Hammayoqni qanday qirg'ib, uning kublari, somoni, chiroyli pichoq, blendering, blender, go'sht maydalagich, maydalab, grader, maydalagichda maydalang, maydalagich, gradik, maydalagichda, maydalagichda maydalang, maydalagich, maydalagich, maydalagichda maydalang, maydalagich, maydalagich, maydalagichda maydalang.

Oq va bog'lashning karamini qanday tanlash, tozalash, kesish va bog'lanish.

Maqola mazmuni

Afsuski, hayajonli karam nima bo'lishi mumkin? Va bu erda emas. Ko'plab iqtisodiy ayollar va qizlar, hatto ushbu sabzavotni qanday qilib to'g'ri kesishni bilishmaydi. Ammo bu karamdan biz mazali tuzlangan va salatlarni yaratamiz.

Bugun biz karam partiyaning eng mashhur va qulay usullarini ko'rib chiqamiz.

Qanday qilib oq karamni tuzlash uchun oq karamni to'g'ri siqish, tejash, qaysi kunlarda?

Lehim qilish va sabzavotlarni tejash nafaqat qish uchun mahsulot ishlashi, balki ma'lum bir holatda amalga oshirilishi kerak bo'lgan butun harakat harakati, an'anaviy usul.

Nafaqat sabzavotlarning sifatini, balki ularni kesish usulini, balki hosil olish kunini ham hisobga olish muhimdir.

Shunday qilib, keling, boshlanamiz, ehtimol, karamni tuzlash uchun karamni kesish uchun eng yaxshi foydalanish usullari bilan boshlaylik.

Birinchidan, siz darhol karam turli yo'llar bilan past bo'lishi mumkinligini aytishingiz kerak. Bularning barchasi siz tanlagan retseptga va, albatta, sizning xohishingiz bilan bog'liq. Biroq, biz foydalanadigan klassik usul haqida biz, ehtimol, katta bobolarimiz haqida gaplashamiz.
Oq karamning klassik usuli ostida, biz uni yupqa chiziqlar bilan boshqaramiz.
Nima, davom eting. Biz o'rta kochanni olamiz, ta'kidlashicha, sabzavot zich, qattiq va oq bo'lishi kerak. Bunday karamdan eng mazali tuzlarni chiqaradi.
Biz 2 qismdan kuni sabzavot kesib. Bu partiyasi faqat karam, bir tomonda ekanini bunday tarzda kesib kerak bo'ladi.
Shunda biz sabzavotchilik ishtirok, shuning chetiga qo'ydi, deb sizdan boshqa tomonida kesma ko'rinadi va nashrida boshlaydi.

Karam qirg'in pichoq

Cabstorm bo'limlar ingichka qilish kerak. Shu bilan birga, qo'l deyarli dairesel harakatlarni qilish kerak.
, Eshik bolg'achasi, na uning atrofida butun maydoni ham ehtiyot bo'ling, "qo'lingga olish." Kerak emas
zarur bo'lsa, Siz ularni kesish, natijada chiziqlar uzunligini o'zingiz sozlashingiz mumkin.
Bu tarzda karam Nutinating va scolding yoki uni ko'lamli, siz mazali aperatif oladi!
shinking bu usuli uchun, biz uzoq pichoq bilan umumiy oshxona pichoq tanlashda tavsiya qilamiz. ehtiyojlarini alohida e'tibor qaratish, bu yagona narsa bu pichoq asoslangan bo'ladi. parchalanishiga uchun pichoqlar haqida batafsil biz keyinchalik bir suhbat qiladi.

Biz karam siz ustiga bosib topishingiz mumkin ignabargli taqvim eng yaxshi, deb seni eslatib bog'lamoq.

Qanday tez oq karam bo'g'ib?

Xo'sh, u men oziq-ovqat qilish istamayman barcha da emas va tuzlash ning ignabargli istisnolar emas bo'ladi. Bundan tashqari, asosan tayyor emas va odamlar bor. Biroq, vaziyat talab va iloji boricha tezroq, karam qiyma.

