri qaynatish uchun atigi 15 daqiqa vaqt ketadi, ammo sovutish orasidagi intervallar 5 soat
• O'rikni qaynatishga soling, 5 daqiqa qaynatib oling va o'chiring. To'liq sovutish va takrorlashni kuting. Va shu qadar 3 marta
• Sekin pishirgichda o'rik murabbo tayyorlash jarayoni ancha tez

O'rik murabbo

Qancha murabbo 1 kg o'rikdan keladi?

• Klassik retsepti bo'yicha 1 kg o'rikdan 1 litr murabbo olinadi
• Ammo barchasi retseptga bog'liq. Masalan, siz qancha suyuqlik va qo'shimcha ingredientlar qo'shasiz, shunchalik ko'p hajm ko'tariladi

Suyaksiz o'rik murabbo uchun oddiy retsept

Ushbu turdagi murabbo tayyorlash uchun pishgan, ammo elastik mevalarni tanlang. Permass o'rik mos emas.

Idish uchun nima kerak:

• shirin o'rik
• donador shakar
• qaynatilgan suv

Sin -p -Me-retsepti:

• Mevalarni tayyorlang: ularni yuving, suyakni olib tashlang
• Shakarni suv bilan to'kib tashlang
• Pechkaga qo'ying, aralashish va qaynatishga olib keladi
• Biz o'rikni tugatilgan sirop bilan sug'oramiz va ularni bir necha soat davomida salqin joyda qoldiramiz (5-7)
• Keyin, sirop bilan mevalarni olovga qo'ying va qaynatishga olib keling
• 5 min past olovda pishiring
• O'chiring va yopiq holatning boshlanishini kuting (tabiiy ravishda)
• Yana olovga qo'ying va aralashmani qaynatishga olib keling. Bu safar biz uni bir oz ko'proq payvand qilamiz, 10 daqiqa
• Sterilizatsiya qilingan bankalarga o'ching va joylang

Klassik o'rik keng retsepti

Nima kerak:

• Shakar
• O'rik mevalari
• Limon kislotasi Pol CH.L

Pishirish jarayoni:

• Biz pishirish uchun mevalarni tayyorlaymiz: ularni yuving, suyakni olib tashlang
• Shakar bilan o'rik uxlamiz
• Biz buni har bir sath granlyatsiyalangan shakar bilan qoplanganligi uchun qilamiz
• Keyin mevalarni olovda shakar bilan soling va qaynatishga olib keling
• Besh daqiqa pishiring
• O'chiring va salqin (tabiiy ravishda)
• Yana yoning va murabbo qaynatishga olib keling, bir xil miqdorni pishiring
• Limon kislotasi va aralashmasini qo'shing
• Sterilizatsiya qilingan bankalarga o'ching va joylang

Klassik o'rik murabbo

Suyaklar bilan to'liq o'rik murabbo: retsept

Nima kerak:

• o'rik
• shakar
• yarim choy qoshiq limon kislotasi
• qaynatilgan suv

Pishirish jarayoni:

• Biz meva tayyorlaymiz: men ularni yuvaman, biz bir nechta joylarda tish pichog'i bilan teshamiz
• Shakarni suv bilan to'kib tashlang
• Pechkaga qo'ying, aralashish va qaynatishga olib keladi
• Biz o'rikni tugatilgan sirop bilan sug'oramiz va ularni bir necha soat davomida salqin joyda qoldiramiz (5-7)
• Keyin, sirop bilan mevalarni olovga qo'ying va qaynatishga olib keling
• O'n daqiqa pishiring
• O'chiring va sovutishni kuting (tabiiy ravishda)
• Pishirish tartibini takrorlang
• Limon kislotasi qo'shing va murabbo aralashtiring
• Murabbo va sterilizatsiya qilingan bankalarda joyni o'chiring

Jamni tayyorlashni tekshirish uchun choy qoshig'ini oling va plastinka qo'ying. Tayyor murabbo shaklini ushlab turishi kerak, plastinkaga tarqalamang

O'rik yarmlari, lobulesdan mazali murabbo uchun eng yaxshi retsept

Nima kerak:

• bir kilogramm meva - o'rik
• bir yarim kilogramm shakar
• suv (qaysi zichlikka qarab)
• limon kislotasi Pol CH.L

Sin -p -Me-retsepti:

