Uy qurish uchun eng yaxshi retseptlar

Bizning mazali uy pishirishning barcha sirlarini tayyorlash uchun bizda barcha vanilni, shokolad va limon taomlarini qanday pishirishni o'rgatadi.

• Muzqaymoq - Bu shakar qo'shilishi va turli xil mevali plomba moddalari ekran va sutdan tayyorlangan tabiiy mahsulot. Birinchi marta bu mazali taom Rimda miloddan avvalgi 4-asrda tayyorlangan. e. U sut aralashmasi, tug'ralgan muz va turli mevalarning bo'laklaridan qilingan
• Vaqt o'tishi bilan italiyaliklar va frantsuzlar shirinlikni yaxshiladilar va uni ko'proq qayg'urdi. Ilgari muzqaymoq aristokratlar uchun idish deb topildi va faqat to'plar va kechqurun pufakchalar bilan ta'minlandi. Hozirgi kunda u barcha odamlar uchun ochiq bo'ldi, ammo afsuski, ommaviy ishlab chiqarish tufayli u o'zining barcha foydali xususiyatlarini deyarli yo'qotdi
• Axir, sifatli mahsulot tarkibida asab tizimini tinchlantiradigan va hatto oshqozon-ichak traktining yanada to'g'ri ishlashiga hissa qo'shadigan ko'plab vitaminlar, a vitaminlari, a vitaminlari, a vitaminlari, a vitaminlari va mineral tuzlar mavjudligini isbotladi. Shuning uchun, agar sizning qarindoshlaringiz juda foydali mahsulotni iste'mol qilishni xohlasangiz, keyin uyda muzqaymoqni pishiring. Buni to'g'ri bajarish uchun bizning maqolamizga to'g'ri keladi

Ushbu shirinlikni tayyorlash uchun nima talab qilinadi?

Uy uchun muz

• Yodingizda bo'lsin, mazali muzqaymoq faqat sifatli mahsulotlardan chiqariladi, shuning uchun do'konda shirinlik uchun komponentlarni tanlash, eng so'nggi va tabiiy. Qo'shimcha pul sarflashdan qo'rqmang, chunki bu ilohiy ta'm va xushbo'y bilan muzqaymoqni pishiradigan yagona usul
• Agar so'ralsa, siz shuningdek elektr muzqaymoq sotib olishingiz mumkin. Ushbu oshxona zamonaviy uy bekasi yordamchisi muzqaymoqni deyarli sizning ishtirokisiz tayyorlashga imkon beradi. Siz qilishingiz kerak bo'lgan narsa - bu ingredientlarni aralashtirish, ularni sovutish idishga soling va kerakli vaqtni belgilang
• Agar siz bunday xaridni hali amalga oshira olmasangiz, shunchaki yukni sotib oling. Unda siz ish qismini shirinlik ostiga quyasiz va muzlatgichga qo'yasiz. Bunday holda, kerakli darajada mustahkamlikni olish uchun, vaqti-vaqti bilan muzqaymoqgacha muzqaymoqni aralashtirish (soatiga 1 marta) muzqaymoqni aralashtirish kerak bo'ladi

Foydali maslahatlar

Muzqaymoqni tayyorlash bo'yicha maslahatlar

Garchi muzqaymoq biron bir maxsus pishirishni talab qilmaydigan taom hisoblanadi, ammo Ajam oshpaz uchun uni tayyorlash haqiqiy sinov bo'lishi mumkin. Agar siz bunday muammolardan qochishni va birinchi marta mazali pishirishni tayyorlashni istasangiz, keling, buni barcha nuans va sirlarda bir-biriga bog'lab turing.

