Uyda koreys va Osetiyadagi marinadlangan lavlagi: Banklarda qish uchun retsept. Koreys va Gruziyaga qanday tayyorlanish kerak, uyda?

Kuzlangan lavlagi.

AQShning aksariyati Sovet Xerd salatasi bilan mo'ynali palto yoki ozuqaviy vinogerete bilan bog'liq. Shu sababli, do'konda bu sabzavot tomonidan juda kamdan-kam hollarda ushbu qizil-Burgalda ildizni tayyorlash uchun juda ko'p qiziqarli retseptlar mavjudligini mutlaqo unutaman.

Buning uchun ushbu mahsulotga boshqa tomondan qarashga harakat qiling va undan keskin koreyalik salat tayyorlang. Bavsanlarning o'ziga xos ta'midan qo'rqmang, chunki siz salat baharativ ziravorlardan foydalanib, bu taomni tayyorlash uchun juda mazali va rang-barang bo'lib bo'lmaydi.

Koreysda lavlagi va sabzi: eng mazali retsepti

Lavlagi va sabzi bilan salat.

Agar siz koreys salatingiz iloji boricha suvli bo'lishini xohlasangiz, uni tayyorlash uchun faqat og'ir mevalarni tanlang. Bunday ildiz maydonchalari maxsus qirg'ichga ko'tarilish osonroq bo'ladi va eng muhimi, tayyor idishni kerakli qobiq beradi.

Ushbu retseptning afzalligi shundaki, har bir xo'jayinning o'zi tiklangan sabzavot ustuvorligini hal qila oladi. Agar siz haqiqatan ham xom lavlagining ta'mini yoqtirmasangiz, unda siz idishdagi sabzi sonini ko'paytirishingiz mumkin. Agar siz lavlagi ta'mini olishni istasangiz, uni biroz qo'shing,

Salat tarkibiy qismlari:

• Sabzi - 300 g
• Lavlagi - 400 g
• Sarimsoq - 4 tish
• O'simlik yog'i - 60 ml
• Koreyada sabzi uchun ziravor - 1 ta paket
• Shakar - 25 g
• Apple sirka - 2-3 osh qoshiq. L.
• Tuz va qalampir ta'mga

Ovqat pishirish:

1. Birinchi narsa - bu peel sabzi va lavlagi meniki va toza.
2. So'ngra ularni maxsus qirg'og'ida sina qilamiz va bitta katta idishga solib qo'yamiz.
3. Biz qobig'idan sarimsoqni tozalaymiz va uni ezib tashlang.
4. Skeletda biz barcha moyni yog'diramiz, tuz, shakar, ziravor qo'shamiz va 80 darajagacha qiziydi.
5. Aralashmani olib kelish uchun qaynab turgandan oldin, kuchli isitish quruq ziravorlarni yoqishni boshlashi mumkin.
6. Biz xushbo'y aralashmani sabzavotlarga qo'shamiz va yaxshilab aralashtiramiz.
7. Biz salatni tatib ko'rishga harakat qilamiz va agar kerak bo'lsa, bu biroz qiladi.
8. Biz uni qopqoq bilan yopamiz va soat 2-3 soat davomida xona haroratida marinad qilamiz.
9. Bu vaqtdan keyin biz taomni muzlatgichda olib tashlaymiz va yana 4 soat kutamiz.

Bo'yoqlar koreysda o'tkir: eng mazali retsepti

Koreys uslubidagi o'tkir lavlagi

Agar sizga ko'proq achchiq idish yoqsa, unda oziq-ovqat uchun sotib olingan ziravorlardan foydalanmang va ularning o'rniga juda ko'p sarimsoq va chilipper qo'shing. Va koreysdagi lavlagi salatasi bu retseptda pishirilgan, etarli ta'm va lazzatini qo'lga kiritdi, sabzavotlar dengizning kamida 12 soatiga kerak.

Shuning uchun, agar siz ularni hayratda qoldirmoqchi bo'lsangiz, uni kutilgan bayramdan bir kun oldin qiling. Agar u belgilangan vaqtdan ko'proq tursa, tashvishlanmang. Bozorlar qancha uzoq bo'lsa, achchiq tuzumda qoladi, siz ko'proq dog'ingiz bor.

