Як визначити непереносимість лактози, молока у дорослих та дітей? Симптоми, ознаки, причини та лікування непереносимості лактози

Лактоза - це вуглеводи, що міститься в багатьох продуктах харчування. Опинившись в організмі, він за допомогою ферментів розділяється на більш прості речовини: глюкоза та галактоза. Основним ферментом, відповідальним за розщеплення цього дисахариду, є лактаза. Якщо він синтезується в невеликих кількостях, це може призвести до великих проблем.

У людей з такою хворобою може з'явитися приблизно півгодини після вживання продуктів, які містять молочний цукор, різкі болі, посилення утворення газів або діареї в кишечнику.

Вираженість симптомів залежить від кількості вироблення лактази. Чим менше цей фермент виробляється слизовою мембраною тонкої кишки, тим важче прояв "непереносимості" цього вуглеводів.

Важливо: з незначним дефіцитом ферментів, що беруть участь у процесі розщеплення молочного цукру, вищезазначені симптоми «непереносимості» цього вуглеводів можуть не з’являтися.

Непереносимість молока, лактоза: симптоми, причини

Симптоми цієї проблеми можна виражати індивідуально у кожної людини

Більше того, в одній людині вони також можуть проявлятися по -різному. Це залежить від кількості молочного цукру, який увійшов в організм, від особливостей використовуваних продуктів та інших факторів.

Перші симптоми цієї недуги з'являються, коли молочний цукор досягає кишечника. З відсутністю ферментів, які його розділяють, з'являється:

• Метеоризм
• Різкий біль у животі
• Діарея (рідше запор)
• Характерний "бурчання" в шлунку
• Здуття живота

Іноді блювоту додають до вищезазначених симптомів. Але цей симптом досить рідкісний. Він може з’явитися при вживанні великої кількості молочних продуктів.

У дитини, яка страждає від такого захворювання, вищезазначені симптоми можуть з’являтися майже відразу після їжі молочних продуктів. Це пов’язано з особливою шлунково -кишковою трактом дітей.

Якщо немовлята страждають від непереносимості лактози, то його можна додати до вищезазначених симптомів: тривожність, настрій та часта регургітація. Також дитина може починати часто натискати.

Важливо: лактоза необхідна для кишечника, щоб розповсюджувати бактерії в ньому, відповідальні за імунну систему. У дітей, а рідше у дорослих, які виключають цей молочний цукор з харчування, може виникнути поломка, слабкість, сонливість і часті прояві застуди.

На сьогоднішній день основними причинами непереносимості лактози є:

1. Генетика. Один із генів в ланцюзі ДНК відповідає за вироблення лактази. Він може «зменшити» швидкість виробництва цього ферменту. Що призведе до його недоліку та прояв вищезазначеної проблеми
2. Гострі кишкові інфекції. Лактаза виробляється в мембранах кишечника. З інфекціями, а також при прийомі різних лікарських засобів кишкова оболонка може почати руйнуватися. Що призведе до відсутності розвитку ферментів, що беруть участь у розпаді лактози
3. Целіакія. Патологія, яка призводить до непереносимості до деяких харчових білків. Наприклад, глютен. Він, потрапляючи в кишечник у незмінній (не обробленій) формі, може пошкодити кишечника. STO також є причиною недостатньої продукції лактази

Як показують сучасні дослідження, алергія на молочні білки, хоча вона безпосередньо не пов'язана з непереносимістю лактози, може стати однією з причин негативних процесів в організмі, що також може призвести до відсутності вироблення ферментів, що беруть участь у обробці молочної цукру.

Важливо: лактоза - важлива речовина для організму. Саме саме дає в'язкість слини та посилює процес асиміляції кальцію. Більше того, останні дослідження пов'язують лактозу та процес розвитку вітамінів групи B.

Як визначити непереносимість лактози у новонароджених та немовлят?

У грудному молоці, білках, жирах, вітамінах, мінералах, незамінних кислотах та інших корисних сполук збираються для дитячого організму.

Жоден виробник штучних сумішей годування не може і уважно дістатися до унікального складу грудного молока. Але для дітей, які страждають на непереносимість лактози, ви не можете їсти таке молоко.

Важливо: Оскільки молоко матері є основою для харчування дитини, невдача лактази може бути серйозною проблемою. А проблеми з кишечником - це лише вершина айсберга. Якщо організм дітей не може обробляти молочний цукор, то дитина може розвиватися.

Існує два типи нетерпимості дитиною лактози:

Первинний. Відсутність синтезу лактази або відсутність вироблення цього ферменту дитячим тілом. Причинами первинної непереносимості до лактози є:

• Не нарешті сформований шлунково -кишковий тракт
• Генетичні розлади
• Надмірне вироблення ферментів, які розбивають молочний цукор

Вторинні причини Непереносимість лактози у дитини:

• Запалення слизової кишки
• Кишкові інфекції
• Алергія на глютен та молочні білки

Важливо: лактоза - це речовина, необхідна для розвитку центральної нервової системи дитини. В організмі дорослих молочний цукор також позитивно впливає на нервову систему. Не так давно вчені виявили, що лактоза допомагає організму запобігати серцево -судинним захворюванням.

