Перець, наповнений повільною плитою, духовкою, сковородою, подвійним котлом: рецепти. Фарширований перець м'ясо та рис, овочі, капуста, курка, сир, часник, зелень, сир, яйце, гриби, сметановий соус

Фарширований перець - це смачний. Ця стаття здивує вас великою кількістю рецептів, як для гуртів, так і для закоханих дієти та здорової їжі.

Яскравість кольорів, своєрідний смак та аромат болгарського перцю надають вишуканість та пікантність будь -якому святковому чи повсякденному меню.
Перець можна наповнювати різноманітною начинкою: худорлявим і м'ясом. Для домашніх кухарів це чудове джерело втілення їх уяви.

Перець, фарширований куркою та рисом: рецепт на сковороді

Перець, фарширований куркою та рисом

• Невеликий розмір болгарського солодкого перцю - 2 кг
• Банк Курін - 600 гр
• Рис круглий -160 г.
• Твердий сир –150 г
• Цибуля - одна велика голова
• Морква - одна велика
• Зрілі помідори свіжі - 800 грам
• Томатна паста - дві столові ложки
• Куринський бульйон - половина літра
• Сіль, спеції - на смак
• Цукор - 2 столові ложки
• Часник - 5 часточок
• Лист лавра - 2 штуки
• Рослинне масло - для проходження

Рецепт:

• Ми очищаємо перцю з насіння, промийте
• Готуйте рис до підлоги готовності. Ми кидаємо назад в друшляк, миваємо холодною водою
• Додайте до фаршного м’яса рис, сіль, спеції, тертий сир
• Перемішати, до щільної рівномірної структури
• Акуратно, але щільно, рукою, наповнюйте перець
• Ми викладаємо підготовлений продукт на глибокій сковороді
• Налийте бульйон (може бути водою)
• Ми надягаємо на плиту, на сильний вогонь
• Після кипіння тушкуйте протягом 30-35 хвилин на слабкому вогні
• У той же час обсмажте нарізану цибулю, моркву, помідори та томатну пасту протягом 5 хвилин
• Зменшуємо вогонь, додаємо сіль, цукор, перець
• Тушкувати 5-6 хвилин. Додайте в каструлю з перцем
• Ми продовжуємо блукати всі разом не більше 20 хвилин з моменту кипіння
• За 5 хвилин до варіння, посипте подрібненим часником і лавровим листом

Відео: Перець, фарширований куркою та рисом

Сторонні перець, як приготувати?

Перець фарширований

Як приготувати фаршировані перець у повільній плиті: рецепт

фаршировані перець у повільній плиті

Складові:

• Середній болгарський перець –11 штук
• Змішане м'ясо - 500 грам
• Рис - 1 багато чашок
• Свіжа цибуля - 1 голова
• Середньо -розміщена морква - 1 штук
• Свіжі помідори - 3 штуки
• Соняшникове масло - трохи
• Сіль, приправа на смак
• Для соусу:
  вода - половина висоти перцю
  сметана - половина склянки
  борошно - 1 столова ложка

Рецепт:

• Смажте тонко нарізану цибулю та моркву в режимі "випічки" або "смаження". 45 хвилин
• Ми кладемо половину овочів для приготування фаршу м'яса, додаємо терту помідори до решти. Ми використовуємо 5-10 хвилин
• У цей час змішайте фарш з овочами, сирим рисом, солі та приправами. Ретельно перемішати
• Очищений зі стебла, промитого перцю, фаршировано щільно фарше м'ясо
• Стоячи, ми дуже щільно кладемо його в повільну плиту на тушковані овочі, щоб перець під час приготування не падала на дно мультикулер
• Вода замішувати зі сметаною, борошно, сіль
• Ми струшуємо напівфінансовані продукти зверху з отриманим соусом та улюбленими приправами
• Закрийте повільну плиту
• Ми готуємось до запобіжників «випічки» години. З'їв "гасіння", тоді-години та половина

ВІДЕО: Смачні фаршировані перець у повільній плиті

Набитий болгарський перець з м'ясом та рисом

фаршировані перці

Маючи класичний рецепт підготовки цієї страви на складі, не буде складно диверсифікувати її різними варіантами.