Ovqat tayyorlash uchun mahsulotlar:

• Lavlagi - 1 kg
• Kungaboqar yog'i - 100 ml
• Koriander - 1 osh qoshiq. L.
• Sarimsoq - 1 bosh
• Sirka - 3 osh qoshiq. L.
• Chile qalampir - 1 dona.
• Ta'mga tuz va shakar

Tayyorlash bo'yicha tavsiyalar:

1. Buryak standart yo'lni tayyorlang, so'ngra koreys sabzi qirg'ichida soda soda
2. Qobig'idan sarimsoqni tozalang, har qanday qulay tarzda maydalang va lavlagi qo'shing
3. Chilining qalampiri oqayotgan suv ostida yuving, uning siljishini olib tashlang va imkon qadar minimal kubni kesib oling.
4. Qovurilgan panga yog'ni to'kib tashlang, chili va koriander qalampiriga qo'shing va qaynatish uchun isitiladi
5. Yog 'xushbo'y bo'lsa, uni sabzavotlarga qo'shing
6. Sabni kesib, salatni kesib o'ting, biz uni sirka bilan aylantiramiz va yaxshilab aralashtiramiz
7. Sabzavotlarni kamida 12 soatdan kam bo'lmang va vaqti-vaqti bilan ularni qo'zg'atishni unutmang

Koreys xomida tokchalar: pishirish retsepti

Koreysdagi xom lavlagi

Agar sizning uy xo'jaliklaringiz xom lavlagining ta'mini yoqtirmasa, siz uni boshqa sabzavotlar bilan yashirishga harakat qilishingiz mumkin. Daikon va turpli taomingizga yangi eslatmalarni qo'shishi mumkin. Ushbu ikki sabzavot lavlagi bilan juda yaxshi birlashtirilib, koreys salatini yanada qiziqarli va nozik qiladi.

Tarkibi:

• Daikon - 150 g
• Turp - 100 g
• Lavlagi - 400 g
• O'simlik yog'i - 70 ml
• Sarimsoq - 5 tish
• Koriander - 1 soat. L
• Paprika - 1 h. L
• Sirka - 1 osh qoshiq. L.
• Tuz, shakar va qalampir ta'mga

Ovqat pishirish:

1. Turish va Daikon toza suvda yuving, qobig'ini tozalang va sayoz somonni kesib oling
2. Bo'yoqlar, shuningdek, koreys sabzi qirg'ichida toza va soda
3. Lavlagi, daikon va qizg'ish bir idishga soling
4. Sarimsoq sarimsoq changini va sabzavotlarga qo'shing
5. Yog 'pechkada qizdiring va koridium, paprika, tuz, shakar va qalampir qo'shing.
6. Quruq tarkibiy qismlarni neftda eritib, keyin hosil bo'lgan aralashmani to'ldiring
7. Hamma juda jasur va u xona haroratida to'liq salqin bo'lsin.
8. Sabzavotlar sharbatga ruxsatni boshlaganingizda, ularni yana aralashtirib, 5 soat davomida muzlatgichga yuboring

Ha, va agar xohlasangiz, retseptda ko'rsatilganidek, sabzavotni maydalamaysiz, balki ularni kesib tashlay olmaysiz, masalan, doiralar. Tayyor taom boshqacha ko'rinadigan bo'lsa-da, lekin bu uning ta'miga ta'sir qilmaydi. Siz sabzavotga botayotganda siz 5 ta emas, balki kamida 8 soat.

Koreysning tez ovqatlanishidagi lavlagi: eng mazali retsepti

Tez pishirish lavlagi

Agar siz lavlagi odatdagidan biroz tezroq sog'inishni xohlasangiz, ozgina ishqalanishdan keyin buni eslang.

Ushbu harakatlar jarayonida hosil bo'lgan sharbat hech qanday tarzda emas, balki uni ishqalangan ildiz bilan yuving. Mo'ylash jarayonida u ziravorlar bilan aralashtiradi va tayyor idish eng suvli va maydalangan bo'ladi.

