Як зберігати фрукти та овочі в льоху? Як зберігати моркву, буряк, картоплю, яблука, колрабі, ріпу, часник, капуста, виноград у підвалі взимку?

Способи зберігання овочів взимку в льоху.

Зміст статті

З настанням осені багато літніх жителів взяли на себе підготовку овочів для зберігання. Це досить кропітка діяльність. Зрештою, необхідно сортувати, висушити та готувати овочі. І вам також потрібно поставити підвал у порядку.

Як зберігати буряки в підвалі на зиму?

Буряк - третій найпопулярніший овоч за морквою та картоплею. Він рідко консервований, в основному використовується для приготування першої та другої страв. Буряк -це досить примхливий кореневий урожай, тому для тривалого зберігання вам потрібно для створення правильних умов.

Способи зберігання буряків у підвалі:

Піраміди. Для цього плитка та чистий овоч викладаються на полиці у вигляді піраміди. Необхідно, щоб кореневі культури не торкалися стін і стелі. Раніше полиці вкриті соломою або мішковиною.
У коробках. Це один з найбільш оптимальних варіантів зберігання. Для цього сухі коробки з отворами не більше 5 см. Найкраще зберігаються середні кореневі культури. Вони не гниють. Коробки можна розмістити на підлозі.
На вершині картоплі. Буряка любить вологу та картоплю, навпаки. Тому картопля закладається в коробки, а буряк розкладається в один ряд поверх нього.

зберігайте буряк у підвалі

Як зберігати картоплю взимку в льоху?

Взимку картопля - найпопулярніший овоч. Багато фруктів та овочів із полиць магазинів зникають на морозі. Замість овочевих страв ми готуємо каші, макарони та картоплю. Щоб ви могли довго насолоджуватися смачною картоплею пюре, картоплю потрібно правильно зберігати.

Правила зберігання картоплі в підвалі:

Температура. Оптимальний режим температури становить +2 +4 ° С.
Вологість. Картопля не любить, коли висока вологість. З цього на бульбах з’являється гниль. Оптимальний рівень вологості становить 70-80%.
Тара. Овоч зберігається в коробках з отворами 2-4 см. Необхідно, щоб світло не падало на кореневі культури, інакше вони стануть зеленими та непридатними для використання.
Притулок. Під час сильних морозів коробки вкриті соломою або покривами. Переконайтесь, що покрівельний матеріал не змочиє.

зберігайте картоплю в підвалі

Як зберігати моркву в підвалі взимку?

Морква - це популярний овоч, який використовується для приготування салатів, першої та другої страв. Ці кореневі культури не потребують зберігання.

Правила зберігання моркви:

У коробках. Ви можете взяти картонні або дерев’яні ящики з кришками. Морква закладається рівним шаром. Дірки в коробках не потрібно робити. Контейнери встановлюються на трибунах, на відстані 15 см від стін і підлоги.
Піраміди. Морква закладена на полицях, як буря в піску. Кореневі культури кладуть у контейнер і наповнюють піском. Це дуже зручно, оскільки пісок поглинає зайву вологу.
На цибулевому лушці. Цибульне лушпиння - це також поглинання і поглинає вологу. Після очищення цибулі перед тим, як покласти на зберігання, не кидайте лушпиння, а налийте морквою.

зберігайте моркву в підвалі

Як зберігати яблука взимку в підвалі?

Яблука - це смачний фрукт, який діти обожнюють. Взимку ви можете приготувати пироги, шарлотту або запікати з медом та сиром з яблук. При правильному сховищі ці фрукти можна залишити свіжими до весни.

Правила зберігання Apple:

У коробках. Необхідно покрити коробку папером і обережно викласти яблука
На папері. Кожен фрукт загорнутий у папір і зберігається в коробках
У картонних коробках. Яблука покриті картонними коробками і покриті кришкою

Зверніть увагу! Яблука поглинають запахи і стимулюють проростання картоплі, тому їх слід зберігати в окремих відділеннях.

зберігайте яблука взимку

Як зберігати кабачки на зиму в підвалі?

Об'єкти зазвичай рідко зберігаються в льоху. Салати готують з них або консервовані на зиму. Але кабачки можна ідеально зберігати у свіжому льоху.

Тонкощі зберігання кабачків у підвалі:

Температура. Зберігайте овочі при температурі +4 +10 ° С.
Тара. Овочі не слід розміщувати в коробках. Краще зберігати кабачки на полицях, подалі від стін.
Не дозволяйте фруктам стосуватися один одного.
Перед зберіганням ні в якому разі не відривати хвости.

зберігайте кабачки на зиму

Як зберігати гарбуз на зиму в підвалі?

Гарбуз - це смачна культура плавлення, з якої можна приготувати каші, пироги та десерти. При правильному сховищі гарбуз порадує вас своїм смаком до весни.

Правила зберігання гарбуза:

Ні в якому разі немає овочів на підлозі. Обов’язково складіть фрукти на полиці.
Ні в якому разі не складайте гарбуз один на одного і не зберігайте на купі.
Необхідно, щоб між гарбузами було вільний простір, його підключають соломою.

зберігайте гарбуз на зиму

Як зберігати кавуни в підвалі?

Кавун - це культура плавлення, яку обожнюють діти та дорослі. Смачна і соковита м’якоть освіжає в спеку і радує холодними осінніми вечорами.

Правила зберігання кавуна:

У коробках. Складіть кавуни в коробках, спочатку до дна, лежачи мох. Вилийте кавуни мохом і викладіть другий шар.
На стелажах. Листи воскового паперу викладені на полицях, а фрукти викладені.
В глині. Потрібно змочити кожен кавун у глину і дати йому висохнути. Потім зберігаються кавуни, викладаючи рядами.

