CRATCHONA Kampignonlar: xamir, pishloq, pivo dondan, pivo don, pivo don va eng yaxshi retseptlar bilan

Dondagi g'ayrioddiy mazali shampignonlar roziligi maqolasidan bilib oladi.

Qo'ziqorinlar o'zlari tomonidan mazali, lekin jang maydonida bu yanada mazali bo'ladi. Va men retseptlarni ko'rib chiqaman.

"Maggie" TM dan retsepti

Har bir retsept uchun unni qalin smetana qaymoq olish uchun klyar uchun aralashishga qo'shilishi kerak bo'lgan undan foydalanish juda muhimdir.

Komponentlar:

• Xamir ripperi - 1/2 soat. L.
• Krujka - 100 g
• Champigens - 300 g
• Yomon neft - 190 ml
• Tuxum - 2 dona.
• Smetana - 2 osh qoshiq. l.
• "Maggie - ziravorlar" ziravorlari - 1 osh qoshiq. l.

Maggiedan

Ovqat pishirish:

1. Mening qo'ziqorinlarim, toza va 10 daqiqa qaynoq suvda pishiring. Biz Kolderander-da o'rganamiz.
2. Biz suyuq xamirni tayyorlaymiz: tuxum, smetana, un, pishirish kukuni, ziravorlar. Bir xillikka aralashtiring.
3. Campignons ravshanligida bo'shatiladi, biz krakerlarda, keyin xamirga qaytib boramiz.
4. Biz ularni qovuruvchiga tushiramiz va oltin qobiq paydo bo'lguncha 3-5 daqiqadan ko'proq qovuramiz.

Jadvalda shampigni xizmat qilishdan oldin ularni qog'oz sochiqqa joylashtiring, shunda neft so'riladi. Yangi ko'katlarni sabzavot bilan bezatadi.

Klyardagi vegetarianlar shampon

Suvli shampiglar uchun suyuq xamir tuxumsiz tayyorlanadi, faqat un va suvdan tayyorlanadi - bu ikkita ingredientni aralashtiriladi, natijada idish ham po'stlog'iga ega bo'ladi.

Mahsulotlar:

• Yangi champundon - 300 g
• Suxariqovning maydalagich
• Tuz, qalampir - ta'mga
• Yomon moy - 100 ml

Dindorlik

Ovqat pishirish:

• Avval biz binafsha rangga tayyorlanamiz: haydovchi, un, nexbar remonlipean kabi xamirga undir.
• Bir bir bir hil xamirni (tuz, qalampir olmagunimizcha) asta-sekin suyuqlik qo'shing.
• Ikkala mahsulotning ham nisbati aniq nisbati yo'q, barchasi unning xilma-xilligiga bog'liq.
• Champigonlarni yuving, toza mato bilan quriting. Kuk qilmang!
• Qo'ziqorinlarni Qo'mozlarga soling, keyin - xamirni sezmang. Biz panjara yoki pishirilgan varag'ida yotdik, folga bilan qoplangan (agar siz pechda pishirsangiz). Freyer-da idishlarni tayyorlash uchun 100 ml orqunsiz yog'ni oladi.
• Yirtqich yuzlardan keyin - shampigon tarqalishi mumkin. Ularning ichidan sharmandalikni saqlab qoladi, ular xushbo'y hidini yo'qotmaydilar. Va oltin qobig'i mahsulotning nozik ta'miga qo'shimcha ravishda xizmat qiladi.

Idish tayyor! Shiqandalar shkaflarida vegetarian smetana yoki tug'ralgan ko'katlar bilan xizmat qilish uchun shkaflar bilan shampign.

Klyardagi pechda pechen shampon

Mahsulotlar:

• 20 champigens
• 2 tuxum
• Soya sousi, egilgun, vino sirka - 50 ml
• Sarimsoq - 3 tish
• 1 ta roziy novda
• Tuz, qalampir, zanjabil - 5 g
• Krujka - 100 g

Pechdan

Podliva pishloq va pomidor uchun:

• 3 pishgan pomidor
• Luqo - 1 dona.
• Qattiq navlarning pishloqi - 100 g
• Dill - 3 ta novdalar
• Tuz, qalampir - 5 g
• Sarimsoq - 2 tish
• Lalinal moylar - 1 osh qoshiqdan bir oz ko'proq. l.