Salat tarkibiy qismlari:

• Lavlagi - 700 g
• Sarimsoq - 5 tish
• Soya sousi - 3 soat. L
• Kungaboqar yog'i - 65 ml
• Yangi kinza - kichik to'plam
• Sharob sirka - 30 ml
• Shakar - 2 osh qoshiq. L.
• Tuz - 1 soat. L
• Koreysda sabzi uchun ziravorlar - Elektr
• Qalampir aralashmasi

Ovqat pishirish:

1. Biz har doim sabzavotlarni tayyorlash bilan boshlaymiz, biz ularni qobig'idan tozalaymiz va iloji boricha mayda maydalang.
2. Bo'kalarni va sarimsoqni bitta taomga o'ramiz, ularni soya sousi bilan to'kib tashlang, aralashtiring va yon tomonga bering.
3. Kungaboqar yog'i shakar, tuz, o'tkir mavsuz va qalampir bilan aralashtiring va xushbo'y hid paydo bo'lishidan oldin isitiladi.
4. Ko'zoyiqli suyuqlik bilan sabzavot quying, ularga sharob sirka qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
5. Salat bir oz salqin bo'lsa-da, meniki va katta bo'laklar bilan kesilgan.
6. Biz uni salatga qo'shamiz, har doim muzlatgichda tom ma'noda 1 soat davomida aralashtiramiz va yuboramiz.
7. Bu vaqtdan keyin siz plitalarga sabzavotlarni xavfsiz ravishda berishingiz va stolga xizmat qilishingiz mumkin.
8. Agar sizga qaragan xushbo'y hidi ko'rinmasa, siz tayyor idishni ko'katlar bilan plastinkada sepishingiz mumkin.

Semos bilan Koreyalik blyaj: eng mazali retsepti

Semaloe bilan Koreyaning salati

Siz bilasizmi, koreyslar ehtiyotkorlik bilan sazovor va uni deyarli barcha idishlarga qo'shadilar. Shuning uchun, agar siz idishni asl holatiga bir xil pishirmoqchi bo'lsangiz, unda bu mayda urug'larni unga qo'shing.

Siz Sesimni salatda xom ham, ozgina qovurilgan holda qo'yishingiz mumkin. Ammo oxirgi variant hali ham afzalroq, chunki seeame yirtilganida, qiziqarli xushbo'y hid paydo bo'ladi, bu Koreya lavlagi salatiga achchiq yozuvlar paydo bo'ladi.

Ovqat tayyorlash uchun mahsulotlar:

• Lavlagi - 900 g
• Tasvirlar 70 g
• Sarimsoq - 2 tish
• Piyoz - 100 g
• O'simlik yog'i - 90 ml
• Koriander - 2 soat. L
• Paprika - 1 h. L
• Limon qalampir - 1 h. L
• Apple sirka - 2 osh qoshiq. L.
• Ta'mga tuz va shakar

Retsept:

1. Peel piyozini, sarimsoq va lavlagi tozalang.
2. Lavmlar odatdagidek silliqlashadi va chuqur idishga solmoqda.
3. Piyoz semirni kesib tashlaydi va oltin ranggacha oz miqdordagi o'simlik moyini mahkamlang.
4. Yupqa slaydlar bilan sarimsoqni tozalang va keyin toza somon bilan maydalang.
5. Bayxonalarga piyoz va sarimsoq qo'shing, purkagich va qalampir va marinadlangan.
6. 25 daqiqadan keyin tom ma'noda qolgan moyni pechkaga qo'ying, unga koriander, paprika va murch qo'shing va iliq iliq qizdiring.
7. Sabzavotlarni xushbo'y aralashmasi bilan to'ldiring va xona haroratida salqin qiling.
8. Sinjutni quruq panada torting, uni baharatlı lazzatining ko'rinishi oldidan va sabzavotlarga qo'shing.
9. Hammasini yaxshilab aralashtiring va 4-5 soat davomida marinlash uchun qorong'i joyga qo'ying.
10. Bunday salatga xizmat qiling, pishirilgan mol go'shti yoki baliq.

Koreysda qaynatilgan lavlagi: eng mazali retsepti

Koreyada qaynatilgan lavlagi

Beckla issiqlik bilan kasallanishdan keyin ham foydasini yo'qotmaydigan noyob mahsulotlarni anglatadi. Bu yuqori haroratni osongina toqat qiladi, hatto uzun pishirilgandan keyin ham, o'simlik pishloqida bo'lgani kabi, unchalik katta miqdordagi foydali moddalar bo'lib qolmoqda.

