Варення з соснових шишок користь і протипоказання. Рецепти лікувального варення з молодих і зелених соснових шишок від застуди та кашлю з медом і лимоном

Якщо ви не знаєте, як приготувати варення із соснових шишок, тоді наша стаття навчить вас робити це правильно. Крім цього, ви дізнаєтеся якими корисними властивостями воно володіє і від яких хвороб може вас позбавити.

Абсолютно у всіх сосна асоціюється з новорічними святами. Найчастіше ми згадуємо про існування цієї зеленої красуні саме взимку, а влітку приходячи в ліс, практично не звертаємо на неї уваги. Насправді ж сосна відноситься до дерев, які мають досить сильним цілющими властивостями.

І, наприклад, наші предки знали про лікувальні якості цього дерева дуже багато, тому використовували хвою, нирки, молоді пагони і шишки для приготування натуральних лікарських засобів, за допомогою яких позбавлялися від безлічі різних хвороб.

• Але із соснових шишок можна приготувати не тільки ліки, а й смачне і ароматне варення, яке теж буде допомагати організму протистояти хворобам і вірусам. Але ставиться до цього солодкого продукту треба так само, як і до будь-якої іншої мікстурі. Якщо ви хочете, щоб воно дійсно допомагало відновлювати внутрішні сила організму, тоді приймайте його за певною схемою і ні в якому разі не їжте його банками

• Якщо ви будете їсти його безконтрольно, то це можете привести до передозування організму певними речовинами і спровокувати потужну алергічну реакцію. Тому щоб уникнути таких проблем давайте, розберемося, як правильно готувати і використовувати це солодкі ласощі без шкоди для свого здоров'я

Варення з соснових шишок: користь і шкода, протипоказання

Користь варення із соснових шишок

Давно відомо, що сосна відноситься до фітонцидним рослинам, які збагачують повітря навколо себе біологічно активними речовинами, здатними вбити практично будь-які хвороботворні бактерії. Найбільше таких корисних фітонцидів міститься в соснових шишках. І саме з цієї причини цю частину зеленого дерева люди найчастіше використовують для приготування смачного і натурального лікувального варення.

Користь варення із соснових шишок:

• Готовий продукт містить в своєму складі ударну дозу вітаміну С, який допомагає боротися з усіма зимовими застудами, сприяє загальному зміцненню внутрішніх сил організму і максимально швидкого підвищення імунітету
• Варення з соснових шишок просто незамінне в боротьбі з бронхітами, фарингітами і пневмонією. Воно надає потужну протизапальну дію, сприяє продуктивному откашливанию і вбиває всю патогенну мікрофлору, яка провокує розвиток цих хвороб
• Лікувальна соснове варення допомагає налагодити роботу шлунково-кишкового тракту, блокує всі запальні процеси в кишечнику і стимулює правильну вироблення шлункового соку і жовчі
• Соснові шишки містять в собі величезну кількість антиоксидантів, які допомагають нам боротися з віковими змінами. Регулярний прийом цього солодкого продукту може допомогти продовжити молодість і заблокувати зростання новоутворень, які неминуче з'являтися на шкірі, коли ми починаємо дорослішати
• Крім цього, соснове варення допомагає впоратися з проблемами серця і судин, а також благотворно діє на всі внутрішні процеси, які відповідають за красу і здоров'я наших дерматологічних покривів

Протипоказання для прийому варення із соснових шишок

Шкода і протипоказання варення із соснових шишок:

• Обережно їсти цей смачний продукт потрібно людям схильним до алергічних реакцій. Безконтрольний прийом соснового ласощі може спровокувати шкірні висипи, задихає і навіть задуха
• Так як варення із соснових шишок має яскраво виражену сечогінну ефектом, то його вживання протипоказано людям, у яких є проблеми з нирками
• Ще одним протипоказанням бути гострий гепатит. Їсти це продукт можна тільки в тому випадку якщо ця хвороба знаходиться в стадії ремісії. Але навіть тоді добова доза варення повинна бути максимально маленької
• Обережно включати в свій раціон ці ласощі потрібно вагітним жінкам, годуючим мамам і дітям, яким ще не виповнилося 7 років
• Так як соснове варення має досить потужним тонізуючим властивістю, то його категорично не можна вживати в їжу людям, яким уже є 60 років. Велика доза цього продукту може викликати спазм судин, скачки тиску і проблеми з серцем

Коли збирати шишки для варення?

