Пироки та чебіки з гарбузом: рецепти в духовці та в сковороді. Cheburek з гарбузом і м’ясом

chebureki_iz_sloenogo_bezdrojjevogo_testa-24708419

У статті описуються різні рецепти приготування гетри та пирогів із гарбузовою начинкою.


Плоди гарбуза вітаміну мають тверду щільну скоринку завдяки цьому, її можна зберігати до весни, як у цілому вигляді, так і в замерзлому стані (очищені, розрізані на частини). Майже всі домогосподарки знають десерти з цієї великої ягоди, які майже всі домогосподарки знають десерти.

Але виявляється - все частіше гарбуз використовується як начинка для пирогів, чебурів. Не дивуйтеся - це в Чебурі. Ця випічка соковита, крім того, начинка не повинна бути солодкою. Солона м’якоть овоча також має приємний, унікальний смак.

Cheburek з гарбузом і м’ясом

Chebureks - це смачна випічка, яка є тонкою бульбашкою, хрустким тістом і соковитою начинкою. Багато людей люблять цю страву, їдять її в будь -який час року, адже Чебіекки швидко вгамують неприємне відчуття голоду. Далі ми дізнаємось, як запікати їх вдома з начинкою гарбуза, м'яса та цибулі.

Різкий, хрусткий cheburex з гарбузом, м'ясо

Різкий, хрусткий cheburex з гарбузом, м'ясо

Продукти для тесту:

  • Домашнє молоко (вода) - 235 мл
  • Біле борошно (вища різноманітність) - 470 г
  • Дріжджі (свіжі) - 28 г
  • Цукор - 20 г
  • Сіль - 10 г

Продукти для начинки:

  • М’ясо фарше (свинина або яловичина з ягням) - 350 г
  • Кримський лук - 2 шт.
  • Гарбуз - 220 г
  • Сіль за смаком
  • Спеції - на розсуд

Як готувати?

  1. Почніть з тіста. Нагрійте молоко до приємного ґрунтового стану
  2. Розчиняти дріжджі в ньому
  3. Вилийте там цукор цукор
  4. Щоб зробити реакцію бродіння, покрийте вміст чистою тканиною, покладіть 18 хвилин на нагрівальну прокладку на 18 хвилин
  5. Після додавання солі, борошно, замісіть прохолодне тісто
  6. Нехай тест знову лягає близько 40 хвилин
  7. Потім почніть розділяти його на рівні частини для чебурів, розкачайте шматочки тіста з дерев’яним кріслом -гойдалкою
  8. Начинка готується швидко - змішайте всі продукти, і подрібніть шкірку гарбуза та цибулю в блендері
  9. Потім додайте до фаршу м'яса
  10. Спробуйте засліпити ту саму форму тонких чебуреків, і переконайтеся, що соковита начинка не просочується з тіста
  11. Обсмажте їх в олії на середньому вогні з обох боків, поки не буде отримано золоту скоринку
Готовий cheburex з фаршем м'ясом, гарбузом, цибулею

Готовий cheburex з фаршем м'ясом, гарбузом, цибулею та соусом

Худорлявий cheburex з гарбузом

Під час кризи, коли не завжди вистачає коштів на дороге м'ясо, ви можете приготувати бюджет, дуже смачний худорлявий хебурекс з гарбузовою начинкою. Це випічка може сподобатися багатьом гурметам через їх унікальний аромат, смак.


Як приготувати худорлявий cheburex з цибулею та гарбузом?

Як приготувати худорлявий cheburex з цибулею та гарбузом?

Продукти для тесту:

  • Борошно (найвищий клас) - 725 г.
  • Тепла кип'ята вода - 225 мл
  • Трохи солі
  • Соняшникове масло, ви можете оливково - 76 г

Продукти для начинки:

  • Ароматна гарбузова м’якоть - 575 г.
  • Цибуля - 3 шт.
  • Олія (для вашого вибору - оливкова, соняшник) - 35 мл
  • Трохи звичайної солі

Як приготувати?

  1. Побачте борошно через сито, щоб позбутися від усіх видів грудочок
  2. Зробіть борошно в центрі в центрі отвору в отриманому слайді
  3. Налийте там воду, масло, додайте трохи солі
  4. Звішіть свіже тісто і залиште, щоб піти
  5. Тим часом почніть робити начинку: розріжте дрібно цибулю, перемішайте з тертим гарбузом, сіллю
  6. Добре розігріти сковороду, залити олію
  7. Потім налийте начинку, трохи викладіть
  8. Коли гарбуз охолоджується, скульптують chebureks
  9. Обсмажте їх з обох боків на сковороді з олією до приготування їжі
  10. Подавайте тепло до страви
Пот cheburex з гарбузовою начинкою

Пот cheburex з гарбузовою начинкою

Для того, щоб тісто до Cheburex отримав більш еластичні, більш гнучкі - перед тим, як ліпити чебіки, покладіть його в холодильник на 34 хвилини.

