Зробіть новорічне печиво - найкращі рецепти з фотографіями. Святкове новорічне печиво з прогнозами: побажання, прикраса

Стаття включає прості рецепти прекрасного новорічного печива з глазурі, імбиром, корицею, шоколадом та марципані.

Я хотів би бути деяким незвичайним десертом, натхненним святом на святковому столі на Новий рік. І діти, і дорослі сподобаються вживати смачне, оригінальне прикрашене печиво у вигляді ялинок, сніжинок, сніговиків або маленьких дідусь морозу.

Новий рік печиво для печива: фото

Чіп новорічного печива не тільки на смак, який досягається додаванням спецій (куркуми, кориці, гвоздики, імбиру), а й у незвичному вигляді та святковому декорі.

Важливо: Для того, щоб спекти таку красу, потрібно заздалегідь підготувати відповідні форми. За півтора місяця до нового року вони масово продаються в магазинах та на ринках.

Господиням більше не потрібно бути скульпторами на кухні, скрупульозно вирізаючи кожну бовіку ножем. Делікатеси будь -якого розміру з дивовижними контурами вирізаються за допомогою спеціальних форм, які можна назвати:

• пресувати
• різання
• катери

Новорічне печиво.

Ці форми мають два типи.

1. Різання шаблонів. За допомогою їх печива вичавлять з аркуша тіста, а потім переходять на форму для випічки і запечені. Вони металеві (нержавіюча сталь) або пластик.
2. Об'ємні форми для випічки. Вони разом із випробуванням, включаючи рідину, відправляються в духовку. Такі форми є металевими та силіконом.

Силіконові форми для випічки печива з рідкого тіста на новий рік.

Для новорічного печива візьміть форми у формі:

• сніжинки
• ялинки
• сніговик
• будинок
• дзвоник
• взуття
• Санта -Клаус та Снігова діва

Форма для печива у вигляді черевика.

Як придбати форми для новорічного печива на Aliexpress?

Наказ новорічний печиво На китайській торговій платформі Aliexpress потрібен заздалегідь, приблизно за 2 місяці до відпочинку, оскільки вони йдуть 30, а іноді і 60 днів.

1. Найпростіший спосіб - шукати їх через вікно пошуку. Сайт видає тисячі пропозицій.
2. Якщо вам потрібні форми з певного матеріалу, його можна вибрати в фільтрі праворуч.

ВАЖЛИВО: Окремий розділ під назвою "Форми для новорічних файлів cookie" у каталозі Aliexpress ні. Тому сторінки з реченнями повинні будуть переглянути.

Форми для новорічного печива з Aliexpess.

Також важливо не забувати, чи є безкоштовна доставка для форм, які вам подобаються.

Відео: Як приготувати новорічне печиво?

Як прикрасити новорічне печиво?

З прикрасою новорічного печива глазур асоціюється, перш за все. Як його готувати та використовувати його буде записано нижче. Але є й інші, не менш смачні та красиві способи.

1. Темний і білий шоколад. Два горщики приймають для організації водяної бані, все більше і менше. Вода виливається у велику, в меншому місці, подрібненому або тертому чорному, молочному або білому шоколаді. Коли вода у великій каструлі кипить, а шоколад у менших розплавах, останній видаляється. Через хвилину шоколад повторюється знову, в той час як його постійно перемішано ложкою. Печиво глазуріть шоколадом, занурюючись у нього передньою стороною. З розтопленим шоколадом іншого кольору ви можете робити візерунки через кондитерську сумку на печиво.
2. Обмерзання. Слово є англійською, і якщо воно перекладається, стає зрозуміло, чому водна техніка часто використовується для прикраси новорічного печива. Ця спеціальна глазур-цукрова глазур є сніговою. Для скління з'єднують білок яєць (1 шт.) Із цукром (250 г) та лимонним соком або розведеною лимонною кислотою (0,5 годин ложки). Іноді в рецепті льоду альбумін використовується замість сирого білка. Спочатку збийте білок, потім білок цукром, а лимонний сік додається до самого кінця.
3. Порошок. Для прикраси печива на новий рік вони використовують кольоровий, золотий, срібний кондитерський порошок.
4. Мастик. Форма печива дублюється в мастиці, приготовленій незалежно або купується в магазині. Потім він прикрашений їх розсудом.
5. Марципан. Спочатку маса цукру та мигдалю має жовтий колір, але його можна тотувати.
6. Кольоровий цукор. Дуже гарне печиво вийде, якщо ви посипаєте його пофарбованим дієтичним барвником із звичайним цукром.

Прикраса з шоколадом.

Обмерзання.

Прикраса кондитерської додавання.

Прикраса з мастикою.

