Найкращі рецепти ікри кабачків на зиму. Як приготувати смачну ікру з кабачків з баклажанами, майонезом, яблуками, морквою, гарбузом на зиму?

Як приготувати ікру з кабачків із свіжої, молодої та замерзлої кабачки. Ікра з майонезом, гарбузом, яблуком та баклажанами. Як зробити в повільній плиті.

Ікра з кабачків - це закордонне делікатність, як ти пожартував у відомому фільмі? Звичайно, ні! Але те, що він дуже смачний, здоровий, улюблений багатьма стравами, очевидно. Ви можете готувати ікру по -різному, додавати до неї різні інгредієнти, тушкувати, готувати, використовувати повільну плиту. Це може бути невеликі шматочки або абсолютно однорідні, як у магазині. Одним словом кожен знайдуть власний рецепт.

Іра з кабачків: вміст калорій

Незважаючи на те, що ікра з кабачків - це овочева страва, деякі, особливо жінки на дієті, зацікавлені в тому, скільки калорій в ньому, чи можна отримати додаткові кілограми.

Важливо: у 100 г ікри від кабачків до 100 ккал страва можна назвати дієтичною

Значення енергії ікри з кабачків становить 100 ккал на 100 г. Якщо ви хочете їсти її з хлібом і не отримати жир, краще вибрати чорний колір.

Ви не можете покращити від цього, якщо:

• не їжте ікру 2 кг на день
• не мазайте його на білий хліб

Слід зазначити, що деякі рецепти ікри кабачків залучають майонез як інгредієнт. Це не суттєво, але збільшує цінність енергії страви.

Простий рецепт ікри з кабачків на зиму без оцту, щоб зробити її як магазин

Страви додому та магазини дуже рідко порівнюються на користь останнього .. Але чомусь смачна жовтувата або золотиста, товста, але однорідна ікра з кабачків магазину вважається стандартом. І вдома "наприклад, у магазині", це не завжди спрацьовує з першої спроби. Згідно з цим рецептом, він повинен вийти.

Це необхідно (кількість інгредієнтів може бути збільшена в пропорції):

• кабачки - 1 кг
• морква - 2 шт.
• цибуля - 2 шт.
• паста Томатная - 2 ст. столові ложки
• борошно - 1 ст. ложка
• корінь петрушки - 1 ПК.
• сіль, перець, зелень - на смак

Ікра з кабачків, однорідної та помірно рідкої, як у магазині.

1. Овочі слід промивати, очистити, зерно видаляють із кабачків
2. Виріжте овочі маленьких кубиків
3. Націльте кабачки для пом'якшення. Для цього вам потрібна каструля з рослинним маслом
4. Обсмажте цибулю, петрушку та моркву в окремій сковороді
5. Підключіть овочі, повісити в них томатну пасту
6. Коли сік овочів випаровується, додайте борошно для потовщення, приправити, додайте зелень
7. Через не більше 10 хвилин збийте овочі блендером. Якщо залишилися шматочки, розчавіть їх вручну блоком
8. Доведіть до кипіння овочеву суміш і, не чекаючи охолодження, покладіть її в стерильні банки
9. Накрийте банки стерильними кришками і встановити в горщики з водою, щоб сидіти
10. Через 30 хвилин (якщо банки знаходяться на пів літеру) знімайте банки і швидко згортаються
11. Поверніть ікру на кришку, оберніть її, щоб охолонути
12. Надішліть банки для зберігання в комору

Відео: Кабачкі ікра, як від збереження магазину

Рецепт: ікра з майонезом з кабачків

Майонез поміщають у ікру кабачків, щоб зробити його смак більш яскравим. Але, на жаль, це не додає корисності страві. Якщо ви плануєте їсти ікру одночасно, ви можете вкласти в нього домашній соус. Але для скручування не краще брати магазин.

