Смачне варення на зиму. Домашні рецепти щільного заклинів із полуниці, абрикосів, яблук, вишні, смородини, вишневих слив, слив, вишні, гусячі, груші, малини

Влітку домогосподарки збирають збереження. У цій статті ви дізнаєтесь, як готувати власне смачне варення з різних фруктів.

Щільне джем славиться своїм ароматом, солодким смаком, особливо оціненим у холодному сезоні. Його можна використовувати у вигляді випічки або просто, як окрема страва для чаю, а також їсти з млинцями. Існує багато застосувань цього делікатності.

Початок його існування більше двохсот років тому. Вперше він був підготовлений у Польщі. Спочатку десерт робився з слива-Cengerki, він вийшов дуже товстим. Далі ми детально розглядаємо рецепти варення з різних фруктів, які готують домогосподарки в даний час.

Скільки приготувати варення?

Важливим етапом підготовки такого делікатності є процес заварювання. Час приготування цієї солодкої страви різний, часто залежить від інгредієнтів. Зазвичай його відварюють приблизно від однієї години до трьох годин.

Розглянемо різні ключові інгредієнти варення. Час їх кипіння:

• Полуниця - три години
• Абрикоси - одна година
• Яблука - сорок хвилин
• Вишня - дві - три години
• Солодра - близько півтори години
• Вишнева слива - до сорока п'яти хвилин
• Сливові-два до трьох годин
• Вишня - щонайменше п’ять хвилин
• Gooseberry - також сорок п'ять хвилин
• Груша - дві години
• Малина - близько двох годин

Як приготувати полуничне варення?

Як зробити товсту?

Часто вам доводиться боротися з проблемою, коли JAM не стає щільною, однорідною послідовністю. То як, все -таки, зробіть його густим? Для цього вам потрібно буде готувати його не лише зі зливки чи ягід, але і з фруктами, які допоможуть вам дістатися до потрібної щільності.

Дуже смачне щільне варення, приготоване вдома

Зазвичай яблука, гусячі, груші або абрикоси додаються до товстого варення. Ці фрукти сприяють досягненню стану, подібного до желе. Вони мають високий вміст пектину. У численних експериментах перевіряється, що краще додати суцільні трохи недозрілі фрукти.

Люди мають різні способи зробити джип. Господези додаються під час готування цього походження солодощів, ложки або двох картопляних крохмалю. Або вони кидають земляні горіхи, змішані з крохмалем у гарячому заклині. Порізані сушені фрукти добре ущільнюються з цукру та фруктів. Наприклад, яблука, абрикоси, сушені абрикоси, груші.

Для швидкого потовщення є кілька перевірених способів:

• Додайте трохи борошна
• Налийте подрібнене печиво
• Зніміть сухарі
• Або кип'ятити рідку варення з Манку

Рецепт смачного щільного яблучного варення на зиму

Для смачно,  щільний поліва на зиму з яблука  використання  фрукти  з ніжний м’якоть. Такий як: Грушива, Білий наливання і червоний сорти Мельбі. Якщо бажати отримувати червоний забивання, тоді використання яблука з червоний відшаровувати.

Рецепт яблук ферми

Вам знадобиться наступне інгредієнти:

• Стиглі яблука - один кілограм
• Цукор - 720 грам
• Вода - півсклянки

Які яблука підходять для варення?

Спосіб підготовки яблучного варення:

• Для початок - мийте, чисті  з тонкий шкіра яблука
• Подальший необхідний вирізати їх на два частини,  прибирати ядро
• На наступний —  сцена Виріжте фрукти меншими
• Місцеподрібнений яблука у Е шагатний, розливативода. П. залишатина плита, Будемо готуйте без кришки
• Періодично перемішати дерев’яним шпателемТом склад  на повільновогонь у течія  37 хвилини
• Цукор Реп поступово, перемішування Ще не готовий забивання
• Після, охолоджений яблука, ретельно розмелюйтеу Чашка блендер
• Знову ж таки,  повернути месу  на повільновогонь, після кипіння, варіть солодкий десерт  приблизно - дванадцять хвилини
• На зимовий період рулон у банки, раніше підготовлений,  стерилізований
• Перевертати їх дно,  поставити у зігрівати місце, прохолодний
• Подальший видалити на Довгота зберігання в прохолодному, темному
• Термін зберігання не повинен перевищувати 3 роки

Смачне варення, виготовлене з соковитих сортів червоних яблук

Важливий: Povidlo починає затемнюватися, якщо готувати його довго. Необхідно також враховувати, що при приготуванні об'єм солодкого десерту зменшується подвійно, а при охолодженні варення набирає густу консистенцію.

