Рецепти піци в сковороді, духовці, мікрохвильова піч, повільна плита

Чавунний-піца-1

Піца - це блюдо італійської кухні, яка сьогодні готується в кожному куточку нашої планети. Майже кожна домогосподарка має власний рецепт приготування піци. Більше того, ця страва можна готувати різними способами. Найпростішим і найшвидшим є підготовка піци на сковороді.


Найчастіше за допомогою цього методу приготування піци її начинка готується (смажена, варена тощо) заздалегідь. Це робиться через те, що наповнення не встигає готуватися одночасно з тестом, як це робиться в печі.

Але є рецепти такої піци, коли начинка викладається в каструлю одночасно з тестом. Зазвичай тісто для такої піци виготовляється з рідиною, так що, коли вона запікається, начинка також встигло б досягти готовності.


на сковороді

На сковороді є багато варіантів приготування піци

Вони відрізняються за заповненням, тестовою структурою, інгредієнтами та іншими нюансами. Виберіть той, який вам подобається, і підготуйте смачну, ароматну піцу для себе, своїх близьких та друзів.

Простий рецепт піци на каструлі кефір

Піца на кефіру характеризується пишним тістом. Використовуючи цей ферментований молочний продукт, у дріжджах немає потреби. Така закуска готується дуже просто і швидко. У той же час така піца вийде не менш смачною, ніж ця, яка готується в духовці.

Піца з грибами на сковороді

  1. Смажте гриби (на смак) і додайте дрібну цибулю (1 голова)
  2. У кефір (1 склянку) при кімнатній температурі додайте соду (1/2 чайної ложки) і перемішайте
  3. Ми наносимо яйце і щіпку солі і перемішуємо
  4. Збийте масу з віночком і нанесіть борошно (6-7 ст.
  5. Звішіть тісто до стану товстої сметани
  6. Налийте рослинне масло в сковороду і нагрійте
  7. Викладіть тісто і вирівняйте основу для піци
  8. Закрийте каструлю кришкою і обсмажте торт
  9. Виріжте ковбаси та оливки без кісток
  10. Сир щілини
  11. Ми повертаємо основу для піци на інший бік і зменшуємо вогонь до мінімуму
  12. Змащуйте його томатною пастою і викладіть начинку
  13. Посипте сиром і накрийте кришкою
  14. Коли сир повністю розплавиться, вийміть каструлю з плитки
  15. Покладіть піцу на страву і посипте подрібненими травами

Піца з ковбасою та маринованим огірок

  1. Ми врізаємо шматочки ковбаси необхідного розміру (100 г), оливки (10 шт.) Та маринований огірок (1 шт.)
  2. Сир рукавики (100 г) на тарілці
  3. У мисці, замісному кефіру (200 мл), майонезу (4 ст .л. Стоки.
  4. Ми додаємо сіль до тіста і замішувати до стану товстої сметани
  5. Налийте олію в сковороду і нагрійте
  6. Ми розкладаємо тісто на сковороду і смажимо з обох боків
  7. Викладіть інгредієнти начинки і посипте їх тертим сиром
  8. Приготування під кришкою на середньому вогні протягом 15-20 хвилин
  9. Викладіть піцу на страві та водний тартарський соус

Пікантна піца з корейською морквою

  1. Помідори Черрі (5 шт.) Розріжте на кола
  2. Розріжте варене м'ясо (за смаком) на невеликих шматочках
  3. Розріжте корейську моркву (50 г) у смугах
  4. Змішайте інгредієнти начинки
  5. Змішайте сметану (110 мл) та кефір (110 мл)
  6. Ми приносимо соду в цю масу, перемішаємо і залишаємо на 5-10 хвилин
  7. Додайте жовтки (2 шт) до кефіру і збийте віноком
  8. Додайте сушені трави (за смаком) і перемішайте
  9. Додайте борошно (1 склянку) і замісіть тісто
  10. Розігріти трохи рослинної олії на сковороді
  11. Ми викладаємо в ньому тісто і вирівнюємо його
  12. Ми розкладаємо начинку і посипаємо тертим сиром (130 г)
  13. Покладіть вогонь як мінімум і готуйте піцу під кришкою 7-8 хвилин
  14. Вимкніть вогонь і вийміть сковороду з плитки
  15. Ми розкладаємо піцу на страву і подаємо на стіл

Домашня піца в рецептах духовки з сиром, ковбасою

домашній рецепт

Приготування піци вдома не так складно, як здається, на перший погляд

Тісто може бути замішеним на кефір або з дріжджами. Ви можете експериментувати з начинкою. До речі, найпопулярнішими інгредієнтами домашньої піци є сир та ковбаса. Більше того, ковбасу можна використовувати, салья або шинку. У CE залежить від ваших смаку.

