Як зберігати овочі в холодильнику? Як правильно і скільки зберігати свіжі помідори, редьку, огірки, вирізані, буряк, свіжий та цвітний капуста, брокколі в холодильнику?

Методи зберігання овочів у холодильнику, режими температури та способи заморожування овочів.

Овочі - це найпопулярніші продукти, з яких вони готують їжу. При належному сховищі можна забезпечити безпеку овочів протягом усієї зими, тоді як не потрібно прокладати продукти для зберігання в підвалі. Для цього ви можете використовувати балкон або холодильник.

Чи можливо і як зберігати картоплю в холодильнику, очищеному та зимі?

Очищена картопля не буде працювати тривалий час, оскільки вона містить багато крохмалю. Під час взаємодії з водою та повітрям він може перетворитися на цукор, який можна відкинути. Тому очищену та промиту картоплю дозволяють зберігати в холодильнику не більше 3 днів, а воду потрібно змінювати щодня. Через три дні розпочнеться процеси бродіння, і на поверхні контейнера з'являться бульбашки.

Правила зберігання картоплі в холодильнику:

• Бульби зберігаються в нижній коробці, оптимальна температура-5-7 ° C
• Для зберігання картоплі, використовуйте папір, а не поліетиленові пакети
• Зберігається в холодильнику картоплю може бути 2-3 місяці в режимі температури та вологості

зберігайте картоплю в холодильнику

Як зберігати імбир в холодильнику і скільки?

Імбир - гострий корінь з приємним ароматом і смаком. Він використовується при приготуванні напоїв та другого посуду. Немає сенсу купувати корінь вчасно, оскільки він продається майже в будь -якому супермаркеті.

Якщо ви купили кілька коренів, то їх потрібно зберігати на дверях холодильника не більше тижня. Час зберігання залежить від того, наскільки швидко спеція втратить вологу.

зберігайте імбир в холодильнику

Як зберігати корінь хрону в холодильнику, очищений на зиму і скільки?

Ебать - це чудова спеція до м'яса та рибних страв. Він вводиться в гірчицю або гострі, гострі закуски. Після збору врожаю коріння повинні бути готові. Для цього вони очищаються від невеликих коренів та промиваються. Після повного висихання коріння прив'язуються з купою і призупиняють у квартирі.

Ви можете зберігати хрін у очищеному вигляді. Для цього коріння промивають і очищають від шкіри. Далі їх розрізають на невеликі шматочки і кладуть у поліетиленовий пакет. Таким чином, заготовка замерзла. Заморожений хрін зберігається всю зиму.

зберігайте корінь хрону в холодильнику

Як зберігати помідори в холодильнику і скільки?

Помідори дозріли і соковиті овочі, їх використовують для виготовлення салатів, перших і другого страв. Стиглі фрукти не працюватимуть довго, вони швидко псують. Але, дотримуючись певних правил, ви можете продовжити термін зберігання помідорів.

Правила зберігання помідорів у холодильнику:

• Зелені помідори зберігаються найдовше. Термін зберігання при температурі 5 ° С до 70 днів
• Коричневі помідори можуть лежати в холодильнику на верхній полиці протягом 10-14 днів
• Червоні, стиглі помідори найменше зберігаються. Період безпеки при температурі +7 ° С дорівнює 7-10 днів

зберігайте помідори в холодильнику

Як зберігати свіжі огірки в холодильнику та скільки?

Огірки можуть тривалий час зберігатися в холодильнику. Ці овочі можна навіть заморожити. При заморожуванні їх можна зберігати до одного року.

Якщо ви хочете тримати огірки свіжими довше, вимийте їх і висушіть. Покладіть овочі в дерев’яну коробку і зверху залиште шматочок свіжого часнику. Ці маніпуляції врятують продукт від розпаду.

Не зберігайте огірки з фруктами, це прискорить їх пошкодження. Оптимальна температура в холодильнику становить +4 +6 ° С. При цій температурі та вологості 90-95%огірки здатні залишатися свіжими до 2-3 тижнів.