Shunday qilib:

• Agar sizning retseptingiz jelatin-dan foydalanish kerak bo'lsa, unda bu, albatta, u asosiy tayyorgarlik boshlanishidan bir soat oldin u erda namoyon bo'ladi. Shunday qilib, siz tayyor mahsulotda kichik brendlarning hosil bo'lishidan qochishingiz mumkin
• Muzqaymoq uchun eng ko'p bir hil tuzilishni muzlik kristallarisiz, birinchi 2 soat davomida har 20-30 daqiqada aralashish kerak
• Muzqaymoqda sintetik plomba vositalaridan foydalanishni rad eting. Yoqimli ta'mga tug'ralgan mevalar, shokolad qirg'lari, yong'oq, quritilgan mevalar va shirin ichimliklar bilan erishish mumkin
• Agar siz spirtli ichimliklarni shirinlikka qo'shishga qaror qilsangiz, muzlash vaqtini kamida uchdan biriga oshiring
• Sorbetni tayyorlash uchun faqat yangi tayyorlangan sharbat va eng ko'p bir hil meva pyuresi ishlatish kerak. Kichkina elakdan bir necha marta artib olish tavsiya etiladi
• Tayyor muzqaymoq muzlatgichda germetik yopiq idishda saqlanishi kerak. Agar siz juda ko'p shirinlikni qilsangiz, kesish kichik qismlarga bo'linadi
• Meva, karamel va shokolad siroplari muzqaymoqqa muzqaymoqqa qo'shilishi kerak. Muzlash jarayonida ular mahsulotni ularning ta'mi va hidini berishadi

"Inglizcha krem" ni tayyorlash uchun retsept

Ingliz qaymoq

Ingliz kamaridan sut, qaymoq va tuxumdan tayyorlanadi va muzqaymoq tayyorlash uchun yaxshi asosdir. Ushbu mahsulotning eng muhim ustunligi uning ko'p qirrali hisoblanadi. Ushbu mazali taom krem, pirojnalar uchun va uy qurilishi xamir ovqatlariga mazali qo'shimcha sifatida ishlatilishi mumkin.

Pishirgandan so'ng, siz doljin, vanilin, tsitrus mevalari yoki kakaoni juda xotirjam ravishda qo'shishingiz mumkin. Har bir kishi ushbu idishni ta'naji sifatida yaratishi mumkin. Muzlatilgan shaklda ingliz kremlari hatto mazali bo'ladi. Uning tarkibidagi krem \u200b\u200buni juda nozik va yumshoq muzqaymoq qiladi, bu deyarli barcha yangi mevalar bilan birlashtirilgan.

Ingliz kremi tayyorlash bo'yicha tavsiyalar:

• Bir idishni yong'inga quying va sut va qaymoqni quying
• Vanilla Podni sut-sariq aralashmaga qo'shing va hamma narsani qaynatishga olib keling
• Bu vaqtda, qalin oq ko'pik hosil bo'lguncha shakar bilan oqsillarni maydalang
• Qaymoq qaynatilganda, ularni boshqa idishga quying va ularni bug 'bandiga qo'ying
• Keyingi bosqichda biz Yolklarni qaymoq bilan tanishtirishni boshlaymiz
• Aralashmani hushyorlik bilan mahkam siqib qo'yishingiz kerak
• Aralashuv qaynab turmaydi
• Aralashmani sovutish va uni muzlatib qo'yish idishga quying

Kremli va sut muzqaymoq retsepti

Sut muzqaymoq

Agar siz o'zingizning rasmingizga amal qilsangiz va yog 'taomlarini iste'mol qilmasangiz, iltimos, o'zingiz sut muzqaymoq bilan iltimos qiling. Ushbu muomala tezkor fazilatlarda pishirishdan tayyorlanganiga qaramay. Bu ta'sir qilmaydi. Ehtimol, ushbu retseptda pishirish texnologiyasi ko'p miqdorda shakardan foydalanishni anglatmaydi.

Bunday holda, u biroz qo'shilishi kerak, chunki bu to'g'ri muzlatishga xalaqit berishi mumkin. Umuman olganda, agar siz changni shakar o'rniga kukun tutsangiz yaxshi bo'ladi. Unga rahmat, tugagan shirinlik yanada ko'proq tender o'tkazadi. Siz taomni xizmat qilish bosqichida muzqaymoq qo'shishingiz mumkin. U har doim shirin meva yoki karamel siropi bilan sug'orilishi mumkin.