Tayyorgarlik qadamlari:

1. Bosiqli sarimsoq, sirka, quruq zanjabil aralashmasini, keng rozemary bolg'a, isitilmagan soya sous qo'shing.
2. Dengiz champigidan o'nlab daqiqalar uchun
3. Tayyorlikni pishirish: tovuq kublari pomidor va pishloq, tuz, qalampir va pechka bilan 5 daqiqa ishqalash, maydalangan sarimsoq aralashmasini qo'shing.
4. Tug'ralgan arpabodiyon bilan seping, qopqoq bilan yoping va olovdan olib tashlang.
5. Qo'ziqorinlar uchun "dizayn" ni tayyorlang: Tuzlangan bir piyola tuxumni silkiting, un qo'shing va bir hil tuzilishga aralashtiring. Ksarringda, shundan keyin - krakerlarda (tish cho'tkasidan foydalanish).
6. Qog'oz pishirish bilan qoplangan va ikki baravar katta haroratda pishirish va pishirilgan pishirish vagonida turing.

Ozgina shaffof konteynerda baham ko'ring. Tish cho'milishiga tayyor qo'ziqorinlarni yopishtiring va sousga botiring.

CRUCHY STICE-da champigons

Sekin pishirgichda pishirish uchun oddiy batareyada boshqa shampigen keng retsepti. Bunday lazzatli vegetarianlar va postni saqlaydigan odamlar. Suyuq xamirda tuxum yo'qligiga qaramay, kraxmal va sese urug'i urug'ini qo'shib, juda mazali va pispir.

Olish kerak:

• Mato shampensonlari - 10 dona.
• Kraxmal - taxminan 3 osh qoshiq. l.
• Tuzlar - 1 osh qoshiq.
• Shakar qumi - 1/3 soat.
• Xamir pishirish kukuni - 1 osh qoshiq.
• Yomon moy - taxminan 50 ml
• Suvlar - 270 ml
• Sesaloe urug'i - 2.5 osh qoshiq. l.

Sinovda

Ovqat pishirish:

1. Biz baland yon devorlari bilan bir piyola olamiz - suyuq xamirni yaratish uchun.
2. Biz un, kraxmal, tuz, shakar qum va pishirish kukunini aralashtiramiz.
3. Asta-sekin quruq suv va ozg'in moyni asta-sekin qo'shing. Bir bo'lak yo'q, shunda bir bo'lak bo'lmaydi. Sinovning izchilligi bir hil bo'lishi kerak, shundan keyin siz unga Seame qo'shishingiz mumkin. Qayta aralashtiring va bir necha daqiqa davomida sovuqda olib tashlang.
4. Xamir soviganida, chambarglarni tayyorlash. Biz ularni yaxshilab yuvib tashlaymiz, qurlamiz va plitalar ichiga kesib tashlaymiz. Agar u umuman "maydalagich" da ishlatilsa - kesilmaydi.
5. Sekin pishirgichni yoqing. Unga ozg'in yog'ni quying. Ko'prog'i 160 ° C harorat bilan ko'paytirish rejimini o'rnating. Yarim soat davomida taymerni oching.
6. Sekin pishirgichda yaxshi yog '. Keyin biz shampendon va bo'shashgan so'rovni olamiz. Qo'ziqorinlarni ortiqcha sumka bilan ozgina ushlab turing, so'ngra qurilmani idishga joylashtiring.
7. Qovurilgan qo'ziqorin plitalari ikkala tomon ham oltin qobig'iga. Bu jarayonda qo'ziqorinlarni tez-tez aylantirish shart emas, aks holda u po'stlog'iga ega bo'lmaydi.
8. Tayyor shampiglar idishning peçete bilan qoplangan idishga yotadi, ulardan ortiqcha yog'ni olish uchun.

Pishloq tovuqidagi shampigns

Atıştırmalıklar uchun kerak:

• Chorak kg Citmenons
• Tuxum - 2 dona.
• Qattiq pishloq - 80 g
• Nordonlar - 1/4 chashka
• Tuz - ta'mga
• Xantal makaron (talab qilinmaydi) - 0,5 Cl.

Qo'ziqorinlar

Ovqat pishirish:

1. Tuxumlar smetana va xantal bilan (ishlamasdan), ozgina g'ijirlab turadi.
2. Exvarlangan unni so'rib oling va bir hil holatda hamma narsani yaxshilab si qiling.
3. Biz qattiq maydalangan qattiq pishloqni qo'shamiz, yana aralashamiz.
4. Biz quritamiz. Katta kesilgan plitalar (qalinligi: 50 mm - 1 sm). Arzimas - yarimda kesing yoki butun sonlar qoldiring.
5. Champigons suyuq xamirda bo'sh.
6. Darhol qizg'ish moyli moy bilan qovurilgan panada yoting.

Natijada biz suvli idishni olamiz, mazali po'stlog'i bilan. Jadvalni issiq va zavq bilan saqlang.

Pishloqli qaqshatqich shampon

• Dastlab, shampiglar maydalanishi kerak (faqat shlyapa): 3 osh qoshiq aralashtiring. Soyadan 2 osh qoshiq bilan Soyaing soyasiga yuboring. mayonez, 1 osh qoshiq. ezilgan arpabodiyon va ikkita sarimsoq zarbasi (sarimsoq orqali o'ting).
• Biz tomosha qilishda suzish paytida, vaqti-vaqti bilan aralashtiramiz.
• Biz pishloqni katta qirg'ichga ishlaymiz va ularni shlyapalar bilan boshlaymiz (taxminan 1 soat).

