
Восени починається пік сезону грибів. Які гриби можна зібрати в ранню та пізню осінь? Ми розповімо вам у цій статті.
Зміст статті
- Які їстівні гриби збирають у вересні: список, фото, імена
- Відео: Як правильно вибрати гриби?
- Які їстівні гриби збирають у жовтні: список, фото, імена
- Які їстівні гриби збирають у листопаді: список, фото, імена
- Останні гриби восени в листопаді: Список, Фото, Імена
- Як швидко гриби ростуть після дощу восени?
- З якою температурою ростуть гриби восени?
- Відео: Як відрізнити їстівні гриби від отруйних?
Які їстівні гриби збирають у вересні: список, фото, імена
Осінь щедра для подарунків. У цей час ви можете насолоджуватися не тільки ароматними яблуками, грушами, овочами з ліжок, але й урізноманітнити своє меню грибними стравами.
Важливо: «Тихе полювання», так звані грибні вибитки. Чому? Тому що вони йдуть, щоб вибрати гриби, як правило, дружньою компанією. І урок дуже азартні ігри.
Багато хто вважає, що гриби ростуть лише восени. Насправді це не зовсім правда. Гриби ростуть і навесні, і влітку, а деякі навіть взимку. Просто восени, завдяки вологому погоді, зростає величезна кількість.

Грибовий кошик
Місяць вересня хороший тим, що ви все ще можете збирати літні типи грибів, але традиційно осінь.
Традиційно наступне можна віднести до вересневих видів грибів:
Медові гриби
Це легко розпізнати, вони ростуть на пні або на стовбурах старих дерев у групах. Для дерев медові гриби - справжні паразити. Ноги грибів тонкі, досить довгі і порожні. Капелюх з коричневою опуклістю посередині.
Існує багато підвидів грибів. Серед них їстівні та отруйні, іноді навіть досвідченому фахівця важко розрізнити. Деякі вибитки грибів не вважають ці гриби, придатними для їжі.

Медові гриби
Шантери
Надзвичайно гриби, які можна знайти в мохах або під травою. Чентери ростуть протягом усієї осені. Нога лисиці з складками, а капелюх може бути нерегулярною за формою і згинатися. Усі типи лисиць вважаються їстівними або їстівними умовно. Неправдиві шантери вважаються їстівними. Їх капелюх набагато яскравіший, ніж у звичайних шантереллів.

Гриби лисички
Білий гриб
Його також називають боровик. Ви також, напевно, чули ім'я "Король грибів". Гриб називається білим, оскільки його біла м’якоть не темніє при різанні. Діаметр капелюха коливається від 5-20 див.
У мокру погоду капелюх може бути слизьким, з сухим - тріском і сухим. Якщо ви повернете гриб, ви побачите, що м’якоть пориста. Колір капелюха темніє віком гриба, від білого до коричневого. Нога щільна, м'ясиста.

"Король грибів" - Боровик

Різноманітний білий гриб - дуб

Сосновий білий гриб
Постачання
У Болета є яскрава нога, що розширюється вниз по нозі з темним перехрестям. Капелюх помірного коричневого кольору. Зростає хабар або змішані ліси. Але ви також можете зустріти його в ялиновому лісі, де є переплетені берези. Він любить вологий ґрунт, але нагрівається сонцем.

Постачання
Окрім вищезазначеного, інші гриби рясно ростуть у вересні:
- Господарі
- Нафта
- Моховікі
- Червонілі
Відео: Як правильно вибрати гриби?
Які їстівні гриби збирають у жовтні: список, фото, імена
У жовтні, перед початком морозу, ви можете ввести пристойні кошики різних грибів. Хоча кількість грибів на лузі та в лісах більше не буде такою рекордною, як у вересні. У жовтні варто шукати гриби в пні та під деревами.
Цього місяця ви все ще можете знайти білі гриби, болет, масла.
У жовтні такі гриби рясно ростуть:
- Медові гриби
- Червонілі
- Ганкі
- Зеленушкі
Червонілі
Рінгер росте в ялинових лісах. Друга назва шафрану - яливо. Отримки мають увігнуту шапку, краї трохи зігнуті, внутрішня частина капелюха - це тарілка. Шапка цих грибів гладка, слизька. Помаранчева целюлоза. Рінгер - один із найсмачніших грибів. Їх можна обсмажити, сіллю, і висушити.