Потреба:

• кабачки - 1 кг
• цибуля - 1 ПК.
• морква - 1 ПК.
• майонез - 2 ст. столові ложки
• томатна паста - 2 ст. столові ложки
• гострий томатний соус - за волею 2 ст. столові ложки
• рослинне масло - 1 ст. ложка
• сіль, перець, зелень - на смак

1. Овочі, безумовно, ретельно промиваються, очищені і, оскільки вони будуть тушковані вже подрібнені, проходять через м'ясну шліфувальну машину
2. Овочева маса наливається в товсту струму каструлю і доводить до кипіння у власному соку
3. Овочі на дуже слабкому вогні повинні кип’ятити щонайменше 2,5 години, а потім приправити їх приправлені, жують масло, додайте майонез, томатну пасту, соус, якщо хочете
   Тушкувати ще 1 годину
4. До кінця тушкованої ікри банки та кришки вже повинні бути стерильними. Вони викладають гарячу овочеву масу. Негайно згортайте і різко вирушайте, щоб охолонути під ізоляцією
5. Щоб гарантувати перед скручуванням, банку можна стерилізувати протягом 1 години

Делікатна гикавка кабачків з майонезом.

Відео: Рецепт. Домашня кістка з цукчу з майонезом

Рецепт консервованої ікри з кабачків у молдаві

У рецепті присутня ікра в заземленому часнику і використовується більше томатної пасти, тому вона виявляється червоною і більш пікантною за смаком.

Потреба:

• кабачки - 1 кг
• морква - 1 ПК.
• цибуля - 1 ПК.
• часник - 4 зуби
• томатна паста - 200 г
• приправа та зелень за смаком

Пряма і яскрава «молдавська» ікра кабачків з помідором.

Хікока готується з використанням тієї ж технології, що і "магазин", рецепт якої вказується вище. Часник можна обсмажити цибулею і морквою або стиснути в овочеву масу.

Зимовий рецепт: ікра баклажанів і кабачки

Баклажани та кабачки - Виграш -Вінін поєднання ікри з цих овочів прекрасно. Його навіть можна розмістити на святковому столі, попередньо розглянуті травами.

Потреба:

• баклажани - 1 кг
• кабачки - 800 г
• морква - 1 ПК.
• цибуля - 1 ПК.
• помідори - 2 шт.
• часник - 2 зуби
• рослинне масло - 2 ст. столові ложки
• сіль, перець, зелень за смаком

1. Овочі для заготовки завжди готуються однаково - їх вимивають, очищають, звільняють від зерен
2. Так що баклажани не дають гіркоти ікри, їх, вирізані кілець, потрібно розміщувати на чверть години в солоній киплячій воді, а потім кип'ятити ще 10 хвилин
3. Смажте кубики з кабачків у рослинній олії, дрібно подрібнена цибуля, натерта морква з часником
4. Додайте там баклажани
5. Помилкові помідори, нарізати кубиками, додайте до овочів
6. Приправа ікра і готуйте її 1 годину
7. Покладіть ікру в стерильні банки, стерилізуйте її під обкладинки за допомогою технології та згортайте вгору

Кабачки та баклажани в ікрі.

Відео: Ікра з баклажанів і кабачків. Простий і смачний рецепт

Зимовий рецепт: ікра з кабачків та яблук

Нейтралітет кабачків та кислого яблука змушує ці овочі, і фрукти цікаво поєднувати в ікрі.

Потреба:

• кабачки - 1 кг
• яблука - 2 шт. середнього розміру
• морква - 1 ПК.
• цибуля - 1 ПК.
• помідор - 1 шт., великий і соковитий
• часник - 1 гвоздика
• сіль, перець, зелень за смаком

1. Підготовлені овочі розподіляються таким чином: яблука без шкірки та кабачки викладені в товсту стінку каструлі; цибуля з морквою проходить
2. З’єднайте овочі, додайте до них бланшровані помідори, стисніть часник
3. Тушкувати приправлену і солону ікру 1 годину
4. Стерильні банки вже повинні бути готові. Вони викладають ікру і стерилізували в них, потім зкочуються і залишають охолонути, перевернуті

Hikorochka із кабачків та яблук: ніжний смак із приємною кислицею.

