Як і скільки варити яйця всмятку, круто, в мішечок після закипання води? Як правильно варити яйця в мультиварці, мікрохвильовці, пароварці, в каструлі на електричній плиті, на газу?

У статті будуть представлені різні способи варіння яєць.

Курячі яйця складають важливу частину раціону людини. Їх можна вживати в будь-якому вигляді, але найбільш смачні та корисні - варені яйця. У них мало калорій і жиру, вони мають масу корисних властивостей.

• У курячих яйцях міститься багато білка, який легко засвоюється людським організмом
• У них багато вітаміном (А, Е, В, D, і інші) і мінералів (фосфор, магній, залізо і кальцій)
• У яйцях міститься холестерин. Тому, кількість їх в день має бути обмежена
• З іншого боку, в яйцях є речовини, які покликані знижувати рівень холестерину в крові
• Яйця корисні для травлення, кісток і зору. Вони повинні обов'язково входити раціон дітей

Як правильно і скільки хвилин за часом потрібно варити яйця всмятку в киплячій воді після закипання?

Яйця всмятку - корисне блюдо, яке може стати відмінним сніданком. Подають яйця всмятку з підсмажений хлібцями, овочами і зеленню. Приготувати їх дуже просто.

• Набираємо в каструлю холодної води стільки, щоб вона покрила яйця і ще був запас
• Додамо в воду ложку солі
• Ставимо каструлю на вогонь і доводимо воду до кипіння
• Яйця всмятку потрібно варити 3 - 4 хвилини. Ближче до 3 хвилинах яйця будуть ще з рідким білком, а до 4м - тільки з рідким білком
• Після варіння воду зливаємо, а яйця занурюємо на кілька хвилин в холодну воду
• Правильно подають яйця всмятку, знявши верхівку яйця. Для цього акуратно ножем розбиваємо шкірку і очищаємо верхівку
• Робимо надріз на білку і присипаємо яйце сіллю і перцем за смаком

Яйця потрібно класти в воду кімнатної температури. Якщо яйця були в холодильнику, нехай вони нагріються деякий час.

Яйце некруто

Як правильно і скільки хвилин за часом потрібно варити курячі яйця круто після закипання?

Яйця в круту мають твердий жовток і білок. Їх можна використовувати для приготування салатів, бутербродів і є окремо.

• У каструлю з яйцями заливаємо воду і кладемо жменю солі
• Варимо яйця на невеликому вогні, щоб вода занадто не вирували
• Для того, щоб білок і жовток затверділи потрібно 7 - 8 хвилин варіння після закипання
• Після закінчення потрібного часу помістіть яйця в холодну воду на пару хвилин. Це дозволить без проблем позбавиться від шкарлупки

Як правильно і скільки хвилин за часом варити яйця в мішечок після закипання?

• Яйця в мішечок є проміжним варіантом між крутими і яйцями всмятку
• З переваг таких яєць можна відзначити їх м'якість. У той же час в них відсутня рідка структура, яка дуже не подобається багатьом людям
• Яйця в мішечок варять так само, як і при інших варіантах готування яєць
• Час варіння становить рівно 5 хвилин
• Після цього, яйце поміщають в холодну воду на 2 хвилини
• Яйця в мішечок воліють діти. Їх можна подавати з овочами, розрізавши на половинки

Час варіння яєць

Як правильно варити яйця в мультиварці круто і некруто?

В мультиварці можна готувати практично всі варіанти страв. Яйця - не виняток. Існує навіть 2 способи варіння яєць в мультиварці.

• На пару. Для цього наливаємо в мультиварку воду, встановлюємо грати для пара. Укладаємо на неї яйця. Після закипання варимо яйця на пару 10 - 12 хвилин. Для яєць всмятку достатньо і 7 хвилин. Перевага такого способу в тому, що можна паралельно зварити кашу в чаші, а яйця будуть знаходитися зверху
• Звичайним способом, налив воду в чашу мультиварки. В такому випадку, яйця варяться звичайним спосіб. Всмятку - 4 хвилини, в мішечок - 5 хвилин, в круту - 7 хвилин

Не забувайте поміщати яйця відразу після варіння в крижану воду. Це допоможе без зайвих зусиль зняти шкаралупу

Як правильно зварити яйця в мікрохвильовці круто і в смятку?

