Raspberry Jam на зиму: рецепти. Як правильно приготувати смачне малинове варення п'ять -хвилин, з чорною смородиною, сирою, смаженою, з гусячими, абрикосами, з лимонною кислотою?

Рецепти малинового варення.

Зміст статті

Смак малинового варення нагадує про дитинство. Зрештою, саме тоді з нашої улюбленої бабусі взимку ми пили гарячий чай з ароматним десертом.
Ті, хто хоче готувати варення вдома для своєї родини, ми пропонуємо ознайомитися з цією статтею.

Загрози з малиновим джемом переваги та шкоди

По -перше, ми з’ясовуємо, наскільки корисним є варення:

Фітонциди в вареннях є природним антибіотиком і мають антимікробний ефект. Таким чином, це чудовий інструмент у боротьбі з застудами
Еллагінова кислота не тільки допомагає зберегти всі корисні властивості в ягодах після термічної обробки, але й запобігає поширенню ракових клітин
Дія речовин у ягодах схожа на дію аспірину. Тому високу температуру можна спробувати зменшити без шкідливих антибіотиків, і за допомогою здорового та смачного малинового варення
Фолієва кислота, яка міститься в ягодах, дуже корисна для вагітних жінок. Таким чином, на ранніх стадіях використання малинового варення просто необхідне
Зменшення виникнення інсульту у людей, які регулярно користуються малиновим варенням
Для жіночої краси також дуже корисно, оскільки склад ягід містять вітаміни В2 і Е, які сприяють омолодженню шкіри

Але, незважаючи на багато корисних властивостей, малинове варення може завдати шкоди тілу. Найчастіше це пояснюється надмірним споживанням солодких частувань:

Алергічні реакції - Якщо у вас немає алергії на малину, цукор або інші компоненти в складі варення, то використання десерту у великих кількостях може спричинити алергію
Також можливий анафілактичний шок із надмірним використанням. Тому, навіть якщо варення дуже смачне, дотримуйтесь кількості з'їдених плям
Надлишок людей також слід ретельно лікувати кількістю використовуваного варення, оскільки через великий вміст цукру додаткові калорії входять у ваш організм
Цукровий діабет, це протипоказання також спричинене значною кількістю цукру в готовому продукті

Raspberry Jam є корисним, але також має ряд протипоказань

Як і в будь -якому продукті, надмірне використання може спричинити серйозні проблеми зі здоров’ям. Але якщо ви регулярно і поступово додаєте варення до свого раціону, це лише виграє.

Смачне малинове варення: рецепт п’ять -хвилин

Ягоди в заклині п'ятихвилин залишаються майже свіжими, і через невеликий вміст цукру таке частування стає ще кориснішим.
Щоб отримати смачну зимову заготовку, вам потрібна 1 кг малини та половину цукру. Щоб підготувати варення, ви повинні дати прості рекомендації:

Очистіть малину від сміття, злегка полоскання
Покладіть шари в сковороду, посипте кожен шар цукром
Залиште ягоди, щоб вливати 4 години, за цей час вони повинні дозволити соку
Після цього кип'ятіть варення протягом 5 хвилин, знявши піну
Покладіть джем, видалену з вогню, у парні банки і згортайте вгору
Поверніть банки догори дном і загортаючи ковдру ковдрою

Raspberry Jam "П’ять -хвилин"

Після охолодження варення можна відправити до льоху або зберігати в холодильнику, щоб насолоджуватися відмінним смаком вечорами.

ВІДЕО: Як приготувати варення Pyataminutka на зиму?

