Які перші супчики готувати дітям 5 - 12 місяців і в 1 рік: кращі рецепти дитячих супів. Як смачно приготувати овочеві, м'ясні і молочні супи, супи-пюре для маленьких дітей до 1 року: корисні рецепти

Супчики для дітей для першого прикорму варити просто. Читайте рецепти в статті.

Перші 5-6 місяців малюка вже пройдені. Позаду і перший зуб, і посмішки при вигляді мами і тата, і перші переваги в їжі, але мамине молочко, звичайно ж, поза конкуренцією. Прикорм починався з наслідках компотів, соків і овочевих пюре. Тепер на черзі супчик. Яким він повинен бути, з чого варити? Відповідь на це питання шукайте нижче.

Супчик для дитини 5 - 6 місяців: рецепт

Супчик для дитини 5 - 6 місяців: рецепт

У 5-6 місяців в якості прикорму вже можна давати супи. Але дитячі супи далекі від звичного нам розуміння борщів та інших перших страв. Пюре, з яким малюк вже знайомий, в його меню складається з одного овоча або фрукта. Суп - це багатокомпонентне блюдо.

Ось кілька правил, яких повинна дотримуватися мама при приготуванні першого прикорму:

• Щоб харчування було збалансованим, давайте малюкові різні супи. Наприклад, два рази на тиждень молочний, два рази - рибний, інші дні - круп'яні або картопляно-овочеві. Рибний суп можна починати вводити в раціон харчування дитини в 10-11 місяців. До цього часу робіть меню без риби.
• Варіть суп на повільному вогні, Щоб збереглися всі корисні речовини.
• Відмовтеся від спецій і приправ. Вони не потрібні в дитячому супі. Продукти повинні бути натуральними. Також обмежте кількість солі або відмовтеся від неї зовсім.
• Супи варіть без засмажкою, овочі тільки в відвареному вигляді.
• Використовуйте для м'ясних бульйонів і фрикадельок нежирні сорти м'яса і риби. М'ясо: куряче або індиче філе, яловичина. Риба: хек, минтай, судак. З овочів можна кабачок, цвітну капусту, броколі, картопля, гарбуз, морква і звичайну білокачанну капусту.
• Годуєте крихітку свіжоприготовленими супами. Не залишайте на завтра. Хоч блюдо і буде зберігатися в холодильнику, в ньому через 12 годин не залишиться ніяких корисних речовин.
• Нові продукти і страви вводите поступово.

Супчик для дитини 5 - 6 місяців

Супчик для дитини 5 - 6 місяців потрібно варити тільки з овочів, без м'яса. Овочі перетіраются блендером або виделкою. Отже, рецепт:

• Складіть в невеликий кухлик половину очищеної і помитий картоплини, 1 шматочок цвітної капусти, третина очищеної і помитий морквини.
• Налийте води, щоб вона трохи прикривала овочі, і поставте на вогонь. Нехай вариться протягом 20 хвилин після закипання. Морквину і картоплю краще нарізати шматочками, щоб ці овочі краще зварилися.
• Коли овочі будуть готові, дістаньте їх з бульйону і протріть в блендері або зітреш виделкою.
• Додайте бульйону, щоб вийшла рідка кашка. Солити не потрібно. Можна додати пару крапель олії.

Варто знати: Чи не наливайте для приготування супу дитині воду з-під крана, навіть якщо ви самі її п'єте. У такій воді можуть міститися солі важких металів. Обов'язково очищайте воду через фільтр або купуйте вже готову чисту воду в аптеці або магазині.

Все - тепер можна годувати дитину. Але в перший раз досить дати йому 1-2 чайної ложки супу. Потім кожен день порцію можна збільшувати ще на 1-2 чайних ложки.

важливо: Чи не перегодовуйте малюка. Коли він починає відвертатися від їжі, значить, це його порція - більше годувати супом сьогодні не потрібно.

У цьому віці можна варити суп тільки з картоплі, моркви та звичайної капусти. Читайте рецепт нижче.

Дитячий овочевий суп з картоплею, капустою, морквою: рецепт

Дитячий овочевий суп з картоплею, капустою, морквою: рецепт

Найпростіший перший суп для малюка 5-6 місяців - це дитячий овочевий суп з картоплею, капустою, морквою. У цьому віці, чим простіше рецепт страви, тим краще. Ось рецепт:

• Половину однієї картоплини і стільки ж моркви почистіть і помийте. Капустяне листя виберіть без товстих прожилок, поріжте шматочок листа капусти, годі й дрібно.
• Складіть овочі в кухлик і налийте води, щоб вона трохи прикривала овочі. Поставте на вогонь на 20 хвилин.
• Коли овочі зваряться, витягніть їх і подрібніть в блендері.
• Потім додайте пару крапель олії і трохи овочевого бульйону, перемішайте і можна подавати супчик малюкові.

