Смачні бутерброди зі шпротами: рецепти. Бутерброди на святковий стіл зі шпротами: як прикрасити?

Ви готуєте бутерброди зі шпротами виключно за класичним рецептом? Ми розширимо ваші кулінарні пізнання і навчимо готувати цю закуску з сиром, яйцем, свіжими томатами і болгарським перцем.

Якщо ви думаєте, що бутерброди зі шпротами - це пережиток нашого радянського минулого, тоді глибоко помиляєтеся. Насправді навіть зараз це просте і смачне блюдо може бути прикрасою святкового столу.

• Адже раніше наші мами і бабусі були злегка обмежені у виборі продуктів і доповнювали шпроти, в крайньому випадку, маринованими огірочками власного виробництва та зеленню

• Сучасні ж господині можуть використовувати для приготування повсякденних і святкових страв досить багато різних продуктів. З цієї причини навіть банальні бутерброди можуть трансформуватися в їжу з досить пікантним смаком і ароматом

Як приготувати смачні бутерброди зі шпротами?

Вибирайте для приготування закуски тільки найякісніші продукти

• Здавалося, що може бути простіше, ніж приготувати бутерброди зі шпротами. Але іноді прийдеш в гості, спробуєш кулінарний шедевр господині, і замість очікуваного смаку з дитинства відчуваєш у себе в роті щось незрозуміле і практично позбавлений смаку

• Найчастіше справа тут саме в рибку. Якщо господарі поскупилися і купили дешеві консерви, то цілком ймовірно через використання не зовсім якісного рослинного масла шпроти будуть несмачними і згірклими. Тому вирушаючи в магазин за цим компонентом закуски, відразу ж проходите повз полиці з дешевою продукцією

• Але, навіть купуючи більш дорогі консерви, обов'язково уважно подивіться, що написано на їх етикеті. Якщо продукт був зроблений по всі технологічним нормам, то в його складі не може бути нічого іншого крім шпротів, рослинного масла вищої якості і набору спецій

• Також дуже уважно ставитеся до вибору вершкового масла. Цей компонент теж повинен бути найвищої якості. Ні в якому разі не замінюйте його на дешевий маргарин так, як це не тільки не смачно, а й не корисно

• Якщо у вашій родині хтось не їсть дуже жирне масло, то ви можете спробувати його замінити на якісний спред, пастоподібний плавлений сир або ікряне масло

Бутерброди зі шпротами на смаженому чорному хлібі

Шпроти на підсмаженому чорному хлібі

Чорний хліб дуже добре поєднується з зеленню, маринованою цибулею і соліннями. Тому якщо плануєте приготувати закуску саме з цим сортом хлібобулочних виробів, тоді не додавайте в неї свіжих овочів або сиру.

продукти:

• Шпроти-1 банка
• Чорний хліб-1 буханець
• Часник-2 зубчики
• Солоні огірки -3 шт.
• Рослинна олія-200 мл
• Майонез-150
• пучок зелені

приготування:

1. Поставте на плиту сковорідку, налийте в неї масло і гарненько прогрійте
2. Розріжте хліб на акуратні трикутники і обсмажте його на розігрітій олії
3. Коли шматочки хліба злегка підрум'яняться, викладіть їх на паперові рушники і почекайте поки піде зайве масло
4. Далі, натріть кожну греночкі часник і перекладіть на велике блюдо
5. Потім намажте кожну скибочку хліба тонким шаром майонезу, викладіть на нього шматочок огірка і шпроти
6. Перед подачею прикрасьте закуску подрібненою зеленню

Бутерброди зі шпротами на смаженому батоні

Закуска з батона і шпрот

Якщо вам до душі хліб білих сортів, тоді приготуйте це смачна страва на батоні. Для того, щоб ця закуска вийшла максимально смачною, спробуйте підсмажувати грінки на суміші рослинного і вершкового масел.

Потрібні інгредієнти:

• Батон або багет-1 шт.
• Шпроти-1 банка
• Пастоподібний плавлений сир-300 г
• Болгарський перець-1 шт.
• Рослинна олія-200 мл
• Вершкове масло-70г
• Пару гілочок кропу

рецепт:

1. Розтопіть в сковороді вершкове масло, додайте до нього рослинне і обсмажте батон до рум'яної скоринки
2. За допомогою паперових рушників видаліть залишки масла і залиште батон остигати
3. Подрібніть кріп, додайте його в пастоподібний сир і ретельно перемішайте
4. Очистіть перець від насіння і наріжте його тонкою соломкою
5. Намажте пастою з сиру і кропу обсмажений хліб і красиво викладіть на все це шпроти і болгарський перець

Бутерброди зі шпротами і свіжим огірком

Бутерброди зі шпротами і свіжим огірком

Влітку, коли на прилавках магазинів можна знайти багато смачних свіжих овочів, замість маринованих огірків можна використовувати свіжі. Вони трохи змінять смак готової закуски, зроблять її більш ніжною, легкої і хрусткою.