зберігайте кавуни в підвалі

Як зберігати капусту взимку в підвалі?

Існує багато варіантів для зберігання капусти:

На полицях. Для цього покладіть голови на відстані 5 см один від одного та від стін. Неможливо зв’язатися з капустою зі стінами підвалу та один з одним.
У фільмі. Необхідно очистити голови верхніх листків і кілька разів загорнути в їжу.
На папері. Загорніть кожну голову папером і покладіть у коробку отворами.

зберігайте капусту в підвалі

Як зберігати Колрабі в підвалі?

Цей тип капусти можна зберігати більше 2 місяців у підвалі. Настільки довго голівки можна зберігати за всіма умовами. Кольрабі потрібно зібрати, а не розірвати листя. Потім голови викладаються в нижній частині коробки і посипаються мокрим піском. Вони знову лежать ряд і посипали піском. Вологість повинна бути на рівні 95%, це допоможе капустю не в'янути і бути свіжими.

Як зберігати баклажани на зиму в льоху?

Баклажани швидко протрять теплим і сухим повітрям. Щоб уникнути швидкого в'янення фруктів, необхідно їх правильно зберігати. Баклажани повинні бути сухими.

Шар паперу викладається в нижній частині коробки, а на нього зверху баклажани. Необхідно загорнути кожен овоч у папері або робити паперові розділи. Верхній шар покритий мішковиною.

зберігайте баклажани на зиму

Як зберігати ріпу взимку в підвалі?

Ріпа - це здоровий кореневий урожай, який часто використовується для лікування застуди. Цей кореневий урожай також використовується для приготування салатів. Потрібно зберігати овоч у льоху. Коренева культура не витримує високої вологості і швидко гнила. Тому він зберігається в мішках з отворами для вентиляції або в коробках, наповнених сухим піском.

зберігайте ріпу взимку

Як зберігати пекінську капусту в підвалі?

Пекінська капуста ідеально зберігається як у льоху, так і в холодильнику. Він повинен бути попередньо попередньо оброблений, видаливши верхні листя. Після цього кожна голова повинна бути загорнута в їжу. Далі голови покладені на один.

Зверніть увагу, що пекінська капуста любить високу вологість, тому, якщо в підвалі сухий, поставте контейнер з водою біля коробки з головами.

зберігайте пекінську капусту в підвалі

Як зберігати перець у льоху?

Перець повинен зберігатися в сухому приміщенні. Ви можете загорнути кожен стручок у папір або викласти шар газет у нижній частині коробки. Перець розливається поверх паперової основи. Сухий річковий пісок наливається на нього. Це повинно бути прожарене в духовці. Вершина стручок покрита мішковиною або папером.

Як зберігати груші на зиму в підвалі?

Груша - смачні фрукти. Вони не переносять сусідство картоплею та селерою. Необхідно забезпечити, щоб плоди дозріли і не м’які. Існує кілька варіантів зберігання груш. Перш за все, фрукти зберігаються в коробках з папером.

Звичайно, дуже довго зберігати груші таким чином, тому використовуйте більш простий метод. Шар сухої пилки виливається на дно коробки і викладіть шар фруктів, щоб стебла були вгорі. Плоди вкриті шаром тирси і викладають другу кулю. Необхідно, щоб у коробці було не більше 2-3 шарів.

зберігайте груші на зиму в підвалі

Як зберігати селеру на зиму в підвалі?

Селера любить прохолоду та високу вологість. Тому коріння зберігаються у коробках з мокрим піском. Необхідно вилити шар мокрого піску в ємність і посадити селеру. Якщо ваш регіон дуже холодний, то в льоху потрібно викопати траншею і посадити селеру. Його посипають мокрим піском і покривають шаром сухої соломи.

Як зберігати часник взимку в льоху?

Часник - це корисна приправа для м’ясних та овочевих страв. Його часто використовують для лікування застуди. Необхідно складати сухі головки в нейлонову сітку і повісити над стелею. Ви можете налити голови в коробки з картону з отворами вентиляції. Дозволено утворювати коси з часнику, не вирізаючи стебла.

зберігайте часник у льоху взимку

Як зберігати виноград у підвалі?

Виноград через м'якість ягід не зберігається довго. Відповідно, необхідно докласти зусиль, щоб довше забезпечити свіжість ягід.

Для цього ви можете просто повісити кластери винограду в підвалі або покласти на шар паперу або соломи. Але найкраще можна вважати зберіганням у воді. Необхідно залишити довгі стебла і занурити їх у пляшки з водою, встановлюючи їх у похилому положенні.

зберігайте виноград у підвалі

Як зберігати цибулю на зиму в підвалі?

Цибуля використовується при приготуванні майже всіх перших та другого страв. Крім того, це чудова приправа для салатів. Зберігання цибулі досить просто.

Варіанти зберігання цибулі:

У Капроні. Сухі голови засинають у панчохах Капрон і повісьте їх у підвалі
В коси. Необхідно залишити частину стебел і плести їх у коси. Такі коси суспендовані в підвалі
У коробках. Використовуйте картонні або дерев’яні коробки, які покриті сухою соломою

зберігайте цибулю на зиму в підвалі

Як зберігати Єрусалимський артишок у підвалі?

При правильному сховищі Єрусалим Артишоке буде радувати вас своїм смаком всю зиму. Потрібно викопати коріння і, не струшуючи землю, покласти в коробки. Після цього коріння посипають мокрим піском. Таким чином, коренева культура, здається, зросте в коробці.

топамьбур у підвалі

Як бачите, зберігання овочів - це кропіткий бізнес. Обов’язково контролюйте вологість і температуру в підвалі.