Овочевий суп - це найперше блюдо, яке є в 5-6 місяців тільки прикормом. Основний їжею в цьому віці залишається мамине молочко.

Супчик для дитини 7 - 8 місяців з брокколі і кабачків: рецепт

Супчик для дитини 7 - 8 місяців з брокколі і кабачків: рецепт

Ось ваш малюк ще підріс, і йому вже 7 або 8 місяців. Можна трохи ускладнити прикорм і зварити супчик, наприклад, з брокколі. Додайте в таке блюдо кабачок, воно вийде ароматним і смачним. Рецепт супчика для дитини 7 - 8 місяців з брокколі і кабачків:

• Почистіть і помийте половину картоплини, шматочок морквини. Помийте гілочку брокколі і почистіть шматочок кабачка від шкірки і насіння.
• Складіть овочі в кухлик і поставте на вогонь. Варіть 15-20 хвилин.
• Потім витягніть овочі і подрібніть їх виделкою.
• Додайте 2-3 грами вершкового масла або на кінчику чайної ложки - рослинного масла. Перемішайте і налийте трохи бульйону. Супчик готовий!

Малюк із задоволенням буде уплітати таке блюдо - ніжне на смак, ароматне і смачне. Спробуйте зварити для дитини гарбузовий суп. Не всім дітям він подобається, але він дуже корисний. Рецепт читайте далі по тексту.

Гарбузовий суп для дітей: рецепт

Гарбузовий суп для дітей: рецепт

Пісний гарбузовий суп відмінно підходить для першого прикорму. Готувати його також просто, як і інші овочеві супи. У віці 7-8 місяців вже можна починати давати дитині дієтичне м'ясо, але воно повинно бути ще в подрібненому вигляді. Рецепт гарбузового супу для дітей 7-8 місяців з курячим філе:

• Шматочок курячого філе помийте і покладіть в каструлю з водою. Поставте на вогонь і дайте покипіти протягом 10-15 хвилин. Потім злийте воду і налийте нову. Знову поставте на газ і варіть філе тепер протягом півгодини.
• Очистіть від шкірки і насіння 100 грам гарбуза. Два кружечка моркви також почистіть і помийте.
• Коли філе стане готовим, дістаньте його.
• В іншій кухлик або невелику каструлю складіть овочі і залийте водою. Поставте на газ.
• Коли овочі будуть готові (через 15-20 хвилин), дістаньте їх з води, і разом з шматочком курячого філе подрібніть в блендері.
• Додайте трохи м'ясного бульйону і пів чайної ложки сметани або рослинного масла.

Малюкові сподобається такий гарбузово-морквяний суп з новим приємним смаком, тому він буде його їсти з задоволенням.

Курячий дитячий суп з рисом: рецепт

Курячий дитячий суп з рисом: рецепт

Рис дуже корисний для ще незміцнілого травного тракту. Рисові супи та каші навіть часто призначають людям, які перенесли операції, так як рис обволікає своєю клітковиною шлунок, завдяки чому травлення працює як годинник. Але, якщо у вашого малюка закрепи, то від такого супу варто відмовитися, так як рис сильно скріплює. Рецепт курячого дитячого супу з рисом для дітей 7-8 місяців:

• 100 г філе курки помийте і поставте в каструлі з водою на вогонь. Через 10 хвилин після закипання, злийте воду і налийте нову. Знову поставте на газ на 30 хвилин.
• Коли м'ясо звариться, вимкніть газ та відставте в сторону.
• Тепер візьміть 50 грам рису, промийте під проточною водою і поставте варитися на слабкий вогонь.
• Коли рис буде готовий, злийте воду, а рис промийте.
• В іншу каструлю налийте води і складіть почищені і вимиті овочі: половину картоплини, шматочок моркви. Поставте на газ і варіть до готовності.
• Потім овочі подрібніть виделкою, але не сильно, так як в цьому віці діти вже можна давати варені овочі шматочками. М'ясо порізати на дрібні шматочки або подрібніть в блендері.
• З'єднайте м'ясо, овочеве пюре і трохи рису. Додайте м'ясного бульйону і половину чайної ложки рослинної олії.

