Qish uchun qora smorodina quritish. Qachon va choy uchun qora smorodina barglarini qachon qurish kerak?

Maqolada rezavorlar va qora tanli barglarni quritish usullari tasvirlangan.

Qish uchun qora smorodina quritish. Qachon va choy uchun qora smorodina barglarini qachon qurish kerak?

Quritish usullarini topishni istaganlarga bag'ishlangan. Ushbu maqolada siz berryni pechda, mikroto'lqinli, elektr quritgich yoki quyoshni qanday quritishni o'rganasiz.

Qora smorodina va uyda qancha va qaysi haroratda?

Qora smorodina g'ayrioddiy boy ta'mi va hidiga ega va sog'liq uchun juda yaxshi, ammo uzoq vaqt saqlash uchun berry mos kelmaydi. Konservalanganda, issiqlikni davolash tufayli ko'pchilik quritish, agar siz ba'zi qoidalarni bilsangiz, bu eng yaxshi variantni uyda amalga oshirishi mumkin:

• Faqat quyoshli kunda quritish uchun smorodina yig'ing, shudring kelganda, aks holda rezavorlar saqlanmaydi
• Barcha rezavorlar juda etuk, to'yingan qora ekanligiga ishonch hosil qiling
• Yig'ilgan mevalarni qurishdan oldin, yaxshi yuving va chirigan yoki maydalangan smorodina olib tashlang
• Quruq rezavorlar uch bosqichda, boshqa quritish haroratini tanlab
• Birinchi bosqich uchun harorat 60 ° C dan oshmasligi kerak, chunki oxirgi bosqichda haroratni 20 ° C ga oshiradi, shunda, berry yonmaydi va bir tekisda quritilgan
• Quritish usuliga qarab, pishirish vaqti 2 minutdan 7 kungacha o'zgaradi

Quritilgan qora smorodina

Olovli rezavorlarni quritish usullari o'tmishga, zamonaviy uy bekalari jarayonni bir necha bor soddalashtiradigan boshqa vositalardan foydalanib bordi. Keyinchalik ular haqida bilib olasiz.

Pechda qish uchun qanday qilib quritilishi kerak

Agar yerto'la smorodina va balans bo'lsa, muzlatgich muzlatilgan berryga to'lib toshgan bo'lsa, siz bunday ish qismiga quritish kabi asariga murojaat qilishingiz mumkin. Eng keng tarqalgan quritish vositalaridan biri - bu quritilgan qora tanli olish uchun ba'zi bosqichlardan o'tishingiz kerak:

• Rezavorlarning boshida, yaxshilab yuving va maydalangan mevalarni olib tashlang
• 1 qavatdagi paxta sochiqda smorodina qo'ying va ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang
• Rezavorlar quriydi, pishirish varag'ini tayyorlang va 60 ° C da pechni yoqing
• Pergament qog'ozni pishirish varag'iga qo'ying va rezavorlarni bir qatlamga soling, aks holda smorodinalarni diqqat bilan tortmang, aks holda rezavorlar faqat tepada quritiladi, lekin yonma-yon emas
• Belgilangan haroratni 3 soat davomida 3 soat davomida, vaqti-vaqti bilan bir tekis quritish uchun aylantiring
• Namuna uchun bitta berry oling va agar sharbat bermasa, uni barmoqlaringiz bilan torting, demak, smorodina allaqachon etarlicha quritilganligini anglatadi
• Tayyorlangan smorodinaga zich qopqoq bilan bankaga to'kib tashlang va quruq, salqin joyda saqlang

Rezavorlar pechda qurishga tayyor

Muhim: Quritilgan smorodina saqlangan bankadagi qopqoq mahkam yopilganligi sababli, aks holda hasharotlar shirin va xushbo'y berryga hujum qilishi mumkin

Agar sizda quritilgan rezavorlar uchun to'ringiz bo'lsa, u juda yaxshi echim bo'ladi, u pishirish varag'iga qo'yish mumkin va siz endi pergamentdan foydalanishingiz shart emas. 5 kg yangi yangi smorodina bilan siz 1 kg quritilgan berry olasiz.