Pishloq bilan

Suyuq xamirni pishirish: Biz tuxum bilan tuxumni plastinkada ulaymiz, biz vilkalar bilan, un va bir chimdik tuzni qo'shamiz, aralashtiramiz. Xaridorning mustahkamligi smetana kabi bo'lishi kerak.

• kichik yirtqichlardan ozg'in neft isitiladi, har champignon ravshanlikka tushirmoq va oltin davlat Fritöz olib keladi.
• Biz ortiqcha yog'ni shimib daqiqa poshna salfetka ustida Champignons olib yotardi.

Bir don to'lg'azish bilan qovurilgan Champignons uchun oddiy retsepti

Tayyorgarlik qadamlari:

1. go'shtini oziqlantirish, qo'ziqorin shapka tozalang.
2. Start tovuq Idishga go'sht (oz), kar bilan qovurilgan.
3. sevimli ziravorlar qo'shing.
4. tuxum suyuq xamirni tayyorlash va qattiq pishloq, bir qirg'ichdan kuni ezib.
5. xamir ichida champignon qovoqlari, sarlavhasi Facherched va oriq neft bir skovorodkada ustida pishirib.

Hindiston Clear Champignons

foydalaning:

• Kichik champignons - chorak kg
• Kartoshka - 1 dona.
• Kraxmal - 0,5-1 soat.
• Chili qalampir, tuzlar, yashil Kinsey - imtiyozlarni ko'ra

Ovqat pishirish:

1. Mening champignons, biz oyoqlarini (ular qirg'ichdan kuni ezib etiladi) olib tashlang.
2. Biz sotiqni qaynatilgan kartoshka, kraxmal, tuz, qalampir va ko'katlar bilan oyoq qo'shing.
3. champignon Bosh kiyimlari bilan to'lg'azish va uni to'lg'azish aralashtiring.

zarur bo'lgan suyuq shaklida bir xamir uchun:

• Bug'doy uni - 2 osh qoshiq. l.
• Makkajo'xori un - 1,5 osh qoshiq. l.
• Tuz - ta'mi
• Kraxmal - 30 g

Hindiston

Endi:

1. Biz, kraxmal bilan tupurishardi un har ikki turdagi aralashtiring.
2. Biz suv bir oz test (suyuqlik bo'lmasligi kerak) olish uchun quyinglar.
3. Cary Har qo'ziqorin va (qamrab kerak) fritöz amalga yotardi.
4. har ikki tomon Rosy uchun champignon Fry.
5. Qog'oz salfetka bilan porlab, bir chuqur piyola ichiga kapgir qo'ying.

SOS uchun, sizga kerak bo'ladi:

• Lean neft - 1-2 Art. l.
• Ginger -. 1/2 h L.
• Sarimsoq - 1/2 boshlig'i
• Rep baton -. 1 narsa
• Zhugogo yashil qalampir - Quaternka
• Sirka - 0,5 h.
• soya dan qayla - 1,5-2 stol. l.
• pomidor dan qayla - 2 osh qoshiq. l.
• Kinsea o'simliklar, yashil yaproq pati
• Tuz - ta'mi

Pishirish jarayoni:

1. , Isitadi zanjabil va to'g'ralgan sarimsoq solib qo'ydi.
2. maydalangan chiroqlar qo'shish va skovorodkada yashil qalampir yonib. Passer, sirka sepib va \u200b\u200bsoyani dan sous quyiladi.
3. oxirida - pomidor va Kinza.
4. SOS barcha mix va tarqalishi champignons.
5. Biz, bir qopqoq bilan qavrilgan PAN qamrab, olov kamaytirish ularni so'riladi to'liq bo'ladi qadar SOS qo'ziqorin bardosh. yashil bilan tayyor ovqat sepib.

a gorker un Champignons

pishirish Bu usul nafaqat qo'ziqorin uchun mos, balki har qanday sabzavot.

Tarkibi:

• no'xat un - 2 stakan
• Driver - 1 stakan
• Tuz, qalampir - ta'mga
• Kurkuma -. 1/2 h L.
• Gara Masala - 1 choy qoshiqda.
• Champignons - 300 g

Batter

Endi:

1. Barcha ziravorlar, tuz, murch qo'shib, issiq suv bilan unni aralashtiramiz.
2. Champignons yarmida kesib.
3. qavrilgan skovorodkada oriq neft etarli miqdorda isitish.
4. Qo'ziqorinlarni ravshanlikka duchor qiling, qovurilgan idishga duchor bo'ling, taxminan uch daqiqa qovuring, ko'prog'iga aylantiring, ustiga o'girilib, qovuring.