Рецепт смачного щільного абрикосового варення на зиму

Смачне абрикосове джем

Вам знадобиться наступне інгредієнти:

• Зрілі абрикоси - один кілограм
• Цукор - 535 грам

Метод приготування варення з абрикоса:

• Вимийте зрілі абрикоси, видаліть кістки, покладіть у велику миску
• Покладіть їх, щоб готувати 17 хвилин періодично перемішати, щоб вони не спалювали, розігріти рівномірно
• Витріть варені фрукти через сито, тим самим розділяючи шкіру, залиште лише солодку м’якоть
• Налийте цукрові абрикоси, поставте його, поки маса не стане густою
• В кінці вилийте отримане бурштинове варення в стерилізовані банки. Візьміть для зберігання

Товсте абрикосове джем

Рецепт смачного варення в повільній плиті

Так що він був забитий щільним, бажано використовувати трохи незавершені, жорсткі плоди яблук червоно-жовтих сортів.

Рецепт Povidla у повільній плиті

Вам знадобиться наступне інгредієнти:

• Яблука - один кілограм
• Цукор - 735 грам

З чого складається процес приготування варення в повільній плиті?

Спосіб підготовки варення в повільній плиті:

• Вимийте солодкі та кислі яблука, очистіть їх, розріжте на дві частини. Зніміть серцевину ножем
• Розріжте половинки кубиками, покладіть їх у повільну плиту
• Налийте цукор у підготовлені яблука, добре перемішайте
• Виберіть режим у повільній плиті: "Гасіння"
• Зачекайте, поки він вариться, іноді перемішайте
• Потім вилийте готове варення з яблук у банки, згортайте вгору
• Залиште на день під обкладинками
• Вийміть до прохолодного місця для зберігання

Підготовка апетитного варення яблук

Важливий: Не завантажуйте мультикулер яблуками до країв, краще заповнити миску трохи більше половини. Тоді ви не можете хвилюватися, що в процесі приготування ви побачите вас з -під носа.

Рецепт домашнього полуничного варення

Яка корисна полуниця?

Полуниця - дуже корисний продукт. Він містить вітаміни B, C, а також клітковину, магній, кальцій, марганець, залізо, фосфор та інші. Беррі покращує травну систему, має цілющі властивості для таких захворювань, як: гіпертонія, склероз, анемія, ниркова недостатність. Він має сечогінний ефект.

У деяких випадках полуниця рекомендується навіть пацієнти з діабетом. Крім того, солодка ягода - це харчовий продукт, запобігає всмоктуванню жиру.

Рецепт полуничного варення

Вам знадобиться наступне інгредієнти:

• Стигла, соковита полуниця - один кілограм
• Цукор - 525 грам
• Вода - 515 мілілітрів

Як приготувати полуничне варення?

Полуниця:

• Для варення виберіть лише зрілу, соковиту, не зіпсовану полуницю
• Добре промийте готові ягоди. Вийміть стебла
• Покладіть очищену фрукти в сковороду, додайте чисту воду, варіть сорок хвилин на повільному вогні
• Перетворіть варену полуницю в картопляне пюре. Додати цукор
• Змішайте, покладіть на дві години
• Налийте готову солодку, ароматну наливання в підготовлені береги. Згорніть, залиште для зберігання

Подило з полуниці

Як приготувати врожайність смородини?

Вам знадобиться наступне інгредієнти:

• Чорна смородина - один кілограм
• Цукор - один кілограм

Як приготувати чорну смородину?

Метод підготовки від смородини:

• Сортуйте чорну смородину, мийте. Пропустити крізь друшляк
• Налийте воду в миску. Покладіть над ним друшляк
• Далі, бланкуйте ягоди на шість хвилин після киплячої води
• Для того, щоб отримати картопляне пюре, протріть її через сито
• Вилийте отриману м’якоть цукром-сандом (500 грам), перемішайте, надягайте на плиту на 22 хвилини
• Додайте ще 500 грам цукру. Готуйте близько півгодини, поки щільність не буде надто жирною сметаною
• Катання в банки

Готовий -Загарник чорної смородини

Як приготувати вишневе варення?