• Mevalarni tayyorlang: ularni yuving, suyakni olib tashlang
• Bundan tashqari, siz o'rikni bo'laklarga ajratishingiz mumkin
• Shakarni suv bilan to'kib tashlang
• Pechkaga qo'ying, aralashish va qaynatishga olib keladi
• Biz o'rikni tugatilgan sirop bilan sug'oramiz va ularni bir necha soat davomida salqin joyda qoldiramiz (5-7)
• Keyin, sirop bilan mevalarni olovga qo'ying va qaynatishga olib keling
• Besh daqiqa pishiring
• Olovni pishiring va sovutishni kuting
• Yana olovga qo'ying va murabbo qaynatishga olib keling. Bu safar biz uni bir oz ko'proq payvand qilamiz, 10 daqiqa
• O'chiring va toza bankalarga shirinlikni joylashtiring

O'rik lobuleslaridan murabbo

O'rik yadrolari bilan mazali o'rik murabbo

Jamni tayyorlashda o'rik suyaklarini tashlamang. Yadroli g'ayrioddiy, ammo murabbo uchun juda mazali retsept uchun xavfsiz foydalanish mumkin

Nima kerak:

• bir kilogramm meva
• bir kilogramm shakar
• stakan suv

Murabbo retsepti:

• Mening mevalarim suyakni olib, yarim ichiga kesib oling
• O'rik suyaklarini ikkiga bo'ldik. Biz mazali yadrodan chiqaramiz
• Keyin ularni issiq suvda yuving
• Shakarni suv bilan to'kib tashlang
• Pechkaga qo'ying, aralashish va qaynatishga olib keladi
• Biz o'rikni tugatilgan sirop bilan sug'oramiz va ularni bir necha soat davomida salqin joyda qoldiramiz (5-7)
• Keyin, sirop bilan mevalarni olovga qo'ying va qaynatishga olib keling
• Besh daqiqa pishiring
• O'chiring va to'liq sovutishni kuting
• Meva yadroni qo'shib protsedurani takrorlang
• Sterilizatsiya qilingan bankalarda davolang va davolang

O'riklar murabbo - bu qish uchun beshta - retsept

Tarkibi:

• bir kilogramm o'rik
• bir kilogramm shakar
• yarim stakan suv (agar siz suyuq murabbo yoqsangiz, ko'proq vaqtni qo'shishingiz mumkin)

Retsept:

• Mevalarni tayyorlang: ularni yuving, suyakni olib tashlang
• Shakar bilan o'rikni seping
• Shuning uchun ular sharbatni qo'yib, ularni muzlatgichda qoldiradilar
• Ertalab biz olovga mevalarni qo'yamiz va qaynatishga olib boramiz
• Besh daqiqa pishiring
• O'chiring va salqin (tabiiy ravishda)
• Pishirish tartibini yana ikki baravar ko'proq takrorlang
• Oxirgi ovqat pishirish kerak, chunki bankka issiq murabbo quyiladi

Qish uchun murabbo salqin, qorong'i joyda saqlanishi kerak. Agar u yerto'la bo'lsa yaxshiroq

Sekin pishirgichda perilm o'rik

Nima kerak:

• pol kg o'rik
• pol kg shakar
• Yarim limon sharbati

Retsept:

• Peresiya mevalari - bu mazali murabbo uchun ajoyib mahsulot. Yagona shart shundaki, buzilgan joylarni olib tashlash kerak
• Bunday mevalardan u qalin murabbo bo'ladi. Uni piroglar bilan to'ldirish sifatida ishlatish mumkin, men berishim kerak
• Ko'pikiqkali retsept juda oddiy: murabbo pechkada pishirilganidan ancha tezroq
• O'riklarni ko'pikikaning pastki qismida bo'laklarga bo'ling
• Biz shakar bilan mevalarni uyg'otamiz
• Damb murabbo Dam olish uchun doimo aralashtiring
• Eng maqbul rejim "pishirish"
• Biz banklarga tayyor -mal murabbo tayyorlaymiz

Sho'rlangan o'rik murabbo

Limon bilan o'rik murabbo

Nima kerak:

• bir kilogramm o'rik
• bir kilogramm shakar
• limon
• bir chimdik doljin

Retsept:

• Biz pishirish uchun mevalarni tayyorlaymiz: ularni yuving, suyakni olib tashlang
• Shakar bilan o'rik uxlamiz
• Biz buni har bir sath granlyatsiyalangan shakar bilan qoplanganligi uchun qilamiz
• Limondan biz faqat zavq kerak. Buning uchun uchtadan uchta
• Keyin mevalarni olovda shakar bilan soling va qaynatishga olib keling
• Besh daqiqa pishiring
• O'chiring va salqin (tabiiy ravishda)
• Yana yoning va murabbo qaynatishga olib keling, bir xil miqdorni pishiring
• Limon va chimchni qo'shing
• Tozalangan bankalarga o'ching va joylashtiring

