Pumumples Pie: retseptlar tez va mazali. Julia vizotskaya, moyli, parhez, qumli, toshqin, amerikalik, osmetiya, dudarandan olingan pirog

Qarindoshlaringizni mazali va foydali xamir ovqat bilan boqishni orzu qilasizmi? Keyin ular uchun qovoq bilan xushbo'y pirog tayyorlashga harakat qiling. Bizning maqolamizdan qanday qilib to'g'ri va eng muhimi, ushbu to'q sariq sabzavot bilan shirin va shies pishirishni o'rganasiz.

Ko'pchiligimiz yoqimli porrid va ozuqaviy urug'lar bilan bog'liq. Ammo aslida, ushbu yorqin kuzdagi sabzavotdan siz ko'plab foydali taomlarni, shu jumladan pirog tayyorlashingiz mumkin. Eng yoqimli narsa, qovoq pishirish nafaqat mazali, balki iloji boricha foydali.

Qovoq pulpida juda ko'p foydali vitaminlar va minerallar mavjud bo'lsa, hatto pirogning kichkina qismi ham butun kun uchun og'irlik va energiya to'plami bilan tanani to'ldiradi.

Pishloqli plomba bilan oshiq pirog

Puff pirojnoe

Sekin pishirgichda siz ajoyib didga ega, shuningdek juda chiroyli bayramga ega bo'lgan mazali qovoq pirog tayyorlashingiz mumkin.

Sinov uchun komponentlar:

• Yog '- 75 g
• Qayta qaymoq 20% yog 'miqdori-2 osh qoshiq. l
• Tuxum-2 dona tuxum.
• Muk-1,5-2 osh qoshiq.
• Xamir uchun pishirish kukuni - 0,5 soat.

To'ldirish:

• Kottej Pishish - 600 g
• Sobiq qaymoq - 100G
• Shakar 4 osh qoshiq. l
• Qovoq - 350 g
• Olma-100

Tayyorgarlik:

1. Barcha eng yozma ingredientlar, biz elastik xamirni yoğuradik, uni yopishqoq plyonka bilan yopamiz va 30-40 daqiqa davomida dam oling
2. Mening po'stidan tozalang, qovoq va olma tilimlarini kesib oling
3. Biz bularning barchasini sekin pishirgichda qo'ydik va o'chirish rejimida pishirilgan
4. 1 osh qoshiq shakar bilan birinchi pishloqni aralashtiring, unga smetana va tuxum qo'shing va blender bilan hamma narsani aralashtiring
5. Biz shuningdek, olma va qovoqni blogenderdan foydalanib, bir hil massaga aylantiramiz
6. Sariyali kosani moy bilan moylang va xamirni unga yoyib qo'ying (siz tomonlar bilan kichik idishni olishingiz kerak)
7. Biz qoshiqni olamiz va o'z navbatida biz qovoq va tvorogni xamirdan tanaga to'ldirdik
8. Shundan so'ng, pishirish rejimini 65 daqiqa davomida o'rnating va o'zimiznikiga boring
9. Vaqt ketayotganda, piroglar yana 15 minut davomida yopiq qopqog'ida dam oling, so'ng uni ehtiyotkorlik bilan idishga soling

Pechda qovoq va mayiz bilan pirog

Pechkada qovoqqa ishlov beriladi

Pishirish uchun ingredientlar:

• Un-affilyom 2 osh qoshiq.
• Margarin-1 paket
• Reid shakar-4 osh qoshiq. l

To'ldirish komponentlari:

• Qovoq pulpa-400g
• Sariyog '
• Tuxum-2 dona.
• Reid shakar-2 osh qoshiq. l
• Vanilin-1 g
• Izum-75 g

Tayyorgarlik:

1. Ishlab turgan suv mayiz ostida yuving, uni qaynoq suv bilan to'kib tashlang va 10-15 daqiqa turing
2. Qattiq xamirni yoğuring va uni yarim soat davomida muzlatgichda yuboring
3. Qovoqni mayda kub bilan kesib oling, shakar bilan aralashtiring va sariyog 'bilan cho'zing
4. Xamirni yupqa qatlamga soling va pergament qog'oz bilan qoplangan pishiriq varag'iga o'tkazing (kichik tomonlarni shakllantirishiga ishonch hosil qiling)
5. Sovutilgan qovoqni qamchilangan tuxum, vanil va mayiz bilan aralashtiring va xamirga to'ldiring
6. Pechda pechda 190-200 daraja haroratda pishiring

Puff pirog cho'qqi va apelsin bilan

Pimple

Agar siz yangi oshpaz bo'lsangiz, unda puff pirojnomasini tayyorlash jarayoni sizga juda murakkab faoliyatga o'xshaydi. Shuni hisobga olib, agar siz o'zingizning qobiliyatingizga to'liq ishonmasangiz, unda do'konda tayyor mahsulot sotib oling va uni ozgina ortiqcha haroratda mag'lub eting.