Якщо малюк відмовляється їсти цей супчик, то його можна трохи присолити для смаку, але небагато. Замість рослинного масла можна покласти нежирної і свіжої сметани або шматочок вершкового масла.

Супчик для дитини 9 - 10 місяців м'ясної з яловичини: рецепт

Супчик для дитини 9 - 10 місяців м'ясної з яловичини: рецепт

Яловичина - це дієтичне м'ясо, як і курка. Тому її можна давати дитині вже в 9 місяців. Але яловичину потрібно довго варити, щоб вона стала м'якою і ніжною, а можна зробити фрикадельки і додавати їх в суп. Ви можете робити так, як вам зручно. Рецепт супчика для дитини 9 - 10 місяців м'ясного з яловичини:

• Якщо ви будете варити суп з цілісного шматка м'яса, тоді його потрібно варити не менше 2,5 годин. Потім дрібно поріжте і тільки потім додайте в блюдо. Якщо ви хочете зробити фрикадельки, тоді потрібно шматочок м'яса перекрутити на м'ясорубці два рази і сформувати кульки невеликого розміру.
• Поставте на газ каструлю з водою і коли вода закипить, покладіть в неї 2-3 м'ясних фрикадельок з фаршу. Варіть їх протягом 1,5 годин. Потім відставте бульйон з фрикадельками в сторону.
• Половину картоплини, стільки ж моркви, гілочку цвітної капусти і шматочок кабачка почистіть від шкірки і помийте. Складіть в іншу каструлю, залийте водою і поставте на газ. Овочі повинні варитися 15-20 хвилин.
• Коли овочі будуть готові, витягніть їх і придушити виделкою разом з фрикадельками. Додайте овочевого бульйону і трохи (0,5 чайної ложки) вершкового, олії або сметани.

Якщо ваш малюк їсть супи неохоче, то можете трохи присолити. У цьому віці не можна класти в страви приправи і лавровий лист. Смак повинен бути простим і натуральним.

Дитячий суп з індичкою і гречкою: рецепт

Дитячий суп з індичкою і гречкою: рецепт

Гречка дуже корисна для дитячого організму. У ній багато клітковини, вітамінів і мікроелементів. Суп з індички і гречки вариться швидко, а на смак виходить цікавим і ніжним. За допомогою такого блюда можна відмінно урізноманітнити меню вашого крихти. Рецепт дитячого супу з індичкою і гречкою, який можна давати дитині 9-ти місяців:

• 100 г філе індички відваріть протягом 40 хвилин. Попередньо м'ясо помийте.
• В іншій каструлі зваріть картоплю - половину бульби і шматочок моркви.
• У третій ємності відваріть столову ложку гречаної крупи. Гречка повинна добре розваритися.
• Готові овочі дістаньте з бульйону, пам'ятайте виделкою.
• Додайте до них трохи вареної гречки.
• М'ясо дрібно поріжте і також додайте до овочів і гречці.
• Після цього налийте трохи овочевого бульйону або м'ясного, але тільки якщо ви варили індичку в другій воді, а першу зливали, як було описано на прикладі з приготуванням супу з курячого філе. Перемішайте суп, додайте трохи солі і половину чайної ложки рослинної олії або сметани. Подавайте блюдо дитині.

Щоб смак супів НЕ приїдався малюкові, можна один день зробити заправку рослинним маслом, на другий - вершковим, на третій - сметаною.

Молочний суп для дітей: рецепт

Молочний суп для дітей: рецепт

Молочні супи та каші супроводжують дитину все дитинство, і коли маминого молочка вже недостатньо, варто починати давати такий прикорм. У 9 місяців вже можна зварити молочний суп з вермішеллю з додаванням невеликої кількості цукру і солі. Рецепт молочного супу для дітей 9-10 місяців:

• Цільне домашнє молоко потрібно розбавити водою: 1: 1 (частина молока і 1 частина води). Якщо ви купили молоко в магазині жирністю 2,5%, то досить додати 1 частина води на 2 частини молока.
• Відваріть 2 столові ложки дрібної вермішелі, як зазначено в інструкції на упаковці. Злийте воду і промийте її в друшляку.
• Тепер поставте на газ склянку розбавленого молока, додайте трохи солі і третина чайної ложки цукру. Коли молоко закипить, викладайте в нього вермішель. Суп повинен вийти рідкий. Вермішель кладіть потроху: спочатку покладіть 1 столову ложку, перемішайте. Якщо мало, додайте ще.
• Коли суп закипить, вимкніть газ та покладіть в нього 3 грами вершкового масла. Через 5 хвилин перемішайте, остудіть і подавайте малюкові.

