Простий класичний рецепт салату Цезар з куркою, пекінською капустою, сухариками покроково. Смачні рецепти салату Цезар з креветками, шинкою, сьомгою, ковбасою, м'ясом свинини

Дізнайтеся нові рецепти приготування салату Цезар. Читайте поради з приготування страви.

Згідно з давньою легендою такий салат вперше зробив талановитий кулінар Цезар Кардіні. У цієї людини був свій ресторан в Мексиці.

Спочатку до складу даного кулінарного шедевра входили наступні інгредієнти: листя салату романо, сир пармезан, звичайні обсмажені грінки, соус із заправкою з цілого ряду продуктів. У наш час салат Цезар уже не той, що був раніше, кухарі вносять свої неповторні нотки, змінюючи смак страви.

Простий класичний покроковий рецепт салату Цезар з куркою, сухариками та пекінською капустою з фото

Одна з найпопулярніших версій салату, мабуть - це калорійна версія з обсмаженої куркою, солоними сухариками, ніжною пекінською капустою. Таке блюдо більше піде для святкового столу. Зробити його зможе навіть дівчина, яка тільки починає освоювати ази кулінарії.

Дуже апетитний салат Цезар з пекінською капустою

рецепт:

інгредієнти:

• Грудка куряча - 360 г
• Капуста - 150 г
• Оливкова олія - \u200b\u200b50 мл
• Сухарики - 1 упаковка
• Приправа з сухих трав
• Яйця - 2 шт.
• Йогурт - 160 мл
• Гірчиця - 1/2 ч.л.
• Сир - 120 г
• Часник, сіль

приготування:

1. Візьміть грудку, ретельно вимийте її, відокремте шкірку, просушіть м'ясо. Змішайте приправу з часником, сіллю. Натріть м'ясо курки, покладіть його в емальовану ємність.
2. Трохи налийте масла в посудину з куркою, і накрийте вміст кришкою. Витримайте так грудинку 30 хвилин і вона стане м'якою і вбере аромат приправи і часнику.
3. Зваріть яйця, очистіть їх.
4. Займіться капустою - її теж слід вимити, просушити. Після чого розділіть її на листя і красиво порвіть їх на приблизно однакові частини.
5. Тепер приготуйте сковороду, обсмажити на ній грудку.
6. Соус зробіть із суміші сухих трав, гірчиці і з йогуртом.
7. На листя покладіть шматочки курки, яйця, порізаний сир, сухарики. Зверху салат полийте ароматним злегка гострим соусом.

Смачний рецепт соусу для заправки класичного салату Цезар

Щоб салат не була пісним і його смак радував гостей, потрібен соус. Саме завдяки цьому компоненту Цезар стає таким апетитним.

Як приготувати пікантний соус до салату?

рецепт:

інгредієнти:

• Жовтки яєць - 2 шт.
• Олія - \u200b\u200b130 мл
• Сметана - 1 ст.л.
• Сік 1/2 плоду лимона
• Гірчиця - 1/3 ч.л.
• Сіль, суміш спецій італійських трав

приготування:

1. Блендером збийте жовтки з гірчицею, сіллю, спеціями, щоб вийшла піна.
2. Влийте до складу тоненькою цівкою олію. Блендер при цьому не вимикайте. Весь час збивайте соус.
3. Коли склад стане густим, додайте в нього сметану, сік лимона, тільки не переставайте при цьому збивати масу.
4. Гурманам, які люблять гострий смак можна додати в соус червоний пекучий перець і часник для гарного аромату. Саме ця овочева культура добре поєднується з м'ясними компонентами в салаті.

Смачний рецепт салату Цезар з креветками, червоною рибою і сухариками: фото

Любителям риби, морепродуктів повинен сподобається салат Цезар, приготований за рецептом, який ви прочитаєте далі.

Салат Цезар з креветками

рецепт:

інгредієнти:

• Червона риба - 360 г
• Креветки - 150 г
• Салат зелений - 80 г
• Сухарі - 70 г
• Сир - 60 г
• Яйця - 2 шт.
• Помідори - 5 шт.
• Вустерський соус - 5 мл
• Гірчиця - 1/2 ч.л.
• Лимон - 1/2 шт.
• Олія - \u200b\u200b3/4 чашки
• Сіль, зелень, приправи

приготування:

1. Зваріть і очистіть креветки.
2. Рибу почистіть, замаринуйте в спеціях. Посоліть, додайте меленого перцю і видавіть лимонний сік на кожен шматочок.
3. Листя зеленого салату помийте під проточною водою. Нарвіть їх на Цезар невеликими шматочками.
4. Рибу дістаньте з прохолодного місця, умочіть її в маслі, після чого відправте на сітку для гриля. А потім поставте її в мікрохвильовку запікати.
5. Яйця помістіть в блендер, туди ж відправте гірчицю, сіль, спеції, зелень і почніть збивати. Потім поступово залийте масло і сік лимона, в кінці додайте вустерский соус.
6. Тепер залишилося оформити салат. На блюдо накладіть листя салату, зверху рибу, вміст трохи полийте соусом. Красиво укладіть на листя креветки, помідори. Зверху все засипте тертим сиром, а потім знову полийте свіжоприготовленим соусом.

Смачний рецепт соусу для заправки салату Цезар з креветками

Як стверджують любителі цієї страви, що секрет його надзвичайного смаку укладений в соусі. І дійсно дане твердження вірне. До різних варіантів цього шедевра кулінарії підходять різні соуси.

Соус до салату Цезар з креветками

рецепт:

інгредієнти:

• Оливкова олія - \u200b\u200b4 ст.л.
• Жовтки яєць - 2 шт.
• Анчоуси консервовані - 2 шт.
• Гірчиця - 1 ч.л.
• Часник - 2 шт.
• Лимон - 1 шт.

приготування:

1. Змішайте часник, жовтки, гірчицю, сік лимона, анчоуси в блендері
2. Потім залийте оливкова олія в блендер, не вимикаючи його
3. Для надання особливого аромату додайте кріп, петрушку, і соус готовий

Рецепт салату Цезар з копченою куркою і помідорами

Головною стравою святкового столу може стати салат з копченою ароматної куркою і томатами.

Оригінальний рецепт салату Цезар з помідорами і копченої грудкою

рецепт:

інгредієнти:

• Капуста китайська - 360 г
• Грудинка (копчена) - 360 г
• Пармезан - 165 г
• Солоні сухарі - 1 упаковка
• Масло пісне - 25 мл
• Часник - 1 шт.
• Кріп - 50 г
• Майонез - 80 г
• Томати - 60 г

приготування:

1. Грудку відокремте від кісточок і шкірки. Наріжте її однаковими шматочками.
2. Капусту вимийте під проточною водою, ретельно просушіть. Наріжте її соломкою середнього розміру.
3. Сир потріть на тертці.
4. Візьміть плоску тарілку, спочатку покладіть капусту на неї, потім копчене м'ясо птиці, сир. Додайте майонез з часником.
5. Зверху посипте блюдо кропом і прикрасьте томатами по краях блюда.
6. Смачно і корисно буде, якщо ви в салат додасте пару варених яєць.

Рецепт салату Цезар з сьомгою і сухариками

Якщо у вас в холодильнику є сьомга, то зробити салат Цезар можна і з цього продукту. Причому таке блюдо припаде до смаку навіть тим людям, які не люблять рибу, приготовлену будь-яким способом.

Цезар з сьомгою

рецепт:

інгредієнти:

• Копчена сьомга - 130 г
• Салатний мікс - 1 пучок
• Лук (синій) - 1/2 шт.
• Сухарики - 1 упаковка
• Масло з оливок - 2 ст.л.
• Каперси - 1 ч.л.
• Запашний мелений перець - 3 г

приготування:

1. Гарненько промийте листя салату, висушіть їх, вручну порвіть їх на акуратні, однакові шматочки.
2. Половину очищеної цибулини поріжте півкільцями і покладіть зверху на капусту.
3. Сьомгу поріжте на шматочки і помістіть на блюді, де вже є листки капусти і цибулю.
4. Додайте каперси, солоні сухарі.
5. Зверху притрусіть салат перцем і полийте олією.

Салат Цезар з помідорами чері, куркою і перепелиними яйцями

Цей салат корисний і дітям, і дорослим - тут є безліч вітамінів, мінералів. До того ж він красиво виглядає і його так і хочеться з'їсти.

Дуже смачний «Цезар» з куркою, помідорами чері

рецепт:

інгредієнти:

• Сир - 50 г
• Помідори - 6 шт.
• Яйця перепелині - 5 шт.
• Зелений салат - 80 г
• Філе курки - 130 г
• Олія - \u200b\u200b1 ст.л.
• Винний оцет - 5 мл
• Лук - 1/2 шт.
• Перець мелений чорний, сіль

приготування:

1. Підготуйте м'ясо для обсмажування. Для цього - поріжте його на шматочки, відбийте, посоліть, поперчіть.
2. Прожарте філе на середньому вогні до утворення золотистої скоринки.
3. Зваріть яйця, охолодіть їх в проточній воді під краном. Почистіть, розріжте на дві частини.
4. Сир порізати шматочками.
5. Капусту, вимиту і просушену, порвіть теж на шматочки, покладіть на тарілку.
6. Зверху м'ясо, сир і яйця.
7. Лук наріжте півкільцями і висипте в салат. Туди ж додайте маленькі помідорчики черрі.
8. Заправте шедевр сумішшю з масла, оцту, спеції і солі.