Bu holda, quyidagi usullari sizga yordam berish uchun keladi. Shunday qilib, karam tezlik 1-o'rin istilochi emas elektr go'sht silliqlash. Ha, hayron bo'lmanglar, bu go'sht silliqlash hisoblanadi. Xo'sh, bu oshxona qurilma ham bunday ehtiyojlari uchun foydalanish mumkin, deb o'ylagan bo'lardi kim.

Va bu yerda osonlik bilan emas. Deyarli har qanday elektr go'sht qiymalagich »Vegetableness" deb nomlangan maxsus ko'krak, bor. Biz kerak, deb, biz uchun emas. Bu maqsadda go'sht tegirmonda foydalanish uchun, albatta, uning ko'rsatmalarini o'qib uchun muhim ahamiyatga ega.

2 aytganda batch jarayonini tasvirlab bo'lsa, keyin siz bir qoida sifatida, o'simlik nozik yoki butunlay chicked mumkin bo'lgan to'siq yordamida bir nechta turli, bor, so'zga, maxsus memesi o'rnatish kerak bo'ladi.

Tez Klaster karam

Keyingi, uning karam tayyorlash haqida bir oz olaylik:

shuningdek yugurib suv ostida sabzavot yuvishi
Biz bir necha yuqori barglari olib tashlash
qismlarga kesilgan karam, oldindan olishdan partiyasini
Keyingi, sabzavot bo'laklari keyinchalik biz karam tovuq olish go'sht maydalovchi bo'ynida va bir necha daqiqa ichida qo'yib etiladi
Agar bunday oshxona yordamchisi baxtli egasi bo'lmasa, siz foydalanishingiz mumkin sabzavotlar uchun maxsus grater.
uning ish printsipi oddiy ko'proq bo'ladi. Kir yuvish sabzavot ish va panjarasi uchun qulay bir qismini kesib kerak. Biroq, bu usul ham qimmat turadi.

Qanday karam oddiy va maxsus pichoq yorish nima?

usuli majburiy eng keng tarqalgan karam pichoq foydalanishni nazarda tutadi. Albatta, eng tez-tez, biz bir an'anaviy oshxona pichoq Biroq, vaqt va oshxona qurilmalar juda tez takomillashtirildi foydalaning.

Shunday ekan, ko'rib va \u200b\u200bodatiy va maxsus pichoq bilan karam kesish yo'llarini solishtirish qilaylik.

sabzavot chopish uchun cheklangan bo'lishi mumkin oshxona pichoq. Bu holda, u uzoq pichoq bilan katta pichoq olish tavsiya etiladi. kesib pichoq, o'tkir bo'lishi kerak, aks holda karam barg sindiraman, balki
bir necha qismga kesib Mening sabzavot, yuqori barg ko'zdan yosh sizdiruvchi. Kochementa ham karam, bir qismini qoldirish, yoki umuman tashlashi mumkin
Men u kesilgan tomoniga "tomosha" shunday bir tarzda karam ag'daring. Chap qo'li "Point" tomoni bilan sabzavot va ushlab turing, va o'ng mos ravishda yorqin.

karam pichoq kabi

Oshxona pichoq bilan tushundim. hozir majburiy karam uchun maxsus dastasiga haqida Keling munozarasi:

Bunday qurilma plastik dastasi va bir necha o'tkir pichoq bilan bir topopor hisoblanadi.
Kesib sabzavot kabi bir pichoq tolalari bo'ylab tavsiya etiladi.
Aks holda, hamma narsa juda oddiy. Tırtıl olish pastga bir ketish taxta ustiga qo'yish Mening karam, va oddiy pichoq bilan tomondan kichik bo'lagini kesib.
Men tomonda Koçhan'dan o'girib nashrida boshlaydi. Harakati, pokiza va mo''tadil kuchli bo'lishi kerak. yuqoridan pastgacha maxsus pichoq harakati bilan bir qoida, qalin karam kabi.
Bu tejamkorlik xavfi beri, bu pichoq ishlash juda qulay, bu qurilma yordamida minimal, lekin, parchalanishiga tezligi shunchaki ajoyib. kichik tajribaga ega, Koçhan'dan karam 3-5 daqiqa davomida tom ma'noda bolds.

Qanday, oshxonada blender karam kombinat yorish nima?

Kombinati va blender - kerakli narsalarni har qanday bekasi uyida. Bu mo''jiza texnologiyalar bilan, juda yoqimli jarayon aylanadi pishirish.