зберігайте свіжі огірки в холодильнику

Чи можливо і як зберігати часник у холодильнику, очищеному та зимі?

Часник - корисна спеція. Якщо у вас є котедж і ви зібрали гідний урожай часнику, то вам слід подумати про його зберігання. Часник ідеально зберігається в панчосі в сухому місці. Але якщо після того, як ви перетнули весь урожай і виявили кілька зіпсованих голов, не засмучуйтеся з ними надовго в холодильнику.

Правила зберігання часнику в холодильнику:

• Очистіть голову часнику від брудного лушпиння. Вийміть гнилі ділянки
• Змастіть кожну голову рослинним маслом. Для цього використовуйте бавовняну прокладку
• Складіть голови в банку і посипте сіллю. Закрийте потужність кришкою
• Ви можете зберігати такий часник протягом 2-3 місяців

зберігайте часник у холодильнику

Як зберігати гарбуз у порізанні холодильника і скільки?

Викладання та подрібнення шматочками гарбуза не зберігається дуже довго. Його потрібно очистити і нарізати. Завантажте шматки в сумку і помістіть у морозильну камеру.

У такому вигляді гарбуз можна зберігати протягом декількох місяців. Якщо ви хочете свіжу культуру плавлення, тоді використовуйте інший метод. Просто наріжте гарбуз на шматки, вийміть насіння, не обрізайте шкіру. Загорніть у фольгу і покладіть на нижню полицю. Овоч зберігається до 14 днів.

зберігайте гарбуз у холодильнику

Як зберігати редьку в холодильнику і скільки?

Ради в холодильнику можна зберігати мокрим або сухим способом. Мокрий метод здатний забезпечити безпеку протягом 7-10 днів. У сухому методі кореневий урожай зберігається трохи довше, але вона стає волокнистою.

Інструкції щодо зберігання редьки в холодильнику:

• Наріжте коріння і мийте редьку. Налийте столову ложку води на дно банки
• Заповніть банку мокрими редькою
• Затягніть кришку і покладіть на дно холодильника

зберігайте редьку в холодильнику

Як зберігати в холодильнику болгарного та гіркого перцю та скільки?

Гострий і болгарський перець часто використовуються для збереження. З них готуються смачні салати та гострі закуски. При необхідності свіжі стручки можна зберігати в холодильнику.

Методи зберігання болгарського та Горкового перцю:

• Потрібно мити і висушити фрукти. Стебло відрізається, а насіння вибирають
• Сухий перець складається в банку
• Далі перець можна виливати рослинним маслом і закрити кришкою. За таких умов стручки можуть залишатися свіжими протягом 2 місяців

зберігайте болгарський та Горкі перець у холодильнику

Як зберігати моркву в холодильнику на зиму та очистити та скільки?

Моркву можна довго залишати свіжим з належним зберіганням. Для зберігання часто використовується підвал, але якщо у вас його немає, то ви можете зберегти свіжість кореневого урожаю в холодильнику.

Варіанти зберігання моркви в холодильнику:

• Замороження. Для цього плоди промивають і висушують. Після цього морква розрізається на невеликі шматочки.
• Ви можете мити і висушити фрукти. Після цього вони покладені на рушник і висушуються в темному місці.
• Коли коріння висохнуть, вони загорнуті у мокрий рушник і кладуть на самому дні в холодильнику.

зберігайте моркву в холодильнику на зиму

Як зберігати цвітну капусту в холодильнику?

Кольорова капуста дуже примхлива, вона погано зберігається в льоху і швидко гнила. Тому необхідно дотримуватися певних правил, щоб зберігати їх.

Способи зберігання цвітної капусти в холодильнику:

• Найпростіший спосіб заморозити овоч. Для цього голови кип'ятять протягом 10 хвилин, а після охолодження їх розбираються на суцвіттях.
• Далі сухі суцвіття складаються в мішок і заморожені.
• Ви можете зберігати свіжі голови в холодильнику. Для цього він загорнутий у фільм.