Складові:

• 10 шматочків перцю
• 500 грам будь -якого фаршу м'яса
• Келих сметани
• Половина склянки рису
• Цибулева голова
• 1 свіже яйце
• Півтора склянки томатного соку
• Півтора води
• Сіль і спеції за смаком

Рецепт:

• Ми готуємо половину склянки рису відповідно до вибраного метод
• Ми проходимо м'ясо і цибулю через м'ясорубку
• Додайте до отриманої маси рис, яйце, сіль, мелений перець до отриманої маси
• Слабкий, щоб маса набирала однорідний інтегральний об'єм
• Ми очищаємо перець зі стебла, і насіння ретельно вимивають, в той
• Ми щільно наповнюємо очищені овочі з фаршем м'яса і накриваємо кришкою
• Покладіть на сковороду, щоб жоден перець не падав на дно, лежачи, відрізати частину
• Налийте томатний сік і сметану
• Доведіть до кипіння на сильному вогні
• Потім тушкуйте 30 хвилин на слабкому вогні

Фарширований перець: рецепт дієти

перець фарширований

• Ми беремо пів -кілограм курячих грудок і подрібнюємо в м'ясну шліфувальну машину
• Додайте три дрібно нарізані цибулини, дві терту моркву і сире яйце
• Сіль, перець, змішайте
• Цю кількість фаршу м'яса знадобиться близько 12 середнього перцю. Ми очищаємо їх від ядра та насіння, промийте і наповнюємо підготовленим фаршем м’ясом
• Ми покладаємо його на сковороду, наповнюючи підлогу літом томатного соку
• Тушкувати на низькому вогні протягом 30 хвилин
• За 10 хвилин до приготування їжі додайте половину склянки сметани
• Задовольнити, якщо це необхідно. Посипте травами та приправами

Перцевий фарширований запечений у половинах духовки

перець фарширований

Складові:

• 10 свіжих перців
• Два шматки моркви
• Два цибулини
• 700 грам різних сортів м'яса
• Склянку сирого рису
• Половина склянки соняшнику або оливкової олії
• Сіль, приправи

Рецепт:

• Варіть рис до половини
• Прохолодний
• Цибуля, морква тонко нарізана
• Обсмажувати в олії
• Ми очищаємо перець від серцевини
• Шахта
• Ми розрізаємо навпіл, як на фотографії. Залиште хвости
• З м’яса ми готуємо фарш з м'ясом на м’ясній шліфувальній машині
• Змішайте його з рисом, солі, спеціями, смаженими овочами
• Ми наповнюємо перцю фаршем м'ясом
• Налийте трохи води на глибокий лист для випічки
• Ми викладаємо напівфінансовані продукти
• Ми відправляємо в духовку на 30 хвилин. Температура становить 180 градусів
• Після зазначеного часу ми покриваємо фольгою. Зменшіть температуру до 150 градусів. Ми випікаємо ще 10 хвилин

ВІДЕО: Набиті перець у половинах у духовці

Худорлястий фарширований перець овочами, капустою та рисом

перець фарширований

Звичайна думка про начинку для перцю з м'ясом та рисом змінить метод підготовки нежирного рецепту. У ньому немає звичайних продуктів, з якими пов’язана ця страва, але це незвично смачна, соковита та здорова їжа.

Продукти:

• Болгарські соковиті перець - 2 штуки
• Цибуля - одна голова
• Морква - одне
• Корінь селери - 50 грам
• Біла капуста - 100 грам
• Рослинне масло –2 столові ложки
• Сіль, цукор, перець - на смак
• Сметана (бажано жир) - одна столова ложка
• Томатний або кетчуп -соус - одна столова ложка
• Свіжий підготовлений томатний сік - половина склянки
• Петрушка - за бажанням
• Суцільний сир - 100 грам
• Сирий рис - одна столова ложка

Рецепт:

• Очистіть перець від насіння та стебла
• Тонко нарізати моркву, селеру, цибулю, капусту
• Ми проходимо всі овочі в овочеву олію протягом 10 хвилин, додаючи кетчуп, сметану та рис
• Ми наповнюємо перцю готовою овочевою масою
• Ми викладаємо на форму для випічки
• Налийте томатний сік
• Ми відправляємо в духовку на 30 хвилин. Температура 200 градусів
• Потім посипте тертим сиром, запікайте ще 10 хвилин при температурі 180 градусів
• Подавати, поливаючи соус, на якому перець тушкується

Перець, фарширований сиром, часником та травами, рецептом

перець фарширований

У спекотні, припливні, літні дні, коли я знову не хочу стояти біля гарячої печі, щоб допомогти цій легкій низькій страві.

Щоб підготувати його, знадобиться:

• Болгарський перець - 3 шт.
• Сухий сир - 250 гр
• Сметана - 100 г
• Часник - 2 шматочки
• Свіжа зелень в асортименті - 0,5 пакет
• Мелене насіння, сіль, перець - невелика щіпка

Рецепт:

• Суто промитого перцю ми видаляємо "капелюх" ножем разом зі стеблом. Видалити насіння
• Промити і сухі овочі
• Ми розтираємо сир із виделкою зі сметаною
• Подрібніть часник, будь -яким зручним способом
• Тонко нарізати зелень
• Ми поєднуємо сир, зелень і часник у однорідну масу
• Наповніть перець готовою начинкою щільно
• Накрийте кришку зрізання
• Покладіть в холодильник на 1,5-2 години
• Розрізаючи красиві шматочки, ми подаємо до столу

Відео: Перець, наповнений сиром із зеленню

Рецепт фаршированого перцю в духовці з сиром

перець фарширований

Складові:

• Середньо -розміщений перець - 7 штук
• Масло –2 столові ложки
• Велика голова цибулі
• Одна середня морква
• Склянку сирого рису
• Видобуток яловичини - 200 грам
• М’ясо фарш зі свинини - 150 грам
• Будь -який твердий сир 150 грам
• Дві столові ложки сметани або майонез
• Сіль і перець

Рецепт:

• Ми очищаємо перцю з насіння та стебла. Ми розрізаємо дві половинки
• Обсмажте тонко нарізану цибулю протягом 2-3 хвилин на вершковому маслі
• Додайте терту моркву і пройдіть разом близько 2 хвилин
• Кип'ятити рис трохи не готувати
• Ми поєднуємо всі приготовані інгредієнти зі свининою та яловичим фаршем м'ясом
• Сіль, перець
• Змішайте з нашими руками, поки маса не стане рівною і однорідною
• Ми наповнюємо «човни» перцю з фаршем щільно
• Змастіть форму для випічки будь -якою олією
• Ми викладаємо перець
• Випікайте на 180 градусах 30-40 хвилин
• За 10 хвилин до приготування їжі посипте тертим сиром, змішаним із сметаною або майонезом

ВІДЕО: Дуже смачний запечений фарширований перець

Перець, наповнений грибами

Перець, наповнений грибами

• Ми вирізали дві цибулеві головки в половині кілець і тушкуєте в рослинному маслі до напівпрозорого
• Додайте 300 грам чаміньонів, нарізаних пластмасом
• Після випаровування рідини грибів, що виникають, ми поклали два шматочки дрібно нарізаного часнику. Трохи обсмажте. Покладіть в миску, додайте столову ложку майонезу
• Ми наповнюємо підготовлену шкірку і нарізати вздовж перцю
• Ми розповсюджуємо на форму для випічки з мастилом рослинним маслом.
• Ми випікаємо в духовці близько 30 хвилин при температурі 180 градусів. За 10 хвилин до того, як легко надіти кожен перець на сирний пластик

Перець, фарширований яйцем і сиром

Перець, фарширований яйцем і сиром

Чудова холодна закуска. Швидко готується, виглядає оригінально під час подачі.