Пироги з гарбузовим худом: рецепт у духовці

Хотіли б ви лікувати свою сім'ю корисною випічкою, а потім готувати латунні пироги з гарбузовою начинкою. Не тільки дорослі, але й діти будуть задоволені такими солодкими закусками.


Як запікати в пирогах у духовці з солодким гарбузом?

Як запікати в пирогах у духовці з солодким гарбузом?

Продукти для тесту:

  • Біле, пшеничне борошно - 625 г.
  • Дріжджі - 24 г
  • Домашнє молоко - 545 мл
  • Цукор-санд-115 г.
  • Яйця - 2 шт.
  • Трохи солі
  • Олія (72% жир) масло - 155 г

Продукти затоплення:

  • Гарбузова м’якоть - 475 г
  • Велика морква - 2 шт.
  • Цукор - на ваш розсуд
  • Рослинна олія (бажано оливкова) - 55 мл

Як приготувати?

  1. Почніть з нагрівання молока. Для випробування потрібен теплий напій, щоб дріжджі почали працювати
  2. Потім налийте цукор, дріжджі в молоко, розчиняйте вміст
  3. Вилийте трохи борошна, щоб композиція була як рідкісна сметана, дайте стояти на нагрівальній прокладці 18 хвилин
  4. Звішіть тісто, не забудьте додати до нього наше масло
  5. Нехай він також лягає близько 42 хвилин у теплому місці, покритому тканинною тканиною
  6. Тоді ви можете розділити його на рівні частини
  7. Начинку слід обсмажити на сковороді, але до цього - втягнути моркву, гарбуз
  8. Змішайте овочі, додайте решту компонентів
  9. Після смаження гарбуза засліплюйте ті самі пироги
  10. Покладіть їх на форму для випічки
  11. Покладіть у духовку на 28-40 хвилин, раніше прогріти до 200 ° С
  12. Перед використання
Поспіх, пухнасті пироги з гарбузом на вечерю

Поспіх, пухнасті пироги з гарбузом на вечерю

Спробуйте, що гарбузовий сік не витікає з пирогів, оскільки це не застосовує багато начинки та міцно ліппувати краї.

Смажені пироги з гарбузовим тісто в сковороді: рецепт

Не менш смачні отримують пироги з дріжджового тіста на сковороді.


Як обсмажити в каструлі пироги з солодкою гарбузову м’якоть?

Як обсмажити в каструлі пироги з солодкою гарбузову м’якоть?

Тестові продукти:

  • Свіжі дріжджі - 23 г
  • Цукор - 65 г
  • Домашнє молоко - 325 мл
  • Яйце - 1 ПК
  • Борошно (вища різноманітність) - 655 г
  • Олія для кексів - 55 г

Продукти затоплення:

  • Дві частини гарбуза - 225 г
  • Цукор-Санд-до вашого смаку
  • Приправа кориці (за бажанням) - 3 г.

Як приготувати?

  1. Налийте цукор у тепле домашнє молоко, додайте дріжджі, змішайте композицію
  2. Налийте там третину борошна, перемішайте
  3. Покладіть у тепле місце, нехай бродіння розпочнеться
  4. Через 18 хвилин додайте всі інші компоненти
  5. Звішіть тісто, як завжди, ви це робите
  6. Залиште його на теплому нагрівальному майданчику на 48 хвилин
  7. У цей час почніть готувати начинку
  8. Подрібніть гарбуз
  9. Змішайте всі продукти для начинки
  10. Поверніть гарбуз на сковороду
  11. Тепер засліплюйте каструлі пироги
  12. Ретельно обсмажте їх
  13. Можна їсти з молоком
 Пухнасті, дріжджі, гарбузові пироги на сковороді

Пухнасті, дріжджі, гарбузові пироги на сковороді

Пироги з гарбузом від Юлії Візотика

Багато глядачів вже давно люблять кухню Джулії Вісотика. На своїй кухні вона готує різноманітні страви, які корисні для всієї родини. Далі ми дізнаємось, який рецепт пирогів з тіста Філа з гарбузовою начинкою має Юлію.


Джулія Візотська - пироги з гарбузом

Джулія Візотська - пироги з гарбузом

Для тесту:

  • Високо -створене біле борошно - 275 г.
  • Тепла кип'ята вода - 165 мл
  • Потова олія - \u200b\u200b15 мл
  • Трохи солі, сода

Для начинки:

  • Соковита, солодка гарбузова м’якоть - 455 г
  • Родзинки - 155 г
  • Цукор - 45 г

Як готувати?