Прикраса Марципана.

Кольорове оздоблення цукру.

Відео: Новорічні файли cookie - ідеї дизайну

Як приготувати новорічне піщане печиво: рецепт. Як приготувати новорічне печиво з обмерзанням: рецепт

Ви можете покрити глазур'ю найпростішим печивом для новорічного столу - піску. Це виявиться смачним і придатним для дорослих та дітей.

Для випічки та прикраси такого десерту вам знадобиться інвентар:

• змішувач із віноком і форсунками для щільного тіста
• мовідний кухоль
• катери
• пергамент
• поліетиленова плівка
• кондитерська сумка або шприц
• рок -племінник
• силіконові щітки

Щоб приготувати піщане тісто для печива, візьміть:

• борошно - 200 г
• масло або високоякісна маргарин - 150 г
• цукор - 150 г
• яйце - 1 ПК.
• пробки - 1 чайна ложка
• сіль - на кінчику ложки

Вирізання новорічного печива з пісочного тіста.

1. Розплавлене, але не варене масло (вершкова рідина) з'єднаний з цукром, збитим на низькій швидкості.
2. Додайте яйце, сіль і розпушувач, збийте.
3. Повільно представляйте прохання борошна.
4. Тісто спочатку замішується спеціальними змішувачами, потім вручну.
5. Загорніть тісто чіпляючою плівкою і відправте на півгодини, щоб охолонути в холодильнику.
6. Посипте стіл борошном (або його можна покрити чіпляючою плівкою). За допомогою качалки розкачайте на ньому холодне тісто. Товщина утворення повинна становити 0,5 см.
7. Печиво вичавлять формами.
8. Вони розкладені на прикрашеному прикрашеному пергаменті, колють виделкою, відправлену спекти близько 10 хвилин.

Важливо: щоб пергамент не повинен змащуватися жиром, краще прийняти його не звичайним, але проханням.

Підготовка обмерзання.

У цей час готується цукрова глазур.

Цей білий з блиском дуже легко готується, робота з ним - це задоволення. Окрім відмінного вигляду, який глазур надає кондитерськість, вона покращує його смак і запобігає висиханню.

Для підготовки глазурі вони беруть:

• цукровий порошок - 300 г
• яєчний білок - 50 г
• лимонний сік - трохи менше 1 чайної ложки
• харчові барвники
• ароматизатори

Глазур правильної послідовності.

1. Яєчні білки (1 або 2) ретельно відокремлюються від жовтків і виливають у металеве відро або пластикову миску.
2. Налийте невеликий шліфувальний цукор у білки. Відразу налийте лимонний сік.
3. Зробіть глазур із змішувачем із форсунками - шпатами або ложкою.
4. У процесі замішування додайте барвники та аромати.
5. Щоб заповнити печиво, глазур виготовляється більш рідкою, щоб створити малюнки, товщі.
6. Якщо глазур не використовується негайно, контейнер з нею покрита плівкою чіпляння. Тоді кірка на поверхні маси не утворюється.
7. Жирне і злегка охолоджене печиво глазур.

Печиво для нового року з кольоровою глазур'ю.

Картина новорічного печива

Рідка звичайна глазур наноситься на новорічне печиво силіконовою щіткою.

Для створення малюнків та візерунків використовується кондитерська сумка або шприц із вузьким отвором. Ви можете намалювати що завгодно. Наприклад, для деталізації файлів cookie:

• прикрасьте ялинку мішурою та іграшками з глазурі
• намалюйте обличчя, бороду, деталі одягу Діда Мороза
• забарвлюйте новорічний черевик, так що

Фарбування глазурі.

Мереживо з глазурі.

Надзвичайно красиво на печиві виглядає мереживом.

1. Малюнок мережива рекомендується спочатку на папері.
2. У кондитерській сумці або шприці збирається в'язка глазур. Краще біле, щоб мереживо виглядало більш елегантно.
3. Стисніть візерунок на моделі дуже тонкими лініями.
4. Дайте печінку з мереживом, щоб висохнути принаймні 12 годин.

Як приготувати новорічне імбирне печиво: рецепт

Імбирне печиво на Новий рік чи Різдво - стара європейська традиція. Чому б не познайомити її вдома. Щоб нагодувати всю родину смачним делікатесом, вам потрібно приймати продукти:

• борошно - 400 г
• яйця - 2 шт.
• масло - 100 г
• білий або коричневий цукор - 100 г
• какао - 1,5 ст. столові ложки
• Імбир і земля кориці - 0,5 чайних ложок
• земляні гвоздики - щіпка
• сода - це щіпка

Імбирне печиво до новорічного столу.