Класична домашня піца з сиром та ковбасою

  1. Ми нагріваємо кефір (200 мл), наносимо на нього сіль (1/2 чайної ложки), цукор і сухі дріжджі (1 чайна ложка)
  2. Змішайте, додайте рослинне масло (40 мл) і борошно (300 г)
  3. Звішіть тісто і залиште його на 1,5-2 години
  4. Ми розкладаємо тісто на розмірі на форму для випічки і утворюємо з нього торт
  5. Ми вирізаємо його кубиками і викладаємо на основі.
  6. Вийміть шкіру з помідорів (2 шт), дрібно вирізані і додайте до ковбаси
  7. Дрібно нарізати цибулю (1 голова) і посипати їм майбутню піцу
  8. За допомогою тарної подрібніть сир (160 г) і налийте його на шар цибулі
  9. Випікайте піцу при температурі 190 градусів близько півгодини

Піца з салямі

  1. Просіяти борошно (175 г) через сито і змішайте з дріжджами (1 чайною ложкою) і солі (1/4 чайної ложки)
  2. Ми робимо гірку з поглибленням, де ми наповнюємо теплу воду (150 мл)
  3. Звішіть тісто і принесіть у нього рослинне масло (1 ст. Ложки)
  4. Замісіть руками до гладкої
  5. Готова тісто для піци не повинна дотримуватися рук
  6. Залиште його на 50-60 хвилин у теплому приміщенні
  7. Розведіть кетчуп (50 г) теплою водою до рідкого стану
  8. Ми втираємо сир (150 г) на дрібну терну, розрізаємо ковбасу (300 г) колами та оливками (100 г) невеликими кільцями
  9. Закрийте лист для випічки випічкою та жиром маслом
  10. Ми розкладаємо тісто, розчавлюємо руками і утворюємо торт товщиною 0,5-1 см
  11. Змастіть поверхню рідким кетчупом і викладіть шматочки ковбаси
  12. Ми викладаємо нарізані оливки, тертий сир та спеції
  13. Ми кладемо форму для випічки з піцою в духовку, попередньо нагріту до 220 градусів і випікаємо протягом 15-20 хвилин

Королівська піца з шинкою

  1. Просіяти борошно (1 склянку) і змішайте його з дріжджами (25 г), цукром (1 ст. Ложки) і солі (1/2 чайної ложки)
  2. Ми наносимо молоко (1 склянку) та яйця (2 шт.)
  3. Звішіть тісто і дозвольте йому дістатися на годину
  4. Ми розповсюджуємо його на змащений лист для випічки
  5. Очистіть помідори (4-5 шт) від шкірки і нарізають колами
  6. Шинка (200 г) нарізана тонкими смужками
  7. Ми лежали начинку на тісто
  8. Додайте оливки (10 шт) зверху, вирізати
  9. Посипте тертим сиром і перцем, запікайте в духовці

Піца в рецепті мікрохвильової печі, виготовленої з листкове тісто

мікрохвильова піч

Багато сучасних домогосподарок люблять використовувати мікрохвильову піч для приготування смачних та здорових страв

Ви можете готувати в цій кухонній техніці та піці. Завдяки мікрохвильовій печі, виявляється, смачно, і дуже мало часу витрачається на кулінарію.

Як приготувати піцу в мікрохвильовці?

Існує кілька нюансів, які вам потрібно знати, коли підготовка піци в мікрохвильовій печі:

  • Перед тим, як розмістити піцу в мікрохвильовку, вона повинна заздалегідь подати її
  • Під час підготовки піци в мікрохвильовці для цього необхідно використовувати лише спеціальні страви
  • Приготування піци та інших страв у мікрохвильовій печі необхідні лише в глибокій мисці. Під час підготовки страв у таких кухонних приладах випускається багато жиру, що потрібно десь стікати
  • При використанні мікрохвильовки тісто для основи піци повинно бути трохи більш рідким, ніж при використанні духовки для випічки

Пухнути

  1. У молоці (1 склянка), додайте яйце, сіль (1/2 чайної ложки) і окремо розведені дріжджі (20 г)
  2. Змішайте і додайте борошно (1 склянку)
  3. Звішіть тісто і додайте до нього розтоплене масло (50 г)
  4. Замісіть до однорідності і посипте борошном
  5. Ми залишаємо три години, а потім розгортаємо в шар товщиною 1-2 см
  6. Покладіть масло (100 г) в центр шару (100 г)
  7. Складіть навпіл і знову розкладіть масло (100 г)
  8. Ми вимикаємо, посипаємо борошном, розгортаємо до товщини 2 см і складаємо 4 рази
  9. З готового тіста ми складаємо основу для піци та змащування з кетчупом (1/2 склянки)
  10. Розріжте помідор тонкими скибочками і покладіть зверху
  11. Дрібно розріжте цибулю (1 голова) і посипте помідори
  12. Ми закладаємо ковбасу (на смак) поверх лука і посипаємо все тертим сиром (200 г)
  13. Ми відправляємо в мікрохвильову піч на 8 хвилин

Піца в рецепті мультикулятора

мультиарій

Такий кухонний пристрій, як Multicooker сьогодні, дуже популярний

З ним ви можете приготувати багато смачних страв. Готувати в повільній плиті дуже легко. Ви можете готувати в цьому кухонному пристрої та піці.