Яйця в мікрохвильовці досить важко зварити, уникнувши вибуху. Але існує пара способів, які все ж дозволять це зробити.

Яйця в круту в мікрохвильовці

• Беремо чашку 350 мл. Кладемо в неї яйця, заливаємо окропом і додаємо дрібку солі
• Мікрохвильовку ставимо на знижену потужність (480 Вт)
• Ставимо яйця в мікрохвильовку і варимо їх 10 хвилин
• Ми отримаємо яйця в круту, без вибухів і прекрасної якості

Яйця пашот в мікрохвильовці

• У глибоку миску з окропом акуратно розбиваємо 1 яйце
• У центрі жовтка робимо прокол
• Розміщуємо яйце в мікрохвильовку на 1 хвилину
• Потужність при цьому максимальна

Яйце пашот в мікрохвильовці

Як варити яйця всмятку і круто в каструлі на електричній плиті?

• Варка яєць на електричній плиті не відрізняється від варіння на газовій
• У каструлю набираємо воду, кладемо в неї яйця і дрібку солі
• Встановлюємо каструлю на плиту і чекаємо закипання води
• Після закипання варимо яйця певну кількість хвилин. Яйця всмятку - 4 хв, в мішечок - 5 хв, круті - 8 хвилин
• Далі зливаємо окріп і поміщаємо яйця в холодну воду

Як варити яйця всмятку на газу?

• Після закипання води, яйця на газу потрібно варити 3 - 4 хвилини
• Не робіть занадто великий газ. Це змусить воду вирувати, яйця будуть битися один об одного і тріскатися
• Після відварювання, помістіть яйця в холодну воду на кілька хвилин

Як варити яйця на плиті?

Як і скільки за часом варити яйце для дитини до року, для немовляти?

Свіжість яєць можна перевірити наочним способом. Покладіть яйце в миску з холодною водою. Свіже яйце зануриться на дно

• Вводити яйце в раціон малюка лікарі рекомендують з 6 - 7 місячного віку
• Перед варінням яйця для малюка, його потрібно ретельно помити
• Яйця для малюка потрібно варити в круту. Для цього, варіть його після закипання 7 - 8 хвилин
• Після цього помістіть яйце в холодну воду, очистіть шкаралупу
• Дітям розтирають жовток і дають його разом з сумішшю або молоком
• Обов'язково перевірте алергічну реакцію дитини на яйце

Як і скільки варити качині яйця?

• Качині яйця більші, ніж курячі. Вони схожі за смаком, але відрізняються за своїми поживними властивостями
• Качині яйця, на відміну від курячих, ніколи не вживають в сирому вигляді. Їм завжди потрібна термічна обробка
• Також, не рекомендується вживати качині яйця всмятку
• Варити качині яйця потрібно досить тривалий час - 13 - 15 хвилин після закипання води
• Як і у випадку з курячими, їх потрібно помістити після варіння в холодну воду

Гусяче і куряче яйце

Як і скільки хвилин за часом потрібно варити гусяче яйце круто?

• Гусячі яйця дуже великі, мають білу шкаралупу і володіють багатьма корисними властивостями
• Щоб приготувати їх в круту, потрібно закип'ятити воду і варити яйця 15 - 20 хвилин
• Свіжі яйця потрібно варити довше, ніж ті, що вже були в холодильнику
• Після відварювання яйця поміщають в холодну воду на 5 хвилин
• З гусячих яєць готують салати і закуски. Також, їх можна запікати, готувати омлет з начинкою

Скільки варити індичі яйця?

• Індичі яйця, також більший, ніж курячі
• Їх варять у кип'яченій воді 10 - 12 хвилин
• Шкаралупа у індичих яєць дуже тендітна. Тому, воду при варінні потрібно обов'язково підсолити

Не беріть для варіння яєць занадто простору каструлю. Яйця повинні лежати щільно і не переміщатися при варінні

Відео: Як правильно варити яйця в пароварці круто і некруто?