Продукти:

• Великий -розміщений болгарський перець - один шматок
• Твердий сир –100 грам
• Одне варене куряче яйце
• Майонез не рідкий - дві столові ложки
• Часник - два шматочки

Рецепт:

• Сир і часник на тонкій тарілці
• Змішайте з майонезом
• У очищеному перцю ми покладемо трохи сиру на дно
• Покладіть в центр перцю, яйце на шар закладеного сиру,
• Ми дуже щільно наповнимо залишок, що залишився, начинкою
• Покладіть в холодильник на 30-40 хвилин
• Перед подачею наріжте на плоскі кружки

Перець, набиті в сметанний соус

Перець, набиті в сметанний соус

• Багатокольоровий перець солодкий - 10 штук
• М’ясо фарше змішано - 300
• Червоний рис сирий - 100 грам
• Томатна паста товста –70 грам
• Сметана вмісту середнього жиру - -140 грам
• Цибуля - один шматок
• Морква - одне
• Сіль, перець - на смак

Рецепт:

• Традиційно готуйте перець, очищення та миття
• Варіть рис, не приносячи трохи до готовності
• Наріжте моркву та цибулю на кубики
• Смажте по черзі в соняшничій олії протягом 5 хвилин: перша цибуля, а потім додайте моркву
• Додайте сире фарш м'ясо. Сіль, перець. Ми продовжуємо обсмажування, поки підлога не буде готова
• Додайте рис до охолодженого фаршу м'яса
• Змішувати
• Ми наповнюємо перцю
• Ми кладемо на сковороду
• У сковороді ми розбавляємо сметану помідором, злегка нагріти і розбавляючи водою
• Налийте перець цим соусом
• Ми налаштували гасіння протягом 30-40 хвилин на середньому вогні

ВІДЕО: ФАСТИВНИЙ Перець у сметанному соусі

Фарширований перець уздовж болгарської

Незвичний і пікантний смак цієї страви вгамується апетит найупередженого гурману і буде служити хорошим різноманіттям для прихильників здорової їжі та дієтичного харчування

Складові:

• Болгарський перець - 3 шматки
• Сіль, суміш 5 перців, паприка - на смак
• Оливкова олія - \u200b\u200bскло
• Зерна однієї гранати
• Очищені волоські горіхи-50-100 грам
• Петрушка, кріп - кілька гілочок
• Часник - 2 шматочки
• Свіжий помідор - 1 штук
• Цибуля - 1 голова
• Брінза середньої солоності - 200 грам
• Свіже яйце - 2 шматки
• Сухарі паніровочні

Крок -By -step -рецепт
Промийте і очистіть перець всередині, розрізаючи кришку.
Подрібніть решту клаптів з овочів на невеликі шматки.
На випічці, вистеленому пергаментом, ми розподіляємо шматочки та цілі перець. Розпилюйте оливкову олію, злегка сіль. Ми випікаємо в духовці протягом 7-10 хвилин 250 градусів.
Потім ми відправляємо його в миску з холодною водою, щоб зберегти колір та світловий випуск із плівки.
Приготування начинки:

• Подрібніть помідор і цибулю на кубики
• Обсмажте цибулю в оливковій олії до золотистого
• Потім додайте помідор і трохи посипте перцем
• Тушкувати 5-6 хвилин на середньому вогні

Ми нарізаємо плід в миску руками, посипте трохи паприки.
З’єднайте зі смаженими овочами.
Ми очищаємо перець від шкіри і акуратно речі з підготовленою начинкою.
Занурте овочі спочатку в підготовлений lezon з збитих яєць, потім у сухарі. Ми знову повторюємо цей шлях.
Ми опускаємо масло ароматизоване колодязною каструлею.
Обсмажте з обох боків до золотистої скоринки.
Поки перець готується до приготування соусу:

• Подрібніть гранату, волоський горіх, петрушку, шматочки запеченого перцю в блендері, шматочок часнику
• Посипте невеликою кількістю солі, меленим перцем, солодкою паприкою

Підключення оливкової олії з ложкою

Фарширований перець уздовж болгарської

Подавайте перець з соусом, прикраси листівками петрушки і посипаються солодкою паприкою.

Як приготувати заморожений фарширований перець?