У багатьох були спогади з дитинства, молодь, коли моя бабуся вийняла смачне вишневе варення з льоху. У зимовий час часу я особливо хочу тепла, затишок, сидіти в доброзичливому компанії моїх душ, пити гарячу чайку з варенням - це так чудово.

Ці спогади можна легко оновити. Досить готувати власну ароматну, цукрову, загорнуту вишнею. Для цього використовуйте наступний рецепт, витрачайте певну кількість часу.

Рецепт Cherry Povidla

Вам знадобиться наступне інгредієнти:

• Муха вишня - п’ять кілограмів
• Цукор - три кілограми
• Вода - один літр
• Лимонна кислота - 6 грам

Який рецепт приготування їжі з вишні?

Метод підготовки вишневого варення:

• Для варення відповідні ягоди нужденні, соковиті. Не пропускайте переоцінки плодів, оскільки вони можуть значно зменшити зберігання отриманого продукту
• Промийте ягоди добре. Посипте в друшляк, щоб дати зайву воду, щоб стікати з вишні
• Акуратно позбудьтесь кісток з ягід, коли були обрані стиглі м'ясисті ягоди - це буде простіше, швидше. Крім того, на кістках майже немає м’якоть
• Подрібніть вишню в масці рівномірної консистенції за допомогою блендера. Додати цукор, воду
• Змішайте композицію, готуйте до приготування на плиті
• Як тільки вишневе джем кипить, почніть перемішати, воно не буде горіти, не буде переоцінено
• Пожежу не слід зменшити. Варіть солодкість протягом 2-3 годин
• Для повної готовності додайте до частування лимона, ретельно перемішайте
• Після виходу з червоного джему

Смачна вишня порадує ваш стіл

Povidlo від Cherry Plum: Рецепт зими

Яка користь вишневих слив?

Плоди вишневої сливи містять цілу комору вітамінів: A, B1, B2, C. У них багато поживних речовин (органічні кислоти, пектини, фосфор, натрію, кальцій, залізо, калій). Закриття використовується для застуди, інфекційних захворювань.

Рецепт Cherry Povidla

Інгредієнти:

• Спати трохи - один кілограм
• Цукор - 623 грам
• Лимон - одне

Метод приготування варення з вишневої сливи:

• Для того, щоб перевірити бажану послідовність варення, потрібно заздалегідь підготуватися блюдце і покласти його в камеру морозильної камери
• Вимийте вишневу сливою. Видаліть з нього кістки, хвости. Покладіть в посуд з густим дном
• У підготовлених ягодах вичавіть кислий сік лимона. Додайте цукор, ретельно перемішайте. Покладіть на злегка нагріту плиту
• Щоб ви не світили, перемішайте. Після кипінування варіть близько 34 хвилин
• Видаліть зайву піну за допомогою дерев’яної ложки
• Ви можете перевірити готовність за допомогою тарілки, яка раніше підготувала. Для цього покладіть на нього ложку підготовленого варення з вишневої сливи, поверніть блюдце в бік. Готовий десерт не повинен поширюватися

Солодкий милий від Cherry

Рецепт смачного щільного сливового варення на зиму

Інгредієнти:

• Сливи - один кілограм
• Вода - 155 мілілітрів (або половина склянки)
• Цукор - 815 грам

Як приготувати сливовий варення?

Метод підготовки сливи:

• Вимийте сливи, вийміть кістки
• Налийте воду в емальовану ємність. Покладіть туди сливи
• Покладіть на плиту, готуйте через 12 хвилин після кипінювання
• Пропустити фрукти через сито, видаліть всю шкірку
• Помістіть пюре знову в оригінальний контейнер. Налийте там цукор-санд, змішайте
• Варіть солодкість, поки не досягне щільність сметани з низьким вмістом жиру
• В кінці кулінарії - перекочуйте до банок

Готовий сливовий варення до вашого столу

Рецепт смачного щільного малинового варення на зиму

Подило з малини

Вам знадобиться наступне інгредієнти:

• Малина - два кілограми
• Цукор - один кілограм
• Вода - 125 мілілітрів

Смачне малинове варення

Малина:

• Сортуйте, очистіть ягоди стиглої малини. Обережно промийте, щоб не пошкодити їх
• Покладіть в спеціальну кухарку для приготування їжі, варіть 12 хвилин
• Після цього протріть малину через сито в картопляному пюре. Видаліть насіння
• Вилийте отриману пюре назад у посудину. Додати цукор
• Змішайте консистенцію, покладіть на середній вогонь
• Постійно перемішувавши, варіть до досягнення середньої щільності, приблизно 1,5-2 години

