Maqolada siz sut shakarni tayyorlash bo'yicha retseptlar va maslahatlarni topasiz.
Maqola mazmuni
- Bolalikda bo'lgani kabi, sut qaynatilgan shakar nima?
- Sutda vintage sutining shakar retsepti
- Sut shakar uchun vintage retsepti qaymoq bilan
- Sut shakar uchun achchiq retsepti
- Sutni yumshoq sutga soling
- Sariyog 'bilan vintage sutining shakar retsepti
- Qaynatilgan mevali shakar uchun vintage retsepti
- Suvga qaynatilgan shakar uchun qadimiy qo'ziqor retsepti
- Shirin shakar va sut: retsept
- Video: qaynatilgan shakarni qanday pishirish kerak? "
Bolalikda bo'lgani kabi, sut qaynatilgan shakar nima?
Sut shakar - bu mazali "Bobushkin" retsepti. Kuklash juda oson va natijada har doim sizni moyillik bilan rozi bo'ladi. Sut shakar - bu choy yoki qahva qo'shimcha bo'lgan uy qurilishi shakarlanishidir.
Shunday qilib, sut shakar estetik ko'rinishga ega, muz uchun qoliplar (silikon kublari, olma, olma va boshqalar). Siz har qanday ingredientlar tomonidan sutli shakar qo'shishingiz mumkin, shunda u yanada mazali bo'ladi.
Sizga kerak bo'lgan narsa:
- Shakar -250-300 gr.
- Sut -100 ml. (Uy qurilishi yoki yog do'koni)
- Bir hovuch yong'oq -har qanday
Qanday pishirish kerak:
- Qovurilgan idishga qalin pastki va sutning yuqori tomoni bilan quying (siz skeletdan foydalanishingiz mumkin).
- Shakardan o'ting va quvvatni oshiring
- Olov katta bo'lmasligi kerak
- Tayyorlash vaqti taxminan 10 daqiqa davom etadi
- Shakar eriganligiga ishonch hosil qiling
- Massa qalinroq bo'lishi kerak
- Shakar yonishni boshlaganda, uni olovdan olib tashlash kerak.
- Muz uchun qoliplarni qo'ying
- Ichingizda yong'oq yoki quritilgan mevani yopish mumkin
- Sovutgichni joylashtiring va muzlatib qo'ying, so'ngra "konfet" ni oling.
Uyga ega
Sutda vintage sutining shakar retsepti
Ushbu lazzatlilik zamonaviy do'konlarda topish mumkin bo'lgan narsalarga qaraganda kamroq mazali emas.
Nima bo'ladi:
- Shakar -700-800 gr.
- Sut yog'i -1 stakan (yoki qaymoq, siz uy yoki do'kon mahsulotidan foydalanishingiz mumkin).
- Mayiz -kichkina qulay
- Vanillin -1 kichkina sumka
Qanday pishirish kerak:
- Shakar teflon qoplamasi (tayoq) bilan kasseol yoki qovurilgan idishga quying.
- Sut yoki qaymoqni to'kib tashlang, "sut shakar" pishirishni boshlang.
- Vanillin qo'shing, minimal olovni yoqing
- 10-15 daqiqa shakarni qaynatib oling, uni yaxshilab aralashtiring
- Agar massani quyida boshlay boshlasangiz, pastki qismida shakar o'chirilgan vaqt bo'ladi.
- Shakarni shakllantirish (har qanday), u moy bilan yog'langan bo'lishi kerak (shunda shakar orqasida qolgani uchun).
- Sovutgichda yopishtirish, keyin oling, tanaffus yoki qismini kesib oling.
Buvisining retseptiga sut shakar
Sut shakar uchun vintage retsepti qaymoq bilan
Krem yog ', shuning uchun tayyor bo'lgan "shakar konfetlari" ta'mi to'yingan holda ko'proq to'yingan bo'ladi.
Sizga kerak bo'lgan narsa:
- Shakar -250-300 gr.
- Krem 10-15% -100 ml. (Uy yoki do'kon)
- Yong'oq yoki quritilgan mevalarni davolash -har qanday
Qanday pishirish kerak:
- Qovurilgan idishga qalin pastki va yuqori qaymoqli tomonlar bilan quying (likchidan foydalanishingiz mumkin).
- Shakardan o'ting va quvvatni oshiring
- Olov katta bo'lmasligi kerak
- Pishirish vaqti taxminan 8-10 daqiqa davom etadi
- Shakar eriganligiga ishonch hosil qiling
- Massa qalinroq bo'lishi kerak
- Shakar yonishni boshlaganda, uni olovdan olib tashlash kerak.