Sut muzqaymoq retsepti:

• Tozalashlarni tayyorlash uchun sizga 1 sarig'i, yarim bir litr yog'li sut va tom ma'noda 50-70 g shakar kerak bo'ladi
• Yolkni shakar venasi bilan oling
• Shunday qilib, shakar eritib yuborish yaxshidir
• Sutni olovga qo'ying va qaynatishga olib keling
• Yoliqlarga ko'proq issiq sut qo'shing, uni doimiy ravishda aralashtiring
• Sutni sariq aralashmani olovga qaytaring va uni qalinlashtiring
• Ish qismini plastik idishga soling va to'liq sovutishdan keyin muzlatib qo'ying
• Har soatda muzqaymoqqa aralashish

Qaymoqli qaymoq retsepti:

• Qaymoq, shakar va tuxum sarig'i
• Sarig'larni muzdan shakar bilan uring va ularga oldindan qaymoq qo'shing
• Aralashmani olovga qo'ying va uni mahkam bog'lab, uni qalinlashishga olib keling
• Oq ko'pik yo'qolganda, pechkadan qaymoqli aralashmani olib tashlang va uni sovushini oling
• So'nggi bosqichda mikser bilan muomala qiling va muzqaymoq bilan to'kib tashlang
• 2 soatdan keyin siz yaqinlaringizni mazali qaymoqli shirin bilan rozi qilishingiz mumkin

Standart muhrlash retsepti

Uyni to'ldirish

Issiqlik kelishi bilan biz tobora sovuq va sovuq muzqaymoq bilan ta'minlaymiz. Har qanday, hatto eng kichik do'konda ham ushbu lazzatning turli xil navlarini topishingiz mumkin. Ammo qanchalik qo'rqinchli bo'lishidan qat'i nazar, ba'zida biz faqat qadoqlash uchun pul to'laymiz. Ko'pincha muzqaymoq do'konida ham ozgina sut va qaymoq kerak emas.

Ko'pincha ular suyultiriladi yoki sabzavot yog'lari bilan almashtiriladi. Agar mevali plomba bilan muzqaymoq hali ham biron bir ta'mga ega bo'lsa, unda bu holda klassik muhr juda ko'p tarqalgan. Shuning uchun keling, uyda bu kabi muomalada bo'lishni aniqlaylik.

Shunday qilib:

• Sutni qaynatib oling va uni 35 ° C gacha sovilang
• Dobel, sarig'larni shakar bilan ishqalang, ularni sutga kiring va ularni qalinlashmaguncha isiting
• Muzli shakar bilan muzli shakar bilan krem
• Keyingi bosqichda krem \u200b\u200bva tuxum sut aralashmasini bir-biriga bog'lang va hamma narsani yana uring
• Biz massani konteynerga siljitamiz va 5-6 soat davomida sovutish uchun qo'yamiz
• Har yarim soat muhrni aralashtirishni unutmang

Yong'oq muzqaymoq retsepti

Yong'oq muzqaymoq

Agar siz haqiqatan ham klassik oq muzqaymoqni yoqtirmasangiz, uni yanada qiziqarli qilishga harakat qiling. Ushbu qaymoqli aralashmani yong'oq bilan aralashtiring. Biz sizga ko'proq umumiy yong'oq bilan retseptni taklif etamiz.

Ammo agar xohlasangiz, ularni yerfıstığı, noverlar, bodom yoki pul bilan almashtirishingiz mumkin. Ushbu shirinliklar ikkalasi ham, barcha soxta muzqaymoq uchun asosga qo'shilishi mumkin.

Shunday qilib:

• Qobig'ining yong'oqlarini tozalang va ularni tashqi ko'rinishga ega tashqi tashqi tomondan qovuring
• Sutni qaynatib oling, yong'oq quying va hamma narsani kamida 1,5 soatni quyish uchun joylashtiring
• Sutni qaymoq, shakar bilan tuxum bilan aralashtiring va ikkala aralashmani birga birlashtiring
• Ularni pechkaga qo'ying va ozgina qalinlashing
• Bir oz sovigan aralashma, mo'ylov bilan uring va muzqaymoqqa quying
• Agar siz muzlatgichda salqin bo'lsa, unda uni 6-7 soat davomida saqlang

Qahva yoki shokoladli sut qaymoq

Shokolad muzqaymoq

Agar sizning oilangizda hamma qahva va shokoladni yaxshi ko'rsa, uy xo'jaliklaringizni mazali qahva shokolad lazzatini yaxshi ko'radi. Klassik qahvali muzqaymoq ingliz yog'i asosida tayyorlanadi (maqolaning boshida uni qanday pishirish kerak), shunchaki sutning miqdori siz uchun kofe qo'shganingiz kabi bir qancha kofe quyish kerak.