Shuning uchun, agar siz xom sabzavotning ta'mini qabul qilmasangiz, unda siz mazali koreyalik salat va qaynatilgan lavlagi qilishingiz mumkin.

Salat tarkibiy qismlari:

• Lavlagi - 1 kg
• Koreyada sabzi uchun ziravor - 1 ta paket
• Sarimsoq - 10 tish
• Limon sharbati - 2 osh qoshiq. L.
• O'simlik yog'i - 80 ml
• Ta'mga tuz va shakar

Ovqat pishirish:

1. Birinchidan, lavlagi bo'ylab tozalang, so'ng uni suv bilan to'ldiring va uni plastinkaga qo'ying.
2. Siz taxminan 20-30 daqiqa vaqtingiz bo'ladi.
3. Tayyor lavlagi sovuq suv bilan to'ldiring va salqin bo'ling.
4. U butunlay sovib ketganda, suvni to'kib tashlang, toza va sodadan maxsus qirg'ichga tozalang.
5. Sarimsoqni tozalang, uni maydalang va limon sharbati bilan lavlagi bilan qo'shing.
6. Tuz, shakarni va mutlaqo barcha ziravor qo'shing, deyarli barcha ziravorlarni tezda butunlay va sabzavot bilan to'ldiring.
7. Bavsanlarga 2-3 soat turing va uni stolga xavfsiz xizmat qilishingiz mumkin.

Koreysning bunday lavlagi, siz retseptdan ko'ra sarimsoqni qo'yganingiz uchun, tovuq go'shti va bug 'qorinlari uchun chiroyli garnitür bo'lishi mumkin.

Siz uni tinchgina bolalaringiz uchun idish berishingiz mumkin. Termal qayta ishlangan sabzavotlardan tayyorlanganligi sababli, o'g'lingiz yoki qizingizning oshqozoningiz pishirilgan ovqatni engishiga xalaqit bera olmaysiz.

Marzitlangan gruziyalik lavlagi yong'oq bilan: eng mazali retsepti

Gruziya lavlagi yong'oq bilan

Agar siz o'zingizning xonadoningizni yanada ko'proq hayratda qoldirmoqchi bo'lsangiz, ularga Gruziyaliklarning yong'oq bilan lavlagi tayyorlang. Ushbu taom tayyorlash uchun ildizning o'rtacha hajmini tanlash yaxshidir. Aslida, siz ikkalasini ham olishingiz mumkin, ammo ular kamroq yorqin ta'm va yanada mustahkam izchillikka ega bo'ladilar.

Koreyalik lavlagidan farqli o'laroq, bu siz bu bemalol yig'ishingiz mumkin. Agar u issiq tuzlashga quyayotgani sababli, agar xohlasangiz, bo'shliq qopqog'ini yopishingiz va bir necha hafta yoki hatto oydan keyin salat eyishingiz mumkin.

Tarkibi:

• Bors - 1,5 kg
• Piyoz - 150 g
• Yong'oq - 100 g
• Qalampir no'xat - 2 g
• Sirka - 70 ml
• Shakar - 3 osh qoshiq. L.
• Tuz - 2 osh qoshiq. L.
• Bay Barg - 3 dona.
• Qaynatilgan suv - 600 ml

Ovqat pishirish:

1. Bo'sh joylarni sovuq suv bilan to'ldiring va qaynatish uchun plastinkaga qo'ying.
2. Piyozni tozalang va uni yarim halqa bilan kesib oling.
3. Brail suvni to'kishga tayyor bo'lganda, uni tozalang va tozalang.
4. Sabzavotli somon yoki sodani koreys sabzi qirg'ichiga kesib tashlang.
5. Qobiqdan toza yong'oqni tozalang, ozgina maydalang va ularni lavlagiga qo'shing.
6. Hammasini yaxshilab aralashtiring va toza shisha idishlarga aralashtiring, uning pastki qismida Lorg Barg, piyoz va qalampir qalampir yotqizilgan.
7. Suvdan, tuz va shakardan, tuzlanganlarni payvandlang.
8. Plitani o'chiring, sirka qo'shing va lavlagni to'ldiring.
9. Agar siz uni darhol eyishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, polietilen qopqog'ini yoping.
10. Agar bir muncha vaqt turishni rejalashtirsangiz, keyin uni qalaydan ayring.
11. Ushbu shaklda, lavlagi kamida bir kun turishi kerak.
12. Oilaviy sabzavotni to'g'ri iste'mol qilish yoki oz miqdordagi o'simlik moyi bilan yashirish mumkin.