Збирати шишки для варення можна з травня по липень

• Кожна хороша господиня знає, що для того, щоб джем вийшло смачним і ароматним його треба готувати з найякісніших компонентів. Це правило поширюється і на варення із соснових шишок. Тому якщо ви хочете отримати по-справжньому корисний продукт, тоді варіть його з вчасно зібраних шишок

• Самим кращими для приготування цілющого кошти вважаються перші травневі шишечки. Вони мають досить тонким ароматом і дуже ніжною структурою. Але якщо у вас не вийшло зібрати їх на самому початку сезону, расстрaіваться сильно не варто. Збирати сировину для майбутнього варення ви можете аж до кінця липня

• Але врахуйте, що для лікувального варення категорично не підходять шишки, які виросли в безпосередній близькості до великих магістралях і транспортних розв'язок. Тому заготовлювати компоненти для лікувального зілля найкраще в лісі, який розташований десь ні будь в сільській глушині подалі від міського смогу і вихлопних газів машин

Рекомендації по вибору шишок для варення:

• Для приготування солодких ласощів підходять так звані жіночі шишки. Від чоловічих їх відрізняє наявність яскраво виражених лусочок і дуже липкою поверхні
• Ідеальне сировина повинна мати ніжно-зелений колір і досить м'яку поверхню. Вона повинна легко протикати ножем і нігтем
• Довжина шишок не повинна перевищувати 4 cантіметра. Якщо її розміри почали перевищувати ці показники або вона навіть зовсім трохи почала дерев'яніти, то використовувати її для приготування лікувального зілля вже не можна

Як зробити лікувальну варення із соснових шишок і скільки його варити?

Правила приготування варення із соснових шишок

• Варення з соснових шишок - це дуже смачне цілющий ласощі, що має тонкий хвойний аромат і злегка терпкий присмак. Готується це ласощі як будь-яка інша солодкість з додаванням великої кількості цукру

• Але для того щоб варення вийшло не тільки смачним, а й мало ідеальну консистенцію, вкрай важливо вміти його варити. Так як шишки - це не м'які ягідки, які швидко пускають сік, то вам доведеться трохи попрацювати щоб вони віддали вам свій смак і аромат

Рецепт приготування цілющого варення:

• Очистіть шишки від сміття, промийте їх під проточною водою і дайте трохи стекти зайвої рідини
• Чисті шишки складіть в емальовану ємність і залийте їх водою
• Її повинно бути рівно стільки, щоб вона на 2 см покривала сировину для варення
• Доведіть всю цю суміш до кипіння і поставте в темне місце настоюватися
• За подію 12 годин злийте абсолютно всю зелену рідину і додайте в неї цукор
• Все ретельно перемішайте і варіть суміш на середньому вогні, поки не побачите, що сироп потемнів і почав злегка густіти
• На цьому етапі додайте в нього кілька соснових шишок, прокип'ятіть все ще 5 хвилин і розкладіть по стерильним банкам

Рецепт лікувального варення із соснових шишок з медом

Варення з сонові шишок на меду

Якщо ви хочете зварити по-справжньому цілющий і корисне варення, тоді для його приготування використовуйте не цукор, а натуральний мед. Цей компонент ще більше посилить лікувальні властивості готового продукту і зробить його більш ароматним ніжним. Але так як це варення практично не буде піддаватися термічній обробці, то для його приготування краще всього використовувати наймолодші і ніжні пагони.

Отже:

• Зберіть шишки, промийте їх в чистій воді і злегка просушіть
• В емальованій посудині розтопіть і гарненько прогрійте мед (стежте щоб він не закипів) і додайте в нього подрібнені на дрібні шматочки соснові шишки
• Ретельно все перемішайте, закрийте кришкою і відправте настоюватися в темне прохолодне місце
• Для того щоб шишки краще віддавали свій смак і аромат, періодично домішується варення
• Приблизно через 7-10 днів воно буде готове і вам залишиться тільки розкласти його в стерильні банки і перемістити в льох для зберігання

Рецепт лікувального варення із соснових шишок з лимоном

Варення з соснових шишок з лимоном

У разі якщо ви хочете трохи урізноманітнити смак варення із соснових шишок, тоді спробуйте додати в нього шматочки свіжого лимона. Цей компонент зробить ласощі злегка кислуватим і додасть в нього легкі цитрусові нотки. Таке ласощі буде ідеальним доповненням до чорного, зеленого або трав'яного чаю.

Рецепт приготування варення з шишок з додаванням лимона:

• Промийте, подрібніть шишки і залийте їх водою
• Поставте їх настоюватися як мінімум на 6-8 годин
• Ошпарьтеокропом 2-3 лимона і максимально швидко їх охолодіть
• Поріжте їх на невеликі шматочки, засипте невеликою кількістю цукру і теж поставте пускати сік
• Злийте воду з шишок, додайте в неї цукор і зваріть з цієї рідини красиві бурштиновий сироп
• Приблизно за півгодини до закінчення готування ставимо на плиту лимони, доводимо їх до кипіння і додаємо в мед із соснових шишок
• Не лякайтеся якщо побачите, що варення злегка посвітлішало, така дія на сироп надає натуральна кислота лимона
• Готовий продукт розкладіть по банках, повністю остудіть і перемістіть в комору або підвал

Рецепт лікувального варення із соснових шишок в мультиварці

Варення з сонові шишок приготоване в мультиварці

Якщо ви дуже любите використовувати на своїй кухні сучасні прилади, тоді можете спробувати зварити сосновий мед, наприклад, в мультиварці. Ця сучасна кухонна машина не тільки не зіпсує смак цілющого продукту, а й максимально скоротить час його готування.