Pirogni tayyorlash uchun mahsulotlar:

• Puff poshnasi - 500 g
• Qovoq-450 g
• Shakar-5 osh qoshiq. l
• To'q sariq-1 dona kompyuter.
• Vanilin-1 sumkasi
• Sariyog '

Shunday qilib:

1. Pechni yoqing va 180 daraja termostatni o'rnating
2. Qovoqni yupqa slaydlar bilan kesib tashlang, shtayverga soling va bu erda shakar va sariyog 'qo'shing
3. 10-15 daqiqa davomida past olovni to'ldirishni buyuring
4. To'q sariq rangni tozalang va filmlardan tozalang va uni chiroyli bo'laklarga bo'ling (ularning o'lchamlari qovoq slaydlarining o'lchamlariga mos kelishi kerak)
5. Eritilgan xamirni yupqa qatlamga aylantiring va pishiriq plastinkaga o'tkazing
6. Keyinchalik xamirga qovoq va to'q sariq va to'q sariq rang qo'ying (siz ularni qatlamlarda yotishingiz yoki avval ularni aralashtirishingiz mumkin)
7. Qolgan xamirni yana birlashtiring, mayda chiziqlar bilan kesing va ulardan pirogga to'shakni hosil qiling
8. Ovqatni pechga o'tkazing va taxminan 20-35 daqiqa pishiring

Kefirda yoki go'shtni to'ldiradigan smetanada qovoq bilan tering

Qovoq go'shtni to'ldirish bilan davolash

Boshqaruv komponentlari:

1. Tovuq fileti-350 g
2. Qovoq pulp-500-
3. O'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. l osh qoshiq
4. Sobiq qaymoq - 200 ml
5. Un-1 chashka
6. Tuxum 1 dona kompyuter
7. Pichoqning uchida soda
8. Limon sharbati-3 ml
9. Tuz va qalampir ta'mga

Tayyorgarlik tavsiyalari:

• Go'shtni mayda bo'laklarga bo'ling va o'simlik moyida pishirguncha qovuring
• Ularni tuz, qalampir va sovutish uchun qo'ying
• Tuxumni smetana bilan siljiting va bularning barchasini kaltaklang
• Sodani limon sharbati, tuz, qalampir va unü tuxum aralash aralashmasi bilan qo'shing
• Ushbu mahsulotlardan barcha bir hil suyuqlik xamirini yoğurun
• Qovoqni qo'pol qirg'ichga quying va xamirga qo'shing
• Barchasini yana aralashtiring va natijada hosil bo'lgan massani aylanib chiqqach, gaz chiqardi
• 180 darajadan 30-40 daqiqada pechda pirogni pishiring

Ismaloq bilan qovoqli xamir bilan piroglar

Qovoq va ismaloq bilan pirog

Sinov uchun komponentlar:

• Molok-2 osh qoshiq.
• Shakar-0,5 choy qoshiq
• Sol-1 h. L
• Quruq qirrali 1 paket
• Un-2-3 osh qoshiq.
• Yoliq

To'ldirish:

• Qovoq pulpa-600 g
• Spin-300g
• Yog '55 g
• Qattiq pishloq-100g
• Tuz va qalampir ta'mga

Tayyorgarlik:

1. Sutni xona haroratiga qizdiring, unga tuz va shakar qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring
2. Keyin 2 stakan un qo'shing, titroq va xamirni bog'lang
3. Agar unning bu miqdori etarli bo'lmasa, bu butun qolganini qo'shing
4. Xamirni qisqich bilan yoping va bir soat davomida iliq joyga qo'ying
5. U 2 baravar ko'payadi, yana yoyib, yana qo'ying
6. Qovoqni ishqalang va yog 'ichida
7. Ismaloqni quriting, quruq, shuningdek oz miqdordagi sariyog 'qo'shilishi bilan yuving
8. Ismaloq va qovoqni aralashtiring, ularga shabby pishloqini qo'shing, hamma hamma va qalampirni tuzlang
9. Xamirni mayda qismlarga ajrating va uni 0,5 sm qalinlikdagi qatlamga soling
10. To'ldirishni ish qismining o'rtasiga qo'ying va yumaloq pirog hosil qiling
11. Sariq va 200 darajadagi pechga pishirish uchun pirogni moylash