Oshxona jarayonida karam kup uchun siz quyidagi amallarni bajarishingiz lozim:

Sabzavot ehtiyoj yuvib, kichik bo'laklarga kesib lozim. Nima uchun kichik? karam bog'liq bo'lishi kerak bo'lgan tortadigan quvur kichik, chunki. dona katta bo'ladi, ular faqat unga sanchib olish
Bu erda yana bir gap maslahat: ular ham achchiq, chunki karam, uning poydevoriga bo'lgan yaproqlar, holda nafaqat yalang'och holda zarur, lekin
Endi siz bizga, bir uchini olib protsessori uni kiyinish va parchalanishiga uchun tegishli rejimini o'rnatishingiz istayman
qurilma yoqing va agar zarur bo'lsa, muloyimlik bilan maxsus asosiy omili bilan o'zini yordam, unda karam yotar
Sabzavot, bir necha daqiqa ichida yo'lda sanalarini tegirmon bo'lgan

oziq-ovqat protsessor Bo'lak karam

Blender - kamida foydali narsa, lekin karam parchalanishiga uni foydalanib, kutilmoqda mumkin maksimal sifatida, u sabzavotlarni tug'ralgan yotipti.

Karam yana kichik bo'laklarga kesib
devayse majmui bu jarayon uchun mos knives
Ehtiyotkorlik karam yotar va blender yopish
Kerakli rejimini tanlang va qurilma yoqish
Bir necha daqiqa ichida siz sabzavot dona maydalangan bo'ladi

Qanday qilib, bir qirg'ichdan tanlash: Qanday sotiqni bir karam chopish uchun?

Grater u nisbatan tez va oson karam parchalash iborat bo'lgan eng arzon portativ qurilma. Biroq, har xil va narx va sifat turli Rendeleri bir joyi bor. ning turdagi qirg'ichdan eng yaxshi sabzavotchilik parchalanishiga uchun mos nima ko'rib chiqaylik.

Birinchidan, biz bu birdaniga aytish kerak, quyidagi ochko e'tibor kerak qirg'ichdan tanlashda:
Bu qilingan bo'lgan moddiy
kiritilgan tizimi,
a qirg'ichdan kuni pichoq soni
Va, albatta, suzuvchi turli -, qo'lda elektr yoki mexanik
Bu barcha omillar qirg'ichdan narxini va sifatiga ta'sir qiladi. Agar imkoniyat va ehtiyoj bo'lsa, keyin, albatta, eng yaxshi variant ammo, elektr grater bo'lib, bir necha pichoq va nasadkalar bilan qo'lda grater sifatiga tan olmaydi

Qirg'in karam selin

Eng tez-tez uy bekalari faqat oddiy qirg'ichdan sotib olish uchun afzal. a qirg'ichdan kuni printsipi qirg'in karam juda oddiy:

Sabzavot kesilgan 4-qismiga, yuviladi va tozalanadi
Keyingi bir qirg'ichdan uchun karam, majmuini parchalash zarur imkoniyatlarini, boring. Aks holda, siz harakatlarni amalga oshirish uchun noqulay bo'ladi, qattiq edi idishda suzib uchun muhim ahamiyatga ega
Grater bir piyola tushirildi yoki vertikal, va ushlab turing, uni chap qo'li bilan o'ng va qo'l bevosita sabzavot chopish, yoki piyola qo'yib, shuning uchun gorizontal chopish uchun mumkin
aks holda osongina qo'lini zarar mumkin, xavfsizlik ko'rsatmalarga rioya, bir qo'l qurilma orqali

bir karam borscht chopish qanday: yo'llari

Borch - bu bolalar va kattalar kabi mazali taom. Hammayoqni pishirganda integral ingrichadir, shuning uchun bu sabzavot tanlagani haqida bir xil darajada o'ylangan har bir do'konning ajralmas tarkibiy qismidir.

Qoida tariqasida, birinchi idishlar va borscht, shu jumladan karam, bu somonga kesish uchun mos keladi. Biroq, somon kamdan-kam hollarda yaxshi kesilgan, eng tez-tez o'rtacha qalinlik chizig'i.