Agar biz qahva haqida gapiradigan bo'lsak, unda uning raqami butunlay boshqacha bo'lishi mumkin. Bu sizning oxirida olishni xohlagan qahva ta'miga bog'liq bo'ladi. Asosiy g'ayriodalni pishirishni istamaganlar uchun biz kremdan foydalanishsiz retseptni taklif etamiz.

Tayyorgarlik:

• Kuchli qahva tayyorlang va sutga qo'shing
• Aralashmani pechkaga qo'ying va qaynatishga olib keling
• Bu vaqtda, shakar bilan oqsillarni aralashtiring
• Aralashmani issiq sutga kiriting va hamma narsani qalinlashishga olib keling
• Aralash soviganida, unga katta bir hovuch shokolad maydalagich qo'shing va hamma narsani muzqaymoqda qo'ying
• Agar ushbu muomala faqat kattalar iste'mol qilsa, unda muzqaymoqda shokoladni iste'mol qilishingiz mumkin, siz ichimlik qo'shishingiz mumkin

Limon pishirgich

Limon muzqaymoq

Agar biron bir sababga ko'ra sut borligini yaxshi bilolmasa, unda limon shirinlik tayyorlashga harakat qiling. Ushbu engil mevali muzqaymoq sizni qiziqarli shirin va nordon ta'm bilan ajablantiradi va nihoyatda nozik tsitrus aroma.

Limon muzqaymoq retsepti:

• Beshta limondan shijohatni olib tashlang va ulardan sharbatni siqing
• Siropni suv va shakardan pishiring va unga mayda qazib oling
• U erda mazza va limon sharbatini qo'shing va hamma narsani qaynatib oling
• Suyuqlikni qoliplarga to'kib tashlang va muzlatgichga qo'ying

Kivi tvorog bilan muzqaymoq

Kivi tvorog bilan muzqaymoq

Bu lazzatlikni so'zning tom ma'noda muzqaymoq deb ata olmaydi. Ammo, agar siz uni to'g'ri pishirsangiz, bu sizning farzandlaringizning eng sevimli taomlari bo'lishi mumkin.

Tayyorgarlik:

• Kivini qobig'idan tozalang va juda mayda maydalang
• Kottepa pishloqini bir necha marta mayda elakdan artib oling va smetana bilan aralashtiring
• Olingan aralashmaga shakar kukunini qo'shing, vanillin va mo'ylov bilan hamma narsani biroz uring
• Natijada, siz qaymoqdan ozgina qalin aralashmani olishingiz kerak
• Aralashmani konteyner yoki muzqaymoqqa quying va kerakli shtatga salqin

Tez -cook vanil muzqaymoq

Vanil muzqaymoq

Va nihoyat, biz sizning e'tiboringizga biron bir issiqlik bilan davolashni talab qilmaydigan muzqaymoq uchun retseptni olib boramiz. Agar siz uni muzqaymoqda pishirsangiz, yarim soatdan keyin siz mazali va nozik sovuq shirinlikdan bahramand bo'lishingiz mumkin.

Shunday qilib:

• Yog 'kremi uchun vanil ekranni qo'shing va aralashmani yaxshilab aralashtiring
• Aralash jarayonida asta-sekin qalinlashgan sutni qaymoqqa quying
• Shirinlikni muzqaymoqga quying va yarim soat kuting
• Tanaffus yoki sirop yoki mevalar bilan bezashni rejalashtiring

Video: Qanday qilib muzqaymoq kremini to'ldirish kerak? Oddiy arzon retsept