Ви можете визначити непереносимість лактози у дітей, які використовують такі тести:

• Тест слизової оболонки кишечника (біопсія). Використовуючи таку процедуру, з ймовірністю 99,99%, визначте наявність описаної хвороби. Але через травми він практично не застосовується при лікуванні дітей
• Пероральний вхід лактози. Після цього, використовуючи аналізи крові, визначається патологія. Як і біопсія, ця процедура при лікуванні дитини використовується дуже рідко
• Аналіз калу. При лікуванні дітей найчастіше використовується непереносимість лактози. Але такий аналіз має найменшу правдивість
• Аналіз Кале на кількість та рівень жирних кислот (копограми). Якщо ці показники перевищені нормою, можна визначити описану хворобу з високою ймовірністю

У нашій країні лікування непереносимості лактози у дітей проводиться лише в тому випадку, якщо аналіз вуглеводів, копрограм та клінічних ознак вказує на цю недугу.

Генетична непереносимість до лактози

Непереносимість лактози також може мати генетичний фактор

Настільки встановлено, що представники кавказької раси рідше не мають брак ферментів, що обробляють лактозу. Але представники азіатської раси, ця проблема є досить поширеною.

Важливо: було встановлено, що протягом багатьох років виробництво лактази зменшується. Близько 90% китайських дітей на 3-4 роки страждають від непереносимості лактози. У білих європейців він виробляється в одній формі лише на 25 років. І серед північних народів: Шведи, голландці та інші. Високий рівень виробництва лактази зберігається майже все їх життя.

Аналіз для непереносимості лактози

Дуже часто непереносимість лактози можна визначити вдома, не вдаючись до будь -яких аналізів. Для цього просто відмовляйтеся від молока та молочної продукції протягом декількох днів. Зазвичай їх достатньо 2-3 днів, і якщо після цього відновлюється робота житлових та комунальних послуг, то проблема полягає в непереносимості молочного цукру.

Але, щоб точно переконатися в цьому, лікар, до якого ви зв’яжетесь з такою проблемою, може попросити вас зробити наступні тести:

• Аналіз толерантності. Для цього в організм вводиться невелика доза лактози і проводиться аналіз крові. Якщо цукор у крові не збільшувався, заявляється непереносимість цього дисахариду. Справа в тому, що в нормальному стані лактози, як і будь -який інший вуглевод, повинен підвищувати рівень цукру в крові

Для проведення такого аналізу будується крива лактози. Для цього пацієнт приймає аналіз крові вранці натщесерце. Потім його вводять лактозу і через годину після його введення вживають кров кілька разів. Використовуючи ці дані, будується графік, з якою визначається патологія.

• Аналіз інгаляції водню. Водень у легенях може отримати через неперетравні вуглеводи. Включаючи лактозу. Високий рівень водню в легенях надійної ознаки непереносимості молочного цукру

Пацієнт приймає невелику кількість молочного цукру. Потім повітря видихає в спеціальний пристрій. З його допомогою обсяг водню фіксується. І вже виходячи з його концентрації у видиханому повітрі та описано описану проблему.

Кілька років тому лактоза була використана для виявлення непереносимості лактози аналіз для слизової оболонки травного тракту. Його паркан є досить неприємною і сьогодні практично не використовується.

Алергія на лактозу

Раніше ця проблема була пов'язана з алергією на молочний білок

• Але сучасні дослідження заперечили цю помилкову думку. Якщо у людей діагностовано непереносимість лактози, то їм просто потрібно зменшити споживання молочних продуктів, а не повністю відмовитися від них
• Що стосується алергії на молоко, то люди, які страждають на цю недугу, повинні майже повністю відмовитися від таких продуктів
• Крім того, алергія на молоко проявляється дещо різними симптомами: обмеження в горлі, труднощі дихання, поява висипання на шкірі, блювота та набряк повік

Які продукти містять лактозу?

• Лактоза може потрапити в їжу двома способами: природно та штучно. У молоці та інших продуктах харчування цей полісахарид спочатку є
• Тобто це потрапляє туди природним шляхом. Але сучасна харчова промисловість використовує лактозу для виробництва харчових продуктів
• Наприклад, у виробництві ковбаси молочний цукор використовується як консервант (продовжує термін зберігання) і зменшує гіркий присмак фарш м'яса

Як природний компонент:

Додано у виробництві:

Чи можливо замінити їх на молочне молоко та сир?

Сьогодні в будь -якому супермаркеті ви можете придбати харчові продукти, які не містять лактози. Навіть ті, в яких цей полісахарид натуральний: молоко та сир. Зазвичай на пакетах з такими продуктами написано "без лактози".

