Як висушити вишню на зиму з кісткою і без кістки? Коли збирати і як висушити вишні для чаю?

Висушування - один із способів збирання вишні на зиму. Дізнайтеся, як висушити ягоди на сонці, у духовці, сушарці та повітряному агрегаті. Стаття також у особливостях сушіння листя вишні.

Настав час, коли вам потрібно зробити заготовки на зиму - зрештою, що може бути кращим, ніж натуральні домашні продукти, які використовуються для будь -яких страв. І тут вишня зганьбилася: варення, компоти, пироги, пельмені і навіть залишалися. Вишню можна висушити на зиму. Найкращий спосіб - висохнути на відкритому повітрі, тобто насправді потонути. Ви можете висохнути в духовці, у плиті (у якої є можливість), в електричній сушарці. Щоб правильно висушити вишні, ми дотримуємося простих правил. Ми дізнаємось правила.

Підготовка вишні до сушіння

Для того, щоб вишня висохла, не ходила і не гнила, її потрібно готувати:

1. Ми вибираємо вишню стиглої, неорсованої, без недоліків
2. Я ретельно
3. Ми викладаємо на тканину, щоб вона поглинала воду
4. Виберіть метод сушіння

Для висихання я вибираю свіжі, стиглі, а не каліку вишні.

З якою температурою до сухої вишні та скільки вдома?

Якщо ви висушите вишню в духовці, вам потрібно 10 - 12 годин. Це можна зробити в декількох підходах.

1. По -перше, вишні сушать на пару годин при температурі 165 градусів
2. Тоді температуру в духовці можна знизити, наприклад, вимкнути її
3. Потім висушіть вишню на пару годин при температурі 165 градусів
4. Далі при температурі 140 градусів до готовності

ВАЖЛИВО: На під відкритим небом потрібно тримати вишню під прямим сонцем. Процес сушіння займе кілька днів

Вишня висушена без кістки.

Вишня висушена кісткою.

Як висушити вишню з кісткою і без кістки в духовці?

У духовці можна висушити вишні з обома кістками, і без.

1. На аркуші для випічки потрібно покласти на нього папір, ягоди - ягоди
2. Якщо кістки видаляються з вишні, тоді покладіть ягоду на форму для випічки, вам потрібно скоротити
3. Поки висихання відбувається, двері духовки повинні бути зберігаються, щоб повітря циркулювало через зазор, і щоб ягода не парувалася
4. Вишня вважається висушеною, якщо при натисканні на ягоду рідина не випромінює з неї, і вона не стикається разом

Ви можете висушити ягоди в духовці.

Як висушити вишню з кісткою і без кістки в електричній сушарці?

У такому геніальному винаході, як електрична сушарка для продуктів, сушіння вишні дуже прості.

1. Ягоди викладаються на піддонах (якщо вишня без кісток, то розріжте сторону вгору)
2. Спочатку нудно встановлювати сильний температурний режим, 55 - 60 градусів. Висушіть ягоди в цьому режимі протягом певного часу. Тоді ви можете перейти на температуру на 35 градусів

Електрична сушарка - кухонний пристрій для сушіння вишні, інших ягід та фруктів.

Важливо: через те, що вишня має різні сорти, наприклад, м'ясисті і не дуже, тоді її готовність повинна періодично перевіряти під час висихання. Добре -висушена вишня еластична і не випускає сік при натисканні

ВІДЕО: Як висушити вишні (з кісткою)? Вишнева заготовка на зиму

Сушіння вишні з кісткою і без кістки на сонці

Для сушіння вишні на відкритому повітрі потрібна суха спекотна погода.

1. Вибирається сонячне місце, щоб не було забруднюючих факторів (машини, сміттєвоз)
2. Власники повинні підготувати спеціальний пристрій, де можна буде викласти ягоди. Це може бути спеціальний невеликий екран або піддон з додатковою марлевою поверхнею. На ньому викладені ягоди, і якщо вони без кісток, краще зробити цю вирізану сторону вгору. Доцільно розмістити екран або піддон з легким нахилом на південь, тому сонце постійно потрапляє в ягоду
3. Оскільки висихання вишні на сонці займе кілька днів (приблизно 3 - 7 днів, залежно від погоди та розміру ягід), ввечері піддони потрібно буде ретельно увійти в кімнату, щоб вишня була Не піддається температурі і не отримує додаткової вологи. Вишні з кістками на сонці довше сухі - до 10 днів

На сонці вишня висохне найдовше - до 10 днів.

Відео: сушіння вишні

Сушіння вишні з кісткою і без кістки в повітрі

В аерогрілі ягоди будуть висушені близько години. Оптимальна температура для вишні - 60 - 65 градусів.

ВАЖЛИВО: Близько 1 кг ягід може бути розміщено у групі повітря, вихід у результаті буде приблизно 2: 1

Для сушіння вишні ви також можете використовувати Air Grill.

1. Ягоди потрібно викласти на струшковий шар і вставити в нього щось на кшталт шампуру, щоб було спосіб для вологи
2. Температура і час встановлюється після - готовність ягід перевіряється. Вони повинні бути без вологи при натисканні і бути еластичними
3. Сушена вишня зберігається у спеціальних паперових пакетах, керамічних або скляних банках під нейлоновими кришками. Термін зберігання сушеної ягоди становить півроку

Листя вишні: Коли збирати і як висохнути для чаю?

Листя смородини, вишня додають чаю за смаком пікантності, а організм отримує багато корисних речовин.

З сушених вишневих листків отримують смачний чай.

Необхідно зібрати вишневі листя для чаю в травні, під час цвітіння. Потім він наповнений соком і силою, а його листівки ще молоді та ніжні.

1. Потрібно збирати листя в суху погоду. Але бажано, щоб за кілька днів до того, як дощити і промити листя, і вони, природно, висохнуть. Зрештою, перед тим, як їх сушіння, не рекомендується їх мити спеціально, щоб не запускати процеси гниття
2. Ви можете збирати листя і руками, і за допомогою ножиць
3. Листочки вибираються цілими, не псуються і не керуються помилками
4. Їх потрібно покласти на тканину або на папір на провітрюване місце поза хітом прямого сонячного світла. Ви можете зробити це на вулиці, ви можете на горищі або в іншому подібному місці
5. Час від часу листівки перевертаються і перевертаються, щоб вони не погіршувались і сухі рівномірно
6. Готові -висушені листя добре розбиваються і добре руйнуються. Для зберігання вони складаються в тканинні пакети або спеціальні баночки для чаю

Чай з висушених вишневих листків допомагає від застуди та багатьох інших захворювань.

Важливо: висушені листя вишні зберігаються протягом року. Після цього ви можете зібрати нову вечірку

Відео: Чай з листя вишні. Рецепт збирання чаю з листя вишні