Yuliya visotskayadan qovoq bilan tanlang

Korporativ retsept Julia Visotskaya

Pishirish komponentlari:

• Qaynatilgan qovoq-630 g
• Qaymoq-300 ml
• Tuxum.
• Bir chimdik tuz
• Yong'oq - 50 g
• Ginger-1/2 soat tuproq.
• Nutmag- 3/4 H.
• Un-250 g
• Yog 'moyi
• Muz suv-2 osh qoshiq. l

Shunday qilib:

1. Unni stolga to'kib tashlang, moyni unga qo'shing va pichoq bilan butun massani maydalang
2. Olingan aralashmani qo'shing, unga muz suvini qo'shing va xamirni torting
3. Uni 5 mm qalinlikdagi yupqa qatlamga aylantiring
4. Xamirni sariyog 'bilan moylangan shaklga muloyimlik bilan o'tkazing
5. 6 mm balandlikdagi tomonlarni shakllantirishga ishonch hosil qiling
6. Qovoqni blender bilan ur, qaymoq, yong'oq, zanjabil, zanjabil va muskatma qo'shing va pechga pishirishga yuboring
7. Xamirga bir hil massani to'kib tashlang va hamma narsani pechkaga yuboring
8. 180 daraja haroratda pirog pishiradi 40-55 daqiqa
9. Unda isqirt qobiq paydo bo'lganda, pechni o'chiring va u bilan sovutish moslamangizni qoldiring

Olma qovoqli pirog

Qovoq

Xamir:

• Bug'doy un-500 g
• O'simlik moyi-150 ml
• Tozalangan suv-50 ml
• Shakar-6 osh qoshiq. l
• To'ldirish:
• Qovoq-400 g
• Apple-250 g
• Doljin-0,5 choy qoshiq
• Shakar-4 osh qoshiq. l

Tayyorgarlik:

1. Unni torting, shakar bilan aralashtiring va keyin barcha suyuq komponentlarni qo'shing
2. Ushbu mahsulotlardan qattiq xamirni yoğuruning (qo'lingizga yopishmasligi kerak)
3. Qovoq va olma yuvilishi, tozalanishi va iloji boricha nozikroq bo'lishi kerak
4. Keyin siz xushbo'y to'ldirish uchun shakar va doljin qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtirasiz
5. Yotib olish xamirini 1 sm qalinlikda ijaraga oling va uni pishirish varag'iga o'tkazing
6. To'ldirishni sinovga qaytaring, uni engil bosing
7. Pechni 180 darajaga qizdiring va pirogni joylashtiring
8. Taxminan 40 daqiqadan so'ng, yog'ochdan yasalgan durdingni teshib qo'ying
9. Agar ushbu manipulyatsiyadan keyin u butunlay quruq bo'lsa, unda pechdan davolang
10. Agar siz qolgan xamirni sezsangiz, kamida 10 daqiqa davomida pechni davom ettiring

Qovoq va sabzi parhezi

Qovoq qisqichbaqasimonlari

Foydali pishirish ingredientlar:

• Qovoq-330 g
• Sabzi-330 g
• Med-3 san'ati. l
• Ikkita tuxum
• Sanni don - 4 osh qoshiq. l
• Yog '- 10 g
• To'q sariq-1 dona kompyuter.

Tayyorgarlik:

1. Orange Saeling Seralni qaynoq suv bilan va iloji boricha tezroq muzli suvda salqin
2. Undan (faqat uning apelsin qismini) olib tashlang va uni bir muncha vaqt ajrating.
3. Sarig'larni Bekklardan ajratib oling va ularni alohida ko'pikka uring
4. Sabzi va qovoq, qobig'ini maydalang va mayda bo'laklarga bo'ling
5. Buyurtmalarni sirlangan idishga soling, sabzavot to'liq yumshoq bo'lguncha suv quying va pishiring
6. Shundan so'ng, suvni to'kib tashlang, ularni kartoshka butasi bilan to'xtating yoki ularni blender bilan uring
7. To'ldirish uchun apelsin asalini va mazasini qo'shing, yaxshilab aralashtiring va sovutish uchun ajrating
8. Kogda massa polnostyu, dobavlyaem, jeltki, belko'pol, akkuratno, chtobeshivaem
9. Keyinchalik, yumaloq shaklni sariyog 'bilan moylang, uni oz miqdorda semolin bilan seping va unga xushbo'y massani to'kib tashlang
10. Pechni 180 darajaga qizdiring va 40-50 daqiqa davomida parhez ish qismini yuboring
11. Bu vaqtdan keyin pechni pechdan olib chiqing, u turing va salqin bo'lib, uni mog'ordan olib tashlang va uni ajratib oling