Проста піца в повільній плиті

  1. У теплій воді (1 склянки) ми робимо дріжджі
  2. Додати цукор (1 чайна ложка), сіль (1 чайна ложка) і соняшникову олію (2 чайна ложка)
  3. Змішайте і обережно додайте борошно (300 г)
  4. Звішіть тісто руками і залиште його на 15 хвилин у теплому приміщенні
  5. Розділіть тісто на 3 частини і розкачайте пиріг діаметром, рівним діаметром чаші з мультикулерами
  6. Інші дві частини тіста очищаються в холодильнику
  7. Змащує дно миски з рослинним маслом
  8. Ми викладаємо основу і вирівнюємо ваші руки
  9. Змастіть тісто зверху томатною пастою і посипте сиром
  10. Ми викладаємо будь -яку начинку за бажанням
  11. Ми все ще посипаємо сиром зверху і готуємось у режимі «випічки» близько 40 хвилин
  12. Коли сигнал повідомляє, що піца готова залишити її в мисці протягом 5 хвилин
  13. Потім ми переносимо на тарілку і подаємо на столі

Американська чудова піца в повільній плиті

  1. Звішіть дріжджове тісто
  2. З нього ми робимо торт з діаметром, рівним діаметром мультикулятора
  3. Змастіть торт кетчупом або томатною пастою
  4. Виріжте ананаси, шинку, сир та оливки
  5. Ми викладаємо начинку на торті і залишаємо на 40 хвилин
  6. Потім запікайте повільною плитою протягом 15 хвилин
  7. Вода з майонезом або часниковим соусом і запікайте ще 10 хвилин

Рецепт швидкої піци

піца

Піца - це блюдо, яке готується дуже просто і швидко

Однак є ситуації, коли тут і зараз потрібно щось смачне. Для цього є кілька рецептів PIC, які готуються всього за кілька хвилин. Якщо гості раптом прийшли до вас, приготуйте для них одну з цих страв.

Важливо: щоб ваші гості не сприймали вас зненацька, завжди тримайте в холодильнику тісто для піци чи готову основу, яку можна придбати сьогодні в будь -якому супермаркеті. Що стосується начинки, то майже все, що знаходиться в холодильнику, можна використовувати для приготування піци.

Піца за 15 хвилин

  1. Яйця (2 шт.) Змішайте з борошном (9 ст. К. Тілові ложки) та майонезом (9 ст.
  2. Звішіть тісто до консистенції сметани
  3. Ми вирізаємо цибулю (1 ПК), а помідор з кубиками
  4. Болгарський перець (1 шт.)
  5. Виріжте ковбасу (300 г) колами
  6. Сир (200 г) натирайте на грубій тарілці
  7. Розігріти духовку до 200 градусів
  8. Змащує форму маслом і покладіть в нього тісто
  9. Ми утворюємо основу руками і викладаємо начинку
  10. Посипте сиром і запікайте до приготування

Швидка піца від Джеймі Олівера

  1. Збити яйце з віночком
  2. У сметанці або майонезі (3 ст. Ложки) Додати внизану соду
  3. З’єднайте обидві маси, змішайте і додайте борошно (3 ст.
  4. Приготування тіста для піци
  5. Давайте розглянемо в холодильник, щоб вибрати наповнення
  6. Чи є нарізки м'яса, решта грибів чи ковбас? Все підійде
  7. Подрібніть інгредієнти, як вам подобається
  8. Покладіть тісто на форму для випічки і налийте начинку зверху
  9. Посипте його сиром і запікайте в духовці

Важливо: таку піцу можна готувати на сковороді. Для цього потрібно зробити тісто більш рідкою, а ті інгредієнти наповнення, які можуть не встигнути досягти готовності одночасно з тестом, повинні бути обсмажені.

Як я роблю піцу: поради та відповіді

Кирилл. Мені дуже подобається готувати рибну піцу. Зазвичай для цього я використовую консервований тунець в олії, креветках та додаванням оливків.

Марія. І я роблю закриту піцу на сковороді. Це виявляється більш соковитим і ситним. Для цього спочатку налийте тісто для основи і викладіть начинку (без сиру). Потім я знову поливаю тістом і зверху посипаю тертим сиром.

Відео. Піца на сковороді за 10 хвилин