Компоненти закуски:

• Бородинський хліб-1 буханець
• Шпроти невеликого розміру-1 банка
• Часник-1 зубчик
• Майонез-170 г
• Свіжий огірок-3 шт.
• Кріп і петрушка
• половинка лимона

Рекомендації з приготування:

1. Наріжте хліб на тонкі скибочки і підсушіть його в тостері
2. Їх майонезу, часнику і зелені приготуйте пряний соус
3. Очистіть огірочки від шкірки, наріжте їх соломкою і взбризнете лимонним соком
4. Намажте тости майонезним соусом і дайте йому трошки вбратися
5. Викладіть на хліб шпроти і огірки, а з залишився соусу зробіть на них акуратну сіточку

Бутерброди зі шпротами і лимоном

Лимон робить закуску більш цікавою

Багато господинь використовують лимон як основу для маринадів або застосовують його в якості ароматної начинки для запеченої риби. Але цей злегка кислуватий фрукт не менш смачний і в свіжому вигляді.

Якщо покласти тонку лимонну часточку на бутерброд, то вона не тільки не зіпсує його смак, а ще додасть йому свіжих цитрусових ноток і приємну, практично непомітну кислинку.

компоненти:

• Багет-1 шт.
• Шпроти-15 шт.
• Лимон-1 шт.
• Рослинна олія-100 мл
• Часник-2 зубчики

Рекомендації з приготування:

1. Поріжте багет на шматочки 1-1.5 см
2. Підсмажте їх з одного боку на рослинному маслі
3. Натріть підсмажену сторону часником і дайте грінками повністю охолонути
4. Лимон обшпарте окропом і швиденько його остудіть
5. Поріжте його на максимально тонкі півкільця
6. Зробіть на підсмаженому хлібі сітку з майонезу і викладіть по центру шматочки шпроти
7. Порожні проміжки бутерброда заповніть шматочками лимона

Гарячі бутерброди зі шпротами в духовці, рецепт

Закуска з шпрот приготована в духовці

Шпроти відносяться до тих продуктів, які залишаються однаково смачними і в холодному і гарячому вигляді. Тому якщо вийшло так, що ви поїхали на дачу, а там в холодильнику не знайшлося нічого іншого крім твердого сиру і шпрот, тоді не сумуйте і приготуйте для своїх рідних ситні і поживні гарячі бутерброди.

А якщо вам вдасться доповнити таку закуску салатом зі свіжих овочів і зелені, то у вас вийде практично повноцінний обід, по калорійності нічим не відрізняється від наваристого супу чи борщу.

Продукти для гарячої закуски:

• Хліб (чорний або білий)
• Твердий сир-250 г
• Шпроти-1 банка
• Мойонез-100 г
• Пір'я зеленої цибулі
• Масло-20 мл

приготування:

1. Увімкніть духовку, виставте таймер на 180 градусів і дайте їй нагрітися
2. Поріжте хліб скибочками потрібної вам величини і викладіть їх на деко, змащене маслом
3. Нанесіть на хліб тонкий шар майонезу, а зверху на нього викладіть шпроти
4. Потріть сир на крупній тертці і присипте їм бутерброди
5. Поставте деко в духовку і почекайте 10-15 хвилин
6. Коли сир розплавиться, можете сміливо діставати закуску і викладати на велику тарілку
7. Дочекайтеся, коли ароматне блюдо трохи охолоне і присипте його подрібненою зеленою цибулею

Бутерброди зі шпротами і помідором, фото

Пікантна закуска з помідорами і шпротами

Всі ми знаємо, що томати дуже добре поєднуються з вершковим маслом. Тому буде краще якщо для приготування цієї страви ви будете використовувати саме його.

Ще однією особливістю цього рецепта є те, що хліб в цьому випадку не смажиться і не запікається. Все що вам треба зробити це купити всі компоненти і буквально за 5 хвилин приготувати для своїх гостей пікантну закуску з шпротів.

Інгредієнти:

• Вершкове масло-200 г
• Часник-1 зубчик
• Суміш перців за смаком
• Шпроти-12 шт.
• Помідори-4 шт.
• Білий хліб

приготування:

1. У розм'якшене масло додайте часник, суміш перців і ретельно все перемішайте
2. Поріжте хліб на невеликі шматочки і намажте його часниковим маслом
3. Помийте помідори під проточною водою, просушіть і наріжте тонкі кружечками
4. Покрийте помідорами повністю весь шматок хліба, а зверху на них викладіть шпроти
5. За бажанням можете прикрасити закуску подрібненою петрушкою і кінзою

Бутерброди зі шпротами і часником

Пікантні часникові бутерброди зі шпротами

Такі бутерброди сподобаються людям, які люблять їсти дуже гостру їжу. В цьому випадку для приготування закуски крім часнику використовуються ще й свіжий перець чилі.