Отже:

• Проводимо стандартну підготовку шишок, трохи їх подрібнюємо і заливаємо холодною водою на цілу добу
• Після закінчення цього часу зливаємо отриману рідину, додаємо в неї цукор і ретельно все перемішуємо
• Холодний сироп переливаємо в мультиварку, додаємо в нього 10-25 шматочків подрібненої сировини і виставляємо режим гасіння на 2 години
• Після того як час вийде, ставимо режим підігрів і чекаємо ще 30 хвилин
• Якщо вам подобається отримана консистенція, тоді може сміливо розкладати варення по банкам
• У разі якщо ви хочете отримати більш густий і темний продукт, тоді виставте мультиварку на режим томління і почекайте ще 3 години

Чи можна їсти соснові шишки з варення?

Соснові шишки зварені в цукровому сиропі

• Досить багато людей, перший раз почувши про варення із соснових шишок, навіть не замислюються про те, що цей ароматний компонент теж можна їсти і не викидати. Найчастіше господині, отримавши цілющий відвар з цієї сировини, просто кладуть його у відро для сміття, залишаючи зовсім трохи лише для того, щоб додати його для краси в банку

• Насправді ж якщо шишки непросто замочувати, а зварити в ладком сиропі, то їх цілком спокійно можна буде їсти. Правильно зварені шишки мають досить м'яку структуру і приємний хвойний аромат. Вони, як і сосновий мед мають досить хорошими лікувальними властивостями, тому теж можуть боротися із захворюваннями шлунково-кишкового тракту, серця, печінки і бронхів

• Тому якщо вам подобається смак і запах хвої, ви цілком спокійно можете вживати в їжу шишки, не побоюючись, що вони завдадуть шкоди вашому здоров'ю. Єдино що ви повинні враховувати, що чим пізніше було зібрано сировину для варення, тим твердіше по структурі буде шишка

• З цієї причини якщо ви хочете вживати в їжу не тільки сосновий мед, a і той продукт, з якого він був зварений, тоді готуйте його з найперших травневих пагонів

Як приймати варення із соснових шишок при застуді і кашлі дорослим?

Варення з соснових пагонів від кашлю

• Як вже говорилося трохи вище варення з шишок є ідеальним засобом для лікування простудних захворювань і кашлю, який вони викликають. Таке народний засіб можна приймати як разом з аптечними препаратами, так і окремо від медикаментозного лікування

• Все буде залежати від тяжкості перебігу хвороби, якщо симптоми грипу не дуже виражені, і мокрота відходить добре, то тут цілком достатньо тільки варення із соснових шишок і теплого трав'яного чаю. У разі якщо хвороба посилилася і у хворої людини почала підніматися температура, то народний засіб має прийматися в комплексі з антибіотиками і протизапальними засобами

• Але запам'ятайте, якщо хвороба протікає дуже важко, то хворого обов'язково треба показати фахівцеві і порадитися з ним можна поєднувати лікувальну терапію і народний засіб

Рекомендації щодо прийому соснового меду дорослими:

• При ГРВІ. Приймати по 2 ст. л в день протягом 10 днів
• При ангіні. Одноразовий прем повинен складатися з 1 ст. л 5-6 разів на добу
• При бронхіті. Для позитивного результату вам знадобиться їсти сосновий мед по 3 ст. л 2 рази в день протягом 3 тижнів

Варення з соснових шишок при застуді і кашлі дітям

• Так уже склалося що діти набагато частіше за дорослих застуджуються і що найнеприємніше дуже погано переносять навіть самі банальні хвороби. Ясна річ, регулярно напихати дитини антибіотиками і аптечними відхаркувальну засобами не хочеться ні одному з батьків

• Чудовою альтернативою аптечним ліків може стати правильно зварений сосновий мед. Це народний засіб допоможе швидко відновити захисні сили організму, блокувати запальні процеси в гортані і носоглотці, а також посприяти тому, щоб почала відходити мокрота. Найприємніше, що таке лікування навіть сподобається вашому малюкові, і він з великим задоволенням буде їсти варення із соснових шишок, сприймаючи його як смачні ласощі

• Після того як ваша дитина повністю одужає ви зможете зробити двотижневу перерву, а потім знову почати давати йому народні ліки, тільки вже як засіб профілактики. Але врахуйте, щоб таке профілактичний засіб дійсно зміцнювало організм і не істощалого його внутрішні жваві, його добова доза не повинна перевищувати 20-30 грам

Рекомендації щодо прийому варення із соснових шишок маленькими дітьми:

• При ГРВІ. Дітки до семи років належні з'їдати по 1 ч.л в день протягом 7-10 днів
• При ангіні. 1 столову ложку меду розчиняти в теплому чаї або компоті і давати таке питво дитині 2-4 рази на день. Курс лікування може тривати від 5 до 10 днів
• При бронхіте.1.5 ст.л приймається 3 рази на день протягом 14-20 днів

Відео: Варення з соснових шишок