Pivo donalarida to'ldirilgan shampignonlar

Mahsulotlar:

• Campigenons - polklo
• Shalot - 300 g
• Parmezan pishloq - 60 g
• Drenaj. Yog '- 30 g
• Tarxun - 100 g
• Maydanoz ko'katlar - 100 g
• Tuxum - 1 narsa
• Pivo baxmal - 100 ml

Qo'ziqorinlar

Ovqat pishirish:

1. Shambigonlar kran ostida chayqaladi va mato bilan quritiladi.
2. Shlyapani ajratadigan o'tkir pichoq yordamida.
3. Shalot champigen oyoqlari singari mayda kubni kesib tashlang, ularni bir-biriga bog'lang.
4. Biz hamma narsani qavriyga joylashtiramiz, Parmezon va olxo'ri qo'shing. sariyog '. Aralashtiring.
5. Natijada "kokteyl" ga biz Tarxun va maydanoz, tuz va qalampirni ta'mga tatib ko'rish uchun qo'shamiz.
6. Tayyorlangan go'shtni tugatdi. Qo'ziqorin shlyapasini bo'yash.
7. Un bilan plastinka oling. Har bir o'ralgan qo'ziqorin qazib olishni qoplash uchun unda unda.
8. Biz suyuq xamirni tayyorlamoqdamiz: biz unni tuz bilan ulaymiz, tuxum qo'shamiz, ozgina oching, aralashtirasiz pivo.
9. Campignons navbati-bo'linishga navbatga chiqadi va keyinchalik testni yuqoridan quying.
10. Chuqur qovuring.

Skripka bilan urish champigi

Biz foydalanamiz:

• Kichik shampenson - 700 g
• Tuxum - 3 dona.
• Maydalangan krakerlar - 1 stakan
• Zaytun moyi - 190 ml
• Tuxum sarig'i - 2
• Limon. Sharbat - 1 osh qoshiq. l.
• Sarimsoq - 2 tish
• Maydalangan ko'katlar (maydanoz, koriander) - 2 soat.

Grin bilan

Ovqat pishirish:

1. Mening shampiginim, biz salfetkalar bilan quritamiz.
2. Men, paketiga un to'ldirish qo'ziqorinlarni qo'yish va ular yaxshi un aralashtirib, shunday silkitardi.
3. Idishda tuxumni ozgina yirtib tashlang.
4. Biz tuxum aralashmasida unning unning un shampendonlarini olib tashlaymiz.
5. Ikkinchi Sachet sumkasida xijolat qilamiz. Qo'ziqorinlarni ichiga soling va singan maydalangan maydalang.

Kofirda yog 'yog'ini qizdiring. Kichik olovda biz qo'pol qobiq paydo bo'lishidan 1-2 daqiqa oldin qo'ziqorin tayyorlaymiz. Qog'ozning salfetkalarida qoshiq bering va quriting.

Tortishish uchun: Bir piyolada biz ikkita tuxum sarig'ini aralashtiramiz, limon sharbatining yarmini aralashtiramiz, biz bir hilman, 1 t ni qo'shamiz. Zaytun moyi, qaymoqqa o'xshash to'qimalarni qamrab olish. Sos qalinlasha boshlaganda, zaytun moyini his qilganda, qattiq aralashtirib, limon sharbatining qoldiqlarini, limon sharbati qoldiqlarini quyamiz va aralashmaga suyaklar va dilimlenmiş ko'katlarni qo'shamiz.

oziqlantirish oldin, qo'ziqorin qismini qo'yib. Biz alohida taomda xizmat qilamiz.

Shamponda asal bilan kabel

Zarur:

• Campigenons - polklo
• Tuxum - 2 ta narsa
• Tuzlar - 1/2 h. L.
• Smalled kraker - 100 g
• Asal - 1 osh qoshiq.
• Xantal makaron - 1 osh qoshiq.
• Limon sharbati - 1 osh qoshiq. l.

Shirin qo'ziqorinlar

Pishirish jarayoni:

1. Qo'ziqorinlar: tez shishish, salqin.
2. Marhinatsiya uchun asal xantal aralashmasini limon sharbati bilan tayyorlang.
3. Champigonni, chorak soatdan keyin pastga tushiring.
4. Suyuq xamir: tuxum idishga bo'linadi, sut qo'shing, bir hillik, tuzgacha xanjarni silkiting.
5. Avval qo'ziqorinlarni birinchi ochish uchun tuxum sut aralashmasini botirib, so'ngra krakerlarga yuboring.
6. Jarayonni tuxum va krakerlar bilan takrorlang.
7. Oltin qobiqqa qadar o'rta olovda qovuring.

VIDEO: Klyardagi qirol shampanasi