
Для тих, хто любить білих, але не хоче турбуватися з дріжджовим тістом - рецептами ледачих білих в молоці, кефірі, сметанці. І навіть без м’яса!
Зміст статті
- Тісто для ледачих білих. Ледачий Беляші: Рецепт книги з молоком
- Відео: Як приготувати ледачих білих?
- Як приготувати ледачих білих у духовці?
- ВІДЕО: Беасі в духовці
- Рецепт: Ледачі білих на кефір з фаршем м'ясом
- ВІДЕО: Беляші з рецептом м'яса на кефірі - облизуйте пальці
- Рецепт: Ледачі білих на сметану
- Рецепт: Ледачі білих з цибулею без м’яса
- ВІДЕО: Беляші без м’яса
Belyashs - це ароматні татарні пироги з м'ясом, які просто не можна любити. У класичній версії вони готуються тривалий час і кропітко, дріжджове тісто кілька разів змішується. Але є і легкий, "лінивий" варіант.
Тісто для ледачих білих. Ледачий Беляші: Рецепт книги з молоком
Класичні білі запечені з лопатного тіста, яке під час його підйому слід подрібнити двічі, а то й три рази. Результат того вартий - пироги з фаршированим фаршем м'яса трикутної або круглої форми з отвором посередині пухнасті, гладкі, ідеально красиві.

Беляші відповідно до класичного рецепту.
Якщо Беляш хотів тут і зараз, ви також можете спекти їх на дріжджовому тісті, лише простіше, як і для Оладії.
Продукти для підготовки тесту:
- 300 мл молока
- 1 чайна ложка сухих дріжджів
- 2-3 склянки борошна
- 1 яйце Курина
- 1 ст. ложка рослинного масла
- 1 чайна ложка солі
- 0,5 чайна ложка цукрового човна
Продукти затоплення:
- 200 г фаршівного м'яса (курка, свинина, асорті)
- 1 шт. Лак
- сіль перець

Ледиві білі в молоці.
- Щоб замісити тест, молоко повинно бути теплим, але не гарячим. Дріжджі розводяться в ньому
- Через 3 хвилини, коли дріжджі вже прокинулися, до тіста додаються сіль, цукор та яйце додають
- Борошно розміщується в таких кількостях, що тісто - це як млинці, не рідина, а повзання з ложки
- Додайте рослинне масло до тіста
- Тісто підходить на півгодини
- М’ясо скручується на фарш з фаршем, або начинка готова, їх додають до нього дрібно нарізану і смажені, щоб пом’якшити цибулю. Тісто солоне і перець
- Каструля з рослинним маслом добре зігрівається. Районні тісто -торти розкинуті на ньому ложкою, і покладіть фарш згортається зверху з невеликими кульками
- Вони все ще викладають ложку тіста зверху, щоб покрити м'ясо і утворювати охайний білувальний
- Беляші обсмажують з одного боку, після повороту, обсмажені з іншого
Важливо: Якщо білі готують лінивим способом і сумніваються у готовності м'яса начинки, ви можете додатково поставити їх у духовку на 15-20 хвилин. Нехай це буде певна трата часу, але торти не вигоріть на вигляд і не залишатимуться сирими всередині

Пухкі білі.
І якщо часу взагалі немає, ви можете просто придбати в магазині пачку готових дріжджових листів, свинини або курки і готувати, якщо не класичні білі, то їх дуже гідний аналог.
- Готово фарш м'ясо потрібно змішати з переданою цибулею та приправити за смаком
- З нього утворюються невеликі котлети і обсмажте їх на сковороді до половини
- З аркуша листкової тіста з використанням спеціальних худоби або простих склянок необхідно вирізати раунди. Кожен з них котиться окремо
- М'ясні котлети викладені в центрі кожного кола, тісто торкається, так що щось на зразок щоки вийде
- Відкладіть пухові білки відповідно до "лінивого" рецепту, прикрашеного пергаментом, і відправлений у попередньо розігріту духовку
- При 180 градусах випічка готується близько 25 хвилин
Відео: Як приготувати ледачих білих?
Як приготувати ледачих білих у духовці?
Смажені білі дуже, дуже смачні, але вони поглинають величезну кількість рослинного масла. Крім того, смаження - це не найдорожчий спосіб приготування їжі. Ви можете спекти м'ясні пироги в духовці.
Вони ліниві, тому що їм доведеться проводити час лише на підготовку тіста та фарш. Стоячи біля печі і перевернути кожну білизну не буде необхідною.

