Кращі рецепти смачних святкових бутербродів на святковий стіл: інгредієнти, фото. Святкові бутерброди - красиві, прості, легкі, швидкі, гарячі, зі шпротами, червоною ікрою, сьомгою, оселедцем, ковбасою, паштетом, сиром, з лаваша, канапе, дітям: рецепти

Тут ви зможете знайти рецепти найсмачніших бутербродів, які стануть відмінною закускою на святковий стіл.

Найсмачніші і красиві святкові бутерброди на святковий стіл: рецепт, оформлення, фото

Великою популярністю на будь-якому святковому столі користуються бутерброди. Це проста закуска, яку зручно їсти, розпиваючи напої або «розігріваючи» апетит перед гарячим. Залежно від торжества або його значущості, ви можете регулювати начинку, додавати звичайні продукти або делікатеси.

Ідеї:

• З ковбасними виробами (різного виду і сорту).Залежно від того, що вам подобається більше (копчена, в'ялена, сирокопчена, підсмажена на грилі ковбаса), ви можете змінювати начинку для бутерброда: поєднувати зі слайсами огірка або помідора, овочевим або м'ясним паштетом, сиром.
• З паштетами (печінковими, м'ясними, рибними).Такі бутерброди вкрай прості в приготуванні: змастіть паштетом хліб і прикрасьте його скибочкою будь-якого овоча.
• З овочами і фруктами.Можна використовувати свіжі рубані овочі, подавши блюдо, як брускетту або ж варені овочі, перекручені в паштет.
• З різними сортами сиру або сирною масою.Перетерши сир з майонезом або сметаною, додавши спеції, ви можете отримати прекрасну сирну намазку для підсмажених скибочок хліба.
• Закуски з лаваша.Допоможе вам швидко і легко приготувати закуску. Розкручений листочок змащується будь-якою начинкою і нарізається порційно.

Оригінальні святкові бутерброди на святковий стіл: рецепт, оформлення, фото

«Святкові» бутерброди відрізняються вишуканим декором і оригінальним комбінуванням інгредієнтів.

Що можна приготувати:

• Міні-бургери.Для цього вам слід заздалегідь спекти міні-булочки, які будуть не більше профитролей. Готові булочки розріжте навпіл. З яловичого фаршу прожарьте міні-котлетки. Приготуйте соус з майонезу, спецій і соєвого соусу. Соус повинен бути рідким, щоб добре просочити булочку, так як через маленького розміру вона буде сухуватою. Покладіть всередину м'ясну котлету і скріпіть бургер зубочисткою (при бажанні ви можете доповнити бургер помідором, шматочком салату або помідора).
• «Свіжа» Брускетта.На маслі підсмажте скибочки хліба (краще купити товстий багет). Приготуйте сальсу: рубаний помідор, базилік, болгарський перець і базилік. Заправте часником і маслом, акуратно розкладіть по грінками.
• З авокадо.Підсмажте в олії скибочки кукурудзяного хліба. З м'якоті авокадо, часнику, олії і зелені зробіть пасту (використовуйте блендер). Пастою змастіть кукурудзяні грінки.
• На чіпси.Великі круглі чіпси (як, наприклад, «Прінглс»). Підготуйте начинку з дрібно рубленого вареного яйця і крабові палички. Цю начинку присмачите майонезом і часником, покладіть поверх чіпси.

Прості, але ефектні бутерброди

Прості, швидкі, смачні і красиві святкові бутерброди стіл: рецепт, оформлення, фото

Прості бутерброди прикрасять ваш «буденний» стіл і дозволять насолодитися смачною закускою з доступних інгредієнтів.

Прості і смачні:

• Пікантний кисло-солодкий ківі.Інгредієнти прості, але їх поєднання вельми вдало і органічно. Щоб бутерброд був по-особливому смачним, постарайтеся знайти «ароматний» чорний хліб (з кмином, родзинками або насінням). З майонезу високої жирності, спецій і будь-яких гострих добавок (часник, імбир, цибуля) зробіть соус, змастіть хлібні скибочки, прикрасивши потім товстим гуртком кисло-солодкого ківі (тільки не кислого!).
• Сендвіч з буряком.Приготуйте начинку для «сендвіча»: варений буряк натріть на дрібній тертці, додайте жирну сметану або майонез, часникову масу. Буряк нанесіть рівним шаром на грінку (будь-який шматочок хліба або навіть крекер), а потім знову накрийте грінкою (якщо розвалюється - скріпіть зубочисткою).
• Намазка з сардин.Підготуйте намазку: банку сардин (вміст) викладіть в мисочку, в неї додайте рубану зелень (кріп) і трохи м'якого вершкового масла. Все перемішайте до стану паштету. При бажанні ви так само можете доповнити намазку дрібно рубаним солодким луком. Отриманою масою змастіть скибочки хліба.