Borscht uchun karam

Hammayoqni Borscht uchun kesish uchun. Biz sabzavot hajmida o'rtacha vaqtni olishimiz kerak, uni yarmiga kesib, bir nechta bo'laklarni kesib oling. Siz o'z kengligingizni o'zingiznikiga o'zgartirishingiz mumkin, ammo ko'pincha bu 3-4 sm. Endi karamning bir qismi karam parchalari, uning o'lchami 0,2-0,4 sm bo'lishi kerak.
Borscht uchun ushbu sabzavotni kesishning an'anaviy usuli aynan shu, ammo agar xohlasangiz, o'zingiz uchun o'zingiz uchun o'zingiz uchun o'zingiz uchun tanlashingiz mumkin.

Hammayoqni o'chirish uchun karam oqlashing: yo'llar

Bu erda fantaziya ko'tariladi. Hammayoqni siz kabi tamoyillashi mumkin.

Ko'pincha qalin sabzavot yana somon. Xo'sh, men bu usulni do'konimizga yaxshi ko'rardim. Ehtimol u eng tez va sodda

To'ldirilgan karam

Biz sizning e'tiboringizni shu daqiqaga qaratmoqchimiz - bog'lab qo'yishning joyi to'g'ridan-to'g'ri sizga kerak bo'lgan narsaga bog'liq:

Masalan, siz dangasa karam rulonlari kabi narsalarni pishirgansiz - ajoyib, biz sizni karam porlamaslikni, balki kesish yordami bilan maydalash uchun taklif qilamiz. Buning uchun karam kesiladi va uni Narx shahriga olib tashladi. Bundan tashqari, sabzavotning olingan qismlari bir necha qismlarga va somon pufakchalariga kesilgan. Shundan so'ng, sayoz somon mayda maydalanmoqda
Siz hali ham karamni tilimlari bilan o'chirishingiz mumkin. Biroq, bu usul, agar Kochens kichik bo'lsa, eng mos keladi. Bunday holda, karam taxminan 6 qismdan iborat. Yodingizda bo'lsin, bu titrashning ushbu usuli bilan sabzavot uzoqqa tayyorlanadi

Salat uchun karamni qanday tortish: yo'llar

Hammayoqdan salatlarni yoddan yodda tutish uchun birinchi navbatda taniqli "Dnester" ga keladi. Ushbu sodda salat ko'p odamlarning eng sevimli taomiga aylandi va shundan so'ng, uning asosiy tarkibiy qismi eng keng tarqalgan oq pishirilgan karamdir.

Siz ushbu sabzavotni salatlar uchun ko'p jihatdan qisqartirishingiz mumkin, chunki turli xil salatlar uchun, qirg'oqlar sezilarli darajada farq qilishi mumkin.

Asosan, shubhasiz, nozik somondan foydalanish odatiy holdir, ammo ko'p narsalar taom tayyorlagan odamning xayolini hal qiladi.
Agar xohlasangiz, salatdagi karam kichkina kublarga kesilishi yoki blenderdan foydalanib, mayda bo'laklarga olib kirishi mumkin - bularning barchasi salatda boshqa tarkibiy qismlarga bog'liq.

Salat uchun yaltiroq karam

Masalan, agar salat go'sht bo'lsa, karamni, shuningdek, go'sht mahsulotini kesish yaxshidir - o'rtacha qalinlikning uzun chiziqlari.
Agar makkajo'xori, no'xat yoki qo'ziqorin idishga qo'shilsa, unda chiziqlar unchalik katta emas va uzunroq bo'lishi kerak.

Kapistni qanday maydalash kerak?

Kichkina va chiroyli tarzda qisqarish qobiliyati hammadan uzoqdir, ammo tajriba va muntazam mashg'ulotlar ushbu vazifani bajarishga yordam beradi.

Sabzavotni mayda maydalashning eng oson usuli, sayoz qirg'ichdan foydalanishdir.

Hammayoqni maydalash

Buning uchun siz karam boshchasini sotib olishingiz kerak, ularning pichoqlari bunday tarzda o'rnatiladi, shuning uchun etishmayotganda ozgina bo'laklarni olish mumkin.
Shuningdek, mayda chop etilgan kapapri sizga oziq-ovqat protsessoriga yordam beradi - biz ilgari aytib o'tdik.