Elektr quritgichidagi qishga qanday quritilishi kerak

Quritishni quritishning juda qulay usuli - elektr quritgichdan foydalanish, bu vaqtingiz va suptlarini juda tejang. Ammo kerakli natijaga erishish uchun quyidagi qoidalarni eslab qolishingiz kerak:

• To'g'ri rezavorlarni to'g'ri tayyorlash - uning qurishi oldidan mevalarni yuvish va olib tashlashga ishonch hosil qiling, maydalangan va maydalangan smorodinalarni oling va uni kompote
• Namlikni chiqarib tashlamang - Smorodina yaxshi yuvilgandan keyin uni sochiqqa qo'yganingizdan so'ng, minimal namlik mevani chirishga olib keladi
• To'g'ri harorat rejimini o'rnating - zamonaviy oshxona yangiliklari mavjud bo'lgan dasturlar mavjud, quritgich bundan mustasno, quritish imkon qadar samarali bo'lganligi sababli, rezavorlar uchun dasturni tanlang. Asosan, bunday rejim taxminan 60 ° C haroratni tartibga soladi
• Ko'plab ishlaydiganerni chiqarib tashlamang, qurituvchi paletda juda ko'p rezavorlarni qo'ymang, shuning uchun smorodina tabiiy ravishda quritilmaydi va kelajakda bu mahsulotni saqlash qobiliyatiga salbiy ta'sir qiladi
• Berry-ga haddan tashqari oshirmang - o'rtacha quritgichda pishirilgan smorodina 8 soat davomida quritiladi, shuning uchun siz kechasi rezavorlarni xavfsiz qoldirishingiz mumkin

Elektr quritgichdagi smorodina mazali mahsulotni olishning tezkor usuli hisoblanadi

Muhim: Pishirish jarayonini tezlashtirmang, aks holda 100 ° C haroratni o'rnating, aks holda vaqtni tejashiga qaramay, siz smorodinalarning juda ko'p foydali vitaminlarini yo'qotasiz

Smorodina elektr quritgichda quritish jarayoni, garchi juda uzoq ko'rinadi, ammo aslida sizga ko'p kuch kerak emas, bu esa bu usulda ijobiy e'tiborni belgilaydi. Agar sizda allaqachon o'xshash qurilma bo'lsa, hosil yig'ib olish vaqti keldi

Quyoshdagi smorodina qanday qilib quritilishi kerak?

Quyoshdagi mevalar va rezavor mevalar - bu maxsus qurilmalar kerak bo'lmagan eng oddiy va qadimiy usullardan biridir, ammo ular faqat yaxshi ob-havo etarli. Smorodina rezavorlari uchun quyidagi harakatlar samarali va tezda bajarilishi kerak:

• Ob-havo ma'lumotiga qarang, yomg'irning rejalashtirilgan qurishi va agar shunday bo'lsa, ishning uzilishi kerak. Haftada quyoshli ob-havo kutilganda, keyingi bosqichga o'tishingiz mumkin
• Smorodina rezavorlarini yig'ing yoki sotib oling va ularni yaxshi yuving, yomon meva oling
• Hovlida quyoshli, yaxshi tikilgan joyni tanlang, uyning tomi ideal
• Karton yoki yog'ochdan yasalgan tagliklarni yahudiylashtirish va bir qatlamda smorodinalarni joylashtiring
• Rezavorlarni bir kun davomida aylantiring, shunda ular bir tekis quriydi
• Kechasi, qora smorodinaga tasodifiy tungi yomg'ir jarayonini buzmasligi uchun qora smorodinaga olib tashlang

Qora smorodina rezavorlari quyoshda quritish uchun tayyor

Muhim: Quritish uchun metall varaqlardan foydalanmang, chunki metall rezavorlar bilan aloqa qilgan joyda oksidlanadi, bu smorodina ta'miga ta'sir qilishi mumkin

Ob-havoga qarab, quritish jarayoni sizni 3 dan 7 kungacha olishi mumkin. Rezavorlarga o'tirish uchun siz ularni doka bilan yopishingiz mumkin, shuning uchun quritish davomiyligi oshadi, ammo plyonka hasharotlar tomonidan tegmaydi.