Шпроти «в каблучках»

Легкі і смачні святкові бутерброди на святковий стіл: рецепт, оформлення, фото

Найсмачніші:

• З помідором і руколою.Використовуйте білу грінку (смажену або запечену в тостері) .Подготовьте сальсу з томатів і руколи, присмачивши її маслом (кілька крапель), часник або цибулю можна додати якщо вам подобається «пікантний» смак закуски. Акуратно гіркою розкладіть начинку на хлібі.
• З карамелізований цибулею.В якості основи можна використовувати скибочки будь-якого хліба. Намазка - гриби (їх підсмажте, посоліть і подрібніть блендером). Приступайте до цибулі, в сковороді розігрійте масло і покладіть цибулю, підсмаживши його кілька хвилин, посипте його парою ч.л. цукру. Потомити ще 3-4 хвилини (на маленькому вогні), прикрасьте «грибний» бутерброд.
• З вершковим сиром і полуницею.Можна використовувати будь-який вершковий сир або «вершковий» плавлений сирок. При бажанні видавіть в розм'якшений сир часточку часнику і перемішайте, намажте скибочку хліба і зверху покладіть слайси кисло-солодкого полуниці.
• З часниковим сиром і редькою.Роздавите плавлений «вершковий» сирок з часточкою часнику і жменею рубаною свіжої зелені. Намажте масою скибочки хліба. Зверху покладіть слайси редису, прикрасьте зеленню.
• З паштетом і гранатом.З вареного курячого м'яса зробіть паштет (додайте майонез). Отриманим паштетом намажте скибочку хліба, а зверху прикрасьте зернами граната.
• З солодким виноградом.Ароматний сир (м'який і пліснявий, подрібнений будь-яким способом) буде намазуванням. Виноградинки розріжте навпіл і прикрасьте ними кожну порцію закуски.

Красиві гарячі бутерброди на святковий стіл: рецепт, оформлення, фото

Ідеї:

• З баклажаном.Баклажан слід заздалегідь обсмажити кільцями. Після цього підготуйте хліб: натріть скибочки часточкою часнику. Зверху покладіть колечко помідора, потім колечко баклажана і накрийте все скибочкою сиру. Запікайте до тих пір, поки не розплавиться сир.
• Міні-піца.Підготуйте пісочне, дріжджове або листкове тісто (можна купити готове). Розкачайте і виріжте кухлі, начинити піцу можна всім, що тільки є в холодильнику: рубане м'ясо або ковбаса, рубані овочі і гриби, кукурудза, ананас, оливки, тертий сир. Запікайте близько 10-15 хвилин.
• Запечені булочки.Для цього слід спекти або придбати маленькі булочки. Їх необхідно начинити скибочкою помідора, слайсами шинки і сиру. Верхівку булочки змастіть яйцем і запікайте 5-10 хвилин.

«Гарячі» міні-піци

Красиві бутерброди на святковий стіл зі шпротами: рецепт, оформлення, фото

Що можна приготувати:

• «Свіжа» закуска.Найпростіший рецепт. Для цього слайс хліба необхідно змастити маслом і поверх акуратно викласти кілька рибок і кілець огірка. Прикрашайте на свій розсуд.
• «Вершкова» закуска.Вершковий плавлений сирок ідеально доповнить смак солонуватих шпрот. Намажте його на скибочку хліба і прикрасьте бутерброд рибкою.
• «Солона» закуска.В якості основи використовуйте масло або плавлений сир (так само підійде магазинна сирна або рибна намазки). Доповніть бутерброд 1-2 невеликими рибками і кружечком солоного огірка.
• З печінковим паштетом.Варену печінку подрібніть блендером, додавши вершкове масло. Отриманим паштетом намажте хліб, а зверху покладіть кілька рибок.

шпротні частування

Красиві бутерброди на святковий стіл з червоною рибою сьомгою: рецепт, оформлення, фото

Види закусок:

• З лимоном.Хліб потрібно намазати майонезом, олією або м'яким сиром. На скибочку кладеться шматочок рибки і тонка часточка свіжого лимона.
• З огірком.Намажте хліб маслом або майонезом. Покладіть гурток огірка і шматочок рибки.
• З оливками.Зробіть класичний бутерброд з маслом і рибою а оливку насадити на зубочистку.
• З ікрою.Хліб з маслом прикрасьте шматочком солоної рибки маленькою гіркою червоної ікри.

З рибкою

Красиві бутерброди на святковий стіл з червоною ікрою: рецепт, оформлення, фото

Ідеї:

• На маслі.Скибочку хліба рясно змащується маслом, а поверх нього густо кладеться червона (або будь-яка інша) ікра.
• Кілька видів ікри.На масляну основу замість одного виду, можна покласти 2 або 3 види ікри: чорну, тріски або мойви.
• З часниковою намазуванням.Для намазки перетріть плавлений сирок з парою часточок часнику і рубаним кропом. Намазуванням покрийте скибочку хліба, а зверху залиште гірочку червоної ікри.

Красиві бутерброди на святковий стіл з оселедцем: рецепт, оформлення, фото

Ідеї:

• З лимоном.На основу з масла або плавленого сиру (ви можете вибрати будь-який вид намазки на хліб) покладіть скибочку оселедця і прикрасьте його часточкою лимона.
• З оливками і солоним огірком.Хліб рясно змащується маслом. Зверху лягає скибочку оселедці, гурток солоного огірка і колечка оливок.
• З ківі.Дуже простий бутерброд: хліб змащується часниковим майонезом, а нього кладеться гурток кисло-солодкого ківі і прикрашається шматочком оселедця.