Смачне малинове варення та чорна смородина

Завдяки додаванням смородини, Беррі Джам товстий, як желе. Для приготування варення вам знадобиться однакова кількість цукру та малини та половина смородини
Процес отримання варення складається з таких етапів:

Промийте і видаліть сміття та стебла з малинової ягоди
Налийте половину цукрового піску з малиною і залиште вносити вночі
Вранці ви побачите, що малина розпочала багато соку, обережно змішайте ягоди і покладіть на плиту, варіть 5 хвилин після кипіння і залиште охолонути
Після охолодження додайте решту цукру і повторіть раніше зазначені дії
Мийте та сортуйте смородину
Покладіть малину готувати втретє, після кип'ятіння додайте смородину і готуйте 10 хвилин
Вийміть варення з вогню і налийте в стерилізовані банки, залиште в кімнаті, поки вона повністю не охолоне

Яскраве малинове варення та чорна смородина

Смачне ароматне варення готове. Таке частування, безумовно, як ваша сім'я.

Відео: Raspberry Jam та чорна смородина

Смачне малинове варення

Це варення повинно бути у вашому домі взимку. Разка - це відмінний засіб для зміцнення імунітету, який, природно, буде магічною паличкою із застуди.
Для такого корисного варення вам знадобиться малина та цукор у співвідношенні 1: 2. Ми надаємо вам детальний рецепт:

Мийте і подрібніть малину. Для подрібнення ви можете використовувати блендер або вручну за допомогою дерев’яної ложки.
Серед господинь є інформація про те, що при контакті з металом ягоди втрачають корисні властивості, тому краще використовувати дерев’яну ложку або міномет
Додайте цукор і заважайте його повному розпуску. Швидше за все, вручну ви не зможете повністю розчинити цукор, але не хвилюйтеся в вареннях під час зберігання, воно все одно розчиняється
Стерилізують банки та кришки, покладіть підморене варення і згортайте вгору

Повна вітамінна сира малина

Ви можете зберігати варення в будь -якій холодній кімнаті або в холодильнику. Це дуже смачна начинка для пирогів або штанів.

ВІДЕО: Як готувати сиру малину

Смачне варення з гусаків з малиною

У гусанці є багато корисних вітамінів. І з точки зору вітаміну С та заліза, він не поступається яблукам та смородиночці.
Дуже корисним поєднанням буде малина та гусячі, для яких вам знадобиться 1,5 кг цукру та гу, 0,25 кг малини та 300 мл води.

Важливо: Краще використовувати недозрілий різноманіття гусей з кислиною

Кожен, хто зацікавлений у підготовці такого варення, повинен записати рецепт:

Вимийте гусячі та видаліть хвости з обох боків
Вимкніть вирізані ягоди в мисці, додайте цукор і воду
Готуйте ягоди на повільному вогні, постійно видаляючи піну
Як тільки ягоди кип'ятять, добре перемішайте і знову кип'ятіть до кипіння
Після кипіння втретє змішайте ягоди і залиште до кипіння
Залиште ягоди на ніч, щоб їх позначити цукровим сиропом
Вранці додайте малину в миску, знову повторіть процес приготування їжі та перемішування три рази, які ви зробили вчора
Покладіть гаряче варення в стерилізовані банки і щільно закрийте його кришкою

Прозорі малинові варення та гусячі

З цією кількістю інгредієнтів ви отримаєте 5 напівлітронів банок смачного варення. Через пару місяців зберігання варення стане прозорим і густим, як желе.
Взимку, коли ви відкриєте банку смачних частувань, ви неодмінно почуєте солодкий аромат ягідного десерту з малини та гусей.

Відео: Raspberry Jam та Gooserries

Смачні абрикоси з малиною

Якщо у вас влітку багато абрикоса, то чому б не показати уяву і не приготувати смачне варення з абрикосами та малиною, для якої потрібно 1 кг малини, 0,5 кг абрикоса та 1,5 кг цукру.
Процес підготовки складається з таких етапів:

Вимийте ягоди і наповнюйте вночі цукром
Добре перемішайте вранці і встановіть готувати. Після кипіння кип'ятіть ще 15 хвилин і залиште охолонути
У цей час видаліть абрикосові кістки і розріжте на невеликі шматочки
Змішайте абрикоси з малиною
Покладіть варення на вогонь знову і готуйте до загустування, не забудьте обережно і регулярно втручатися в варення, щоб цукор не горився на дні
Акуратно розкладіть товсте варення на банки, згортайте вгору і залиште при кімнатній температурі, поки вона повністю не охолоне

Делікатне абрикоскове джем

Через велику кількість цукру варення виявилося дуже густим і ароматним. Коли ви відкриєте банк, ви побачите, що отриманий десерт можна порізати ножем і прикрашати морозивом, або додати як наповнення скорин.