заморожений фарширований перець

Слід мати на увазі, що м'ясо начинка дозволяє зберігати не більше 5-6 місяців.

ВІДЕО: Набитий перець. Замерзання на зиму

Пухнастий перцевий соус, соус

перець фарширований

Соус - невід'ємна частина цієї страви.
Готуючи його по -різному, можна змінити смак і без того чудової страви.

Щоб надати соковитість, ви можете використовувати найпростіший варіант:

• У соняшниковій олії злегка проходять дрібно нарізані шматочки часнику
• Додайте нарізану цибулю
• Налийте склянку будь -якого м'ясного бульйону і стільки ж томатної пасти
• Тушкувати 5-10 хвилин
• Налийте підготовлені фаршировані перець

Найулюбленіший соус В кухарі з сметаною та томатною пастою:

• Дрібно вирізати багато цибулі, добре смажити
• Додайте тертий м'ясистий помідор або три столові ложки макаронних виробів і половину склянки сметани
• Тушкувати 20 хвилин, налийте овочі
• Сіль за смаком.
• За бажанням до цибулі можуть бути додані терту моркву та трохи борошна. Це буде ще один варіант соусу

В випічка овочів У духовці ви можете використовувати цей метод:

• Ми розчавлюємо кілька гвоздики часнику, перемішаємо з половиною склянки томатного соусу для барбекю та майонезом, взятому в рівних частинах
• Налийте перець.
• Ми надсилаємо все в духовку.

Дуже оригінальний грибовий соус дасть пікантність і своєрідний смак:

• Ми подрібнюємо будь -які гриби в блендері. Сума є довільною
• Обсмажте отриману масу в рослинному маслі до приготування. Коли волога майже випаровується, додайте одну -дві столові ложки борошна. Смажте ще пару хвилин
• Окремо обсмажте тонко нарізану цибулю і з’єднайте з грибною масою. Постійно помішуючи, налийте 200 грам товстих вершків
• Сіль, спеції додають за смаком

Це виявляється цікавим овочевий соусякий більше підходить для запечених перців:

• Виріжте маленькі кабачки тонкими пластмасами.
• Ми вирізаємо одну моркву та дві цибулі в бар. За бажанням додайте трохи палаючого перцю.
• Обсмажте всі разом.
• Додайте пару пом'якшеного свіжого помідора і половини склянки води
• Тушкувати п’ять хвилин
• Наливайте напівфінансовані продукти, перш ніж відправляти в духовку
• Ви можете диверсифікувати такий соус, додавши біле вино замість води

Фарширований перець

Фарширований перець

• Ми розміщуємо готові -виготовлені напівфінансовані продукти опудало овочів у чашках для туші на 40 хвилин
• Рецепт вибирає будь -яку вимогу, яка вимагає термічної обробки, за винятком болгарської
• Налийте зверху з томатним або сметановим соусом

ВІДЕО: Парований перець

Що подавати фарширований перець, з якими гарніром?

перець фарширований

Фарширований перець вважається незалежною стравою. Але якщо хочете, ви можете подати його з картопляним пюре, поливами соусу, на якому готуються овочі.
Для різноманітності ви можете запропонувати:

• Біко-блюдо з рисом
• Овочеві гарніри в асортименті
• Гречка не буде виглядати погано, якщо ця крупа буде додана до фаршу замість рису

Тут немає спеціальних стандартів, оскільки гарнір в цьому випадку є переваги смачного.

Перець, наповнений вмістом калорій м'яса та рису

Оскільки перець може бути наповнений різним фаршем м'ясом, вміст калорій та харчову цінність цієї страви безпосередньо залежить від її інгредієнтів. Отже, 100 грам готового продукту, підготовленого відповідно до класичного рецепту:

Маючи навіть невелику кількість перців на складі, ви можете експериментувати в приготуванні багато разів, змінюючи начинку, соус, доповнення різними приправами.
Спробувавши кілька рецептів, з часом найбільш улюблений та оптимальний варіант для вас та вашого оточення буде розкрито.

ВІДЕО: Джулія Візотика - помідори та перець, фаршировані диким рисом