- Muz uchun qoliplarni qo'ying
- Ichingizda yong'oq yoki quritilgan mevani yopish mumkin
- Sovutgichni joylashtiring va muzlatib qo'ying, so'ngra "konfet" ni oling.
Uy qurilishi uchun sut shakar qaymoqqa
Sut shakar uchun achchiq retsepti
Hatto smetana ham uy qurilishi uchun sut shakarini tayyorlash uchun mos keladi. Bu juda to'yingan va mazali qiladi. Siz uy yoki yog 'do'konidan qaymoqdan foydalanishingiz mumkin.
Qanday qilib yordam beradi:
- Qaymoq yog'i -200-300 ml. (20-30% yog ')
- Shakar -500-600 gr. (ko'proq bo'lishi mumkin)
- Sariyog '-40-50 gr. (sifatsiz, sabzavot aralashmasisiz).
- Kakao -1 osh qoshiq.
- Vanillin -1 kichkina sumka
Qanday pishirish kerak:
- Shakar va smetana bir vaqtning o'zida yirtqich yoki qovurilgan idishga quying.
- Kakao va Vanillin qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring va bo'kirmoqni boshlang.
- Omma go'zal qorong'i karamel rangini qo'lga kiritguncha, payvandlash 25-30 daqiqa davom etishi kerak.
- Keyin ular massani bir yoki bir nechta qoliplarga sindirishadi, muzlatib qo'ydilar.
"Shakar" shakar
Sutni yumshoq sutga soling
Qaymoqli moy sutli shakarni qilishi mumkin.
Nima bo'ladi:
- Sut yoki qaymoq -1 stakan (250-300 ml).
- Shakar -3-4 stakan
- Sariyog '-80-100 gr.
- Vanillin -1 sumka
- Yeryong'oq -hovuch (tozalangan va qovurilgan)
Qanday pishirish kerak:
- Sut (yoki qaymoq) Shakar bilan panga quying
- Sekin olovda ommaviy ko'nikishni boshlang
- Yog 'va vanillin qo'shing
- Massa 50% qalinlashganda, yerfıstığı torting
- Sut bazasini yana 5 daqiqa davomida kutib oling, so'ng yog 'qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
- Mog'orlarga massani qo'ying va yopishtiring
Sut shakar: Sherbet
Sariyog 'bilan vintage sutining shakar retsepti
Nima bo'ladi:
- Sut -1 stakan (250-300 ml).
- Shakar -300-250 gr.
- Sariyog '-100-110 gr.
- Vanillin -1 sumka
Qanday pishirish kerak:
- Shakarli sut panga quying
- Yana vanilinni quying va ildizni boshlang
- Massa qalinlashganda, uni issiqdan olib tashlang va moy bilan aralashtiring
- Mog'orlarga massani qo'ying va yopishtiring
Qaynatilgan mevali shakar uchun vintage retsepti
Nima bo'ladi:
- Shakar -600-700 gr.
- Mevasi yangi -1 stakan (to'q sariq, limon, gilos - har qanday).
- Vanillin -1 kichkina sumka
Qanday pishirish kerak:
- Shakar teflon qoplamasi (tayoq) bilan kasseol yoki qovurilgan idishga quying.
- Sharbatni quying va pishirishni "meva shakkini" pishirishni boshlang
- Vanillin qo'shing, minimal olovni yoqing
- 5-8 daqiqa qaynatib, uni sinchkovlik bilan aralashtirib, u jingalak bo'lib qolguncha va panaga yopishishni boshlamaguncha.
- Keyin uni olib tashlash va muzlatilgan shakllarga quyish mumkin.
Uy qurilishi mevali shakar
Suvga qaynatilgan shakar uchun qadimiy qo'ziqor retsepti
Sizga kerak bo'lgan narsa:
- Shakar -2.5-3 stakan
- Limon sharbati- bir necha osh qoshiq.
- Suv -1 stakan
- Vanillin -1 kichkina sumka
Qanday pishirish kerak:
- Shakarni panga qo'ying
- Suv va limon sharbatini quying
- Vanilin qo'shing
- 5-8 daqiqa qaynatiladi
- Qoldiq va salqin
Shirin shakar va sut: retsept
Sizga kerak bo'ladi:
- Sut yoki qaymoq 10% -2 ta stakan
- Shakar - 800-900 gr.
- Vanillin - 1 kichkina sumka
- Sariyog '- 1 osh qoshiq.
Qanday pishirish kerak:
- Panda darhol shakar va sut quying
- Qaynatishga olib keladi va ildizni boshlang
- Vanillin va moyni mashq qiling
- Massalar 2 martadan kam bo'lganiga qadar qaynatiladi
- Shaklni moylash
- Sut massasini bosing
- To'liq sovuqni kuting, so'ngra qismini kesib oling