Lavlagi, Marinated Osetiya: eng mazali retsept

Osetiya lavlagi

o'tkir qo'y va yopiq pishloq pirog ustiga Osetiya oshxona uchlari sizning bilim, keyin bo'lsa ishonch hosil nordon marinadlanadi lavlagi qilish.

Tufayli siz ziravorlar va ziravorlar ko'p foydalanamiz pishirish jarayonida, tayyor ovqat siz faqat undan yuz buzmasligi mumkin, shunday qilib xushbo'y va achchiq tutilsa bo'ladi, deb aslida.

Mahsulotlar:

• Lavlagi - 2 kg
• Sarimsoq - 2 rahbarlari
• Ushlab -. 1 h L
• Charker bog '-. 1 h L
• Kinza -. 1 h L
• Utso-Sunnel -. 1 h L
• Dafna yaprog'i - 2 dona.
• Sirka - 150 ml
• Shakar - 4 osh qoshiq. L.
• Tuz - 2 osh qoshiq. L.
• Achchiq qalampir - 2 loviya
• Suv - 700 ml

Ovqat pishirish:

1. Lavlagi pechka kiyib va \u200b\u200byarim tayyor qadar manba
2. katta bo'laklarga uni kesib vaqt davomida bir chetga
3. pulni dan sarimsoq tozalang va ingichka slaydlarni kesib
4. to'g'ri ko'chkilar kesilgan somon bilan achchiq qalampir
5. Capture suv va juda barcha quruq ziravorlar, tuz va shakar qo'shing
6. so'zma-so'z 2 daqiqa qaynatiladi, keyin lavhani o'chiring va bostirish uchun Marine tark ularni ber
7. ziravorlar suv hidiga beraman-da, marinency uchun ko'k tayyorlash boshlaydi
8. Buning uchun, bir xumda yoki yirtqichlardan to'p bilan yotdi
9. Har bir to'p o'zgarish sarimsoq va o'tkir murch shart
10. butun lavlagi qo'ydi keyin, bir qopqoq bilan tuzlamoq, qopqoq bilan uni to'kib tashlang va qorong'i salqin joyga ta'mi qo'llaniladi.

Koreys lavlagi, karam bilan marinadlangan: eng mazali retseptini

karam bilan marinadlangan lavlagi

Shu tarzda tayyorlangan lavlagi, uning ta'mi bilan har qanday gurme ajablanib mumkin bo'ladi. Xohlasangiz, siz tuzlamoq sevimli ziravorlar qo'shing va oq-tug'ilgan Pekin karam almashtirish mumkin.

Agar bu taom tayyorlash uchun bir oq karam foydalanish ketsangiz, bas, u qaynoq suv bilan achchiq marinadlab ta'na bilan quyib avval zarur. Bu unga tez daromad ta'mi va hid yordam, shuningdek, u juda yumshoq qiladi bo'ladi.

Tarkibi:

• Lavlagi - 4 dona.
• Pekin karam - 500 g
• Koriander - 1 soat. L
• Qizil qalampir -. 1 h L
• Xantal don - 3 g
• Sarimsoq - 1 bosh
• Apple sirka - 100 ml
• Ta'mga tuz va shakar
• Suv - 500 ml

Ovqat pishirish:

1. qirg'ichdan kuni qobig'i va soda toza lavlagi yoki oddiygina kesib somon
2. Pekin katta bo'lagini kesib va \u200b\u200balohida yaproqlar ustida yulib olingan karam
3. sarimsoq tozalang va katta kub kesish
4. chuqur idishda barcha bu masalliqlarni katlam va muloyimlik bilan sizning qo'lingiz bilan aralashtiramiz.
5. Diametri suv, u, shakar, o'tkir qalampir va xantal don ichiga tuz qo'shiladi
6. Issiq tuzlash lavlagi karam bilan to'ldiring, plastinka bilan yoping va unga zarba bering
7. Idishni ushbu holatda 2-3 kun davomida qoldiring

Video: Uyda marinadlangan karavotni, master-klassni qanday pishirish kerak?