Ледачі білих у духовці.
Тестові продукти:
- 300 мл. молоко
- до 500 г борошна
- 1 чайна ложка сухих дріжджів
- 1 шт. куряче яйце
- 2 чайні ложки цукру
- 0,5 трійка солі
Продукти затоплення:
- 300 г курячого філе або свинини з низьким вмістом жиру
- 1 шт. Лак
- 1 гвоздика часнику
- сіль перець

Ледачий білувальний з духовки в контексті.
- Тісто робиться без тіста. Через 3 хвилини після того, як дріжджі прокидаються в підсолодженому молоці, яйце приводить туди, вилийте сіль і борошно в таких кількостях, що тісто помірно густе, але не щільне
- Поки тісто наближається, і це трапляється протягом 30-40 хвилин, вони готують фарш з фаршем, проходять цибулю для нього, солі, смоли, стискають часниковий сік, при бажанні надягають трави
- Візьміть силіконові форми для кексів, викладіть у них тісто, щоб його краї охайні висять з форм
- Покладіть кулю з фаршу м'яса в центр форми, знущаються з вільними краями тіста
- Покладіть форми з білими в попередньо розігріту духовку протягом 50 хвилин
Відео: Белайш у духовці
Рецепт: Ледачі білих на кефір з фаршем м'ясом
Беляш на тесті з Кефіром абсолютно "лінивий", тому що тут навіть не потрібно обдурити з підготовкою дріжджового тіста. Відверто кажучи, готова випічка з Беляшем можна назвати розтягненням. Швидше, це млинці з м'ясною начинкою. Але вони також дивовижно смачні!
Тестові продукти:
- 400 мл кефіру
- 300 г борошна
- 0,5 чайні ложки солі, цукру та соди
Продукція Ranger:
- 300 г курячого або свинячого м’яса
- 1 шт. Лак
- сіль, перець, зелень

Ледачі білих на кефір.
- Сода, цукор і сіль негайно виливають у кефір при кімнатній температурі і злегка б'ють віноком
- Через 5 хвилин вони починають виливати борошно і замісити тісто для млинців
- Безпосередньо додайте фарш м'ясо та пристрасть нарізану цибулю безпосередньо до тіста
- Тісто викладається на рівномірно, тісто викладається ложкою рослинного масла, що кип'ятить у сковороді і обсмажується з обох боків (з другої - під кришкою)
Відео: Belyashi з рецептом м'яса на кефіру - облизуйте пальці
Рецепт: Ледачі білих на сметану
Ледачі білих на сметану готуються швидко і буквально з нічого. Навіть якщо візит до продуктового магазину буде давно, в холодильнику, безумовно, будуть інгредієнти для смачних млинців.
Продукти для тіста:
- 250 мл води
- 150 г сметани
- 2 шт. Яйця Курина
- 300-400 г борошна
- 0,5 чайні ложки солі, цукру та соди
Продукти затоплення:
- 300 г фарш м'яса
- 1 шт. Лак
- сіль, перець, зелень

Ледиві білі на сметані.
- Потрібно загнати яйця в каструлю, не розділяючи їх на жовтки та білки. З сіллю і цукром яйця б'ють вручну, віночок
- Вони додають сметану, розведену у воду содою до яєць, продовжують збити
- Борошно додається поступово, контролюючи консистенцію тіста. Він ніколи не повинен бути густим
- Як і в рецепті з кефіром, м'ясо фаршу та цибуля змішані безпосередньо в тісті
- Млинці з м'ясом на сковороді
Рецепт: Ледачі білих з цибулею без м’яса
Існує хитрий спосіб приготувати білі зі смаком м’яса, але без м’яса. Наприклад, вам знадобиться приправа для курки, як і від верміхлів швидкої кулінарії.
Продукти:
- 300 мл молока
- 1 чайна ложка дріжджів
- 2 шт. курячі яйця
- 300-400 г борошна
- 1 ст. Приправа з ложкою за допомогою курячого смаку
- 1 шт. Лак
- 1 чайна ложка солі і цукру

Ледиві білі без м’яса.
- З теплого молока, дріжджі та борошна готують тісто для млинців
- Два збиті яєчні жовтки їздять до нього
- Налийте приправу з куркою і додайте смажену цибулю
- Ложка наливає тісто в сковороду з маслом, щоб зробити охайні рум’яні білі