Легка закуска з малиновим варенням

Povidlo від Cherries: Рецепт зими

Вам знадобиться наступне інгредієнти:

• Свіжі, стиглі вишні (без кісток) - один кілограм
• Цукор: 324 грам
• Лимон: Одне

Метод приготування варення з вишні:

• Вимийте один лимон (середньо -розміщений) добре, налийте його окропом, натерте його в цедру, вичавіть сік з цитрусових фруктів із спеціальним пристроєм
• Вишня очистилася від насіння, покладіть в ємність, додайте цукор-сік, сік, тертий, ароматну цедру
• Змішайте всю цю консистенцію, залиште її в емальованій мисці протягом ночі, щоб фрукти дозволяли дозволити соку
• Покладіть невелику тарілку з частуванням у морозилку, це необхідно для контролю його готовності
• Наступного дня ретельно перемішайте композицію, перенесіть на спеціальну посудину з товстим, антистильним дном
• Покладіть на плиту, доведіть до кипіння, не забудьте періодично втручатися в варення
• Зменшіть вогонь, варіть до середньої щільності, як цукровий сироп
• Подрібніть готове варення з блендер (для однорідності)
• Потім знову, помішуючи, кип'ятіть ароматне, солодке варення (приблизно п’ять хвилин)
• Потім вийміть тарілку з морозильної камери. Перевірте готовність фруктового варення, як у наведеному вище рецепті густого варення з вишневої вишні
• Вилийте готову масу в банки, зніміть зайве повітря
• Руконьте стерильні, наповнені банки кришками, покладені на охолодження
• Наступного дня вийміть готовий вихід для зберігання

Povidlo від вишні

Дотепність від Gooseberries: Рецепт зими

Загарник з Гузері має велику кількість пектину, тому він добре потовщений. Гузера не має вираженого аромату. Для JAM доцільно вибрати ягоди з щільною целюлопою. Не потрібно очистити їх від стебла та чашок.

Вам знадобиться наступне інгредієнти:

Метод підготовки варення з гусейки:

• Промийте ягоди. Покласти в каструлю
• Додайте невелику кількість очищеної води. Готуйте, поки гусячі не стануть м'якими
• Протріть підготовлені фрукти через сито. Зважувати
• Слід зазначити, що при приготуванні гусяки кип'ятять. Необхідно додати 0,6-0,8 кг цукру на кілограм пюре
• Якщо при приготуванні варення, крім гу, додаються фрукти з певною кількістю пектину, тоді вам потрібно додати менше цукру

Povidlo від Gooserries

Рецепт цукрового варення

В даний час люди особливо переживають за своє здоров'я, належне харчування. Тому важливим фактором складання меню є цукор. Для пацієнтів із цукровим діабетом цей фактор є перш за все. Ви можете обійтися без цукру від стоку, вишні, яблук, абрикоса та інших фруктів.

Цукор в ароматичному, корисному вареннях зовсім не є основним інгредієнтом. Арфи з брукованих ягод (фруктів) без цукру повинні бути стерилізовані. Ну, якщо цукор наливається, то це повинно бути не більше 63% усіх інгредієнтів. Або це буде погано. Цю десертну страву потрібно виготовити в низькому широкому судні. Завдяки цьому випаровування прискориться, смак, колір покращиться.

Зачекайте без цукру, що це?

Інгредієнти:

• Сливи (інші фрукти, ягоди) - один кілограм
• Вода - 225 мілілітрів

Метод приготування варення без цукру:

• Вимийте фрукти або ягоди, покладіть на сковороду, додайте воду
• Покладіть на вогонь. Доведіть до кипіння
• Після того, як джем охолоне, за цей час ягоди осідають, і сік підніметься
• Злийте рідину до іншого судна, нагрівайте, скочуйте до берегів
• Потягніть фрукти в картопляне пюре з ситом (блендер)
• Помістіть отриману густу пюре в сковороду, накрийте кришкою, варіть 24 хвилини
• Далі залиште, щоб охолонути ще не готове варення. Готуйте 24 хвилини протягом наступних п’яти днів, постійно стежачи за консистенцією
• На п’ятий день готуйте композицію ретельно із закритою кришкою, оскільки вона може розпорошувати
• Отриманий шепіт упакований у банки і згортається

Готовий -вироблений варення без цукру

Відео: Рецепт Apple Paul