Mikroto'lqinli pechda qaynatgichni qanday qurish kerak?

O'rning o'rtalarida qishda yig'ish haqida o'ylash vaqti keldi. Ko'chma quritilgan rezavorlarni kompot yoki pishirish uchun olish uchun siz mikroto'lqinli pechdan foydalanishingiz mumkin:

• Yuving va quruq smorodina, maydalangan va chirigan rezavorlarni tanlang
• Mikroto'lqinli pechda plastinkada mevalarni 1 qavatga qo'ying
• 180 vatt rejimida pechni 3-5 daqiqa davomida yoqing
• Har 25-30 soniya, rezavorlarning holatini tekshiring
• Rezavorlarning teginishiga tayyorligini tekshiring - to'g'ri quritilgan smorodina o'rtacha yumshoq bo'lishi kerak, sharbati undan chiqmasligi kerak
• Quritilgan smorodinani bankada yoki zig'ir sumkasiga soling va mahkam yoping, bunday berry 2 yilgacha saqlanadi

Muhim: Elektromagnit tebranishlarning ta'siri tufayli mikroto'lqinli rezavorlar har tomonlama va tezda o'tadi, shuning uchun smorodina yonib ketmasligi yoki keraksiz ravishda quritilmaganligiga ishonch hosil qiling

Mikroto'lqinli pechda quritish uchun smorodina

Mikroto'lqinli pechda qora tanlilar eng tezkor usullaridan biri bo'lib, bundan tashqari, ushbu usul tufayli foydali vitaminlarning maksimal miqdori saqlanib qoladi.

Qachon va choy uchun qora smorodina barglarini qachon qurish kerak?

Somlar barglaridan choy nafaqat uning xushbo'y va nafis ta'mlari bilan mashhur, balki shamollash uchun terapevtik vosita sifatida keng qo'llaniladi. Barglar kerakli effektni olib kelish uchun ularni to'g'ri va to'g'ri to'plash va quritish kerak:

• Sentyabr oyining boshida - sentyabr oyining boshida, quruq quyoshli ob-havo sharoitida qora rangdagi barglarni yig'ing
• Nuqsonlar va kasalliksiz yorqin yashil barglarni tanlang
• Yuqori va pastki qismga e'tibor bermasdan, faqat o'rta va pastki qismni yirtib tashlang, keyingi mavsumda butaning rivojlanishiga qoldiring
• Ochiq havoda barglarni, pechda yoki elektr quritgichni quriting
• Ko'chada karton yoki gazetaning barglarini qoldiradi va tekis yuzaga qo'yadi, tomi mukammal variant bo'ladi, u erda barglar taxminan 2 kun davomida quritiladi
• Pechka yoki elektrni quritgichni quriting yoki elektr quritgichda ularni naychaga bog'lab, kechasi issiq joyni qoldirib, idishga soling. Ertalab barglarni kesib, pishiriq varag'iga yoki elektr quritgichning paletiga qo'ying, 80 ° C haroratda 1,5-2 soat ichida quriting
• Quritilgan qora barglarni zich yopilgan kilogramm va salqin joyda saqlang

Qora smorodinada nafaqat rezavorlar foydalidir, balki barglar ham

Quritilgan qora barglardan tayyorlangan choy g'ayrioddiy aromatik va mazali. Sovuq mavsumda vitaminlarni to'ldirish uchun asal bilan ajoyib ta'mni to'ldirishingiz mumkin.

VIDEO: Qanday qilib quruq barglar, o'rdak choy?