Це означає, що такі продукти використовують молочний цукор, який вже піддавався глюкозій та галактозі. У всіх інших аспектах таке молоко та сир не відрізняються від звичайних продуктів.

Молочні продукти без лактози виробляються такими відомими проблемами, як Валіо, президент, Пармалат тощо.

Важливо: лактозне молоко містить усі ті ж вітаміни, білки, поживні речовини, як звичайне молоко. Склад цього продукту включає мінерали, корисні для організму: кальцій та фосфор; Вітаміни (D, B12, A, B2 і B3), а також незамінні амінокислоти.

Ще один популярний продукт, в якому спочатку присутня лактоза, - це сир

На жаль, є думка, що будь -який сир є молочним. Це не так. Правда, у виробництві сиру з молока кількість лактози зменшується. Але це залишається в достатній кількості, щоб заподіяти шкоду людям з невдачею лактази.

Крім того, варто розвіяти міф про те, що сир лактози - це непотрібний продукт. Це не так, він виробляється з молока, в якому лактоза вже ферментується. Усі інші технологічні процеси не відрізняються від виготовлення звичайного сиру.

Лікування непереносимості лактози

• Лікування цієї недуги складається з дієти для зменшення молочного цукру в раціоні та прийому препаратів, які компенсують відсутність ферментів, що руйнують лактозу. Крім того, для лікування цієї проблеми потрібно збільшити прийом пробіотиків, які не містять лактози
• Наприклад, наприклад "Bactisubtil", "Біфорн", "Bifistim", "Linex", "Enterol" та інші. З болем, спричиненою непереносимістю лактози, ви можете використовувати міотропну антиспасмодику
• На жаль, сучасна медицина не дозволяє повністю позбутися дефіциту лактази. Тому найефективнішим способом зменшення неприємностей від цієї недуги є зменшення кількості продуктів, що містять лактозу в їх раціоні
• Щоб усунути більшість синдромів цієї проблеми, достатньо зменшити у своєму раціоні кількість продуктів, таких як: молоко, сир, йогурт та морозиво. Сьогодні ви можете придбати продукти, в яких молочний цукор вже ферментується або замінюється. Наприклад, звичайне незмінне молоко можна замінити не менш корисною соєвою або рисовою молоком

Вираженість лактозної дієти залежить від кількості лактази, що виробляється організмом

Чим менший цей фермент, тим суворішим повинен бути дієта.

Важливо: купуючи продукцію в магазині, важливо переглядати їх склад. Лактоза може «ховатися» за такими інгредієнтами, як: сухе молоко, сир, сироватка, молочні суб'єкти тощо.

Основний недолік необхідних ферментів полягає не в тому, що при використанні молочних продуктів травний тракт може бути порушений, а в тому, що людина, яка страждає на цю недугу, маючи намір зменшити кількість молочних продуктів у своєму раціоні, позбавляє себе багатьма поживними речовинами. Деякі з яких дуже важливі.

З нетерпимістю до цього вуглеводів важливо компенсувати втрату таких речовин, включаючи використання продуктів, які можна поповнити втратами. Наприклад, можна збільшити кальцій у споживання через використання брокколі, тунця, ріпи, сардин та хлібних круп.

ВАЖЛИВО: Проблема, що не має відношення молочного цукру, може бути вирішена шляхом заміни продуктів, в які він включений з горіхами. Вони містять багато амінокислот, рослинні жири та інші поживні речовини. Особливо корисно для людей з такою проблемою - мигдалем.

Препарати непереносимості лактози

З описаною проблемою призначається прийом ліків, які підвищують рівень цього ферменту

Дітям призначають "Baby Lactase" і "Лактазар" (для дітей)і дорослі "Лактарити фермент" і "Лактазар" (для дорослих).

• "Baby Lactase" Це капсули, які містять ферменти для розпаду лактози. Вони призначені для використання дітьми, які мають ознаки описаної хвороби. Вживання цього препарату заповнює недостатню кількість ферментів для розщеплення молочного цукру. Приймання такого препарату дитиною показано перед кожним годуванням. Щоб забезпечити, щоб фермент з "дитячої лактази" не провокує запор до дитини, доцільно дати не більше 0,5 капсул за один раз
• Крім того, з такою недугою важливо допомогти підшлунковій залозі з такими ферментами, як: "Панкреатин", "Mezim Forte", "Festal"
• Якщо непереносимість лактози спричиняє порушення кишечника, то їй можуть допомогти такі докази та пребіотики, як: "біфідумкактерін", "Linex", "Hilak Forte"

Поради та відгуки

Катія. Знайома проблема. Але ми впоралися з нею за допомогою лікарських засобів, що розщеплюють молочний цукор. Безпосередньо подано перед годуванням дитини.

Ольга. І у нас була така проблема. Мені довелося перейти на годування спеціальними сумішами з грудей. До речі, дуже дорогий.

Відео: Хто не може пити молоко?