оселедцевий бутерброди

Красиві бутерброди на святковий стіл з ковбасою: рецепт, оформлення, фото

Бутерброд з ковбасою завжди смачний, ситний і легкий в приготуванні. Для вишуканих фуршетів так само можна готувати цю страву, вибираючи «благородні» сорти копчених і сирокопчених ковбас.

Ідеї:

• З шинкою.Можна використовувати будь-який вид ковбаси або шинки. Хліб покрийте рівним шаром намазки з сиру або масла, а зверху покладіть колечко огірка і ковбасу (шинку).
• З салямі і солоним огірком.Хліб покривається соусом з гірчиці і майонезу. Потім кладеться шматочок салямі і гурток солоного огірка.
• Кілька видів ковбаси.Намазка на бутерброд - м'який плавлений сирок, зверху кладеться 2-3 тонких шматочка різних ковбас.
• З ковбасним салатом.На великій тертці натріть ковбасу (вибирайте ту, що має дрібне сало). Змішайте з тертим сиром, яйцем і огірком, заправте майонезом. Нанесіть на скибочку хліба отриману намазку, прикрасьте зеленню.

Красиві бутерброди на святковий стіл з паштетом: рецепт, оформлення, фото

Що приготувати:

• Паштет з печінки.Подрібніть блендером або м'ясорубкою варену печінку і вершкове масло, додайте спеції. Нанесіть паштет на хліб і прикрасьте овочами.
• Паштет з м'яса.Варене м'ясо (бажано курку), перекрутити м'ясорубкою або подрібнити блендером. Додайте кілька ст. л. майонезу і зелень, посоліть. Намазуванням покрийте хліб і прикрасьте зеленню.
• Паштет з риби.Подрібніть тунець або сардини (консервовані), додайте 1 маленьку цибулину і кілька ст. л. майонезу. Намазуванням покрийте скибочку хліба.

паштетний закуска

Красиві бутерброди на святковий стіл з лаваша: рецепт, оформлення, фото

Ідеї:

• «Рибний» лаваш.Змастіть рясно лист «вершковим» сирком (плавленим) і наріжте тонкими слайсами рибу, огірок і зелень. Скрутіть і перед нарізуванням потримайте в холодильнику півгодини (мінімум).
• «Овочевий» лаваш. Змастіть рясно лист «вершковим» сирком (плавленим) або магазинної намазуванням зі смаком шинки, тонко наріжте ковбасу і натріть твердий сир, можна додати зелень або помідор. Скрутіть і перед нарізуванням потримайте в холодильнику півгодини (мінімум).
• «М'ясний» лаваш.Змастіть рясно лист майонезом або плавленим сирком. Варене або смажене м'ясо подрібніть м'ясорубкою, додайте помідор, огірок і зелень. Скрутіть і перед нарізуванням потримайте в холодильнику півгодини (мінімум).

різні начинки

Красиві бутерброди на святковий стіл канапе: рецепт, оформлення, фото

Ідеї:

• Сирні канапе.Нанизуйте черзі на шпажку інгредієнти, нарізані кубиками по 2-3 см: сир, ягідка винограду, другий вид сиру (або той же), полуниця (інша ягода).
• Шинкові канапе.Нанизуйте черзі на шпажку інгредієнти, нарізані кубиками по 2-3 см: сир, помідор черрі, шинка, оливка.
• Горіховий канапе.Нанизуйте черзі на шпажку інгредієнти, нарізані кубиками по 2-3 см: волоський горіх, сир, зелена оливка, виноград.
• Фруктовий канапе.Нанизуйте черзі на шпажку інгредієнти, нарізані кубиками по 2-3 см: ківі, сир, виноград, сир, груша.

Красиві бутерброди на святковий стіл дітям: рецепт, оформлення, фото

Ідеї:

• З яйцем «Мишки».Скибочку хліба тонко змажте маслом. Поверх покладіть половинку вареного яйця, декорованого у вигляді мишки (прикраси з оливок).
• З полуницею.Шматочок хліба намажте вершковим сиром. Красиво розкладіть слайси полуниці і ягоди винограду.
• З сиром.Хліб змащується маслом або вершковим сиром. Поверх кладеться квадратний шматочок твердого сиру і декорується обрізками продуктів під мультиплікаційного персонажа - Спанч Боб.
• З помідором.Змастіть плавленим сиром хліб. Зверху покладіть половинку помідора, декорують його під сонечко за допомогою майонезу і оливок.

Гарне оформлення святкових бутербродів новорічних, різдвяних, весільних, великодніх на святковий стіл, на 8 березня, 14, 23 лютого, ювілей, День народження: ідеї, фото

До будь-якого свята ви зможете прикрасити стіл барвистими, яскравими, ефектними і смачними бутербродами.

Ідеї \u200b\u200bдля оформлення страв:

Різне оформлення

Декор крабовими паличками

на крекері

Для дітей

Відео: «Як приготувати і прикрасити блюдо: ідеї для бутербродів»