Без сумніву, для немовлят найкращою і найкориснішою їжею вважається мамине молоко. Але малюк поступово зростає, мікрофлора його кишечника змінюється, виникає потреба в інших продуктах харчування. Допомагають у розвитку травного тракту «живі» бактерії, які містяться в кисломолочних продуктах. Тому своєчасний кисломолочний прикорм дуже важливий для дитячого організму.
Зміст статті
Чим корисні «живі» бактерії?
У кишечнику кожної людини (і малюки - не виняток) є шкідливі мікроби, які отруюють організм продуктами бродіння. Внаслідок цього пригнічується нормальна робота кишечника, і головна його функція (захищати людину від інфекцій і токсичних речовин) порушується. Допомогти налагодити роботу кишечника і відновити його мікрофлору можуть свіжі продукти кисломолочного походження. У подібних продуктах містяться молочнокислі і біфідобактерії, які пригнічують ріст і розвиток хвороботворних мікроорганізмів.
Перший кефір для малюків
Оздоровлюючі властивості кефіру відомі багатьом. В основі цього продукту - молоко, яке сквашено кефірних грибків. Вибираючи кефір своїй дитині, звертайте увагу на:
- напис, для кого призначений кисломолочний напій. Для дітей потрібно вибирати продукт з позначкою «дитячий». Такий кефір не викликатиме у дитини зайве газоутворення;
- кефір з позначкою «біо» збагачений додатковою кількістю лакто-і біфідобактерій, які роблять благотворний вплив на організм дитини. Такий кефір назвати лікувальним не можна, оскільки його основна мета - допомогти маленькому організму налагодити роботу кишечника і відновити баланс його мікрофлори;
- вік, коли збираєтеся вводити кисломолочний прикорм. Так, педіатри рекомендують вводити кефір в раціон крихти з 7-8 місяців. Спочатку потрібно пропонувати малюкові продукт в кількості 1 ч. Л., Поступово збільшуючи порцію до 50 мл на добу. Не намагайтеся відразу напоїти малюка великою кількістю напою: він містить велику кількість солей і білка, які дають більше навантаження на дитячу систему виділення.
Інші кисломолочні продукти
Кисломолочний прикорм може складатися і з інших продуктів. Наприклад, йогурту і ацидофилина. Важливо розуміти, що для крихти максимально корисним буде той йогурт, який батьки приготували самі. Для цього сьогодні на прилавках магазинів і аптек можна знайти спеціальні закваски, які містять ацидофільну паличку (різновид корисних кисломолочних мікроорганізмів). Якщо малюк буде регулярно вживати подібні напої, то його мікрофлора кишечника зміцниться, а імунітет стане сильним і стійким до багатьох захворювань.
Домашній йогурт не зберігається в холодильнику довше 3-4 днів, оскільки в його складі немає консервантів. Якщо порівнювати корисність кефіру і йогурту, то на користь другого можна сказати, що він має меншу кислотність і більший вміст вітаміну групи В.
Ще один напій, яким можна починати кисломолочний прикорм дитини - Наріне. В його основі міститься культура ацидофильно-молочних бактерій, які виділяють з людського організму. Такий напій єдиний в своєму роді в усьому світі. Наріне буває і у вигляді сухої речовини, яке використовується для лікування дисбактеріозів, і у вигляді вже готового напою, в який виробник може додавати ягоди або фрукти для поліпшення смаку. Наріне рекомендується дітям віком старше 6 місяців. Нерідко цей напій у вигляді кисломолочної суміші використовують для вигодовування новонароджених.
Сир допомагає зміцнити м'язову і кісткову тканину організму, регулює обмін речовин, благотворно впливає на роботу печінки. У дитячий раціон сир вводять з 7-8 місяців, починаючи з 0,5 ч. Ложки. До 9 місяців добова порція сиру повинна становити 30 г, до року - 50 г.
Щоб кисломолочний прикорм малюка був максимально корисним, намагайтеся готувати кефір, йогурт, Наріне і сир самостійно. Якщо ж таких можливостей немає, вибирайте в магазині продукти без наповнювачів, уважно вивчаючи інструкцію і дату виготовлення.