Qum pirogida qovoq, tvorog va manku bilan

Nozik qovoq pirog

Ovqat pishirish uchun zarur bo'lgan mahsulotlar:

• Qovoq-420 g
• Semiz tvorog - 250 g
• Muk-2 osh qoshiq.
• Margarin-100 g
• Smetana-50 ml
• Shakar-5 osh qoshiq. l
• Sanny KruU-2 osh qoshiq. l
• Sof vanilin-1 g

Tayyorgarlik tavsiyalari:

1. Qovoqni teridan tozalang, bo'laklarga bo'ling va sariyog 'bilan ikki baravarga qadar cho'zing
2. Unni smetana va margarin bilan aralashtiring va qovurilgan qum
3. Shunday qilib, u yanada qo'pol bo'lib qolsa, ozgina tursin
4. Kichik pishloqni kichkina elak orqali torting, unga shakar, semolina va vanilin qo'shing
5. Shaklni aylantiring, pergament qog'oz bilan yoping va uni sariyog 'yoki o'simlik moyi bilan moylang
6. Xamirni yupqa qatlam bilan o'rab oling va pishiriq varag'iga qo'ying
7. Kottaxt plitalarini qovoq bilan va bir xil qatlam bilan aralashtiring
8. 45 daqiqa davomida 210 daraja haroratda davolang
9. Pie soviganida, uni bo'laklarga bo'ling, uni muzdan oling, yangi malina bilan bezang va stolga xizmat qiling
10. Agar siz yakuniy mahsulot kamroq bo'lganini istasangiz - smetana kam qaymoqni har qanday yog 'miqdori bilan almashtiring

Osetiya pirogida qovoq bilan

Osetiya pirogining qovoq va pishloqli

Sinov uchun ingredientlar:

• Un-550 g
• Suv-250 ml
• Shakar va tuz bir chimchip
• Titroq 25 g

To'ldirish:

• Qovoq pulp-410 g
• Osetiya pishloqi (siz Suluguni) -200 g
• Sariyog '
• Tuz va qalampir ta'mga

Tayyorgarlik:

1. - xamirturush xamirini yoğurun qiling va keling
2. Qovoq, pishloq va moy, tuz, tuz, qalampir va aralashtirish
3. Xamirdan kichik bir to'pni shakllantiring, ozgina rulonni aylantiring va to'ldirishni ish joyining markaziga qo'ying
4. Xamirni qirralardan markazga ko'taring va uni yaxshilab yoping
5. Keyinchalik, pirojniyni orqa tomondan burib oling va ingichka tortmaga aylantiring
6. Blanklarni pishirish varag'iga qo'ying va 180 daraja haroratda pechda pishiring
7. Ular qizarib ketganda, ularni olib, sariyog 'bilan moylang

Amerikalik qovoq piessi

Mazali amerikalik qovoqli pirog

Komponentlar:

• Qovoq-700 g
• Sut-300 ml
• Shakar-6 osh qoshiq. l
• Doljin tayoqchasi
• Un - 2 osh qoshiq.
• Sariyog '
• Tuxum-2 dona tuxum.

Tayyorgarlik:

1. Klassik qum xamirini yoğurading, uni filmni o'rab oling va uni 20 daqiqa davomida muzlatgichga yuboring
2. Qovoqni kub bilan kesib oling, sut quying, unga doljon yopishtiring va uni pishiring
3. Sutni to'kib tashlang, doljin tayoqchasini tashlang va qovoq fonding blenderini kesib o'ting
4. Xamirni yupqa qatlamga aylantiring, aylanib turing, vilkalarni o'g'irlang va uni yarmiga aylantirmaguncha pishiring
5. Tuxumni shakar bilan aralashtiring, yaxshi uring va hosil bo'lgan massani sovutilgan qovoqqa qo'shing
6. Baza ichiga xushbo'y joylarni quying va 160 daraja haroratda yana 40 daqiqa davomida pirogni pishiring

Qovoq va guruch bilan pirog

Sair bilan tuzlangan pirog

Tarkibi:

• Mayonez-250 g
• Tuxum-3 dona tuxum.
• Un-1 chashka
• Katta piyoz-1ppc.
• Sira-1 dona bankining banki.
• Qaynatilgan RIS-300 g