Поспішати в ліс

Рудоволоса справжня
Господарі
Ці гриби, як і інші, поділяються на два типи: умовно осадові та їстівні.
До умовно осадовий Відновіться:
- gorky навантаження (гірке)
- поспіх жовтий
- блі Маркл (справжній)
- пергаментний навантаження
- навантаження чорне
До їстівний:
- болотне кулер
- поспіх синювата
- камфоричний болото
Ці гриби можуть відрізнятися за кольором капелюха. Моделі досягають великих розмірів - діаметром до 20 см. Молочний сік білий, рясний. По мірі дозрівання целюлоза носія стає крихкою, легко розсипається.

Чорна дорога

Навантаження справжнє

Поспіх синій
Важливо: термін "умовно присутні гриби" не означає, що їх не можна їсти. Можна, можливо. Лише до того, як необхідно обробити: смаження, приготування їжі, сушіння, засолювання. Що стосується їстівних грибів, то вважається, що їх можна їсти сирим.
Які їстівні гриби збирають у листопаді: список, фото, імена
Листопад - останній осінній місяць. Цього місяця починаються перші морози, але ви все одно можете зібрати кошик із пізніми грибами, наприклад:
- Зеленушкі
- Гриби устриць
- Часниковий
- Нафта
Нафта
Масла отримали свою назву через слизьке, липке, масло. Коричневий капелюх, пористий на спині. Цей гриб дуже поживний. Він любить хвойну грунт, але має бути кущі та трава.
Є листяні, болотні, кедрові олії. Пізні олії можна розпізнати насиченою кольоровою шапкою з жовтою м’якоті. Пізні олії приховані в мохах.

Масляні гриби

Пізні олії
Часниковий
У ньому довга тонка нога. Всередині ноги порожнистого. Зовні часник схожий на медові гриби, їх можна відрізнити характерним запахом часнику. Звідси назва. Під час приготування запах зникає, при висиханні - посилюється.

Часник звичайний

Часниковий
Останні гриби восени в листопаді: Список, Фото, Імена
В кінці осені ви можете знайти:
- Галера
- Зеленушкі (рядки)
- Гриби устриць
Гриби устриць
Очіки -підйомники відразу ростуть "цілою доброзичливою компанією". Ви можете знайти їх на деревах. Також вирощують гриби устриць у промисловому масштабі. Гриб устриці має м’яку шапку з м’якою шкірою сірого кольору.

Гриби устриць ростуть на пні
Галера
Капелюхи балаків тонкі, ці гриби невеликі, але ароматні. Товідники ростуть на м'якому підстилці, неглибокі. Серед різновидів балаків багато отруйних, тому рекомендується збирати їх лише для досвідчених вибивачів грибів.

Галлер -гриб
Зеленушкі
Зеленушкі росте в сухих соснових лісах. Вони можуть зустріти як одну, так і групи. Це останні гриби, вирощуються до самих морозів. Після обробки зелений колір не зникає. Якщо ви їсте багато зелених, ви можете отруїтись. Тому краще використовувати їх у помірних кількостях.

Гриби зеленої риби
Як швидко гриби ростуть після дощу восени?
Важливо: Для того, щоб гриби виростали, грунт повинен бути добре просочений. Важливо, щоб на деякий час було тепло. Такі умови є родючими для зростання грибів.
Гриби ростуть по -різному. Наприклад, чобіт може з’явитися через 10 годин після дощу. Інші гриби, особливо пізня осінь, доведеться почекати до 12 днів.
Досвідчені вибитки грибів впевнені, що не потрібно чекати 12-14 днів після дощу, вам просто потрібно знати хороші місця.
Важливо також дістатися до колекції грибів, коли вони досягають необхідної цінності. В середньому гриби досягають середнього розміру за 3-6 днів. Повне зростання до 12-14 днів.
З якою температурою ростуть гриби восени?
Висока температура (30-35 °) пригнічує ріст грибів. Механізм росту грибів такий, що міцелій починає розвиватися при температурі 20-25 °. За цей час дощі повинні пройти, міцелії повинні живитися поживними речовинами. І лише при температурі 6-10 ° фруктове тіло активно зростає.
Трапляється, що гриби ростуть хвилями після кожного сильного дощу. Але рік протягом року не потрібно. Також трапляється, що рік не балує гриби. Багато вибивачів грибів кажуть, що у грибів є власні химерності.
Збір грибів - це не лише корисне заняття, але й захоплююче. Багато тихих, що гуляють лісами та прекрасними місцями заспокійливими. Не забудьте озброїтися ножем для різання грибів та кошика, а може, і кілька.
Але якщо ви вирішили піти на гриби і не знаєте, чи цей гриб їстівний, краще попросити досвідчених грибів, щоб допомогти. Майже всі типи грибів мають помилкові парні, які можуть бути надзвичайно небезпечними для вашого здоров’я та життя.