Apelsin bilan pishmagan va yashil o'rikdan murabbo

Mahsulotlar:

• bir kilogramm qopqoqli o'rik
• bir kilogramm shakar
• suv
• 1 apelsin

Retsept:

• Mening mevalarim suyakni olib, yarim ichiga kesib oling
• Shakarni suv bilan to'kib tashlang
• Pechkaga qo'ying, aralashish va qaynatishga olib keladi
• Biz o'rikni tugatilgan sirop bilan sug'oramiz va ularni bir necha soat davomida salqin joyda qoldiramiz (5-7)
• Keyin, sirop bilan mevalarni olovga qo'ying va qaynatishga olib keling
• Biz apelsinni go'sht maydalagich orqali o'tamiz, siz to'g'ridan-to'g'ri teri bilansiz
• To'q sariq ranggacha qo'shing
• Besh daqiqa pishiring
• O'chiring va to'liq sovutishni kuting
• Jarayonni takrorlang
• Sterilizatsiya qilingan bankalarda davolang va davolang

O'rik yarmlari pishirganda buzilmaydi, siz murabbo bilan ehtiyotkorlik bilan aralashishingiz kerak. Agar siz shunchaki partni aralashtirsangiz yaxshi bo'ladi

Bodom bilan o'rik murabbo

Nima kerak:

• bir kilogramm meva o'rik o'rik
• bir kilogramm shakar
• stakan suv
• 100 gramm bodom
• 1 osh qoshiq limon sharbati

Retseptda pishirish:

• O'rik mevalarini yuving, suyakni olib, yarim ichiga kesib oling
• Shakarni suv bilan to'kib tashlang
• Gazga soling, aralashish va qaynatishga olib keladi
• Biz o'rikni tugatilgan sirop bilan sug'oramiz va ularni bir necha soat davomida salqin joyda qoldiramiz (5-7)
• Keyin, sirop bilan mevalarni olovga qo'ying va qaynatishga olib keling
• Besh daqiqa pishiring
• O'chiring va to'liq sovutishni kuting
• Bodom nuklei qo'shib, protsedurani takrorlang
• Sterilizatsiya qilingan bankalarda davolang va davolang

Bodom bilan o'rik murabbo

Yong'oq bilan qirol o'rik murabbo: retsept

Tarkibi:

• bir kilogramm meva - o'rik
• bir kilogramm shakar
• 100 g yong'oq
• yarim limon sharbati

Pishirish jarayoni:

• Biz pishirish uchun mevalarni tayyorlaymiz: ularni yuving, suyakni olib tashlang
• Shakar bilan o'rik uxlamiz
• Biz buni har bir sath granlyatsiyalangan shakar bilan qoplanganligi uchun qilamiz
• Keyin mevalarni olovda shakar bilan soling va qaynatishga olib keling
• Besh daqiqani qaynatib oling
• O'chiring va sovutishni kuting (tabiiy ravishda)
• Yana yoqib, aralashmani qaynatishga olib keling, bir xil miqdorni pishiring
• Yong'oq va limon sharbatini qo'shing
• Yong'inni to'kib tashlang va jorlarga murabbo qo'ying

Gelatin bilan shaffof amriber murabbo: retsept

Nima kerak:

• bir kilogramm o'rik
• ikki stakan shakar
• 30 g tezkor kamsiting gelatin

Retsept:

• Shakarni gelatin bilan bir hil massaga aralashtiring
• Mevalarni kesib oling
• Biz mevalarni panga qo'ydik
• Gelatin bilan shakarni uyg'otamiz
• Bu biz har bir meva qatlamida qiladigan narsa
• Biz mevani ikki soat davomida muzlatgichga qo'yamiz
• 12 soatdan keyin pechkada o'rik bilan panni qo'ying, biz aralashmani past olovda qaynatib oling va 10 min pishiriqni pishiramiz
• Issiq murabbo aralashtiring va bankalarga quying
• Xizmat qilishdan oldin, siz murvatni muzlatgichga qo'yishingiz uchun siz muzlatgichga qo'yishingiz mumkin

Murabbo tayyorlangan va yashil o'rikdan murabbo retsepti

Mahsulotlar:

• bir kilogramm pishmagan meva
• bir kilogramm shakar
• stakan suv
• vanil shakar
• 1 osh qoshiq. limon sharbati

Sin -p -Me-retsepti:

• O'rik mevalarini yuving, suyakni olib, yarim ichiga kesib oling
• Biz har bir mevani bir necha joyda tish papka bilan teshamiz
• Shakarni suv bilan to'kib tashlang
• Gazga soling, aralashish va qaynatishga olib keladi
• Biz o'rikni tugatilgan sirop bilan sug'oramiz va ularni bir necha soat davomida salqin joyda qoldiramiz (5-7)
• Keyin, sirop bilan mevalarni olovga qo'ying va qaynatishga olib keling
• O'n daqiqa pishiring
• O'chiring va to'liq sovutishni kuting
• Jarayonni takrorlang
• Sterilizatsiya qilingan bankalarda davolang va davolang

Siropdagi o'rik murabbo

Siropdagi o'rik murabbo: retsept

Nima kerak:

• bir kilogramm o'rik
• bir kilogramm shakar
• suv (qancha suv, ko'proq sirop)
• yarim limon sharbati

Pishirish jarayoni:

• O'rik mevalarini yuving, suyakni olib, yarim ichiga kesib oling
• Shakarni suv bilan to'kib tashlang
• Gazga soling, aralashish va qaynatishga olib keladi
• Biz o'rikni tugatilgan sirop bilan sug'oramiz va ularni bir necha soat davomida salqin joyda qoldiramiz (5-7)
• Keyin, sirop bilan mevalarni olovga qo'ying va qaynatishga olib keling
• Biz besh daqiqa pishiramiz
• O'chiring va to'liq sovutishni kuting
• Jarayonni takrorlang
• Tozalashlarni qirqish va binafsha ranglarni joylashtirish

O'rikdan kesish

Nima kerak:

• bir kilogramm o'rik
• bir kilogramm shakar
• sharbat 1 limon

Murabbo retsepti:

• Pishirish uchun mevalarni tayyorlang: ularni yuving, suyakni olib, bo'laklarga bo'ling
• Shakar bilan o'rik uxlamiz
• Biz buni har bir sath granlyatsiyalangan shakar bilan qoplanganligi uchun qilamiz
• Sovutgichda sharbatni kechish uchun ularni qoldiring
• Ertalab biz mevalarni olovga solib, qaynatishga olib boramiz
• Besh daqiqani qaynatib oling
• O'chiring va sovutishni kuting (tabiiy ravishda)
• Yana yoqib, aralashmani qaynatishga olib keling, bir xil miqdorni pishiring
• Sovuq va pishirish tartibini takrorlang
• Yong'inni to'kib tashlang va jorlarga murabbo qo'ying

O'rik murabbo

Muzlatilgan o'rik

Mahsulotlar:

• pol kg o'rik
• pol kg shakar

Qanday pishirish kerak:

• Meva xona haroratida erigan bo'lishi kerak
• Suyuqlik bilan aralashgan suyuqlik bilan birga
• 15 daqiqa davomida murabbo pishiring
• Muzlatilgan o'rikdan foydalanganda pishirish jarayoni juda soddalashtirilgan, chunki shakar mevalarga yaxshiroq kiradi
• Bu deyarli ta'sir qilmaydi
• Murabbo banklarga quyilishi yoki shunchaki stolga xizmat qilishi mumkin

O'tkazgich murabbo pishirmasdan

Ovqat pishirmasdan murabbo vitaminlar va mikroelementlar bilan to'yingan

Tarkibi:

• bir kilogramm o'rik
• bir kilogramm shakar
• 1 katta limon

Pishirish jarayoni:

• Biz mevalarni yuvamiz, bo'laklarga bo'ling, suyakni olib tashlaymiz
• Limon, shuningdek, urug'larni kesib oling va olib tashlang
• Biz limon, o'rik va shakarni blenderga qo'ydik. Ehtiyotkorlik bilan massani maydalang
• Bunday murabbo muzlatgichda saqlash yaxshiroqdir

O'tkazgich murabbo pishirmasdan

100 gramm uchun kaloriya tarkibidagi o'rik murabbo

• O'rik murabbo o'rtacha kaloriya tarkibi 100 g uchun 236 kkal
• Asosiy qismi - uglevodlar - 62 gramm
• Mahsulot tarkibida oqsillar va yog'lar mavjud emas

VIDEO: O'ylak murabbo tayyorlang