Замість вермішелі в такий суп можна класти гречку або рис. Також ви можете варити гарбузово-молочний суп. Гарбуз відварюється окремо, а потім подрібнюється і кладеться в молоко. Додайте в такий суп трохи солі і цукру, і малюк його полюбить з першої ложки.

важливо: Коли кладете в дитячі молочні супи або каші цукор, то спостерігайте за малюком. Якщо починається діатез, значить, потрібно варити їжу без цукру.

Рибний супчик для дитини 11 - 12 місяців з яйцем: рецепт

Рибний супчик для дитини 11 - 12 місяців з яйцем: рецепт

Вже ближче до 12 місяців дитині можна починати давати рибний суп.

• Педіатри не радять це робити раніше, так як риба викликає алергію.
• Ви ще не знаєте, як організм малюка відреагує на цей новий продукт, тому в перший день достатньо 1 чайної ложки такого блюда. Після цього поспостерігайте, як буде почувати себе малюк, і якщо все нормально, на наступний день можна знову приготувати цю страву.
• Рибу варіть окремо. Дітям до 3-х років не рекомендується давати рибний бульйон, так як при приготуванні, з риби в воду потрапляють шкідливі речовини. Вони можуть спровокувати запор або навіть отруєння.
• Рибу вибирайте нежирних сортів, у якій мало кісток: минтай, хек, окунь звичайний, морський сом, судак, пікша.

Рецепт рибного супчика для дитини 11 - 12 місяців з яйцем:

• Спочатку почистіть рибу, відокремте філе. Поріжте його на шматочки і відваріть в воді протягом 20-30 хвилин.
• Потім почистіть і помийте половину картоплини і пару шматочків моркви. Додайте в цей бульйон трохи солі. У рибний суп можна додати трохи цибулі, але його відварюють окремо, а воду виливайте. У блюдо піде сам лук, а не його відвар.
• Відваріть яйце у \u200b\u200bводі протягом 4-х хвилин. Цього часу кипіння для варіння яйця досить, щоб воно зварилася, але жовток не був занадто крутим.
• Тепер поріжте зварену картоплю і моркву не дуже дрібно, додайте овочевий бульйон, в якому вони варилися і трохи подрібненого відвареного цибулі.
• Зварене рибне філе перевірте на наявність кісток, поріжте і покладіть в бульйон з овочами.
• Яйце почистіть і поріжте на шматочки. Досить половинки яйця на одну тарілку. Покладіть яйце в готовий суп. Можна яйце мілко не кришити, а покласти в тарілку, наприклад, дві четвертинки.
• Приправте блюдо рослинним маслом, остудіть і подавайте малюкові.

У такий суп приварке можна за бажанням додати гречку або трохи манної крупи. Блюдо вийде більш ситним.

Дитячий суп: рецепт в мультиварці

Дитячий суп: рецепт в мультиварці

Мультиварка - це перша помічниця на кухні сучасної господині. Молодій мамі також буде зручно готувати страви для свого чада за допомогою такого пристрою. Ось рецепт дитячого супу в мультиварці після 11 місяців:

• Почистіть і помийте одну картоплину і трохи моркви. Картопля дрібно поріжте кубиками, а моркву натріть на тертці.
• З яловичини, курячого філе або індички зробіть фарш.
• Складіть в чашу мультиварки подрібнені овочі, пару фрикадельок з фаршу, столову ложку будь-якої крупи (гречки, рису) і налийте 2 склянки води.
• Увімкніть пристрій в режим «Гасіння» на 40-60 хвилин. Якщо фрикадельки з птиці, то досить 40 хвилин гасити це блюдо, якщо з яловичини - 60 хвилин.
• Коли суп буде готовий, налийте його в тарілку і покладіть трохи сметани. Подавайте малюкові, коли блюдо охолоне.

Варити дитячі супи просто. Ці страви відмінно урізноманітнюють меню дитини до року і зроблять його харчування повноцінним і раціональним. У м'ясні супи під час варіння можна додавати трохи рубаної зелені, але не раніше 7-8 місяців. Ще раз варто повторити, що забудьте до року про будь-які спеції, щоб не нашкодити травному тракту малюка.

Відео: Прікорм.Что дати на обід. Дитині 6-7 місяців