Рецепт зими: значок від гарбуза та кабачків на зиму

Кажуть, що рецепт ікри з кабачків та гарбуза запозичений у угорської кухні. Але домашні домогосподарки настільки люблять ніжний солодкий смак страв, тому часто він готується влітку на зиму, що він давно став нашим, традиційним.

Потреба:

• кабачки - 1 кг
• гарбуз - 0,5 кг
• морква - 200 г
• цибуля - 200 г
• помідори - 300 г
• болгарський перець - 2 шт.
• цукор - 1 ст. ложка
• майонез - 2 ст. столові ложки
• сіль, перець, зелень за смаком

Гарбузова ікра та кабачки.

1. Підготовлені кабачки та гарбуз починають гасити окремо
2. Морква, перець і цибуля смажені в рафінованому рослинному маслі
3. Я поєдную овочі, додаю до них шматочки бланшованого помідора, солі, солодкої, приправи та тушкування разом протягом 1 години
4. Додайте майонез і тушковану ще 20 хвилин
5. Покриття банків ікрою, спостерігаючи за технологією

Зимовий рецепт: ікра від кабачків та моркви

Ви можете приготувати ікру з кабачків, використовуючи лише:

• кабачки
• морква
• цибуля
• соляна
• перець
• зелень

Більше того, частка кабачків і моркви може бути рівною.

Моркву та кабачки можна додати до ікри напів на поверх.

Рецепт консервованої ікри з молодих кабачків

Перевага молодих кабачків полягає в тому, що їх не доведеться очистити. Також не потрібно видалити невеликі м'які зерна. Ви можете приготувати його на зиму як магазин.

Важливо: щоб гикавка краще зберігалася в квартирі, ви можете додати до нього трохи оцту. Для 1 кг кабачків зазвичай беруть 2 ст. столові ложки звичайного оцту в 9%

Як приготувати ікру з заморожених кабачків

Заморожування овочів на зиму дозволяє врятувати їх вітамінний склад. Якщо, коли, коли поза вікном є морози, ви хочете, щоб ікра сквош, ви можете приготувати її з морозильної камери лише за півгодини і з'їсти його відразу, свіжим.

Потреба:

• неправильний кабачки - 500 г
• морква - 1 ПК.
• цибуля - 0,5 шт.
• томатна паста - 1 ст. ложа
• apple кисла - 0,5 шт.
• часник - 1 гвоздика

Чому б не зробити швидко ікру від заморожених кабачків?

1. Щоб розморозити кабачки, просто налийте їх окропом і злийте через хвилину
2. Проїжджаючи моркву та цибулю, за 5 хвилин додають кабачки, очищені від шкірки та тертого яблука, томатної пасти та гімбокса, що проходили через прес
3. Тушкувати овочі протягом 20 хвилин, сіль і приправити їх
4. Бити блендер до бажаної консистенції і їжте холодну або теплу ікру

Як зробити ікру з кабачків у мультикулерному Редмонді

Собор для збереження використовується досить широко. Ікра зроблена з неї.
На кухонному апараті бренду Redmond вони беруть:

• кабачки - 2 кг
• морква - 1 ПК.
• цибуля - 1 ПК.
• томатна паста - мішок
• болгарський перець - 1 ПК.
• сіль, цукор, перець, зелень

У повільній плиті ви можете приготувати ікру з кабачків на дві напівлітрові банки.

1. Повільна плита нагрівається, миска змащується невеликою кількістю рослинного масла
2. Спочатку обсмажте кубики кабачків, потім - дрібно подрібнена цибуля та перець, натерта морква
3. Смажені овочі викладені в глибоку страву, і за допомогою блендера приводяться до стану пюре
4. Надішліть пюре назад до чаші з мультикулерами, увімкніть режим "гасіння" протягом 30-40 хвилин
5. Додайте томатну пасту до регульованої картопляної пюре
6. Знову тушкувати ікру протягом 20 хвилин
7. Ікра повинна вийти на дві напівлітрові банки, вони вже повинні бути стерильними до кінця кулінарії.

Відео: Кабачкова ікра