компоненти:

• Шпроти-1 банка
• Чорний хліб-1батон
• Часник-3 зубчика
• Пастоподібний плавлений сир-300 г
• Перець чилі-1 стручок
• Майонез- 100 г

приготування:

1. Очистіть часник від шкірки, подрібніть його ножем і додайте в майонез
2. Ретельно перемішайте масу і намажте її на скибочки хліба
3. Відправте їх в духовку на 15 хвилин при температурі 200 градусів
4. Помийте, подрібніть перець чилі і додайте його в плавлений сир
5. Дістаньте запечений хліб з духовки, дайте йому охолонути, намажте сирною масою, а зверху на неї викладіть шпроти

Бутерброди зі шпротами і яйцем

Ніжна закуска з шпрот і яєць

Якщо раніше бутерброди зі шпротами ви використовували виключно, як недорогу закуску для спиртних напоїв, тоді обов'язково спробуйте приготувати їх за рецептом, наведеним трохи нижче.

Яйця і огірки роблять це блюдо настільки ніжним і соковитим, що його з великим задоволенням будуть їсти навіть ваші дітки.

компоненти:

• Яйця-3 шт.
• Білий хліб-1 батон
• Шпроти-10 шт.
• Ікряне масло-100 г
• Огірки-100 г

рецепт:

1. Відваріть яйця круто, повністю їх остудіть і наріжте досить товстим кружечком
2. Хліб поріжте на скибочки і підсушіть в тостері
3. Поки хліб остигає, помийте і наріжте кружальцями огірочки
4. Намажте тости ікорним маслом, викладіть на нього спочатку огірки, а потім рибку
5. Дайте компонентів трохи подружиться і подавайте блюдо до столу

Бутерброди на святковий стіл зі шпротами

Святкові бутерброди з червоною ікрою

Практично на кожному святковому столі можна побачити бутерброди зі шпротами. Вони можуть бути зроблені у вигляді маленьких канапе або навіть нагадувати гамбургери. Але на відміну від повсякденного життя, на свята таку закуску найкраще доповнювати продуктами, які ви не їсте кожен лінь.

Якщо ви дійсно хочете здивувати своїх друзів, тоді приготуйте їм блюдо, в якому крім шпротів присутні ще ікра і маслини.

продукти:

• Маслини-10 шт.
• Хліб-1 батон
• Шпроти-1 банка
• Красна ікра-10 0 г
• Сирний соус-250 г

приготування:

1. Поріжте хліб на тонкі скибочки і підсушіть його духовці
2. Злийте з маслин маринад, дайте їм трохи стекти, порізати тонкими кружечками
3. Намажте скибочки хліба сирним соусом і викладіть на нього шпроти
4. Одну сторону закуски прикрасьте червоною ікрою, а іншу подрібненими маслинами
5. Постав блюдо на годину в холодильник, а потім подайте його гостям

Як прикрасити бутерброди зі шпротами?

Прикраса бджілки з маслин і оливок

Як зробити повсякденне блюдо святковим? Звичайно ж, оригінально його прикрасити. Зробити це можна за допомогою звичайних продуктів. Якщо знати, як їх правильно нарізати і викласти, то навіть закуска з хліба і шпрот стане схожа на царський блюдо.

Отже:

• Курчата. Відваріть моркву і перепелині яйця. Яєчка остудіть, очисти і зріжте для стійкості ширшу бік. З морквини зробіть курячий гребінець і вставте його в розріз, зроблений у верхній частині яйця

• Пчілки. Поріжте на тонкі шматочки маслини і оливки, і чергуючи їх, складіть тулуб бджоли. З пір'я цибулі зробіть ніжки і вусики і акуратно просуньте їх під оливки. Завищують акордом цієї композиції стануть крильця, зроблені з найтонших огірковим слайсів

• Павуки. Візьміть маслину і розріжте її навпіл. Одну половинку викладіть на бутерброд, а іншу поріжте максимально дрібної Сломка. З цієї заготовки зробіть ніжки комахи, і якщо є бажання, розмалюйте його спинку любимо білим соусом

Калорійність бутербродів з шпротами

Досить багато людей з великим задоволенням їдять бутерброди зі шпротами навіть не думаючи про те, що вони можуть дуже сильно нашкодити їх фігурі. Через те, що для їх приготування використовується досить жирна риба, майонезний соус і вершкове масло вже в 100 грамах готового продукту міститься практики 200 калорій.

А їли ви будете готувати їх з додаванням твердого або плавленого сиру, то їх калорійність підвищиться ще на 20-30 одиниць. Тому навіть якщо вам дуже сильно подобається така закуска, намагайтеся готувати її не дуже часто. І навіть в ці рідкісні дні, не дозволяйте собі з'їдати більше двох бутербродів.

Відео: Бутерброди зі шпротами. Просто і смачно