Tayyorgarlik:

1. Piyozni tozalang, mayda maydalang va o'simlik moyida shaffof bo'lmaguncha qovuring
2. Bir oz soviganida, uni qaynatilgan guruchga qo'shing va yaxshilab aralashtiring
3. Keyin, Sayra bilan kani oching, uni vilka bilan eslang va guruch qo'shing
4. Un, tuxum va mayonezdan suyuq xamir tayyorlang va uni guruch va baliq bilan aralashtiring
5. Natijada, siz qalin smetanaga o'xshash narsalarda ko'p olishingiz kerak
6. Uni dumaloq shaklga tushiring va 30-40 daqiqa davomida pechda pishiring

Kuzgi pirog

Asal bilan qovoq bilan muomala qiling

Tarkibi:

• Qovoq -400 g
• Un-90 g
• Tuxum-7 dona tuxum.
• Asal -80 g
• Walnut-150 g
• Mayiz - 50 g
• Pishirilgan kukun - 10 g
• Ziravorlar (zanjabil, notekis, vanilin)
• Zaytun moyi-5 g
• Suxairi Panirovois-5 g
• Limon-1 kompyuter.

Tayyorgarlik:

1. Biz qovoq va limonni mayda bo'laklarga kesib tashlaymiz va qonni to'kib tashlaymiz
2. Yong'oqni katta oshxona pichog'i bilan kesib oling
3. Tuxumni ko'pikka ur, asal qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring
4. Biz qovoq va limonni hosil bo'lgan massaga kiritamiz va mikser bilan hamma narsani qamrab olamiz
5. Avval yumaloq shaklni moy bilan moylang va keyin graxerlarga seping
6. Xushbo'y massani unga to'kib tashlang va haroratda 170 daraja haroratda pishiring

Qovoq bilan pechka pirog

Qovoq pechene

Komponentlar:

• Xom pulpa qovoq-300g
• Tuxum - 5 dona.
• Shakar-1 osh qoshiq.
• Un-1 osh qoshiq.
• Vanilin-2g

Retsept:

1. Proteinsni sarig'idan ajrating va shakar qo'shilganidan ko'pikni o'g'irlash uchun individual ravishda uring
2. Qovoqni tozalang va qo'pol qirg'ichga tashlang
3. Avval oqsillarni sarig'i bilan aralashtiring, so'ngra ushbu massa un va qovoqqa muloyimlik bilan aralashadi
4. Xamirni qolipga to'kib tashlang va 190 daraja haroratda pechda pishiring
5. Tayyor pirogni kesish va xizmat qilish yoki qaymoq bilan tayyorlanishi va xushbo'y pishirish nozik tortga aylanishi mumkin

Qovoqdan quvur

Inverli rangli pirog

Mahsulotlar:

• Qovoq pulpa-610 g
• Shakar-6 osh qoshiq. l
• Un-1 osh qoshiq.
• Tuxum-3 dona tuxum.
• Xamir uchun pishirish kukuni 0,5 soat.

Tayyorgarlik:

1. Yarim shakarni panga qo'ying va undan karamel tayyorlang
2. Qovoqni maydalang va uni karamelga ozgina qo'ying
3. Qolgan shakar bilan tuxumni uring, pishirilgan kukun va unni ularga qo'shing va yana aralashtiring
4. Olingan aralash, qovoqni karamilga quying, olovni minimal darajada olib tashlang, qopqoqni qopqog'ini yoping va pirogni pishirguncha olib qo'ying

Ducanda qovoq va jo'xori uni tanlaydi

Qovoq va jo'xori bilan engil davolash

Komponentlar:

• Tuxum-2 dona tuxum.
• Qovoq-430 g
• Limon-75 g
• Ovsinani-3 osh qoshiq. l
• Shakar-yozuv-5 planshetlar
• Xamir uchun pishirish kukuni 0,5 soat.

Tayyorgarlik:

1. Qovoqni maydalang, biz siz uchun qulay usulni yaxshi ko'ramiz va uni Sucorbe, limon va jo'xori bilan aralashtiramiz
2. Tuxumni alohida urib, keyin ularni hosil bo'lgan massaga qo'shing
3. Bir soat davomida bunday pirogni pishiring (200 daraja haroratda)
4. Sovutgandan so'ng, erigan achchiq shokolad yoki past buyumlar bilan davolash bilan davolashni bezang

Video: Ingliz tilida qovoqni tanlaydi