Смачне смажене малинове варення

Якщо ви вперше подумали, що ви читаєте ім'я неправильно, ми поспішаємо запевнити, що у вас все в порядку з зором. Просто це такий незвичайний рецепт малинового варення, в якому ви навчитесь смажити ягоди.
Для підготовки вам потрібні цукор та малина в рівних пропорціях, а також правильна послідовність дій:

Добре промити і висушити малинові ягоди
Налийте малину в сковороду, налийте цукор зверху і поставте на повільний вогонь. Ви побачите, наскільки інтенсивно буде наповнено ягідним соком
Обсмажте малину перед кип'ятінням, постійно помішуючи
Коли ви побачите перші бульбашки, збільште вогонь
Обережно розмішайте ягоди, піднімаючи плоди з дна каструлі наверху
Коли крапля, яку ви потрапите на блюдце, не виросте, варення можна зняти з плитки
Закрийте частування в банках і зберігайте в прохолодній кімнаті

Ось таке смажене малинове варення

Цей десерт схожий на солодку цукерку. Це так смачно і багато, що його люблять дорослі та діти.
І коли ви скажете, що це смажене варення, тоді багато домогосподарок будуть створені для вас для рецепту цікавої страви.

Малинове варення з лимонною кислотою

Багато домогосподарок готують і люблять таке варення через те, що при додаванні лимонної кислоти колір делікатності залишається таким же яскравим і багатим, як і сама свіжа ягода.
Вам знадобиться 1 кг малини, вдвічі більше цукру, 1 літр води, 15 г солі та лимонної кислоти.
Далі дотримуйтесь цих порад:

Розчиняти цукор у воді і зварювати сироп
Акуратно покладіть малину в отриманий сироп і залиште живити протягом 60 хвилин з солодкістю
Після того, як проходить вказаний час, варіть варення на повільному вогні до загущення
Коли варення набуває бажану щільність, додає лимонну кислоту і кип'ятіть ще 3 хвилини

Яскраве малинове варення з лимонною кислотою

Покладіть варення в банки і відправте в прохолодне місце. На диво яскраве і смачне варення можна отримати, якщо вдома є малина та 2-3 години вільного часу.

Як приготувати малину в повільній плиті?

Вам подобається Raspberry Jam, але не хочете проводити багато часу на його підготовку? Потім повільна плита та наші поради, які допоможуть вам. Для того, щоб отримати готовий продукт з 1 кг цукру та однаковою кількістю малини, дотримуйтесь наступних рекомендацій:

Добре мийте і висушіть ягоди
По шарах, вкладіть малину та цукор
Встановіть режим "гасіння" та час - 60 хвилин
Коли процес запускається, не витрачайте час марно, а стерилізуйте банки
Відразу після сигналу мультикуляра вилийте варення в банки і залиште на кухні охолонути на кухні

Приготуйте варення в повільній плиті дуже швидко і просто

Дотримуйтесь інструкцій, і варення для приготування їжі здасться вам настільки простим, що ви хочете збільшити кількість яскравих банок у своїх резервах.

Скільки калорій у Raspberry Jam?

Raspberry Jam є досить високо -калорією - 273 ккал на 100 г продукту, що досягається завдяки великій кількості цукру як частини частування.
Але це не є причиною заперечувати себе радістю спробувати запашну солодкість. Зрештою, це не тільки дуже смачно, але, як ми вже з’ясували раніше, це дуже корисно.
Головне, що слід пам’ятати, - це не зловживати варенням, пам’ятайте про небезпеку надмірного використання солодощів. Тримайте на зиму кілька банок малинового варення на зиму, оскільки це найкращий інструмент у боротьбі з застудами.