Qanday qilib kapaps stalini, ingichka, chiroyli?

Gir chiroyli go'zal somonlarni qanday qilib qisqartirishni o'rganishni orzu qilasizmi? Va buning o'rniga, xunuk yirtilgan qalin barglarni oling? Muammo yo'q! Yodingizda bo'lsin, karam har bir tajribali hostesssessor qanday ekanligini biladi, ammo buning uchun sabr va ko'p amaliyot kerak.

Chunki biz chindan ham yupqa somonni olishimiz kerak, bu uning hajmini mustaqil ravishda o'zgartirishingiz mumkin bo'lgan bu bog'lovchi usullarni tanlash yaxshidir. Shu tarzda, oddiy oshxona yoki maxsus pichoqning partiyasi mavjud.

Agar siz 1-variantni afzal ko'rsangiz, avval pichoqni kesib tashlang. Agar u katta pichoq bo'lsa, uzoq va juda o'tkir pichoq va sirpanchiq tutqichli bo'lsa.
Hammayoq oldindan tasvirlangan usullarni tayyorlang, bir necha qismlarga bo'linib, qotib qolishda, Koroqandan kichikroq ushlashga urinayotganda.

Hammayoq somoni, ingichka

Agar siz 2-chi uslubni yoqtirsangiz, u holda karam uchun maxsus pichoq tanlash, qancha pichoq borligiga va ularning qanday o'rnatilganiga e'tibor bering. Sizga yaxshi Shinakovka kerakligini tushuntirib, yordam so'rab murojaat qiling.
Shunday qilib, somon bir xil va go'zal bo'lib chiqishi uchun barcha harakatlar bir-biriga bir xil bo'lishi kerak. Masalan, qirquvchilarning butun jarayoni yuqoridan pastgacha, Kochananing yuqori qismidan pastgacha amalga oshirilishi kerak.

Chiroyli karam kublarini qanday chayish?

Kubiklar yoki ular ekskursiya deb nomlanganidek, karam turli xil sabzavot styusi uchun jasur.

Ushbu sabzavot kublarini maydalash uchun sizga ko'p kuch kerak emas.

Hammayoq yarmida kesilgan, shundan keyin har birining yarmi bir nechta chiziqlar bilan kesilgan. Taxminiy chiziq kengligi - 1-2 sm.
Keyin bu chiziqlar kesib o'tib, kvadratlarni oladi.
Barcha kvadratchalar chiroyli va silliq bo'lish uchun har bir karam sektori kengligidan foydalaning. Agar barcha chiziqlar bir xil bo'lsa - siz kerakli natijaga erishishingiz mumkin.

Qanday qilib Pekin karamini qanday kesish kerak: yo'llar

Pekin karami bizning stollarimizga qadar, hozircha oq rangga nisbatan tushib ketdi, lekin u bizga kam emas.

Mazali salatlar, gazaklar va hatto karam rulonlari - bularning barchasi karamning ushbu turidan foydalanib, osongina tayyorlanishi mumkin.

Pekin karam qo'llari bilan har xil bo'laklarda qo'llari bilan shoshilishini boshlaylik. Ushbu usulni juda mashhur va egalar orasida katta talabga ega bo'lishini ajablantirmang. Tez va oson - shunchaki "Pekin" ni yuving, suvni silkit va 5-7 varaqlarni o'z bazasidan olib tashlang. Endi har bir varaqangiz sizga kerak bo'lgan qismlarni yirtib tashlaydi.

Pekin karamini chayqash

Endi karam parchalash haqida gaplashaylik. Sabzavot, shuningdek, yomon yuqori barglardan tozalanadi va tozalanadi, so'ngra 2 qismga kesilib, 2-3 qismga kesilgan qismlari kesilgan. Karamni kesing.
Agar siz ko'proq kattaroq bo'laklarni olishni istasangiz, kesish karamining har bir qismi faqat 2 qismga kesilishi va tegishi mumkin.

Ko'rinib turibdiki, karamni chayqash juda oddiy, chunki zamonaviy dunyoda odatdagi pichoqlarga qo'shimcha ravishda bu jarayon uchun boshqa ko'plab qulay qurilmalar mavjud.