ВАЖЛИВО: Для будь-якого салату «Цезар» найкраще використовувати сир Пармезан.

Салат Цезар з шинкою, помідорами і сиром

Хоча кулінари і стверджують, що «Цезар» краще не робити з майонезом, багато господинь замість соусу додають саме майонез. Ця страва, звичайно ж, на любителя. Але якщо ви не вживаєте магазинні майонези, то можна його і поміняти на соус домашнього приготування, про який згадувалося вище в тексті.

Салат Цезар з шинкою

рецепт:

інгредієнти:

• Шинка - 130 г
• Сир - 80 г
• Майонез - 50 г
• Сухарики - 1/2 упаковки
• Пекінська капуста - 100 г
• Лук кримський - 1/2 шт.
• Помідор - 1 великий

приготування:

1. Вимийте овочі і просушіть. Поріжте цибулю, капусту, помідори так, як вам подобається для оформлення салату.
2. Наріжте шинку і сир тонкими скибками.
3. На блюдо красиво укладіть капусту, шинку, сир. Потім покладіть інші овочі.
4. Посипте улюбленої спецією, додайте сухарі.
5. Заправте майонезом або соусом.

Салат Цезар з грибами, куркою і помідорами

Салат «Цезар» з грибами

рецепт:

інгредієнти:

• Зелений салат - 90 г
• Сухарики солоні - 1/2 упаковки
• Гриби - 130 г
• Лук - 1/2 шт.
• Сир - 80 г
• Курка копчена - 120 г
• Помідори - 5 шт.
• Соус для «Цезаря» - 2 ст.л.

приготування:

1. Вимийте і почистіть печериці. Висушіть їх і поріжте красиво на тонкі частини, після чого обсмажте їх на сковорідці.
2. Потім на тарілці розмістіть капусту, цибулю, гриби, курку, сир.
3. Туди ж покладіть помідори, сухарі і зверху все полийте соусом.

Салат Цезар з ковбасою, сиром і сухариками: рецепт

Якщо вдома не знайшлося м'яса, а ви хочете порадувати рідних смачним салатом Цезар, то зробіть його з ковбасою.

Салат з ковбасою, сиром

рецепт:

інгредієнти:

• Копчена ковбаса - 130 г
• Сир - 80 г
• Капуста - 120 г
• Сухарі - 1/2 упаковки
• Соус для «Цезаря»
• Огірок свіжий - 1 шт.
• Сіль, приправа

приготування:

1. Нижнім шаром на тарілку покладіть шматочки капусти
2. Зверху ковбасу, порізану на однакові кубики, сир, огірок (теж порізані шматочками)
3. Насипте сухарики в салат, соус з сіллю і приправою

Салат Цезар з куркою ананасами і сиром

Ананас - корисний плід в ньому містяться компоненти, які здатні знизити тиск при гіпертонії. Крім того, він спалює жири і розріджує кров. Салат «Цезар» з ананасом не тільки принесе користь вашому організму, а ще й порадує вас своїм пікантним смаком.

Цезар з ананасом

рецепт:

інгредієнти:

• Зелене листя салату - 90 г
• Консервовані ананаси - 1 банка
• Копчена грудка -120 г
• Сухарі - 1/2 упаковки
• Перець, сіль
• Соус для салату з гірчицею і лимоном - 2 ст.л.

приготування:

1. У салатницю покладіть листя салату, грудинку, ананаси, сухарі
2. Додайте соус і приправи з сіллю

Часниковий соус для салату Цезар з майонезом: рецепт

Часниковий соус для «Цезаря»

рецепт:

інгредієнти:

• Майонез - 40 г
• сіль
• Часник - 1 зубок

приготування:

1. Візьміть часник, очистіть і видавіть через Часничниці
2. Посоліть майонез і додайте туди подрібнений часник

ВАЖЛИВО: Якщо ви готуєте страву з м'ясом або рибою, то додайте в часниковий соус зелені кропу.

Відео: Салат Цезар з м'ясом свинини: рецепт