1. Пом'якшене, нарізане олію руйнується цукром, ведуть яйце, б'ють міксером до однорідності.
2. Окремо поєднуйте борошно з какао, содою та спеціями.
3. Підключіть усі інгредієнти і старанно перемішайте.
4. Імбирне тісто охолоне в холодильнику 30 хвилин.
5. З розгорнутого аркуша охолодженого тіста з товщиною 0,5 см з цвілами вирізають печиво, запечені на пергаменті до 10 хвилин.
6. Прикрасьте готове печиво на їх розсуд.

Відео: Імбирне різдвяне печиво

Новорічне печиво з корицею

Ароматне печиво з меленою корицею випікається:

• 350 г борошна
• 70 г білого цукру
• 70 г коричневого цукру
• 2 чайні ложки кориці
• 2 яйця
• 150 г м'якої олії або маргарину
• 2 чайна ложка ванільного цукру
• щіпка соди
• щіпка солі

Печиво кориці.

1. Спочатку підключіть 2 ст. столові ложки білого цукру та кориці.
2. В іншій мисці яйця б'ють білим і коричневим цукром, після додавання ванілі та м'якої олії в суміш.
3. Сухі компоненти також окремо змішані: борошно, сіль і сода. Додайте їх до маси яєць, олії та цукру.
4. Перед нанесенням великої рогатої худоби тісто добре замішується і котиться в тонкий шар.
5. Новорічне частування з корицею випікає 20 хвилин у духовці на 160 градусів.

Новорічне печиво з прогнозами: рецепт із фото

Найпростіший варіант приготування печива з прогнозами - це спекти його зі звичайного пісочного тіста.

1. Промені виготовляються круглими у подвійних кількостях.
2. Прогнози збираються. Вони надруковані на комп’ютері, потім нарізають тонкими смужками або вже на готових смугах, які вони пишуть вручну.
3. Коли кругле печиво ще не охолоне, вони діють наступним чином: лист із прогнозом закладається на одне коло, накрийте його іншим листом. Краї "сендвіч" змащуються варенням або конденсованим молоком, щоб печиво не розбилося. Верхнє коло прикрашено на їх розсуд.

Просте печиво з в'язницею.

Ви також можете зробити новорічне китайське печиво з прогнозами. Візьміть продукцію:

• борошно - 100 г
• цукор - 50 г
• білки - 2 шт.
• ванілін - щіпка
• сутності або ароматизатори на розсуд

Китайське новорічне печиво з побажаннями.

1. Всі продукти змішані в тісті, тісто встановлюється в холодильнику протягом 10 хвилин.
2. У цей час духовка нагрівається до 180 градусів.
3. На кремнізованому пергаменті акуратно тісто виливається з чайною ложкою, щоб діаметром діаметром до 10 см.
   Час випічки - 5 хвилин.
4. Кожне запечене, рум'яне коло перевертається і надягає на нього прогнози. Складіть кола навпіл і затискайте.
5. Отримані напівсилки висять з боків миски, щоб вони падали та набували характерну форму.
6. Прикрасьте печиво в новорічному стилі.

Новорічні побажання печива

За новий рік прогнози та побажання можуть бути вкладені всередину печива. Ви можете щось написати від себе, від серця. Або знайти текст у віршах в Інтернеті. Наприклад:

Бажання нового року для печива.

Новорічна ялинка -ялинка

Який новий рік без ялинки? Тож нехай це буде на столі, у вигляді святкових печива! Граючи з квіти глазурі, додавання кондитерських виробів, лікування можна зробити просто чудовим, як на фотографії.

Печиво - різдвяні іграшки.

Печиво ялинки з глазурі.

FIR -ТРЕЙСЬКЕ ПЕЧАСИ З ДОДАТОМ.

Ви також можете зробити 3D -печиво у вигляді ялинки. Для цього запікайте печінку у формі зірки, різної за розміром (чим більше кінців вона матиме, тим більш пухнаста ялинка вийде). Я розповсюджую їх по одному від великого до меншого, клею глазур'ю або конденсованим молоком, «одягайся» за допомогою різних методів прикраси печива.

Новорічна об'ємна ялинка для приготування їжі.

Новорічне печиво Сніжинка

Для випікання імбиру або пісочного печива, подібного до сніжинок, потрібно використовувати форми:

• насправді у вигляді сніжинок
• у вигляді зірок або квітів

Випікайте солодкість відповідно до зазначених вище рецептів, а просування дається за допомогою візерунка з багатоколеною глазур'ю або білим шоколадом.

Сніжинка печива з білою глазур'ю.

Печиво у вигляді сніжинок на новий рік.

Відео: Новорічне печиво "Прикраса для ялинки"