зберігайте кольорову капусту в холодильнику

Як зберігати свіжу капусту в холодильнику і скільки?

Звичайна біла капуста досить стабільна. Його можна тривалий час зберігати в холодильнику. Для цього головки голови або нарізані половинки загорнуті у плівку і зберігаються на нижній полиці в холодильнику.

зберігайте свіжу капусту в холодильнику

Як зберігати брокколі в холодильнику і скільки?

Брокколі в охолодженій формі взагалі не зберігається. Вона швидко темніє і гниє. На нижній полиці його можна зберігати в коробці для овочів, після обгортання плівкою.

Варіанти замерзання брокколі:

• Сирий. Для цього капуста розрізається в суцвіттях, промивається і сушить на паперових рушниках. Після цього ставки складаються в сумку і замерзають.
• Варений. Капустяча бланка 10 хвилин у киплячій воді. Після цього вода зливається, і суцвіття висушуються. Необхідно, щоб волога не залишилася. Далі шматки складаються в мішок і заморожені.

зберігайте брокколі в холодильнику

Як зберігати очищену та цілу цибулю в холодильнику і скільки?

Варіанти зберігання подрібненої та очищеної цибулі в холодильнику:

• У маслі. Змастіть місце зрізання рослинним маслом або жиром. Життя зберігання 3 дні.
• В солі. Налийте трохи солі на тарілку і покладіть цибулю з шматочком. Тривалість зберігання 1 тиждень.
• У воді. Таким чином, ви можете зберігати цибулю з шматками або просто очищеними головами. Цибуля викладені в холодну воду. Тож цибулю можна зберігати 3 дні, за умови, що щоденна зміна води.

зберігайте очищану та цілу цибулю

Як зберігати кабачки в холодильнику і скільки?

На зиму можна заморозити кабачки. Для цього їх промивають, розрізають і заможують. Але в холодильнику стиглі фрукти можна зберігати протягом 3 місяців. Для цього овочі не промиваються, а просто витираються сухою тканиною. Після цього кожен кабачки окремо кладуть у мішок з отворами.

Чи можливо зберігати баклажани в холодильнику і скільки?

Баклажани найкраще заморожені. Тільки ні в якому разі не варто їх мити і заморожувати свіжими. Після розморожування їсти овочі неможливо. Потрібно мити і нарізати баклажани на шматки. Налийте сиру воду в сковороду і влийте в неї столову ложку солі.

Шановні шматки протягом 30 хвилин. Після цього злийте воду і покладіть шматочки на рушник. Покладіть паперовий рушник зверху. Покладіть баклажани на дошку і покладіть на 3 години в морозильну камеру. Складіть заморожені шматочки в герметичний мішок.

зберігайте баклажани в холодильнику

Як зберігати кукурудзу в холодильнику і скільки?

Варені вуха можна зберігати в холодильнику протягом 2-3 днів. Для цього кожна голова загорнута в поліетилен. Ви можете це зробити інакше.

Необхідно вирізати зерна з варених вух і заповнити їх у мішок. Шановний пакет у морозилці. Ви можете зберігати кукурудзу, приготовану таким чином близько року.

зберігайте кукурудзу в холодильнику

Як зберігати буряки в холодильнику на зиму?

Буряк може тривалий час зберігатися в холодильнику. Для цього овочі витері сухою тканиною від бруду і відрізають верхівки. Необхідно залишатися на 1 см.

Тепер чисті та сухі кореневі культури поміщають у мішок з отворами. Якщо є вакуумні пакети, то кореневі культури можуть зберігатися в них тривалий час. У пакеті з буряком близько місяця зберігається у вакуумних сумках протягом 2 місяців.

магазин буряка в холодильнику

У правильних умовах багато овочів можна зберігати в холодильнику досить довгий час. Отже, ви можете довго насолоджуватися салатами та здоровими стравами.

Відео: Зберігання овочів у холодильнику