  1. Візьміть влити сіль у воду
  2. Коли він розчиняється, налийте воду в борошно
  3. Потім налийте олію
  4. Не забудьте налити соду
  5. Замісити тісто
  6. Це не повинно бути занадто круто
  7. Після цього побив його за столом 50 разів 50 разів
  8. Розділіть м'яч на три рівні частини
  9. Покладіть ці частини в холодне місце протягом 1 години 17 хвилин
  10. У цей час подбайте
  11. Очистіть ягоду великих, маленьких насіння, нарізати шкірку, натерти на тарілці
  12. Отримайте своє тісто
  13. Посипте стіл борошном, розгортайте кулькову скелю
  14. Занурте руки в борошно
  15. Почніть зайву вагу спритно розтягніть шар тіста, починаючи з середини
  16. Повторіть і з іншими кульками
  17. Поле шари з упирами
  18. Покладіть ці шари один на одного
  19. Розрізати
  20. У кожній частині оберніть начинку з гарбуза, родзинки в кожній частині трикутником
  21. Покладіть пергаментний папір на форму для випічки
  22. Складіть трикутні пироги по черзі
  23. Випікайте 26 хвилин у духовці при t \u003d 180ºC
Пироги з гарбузом, родзинки з тіста Філо

Пироги з гарбузом, родзинки з тіста Філо - Джулія Візотика

Пиріжки для тіста

Для того, щоб не возитися з тестом на пироги, багато домогосподарок вважають за краще купувати листкове тісто в супермаркетах, готувати з неї різноманітні випічки. Ми розглянемо, як приготувати таке тісто вдома і дізнатися, як спекти пироги з нього гарбузом.


Пироги з пухового тіста з гарбузом, родзинки

Пироги з пухового тіста з гарбузом, родзинки

Для тесту:

  • Кефір - 115 мл
  • Поширення - 215 г.
  • Жовток - 1 ПК.
  • Пшеничне борошно (вищий клас) - 325 г
  • Трохи солі

Для начинки:

  • Яблука - 225 г
  • Морква - 2 шт.
  • Гарбуз - 185 г.
  • Цукор - 23 г

Як готувати?

  1. Звішіть тісто з наведених інгредієнтів
  2. Надішліть його на 48 хвилин на холодне місце
  3. Приготуйте начинку тертових, лущень фруктів, овочів, цукру
  4. Розкачайте охолоджене тісто
  5. Виріжте з нього цікаву форму для пирогів
  6. Загорніть начинку в листкове тісто
  7. Покладіть пироги на форму для випічки з пергаментним папером
  8. Помістіть аркуш у духовку на 28-38 хвилин
  9. Температура в ній повинна бути 200-220ºS
Смачні пухові пироги з гарбузом, яблука

Смачні пухові пироги з гарбузом, яблука

Солодка начинка для пирогів, з рисом, сиром, яблуками, родзинками, сиром, апельсинами, м'ясом, морквою

Для пирогів, пирогів, ви можете використовувати не лише просте наповнення одного гарбуза. Дуже смачна випічка виявляється, коли м’якоть свіжої гарбуза змішується з іншими компонентами. Таким чином, ви можете додати очищені та подрібнені яблука, моркву, сир сиру до шматочків, нарізаних на шматки, апельсини до м’якоті.

Здорова, смачна начинка для випічки - гарбуз з яблуками

Здорова, смачна начинка для випічки - гарбуз з яблуками

Рецепт наповнення гарбуза з рисом

Продукти:

  • Рис (круглий) - 95 г
  • Гарбузова м’якоть - 655 г
  • Купуйте жирне молоко - 95 мл
  • Родзинки (без кісток) - 76 г

Як готувати?

  1. Помістіть подрібнену м’якоть великої ягоди на сковороду
  2. Налити молоко
  3. Тушкувати, поки воно не стане м'яким
  4. Окремо зварювати промитий круглий рис
  5. Змішайте рис, гарбуз
  6. Додайте родзинки в кінці

Солодка начинка для пирогів - рис з гарбузом, родзинки

Солодка начинка для пирогів - рис з гарбузом, родзинки

М'ясо гарбузове начинка

Продукти:

  • Betting Sport Fat - 475 G
  • Велика ягода (гарбуз) м’якоть - 195
  • Очищена картопля - 2 шт.
  • Цибуля - 1 ПК.
  • Кілька грам (2 г) солі

Як готувати?

  1. Щільні шматки з гарбузової шматочки гарбуза
  2. Подрібніть також картоплю і тонко наріжте цибулю
  3. Змішайте все
  4. Сіль, додайте чорний перець
DSCN7997

М’ясо фарш з морквою, цибулею, гарбузом для пирогів

Відео: пироги з гарбузом